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Erntebilanz Sommer 2012: Weltweite Getreideernte – gedämpfte Erwartungen Neueste Analysen aus der Pressekonferenz von Präsident ÖR Ing. Franz Reisecker und DI Christian Krumphuber am 31. Juli 2012. Die weltweite Getreideernte wird heuer auf 2,27 Mrd. Tonnen geschätzt. Gegenüber dem Vorjahr wäre somit die Getreideproduktion leicht rükkläufig (2,30 Mrd. Tonnen). Noch im Juni hatte man mit 2,37 Mrd. Tonnen gerechnet. Auswinterungsschäden durch strengen Frost, Hitze, Dürre und Wassermangel in einigen ganz zentralen Gebieten der Getreideproduktion, wie dem amerikanischen Maisgürtel oder auch in Russland, Ukraine und Kasachstan stellen die ursprünglich so optimistischen Prognosen als unhaltbar dar. Die für die Welternährung so wichtige Reisernte wird aktuell mit ca. 465 Mio. Tonnen etwa beim Vorjahresniveau liegen. Die beiden größten Reisproduzenten China und Indien erwarten stabile Ernten. Weizen Die Weltweizenernte wird heuer auf ca. 665 Millionen Tonnen geschätzt – ein deutliches Minus von knapp 30 Mio. Tonnen gegenüber 2011. Die heurige Ernte wird den weltweiten Bedarf nicht decken können. Einer höheren Weizenernte in den USA (ca. 60 Mio. Tonnen) stehen massive Reduktionen in Ländern wie Russland, Ukraine und Kasachstan gegenüber. Die Ernten fallen bis zu 40% geringer als 2011 aus. In der EU wird mit ca. 133 Mio. Tonnen eine etwas geringere Ernte erwartet (minus 4 Mio. Tonnen). Eine gute Weizenernte hat Frank- reich als größtes Erzeugerland der EU. Geringere Ernten gibt es in Polen, Spanien, Dänemark und Rumänien. Mais Mit der zuletzt veröffentlichten Zahl von 864 Mio. Tonnen ist man inzwischen weit von der erwarteten Rekordernte entfernt. Ursprünglich hat man mit 950 Mio. Tonnen gerechnet. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA), weltweit führend in der Analyse globaler Ernteschätzungen, hat sich fundamental bei der eigenen Maisernte verschätzt. Man war bis Juni auf Rekordkurs und musste binnen Monatsfrist die eigene Maisernte um 46 Mio. Tonnen abstufen. Das IGC („international grain council“) in London bewertet die globale Maisernte noch pessimistischer als das US-Landwirtschaftsministerium. Die Frage der Sinnhaftigkeit sehr früher Ernteprognosen stellt sich einmal mehr. Die Marktbeeinflussung solcher Prognosen soll nicht unterschätzt werden. EU-Situation Die EU-Getreideernte 2012 wird auf ca. 283 Mio. Tonnen geschätzt und bleibt somit praktisch unverändert gegenüber der Vorjahresernte. Stabilen oder sogar höheren Ernten in Frankreich, Für das Grundnahrungsmittel Getreide wird somit deutlich weniger ausgegeben als für das Futter für Hunde, Katzen, Hamster und Kanarienvögel. Foto: LK-OÖ Deutschland, Italien oder England stehen geringere Ernten in Spanien, Österreich und einigen östlichen EU-Ländern gegenüber. Ernteergebnisse Österreich Nach der unerwartet hohen Ernte 2011 – vor allem die Maisernte fiel sehr gut aus – wird die heurige Ernte doch deutlich geringer ausfallen. Vor allem in Niederösterreich und im Burgenland gab es trockenheitsbedingt und teilweise auch durch Spätfröste verursacht regional massive Ertragsausfälle. Am meisten haben darunter die Weizen- und Gerstenbestände gelitten. Mit geschätzten 4,8 Mio. Tonnen würde die österreichische Getreide- und Maisernte durchschnittlich ausfallen. Die Prognose für Körnermais ist naturgemäß noch mit Unsicherheiten behaftet. Preis und Wert Getreide ist das Rückgrat der menschlichen Ernährung. Wir brauchen Getreide zur Erzeugung von Brot und Gebäck, Nudeln und Bier, als Futtergrundlage in der Tierhaltung und natürlich auch zunehmend im energetisch-technischen Bereich. Bewertet man die österreichische Getreideproduktion mit einem Wert von 220 Euro pro Tonne kommt man auf einen Bruttoproduktionswert von knapp über 1 Mrd. Euro. Betrachtet man den Getreideverbrauch, welcher unmittelbar dem menschlichen Konsum zugeordnet werden kann (Getreide für Brot und Gebäck, Teigwaren und Bier) kommt man auf eine Menge von 1 Mio. Tonne pro Jahr. Mit den heurigen Erzeugerpreisen bewertet kommt man auf eine Summe von 250 Mio. Euro – dies müssen Herr und Frau Österreicher für den unmittelbaren Getreidekonsum „auslegen“. In diesem Zusammenhang interessant ist die Tatsache, dass die österreichischen Kleintierhalter im Vorjahr 416 Mio. Euro für Tierfutter ausgegeben haben. Für das Grundnahrungsmittel Getreide wird somit deutlich weniger ausgegeben als für das Futter für Hunde, Katzen, Hamster und Kanarienvögel. Bei der Diskussion um steigende Preise sollte man also die Kirche im Dorf lassen. DI Christian Krumphuber, LK-OÖ Erntebilanz 28
Sojamarkt – wie kann es weitergehen? Weltweite Wetterunbilden wie Hitze und Dürre im US-Mais-Sojagürtel aber auch in wichtigen Ländern der globalen Getreide- und Ölsaatenproduktion wie Russland, Ukraine und Kasachstan haben die ursprünglich so optimistischen Ernteprognosen drastisch schrumpfen lassen. Die Folge war ein dramatischer Anstieg der Börsenpreise für Getreide, Mais aber insbesondere auch Ölsaaten. Innerhalb von nur einem Monat sind die Notierungen für Sojabohne an der Leitbörse Chicago board of trade (CBOT) von ca. 400 €/t auf € 500/t gestiegen – ein Anstieg von 25% innerhalb eines Monats. Traditionell sind solche Entwicklungen auch von Finanzspekulanten beeinflusst. Allerdings gibt es derzeit auch fundamentale Marktentwicklungen, die (zum Leidwesen der Veredelungsbetriebe) für anhaltend hohe Sojapreise sprechen. Verschärfend kommt momentan die „Euro-Schwäche“ hinzu, die Importe systematisch verteuert. Was sind die Gründe für diese Entwicklung? Stagnierende Ölsaatenproduktion Die Weltölsaatenproduktion 2012/13 wurde bis Jahresmitte auf ca. 470 Mio. geschätzt. Knapp 60% davon oder ca. 270 Mio. soll die globale Sojaernte 2012/13 betragen. Nachdem allerdings dürrebedingt die heurige US-Maisernte schon um 14% zurückgestuft wurde, stellt sich momentan die Frage, ob eine ähnliche Reduktion für die US-Sojaernte noch bevorsteht. Eine Rücknahme der US-Sojaernte würde ein Minus von 10 Mio. Tonnen bedingen – ohne Zweifel hätte dies massive Auswirkungen auf den Soja- bzw. den gesamten Ölsaatenmarkt. 3/80/90 Mit dieser einfachen Formel kann man den globalen Sojamarkt beschreiben. Drei Länder (USA, Brasilien und Argentinien) erzeugen 80% der Weltsojaernte und realisieren 90% der Weltsojaexporte – sei es in Form von Sojaschrot oder Sojabohne. Klar muss sein, dass diese Struktur der Sojaerzeugung volatile Marktverhältnisse geradezu provoziert. Gibt es in einem dieser Länder großflächige Probleme durch Überflutung oder Dürre und Wassermangel (wie heuer in den 29 Sojamarkt USA) gibt es massive Produktionseinbrüche. Argentinien als der inzwischen größte Sojaexporteur wird periodisch vom Wetterphänomen „El Nino“ heimgesucht, wodurch die argentinischen Sojaanbaugebiete massiv durch Trockenheit beeinträchtigt werden. Sojaimporteur China War die EU lange Zeit der wichtigste Abnehmer für Sojaprodukte hat China mittlerweile diese Position eingenommen. Dabei ist die Entwicklung fast als dramatisch zu bezeichnen, denn noch vor etwa 20 Jahren lagen die chinesischen Sojaimporte bei „Null“ – heute importiert China etwa 60 Mio. t Sojabohne pro Jahr. Dies entspricht etwa der Jahresproduktion Argentiniens. Die Ernährungsgewohnheiten der chinesischen Bevölkerung (mehr Fleisch und verarbeitete Produkte – weniger pflanzliche Produkte) haben sich in den letzten zwei Dekaden fundamental geändert – eine Umkehr dieser Entwicklung ist wohl unrealistisch. Resumee Soja ist und bleibt die wichtigste Ölsaat und der wichtigste Eiweißlieferant der Welt. Die Abhängigkeit unserer Veredelungsproduktion von diesem Produktionsmittel ist essentiell. Der kontinuierlich steigende Verbrauch in den Schwellen- und Entwicklungsländern und die Konzentration der Produktion auf wenige Länder haben den Sojamarkt angespannt und die Preise zuletzt stark steigen lassen. Das aktuelle Preisniveau für Soja mag überhitz sein und durch Spekulanten mitbeeinflusst. Langfristig wird man sich eher auf höhere Preise einstellen müssen. Initiativen, um die Eigenversorgung zu verbessern sind positiv und sollen auf breiter Ebene unterstützt werden („Donausoja“). Klar muss aber sein – Europa wird sich auch mittelfristig nicht selbst mit Soja(schrot) versorgen können. Dipl.-Ing. Christian Krumphuber Pflanzenbaudirektor LK Oberösterreich Argentinien - weltweit größter Sojaexporteur - kämpft auch beim Sojaanbau immer wieder mit Klimabeeinträchtigungen. Foto: (c)chungking/Fotolia.com EU-Behörde beurteilt GV-Soja als sicher Die Europäische Lebensmittelbehörde EFSA hat sich positiv über die gentechnisch veränderte Sojasorte (GV) des Agrarkonzerns Monsanto geäußert, die in Zukunft in Europa angebaut werden soll. Zum ersten Mal hat die in Italien angesiedelte Behörde nun eine positive Stellungnahme dafür abgegeben, nachzulesen im EFSA Journal (2012, Bd. 10, S. 2753). Laut den Prüfern der Behörde geht von dem herbizidresistenten GV-Soja kein erhöhtes Risiko für Umwelt und Gesundheit aus. Allerdings mahnt die EFSA an, den Glyphosateinsatz zu kontrollieren. Die Umwelteffekte der Herbizidanwendungen sollten nicht größer als im konventionellen Anbau sein. Damit ist ein erster Schritt in Richtung Zulassung getan. Eine endgültige Entscheidung müssen nun die EU- Mitgliedsstaaten oder die EU-Kommission fällen. Nun müssen die 27 Mitgliedstaaten mit qualifizierter Mehrheit eine Entscheidung über die Zulassung treffen.
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