Eine Sonderbeilage der Hotellerie et Gastronomie Zeitung, Oktober ...

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

Werden wirklich alle Schweizer Rinder so gehalten? Juraweide, Chasseral derrière
Kontrollierte Herkunft Schweiz. Drei Viertel aller Schweizer Rinder verbringen einen grossen Teil ihres Lebens im Freien. Hier fressen sie vorwiegend Gras und tragen zu einer nachhaltigen und sinnvollen Nutzung unserer Weideflächen bei. Artgerechte Haltung und die Sorge zur Natur sind in unserer kleinräumigen Landwirtschaft tief verwurzelt. Die bäuerlichen Familienbetriebe haben eine überschaubare Grösse. Hier sind die Rinder gut aufgehoben. Strenge Gesetze und Vorschriften schützen alle Nutztiere. Auch die Transportwege in den Schlachthof sind in der Schweiz viel kürzer als anderswo. Und regelmässige Kontrollen sorgen für die Einhaltung des Tierschutzgesetzes. Unsere Nutztiere haben ein gutes Leben verdient. Der nachhaltigen, artgerechten Produktion gehört die Zukunft. Davon profitieren auch die Konsumentinnen und Konsumenten. Weil unsere Rinder tierfreundlich gehalten werden, schmeckt auch ein feines Schweizer Entrecôte noch ein bisschen besser. Und das ist seinen Preis wert. Für mehr Informationen: www.schweizerfleisch.ch
Seite 1: oeuf Eine Sonderbeilage der Hotelle
Seite 6 und 7: What’s new? 01 Scharfer Schnitt F
Seite 8 und 9: Kulinarische Meisterwerke Im 21. Ja
Seite 10 und 11: Hans Röthlisberger (Romoos) mit se
Seite 12 und 13: Hereford Die kälteresistente Rasse
Seite 14 und 15: Knochentrocken und butterzart PUBLI
Seite 16 und 17: In einem der zahlreichen Kühlräum
Seite 18 und 19: E I S Z E I T // Es kann auch mal K
Seite 20 und 21: Simmentaler sind genügsam, aber au
Seite 22 und 23: Ditzlers Rhabarber-Geschichte frisc
Seite 24 und 25: Vom Notvorrat zur Delikatesse TROCK
Seite 26 und 27: Drei bis vier Monate bleibt das Bü
Seite 28 und 29: Der Mehrwert von Schweizer TEXT und
Seite 30 und 31: “Kuh-le” Investitionen TEXT Ric
Seite 32 und 33: ganz nach eigenem Wunsch Öko-Alpfl
Seite 34: W E T T B E W E R B Zu gewinnen: Lu

Eine Sonderbeilage der Hotellerie et Gastronomie Zeitung, Oktober ...

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?