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Fachzeitschrift der fenaco-LANDI Gruppe • www.ufarevue.ch • 6 / 2012 

Sonderthema «Hygiene auch im Ackerbau» 

Wohnrechte im 

Grundbuch löschen 

Seite 14 

Spreu in Quaderballen 

pressen 

Seite 24 

Kampf gegen 

die Blattläuse 

Seite 34 

Schweinemast: 

Einfach erfolgreich 

Seite 74

Die dritte Generation N-Serie 

Valtras neue N-Serie, eine klare Zukunftsinvestition. Während man früher für schwere Arbeiten einen 6-Zylinder Traktor 

brauchte, demonstriert die Valtra N-Serie, dass es auch anders geht. Bis zu 171 PS und 700 Nm Drehmoment in einem 

kompakten und wendigen Vierzylindertraktor, ideal für die vielseitigen Anforderungen der Schweizer Landwirte. 

Valtra is a worldwide brand of AGCO. 

1716 PLAFFEIEN, Rappo Gebrüder AG 5618 BETTWIL, 

8525 NEUNFORN, Heller 

3232 INS, GVS Agrar Ins AG 

Mosimann Paul 

Baumaschinen & Landtechnik 

3400 BURGDORF, Hess Durs GmbH 5734 REINACH, Hauri Hans 

8564 WÄLDI, Reusser AG 

GVS Agrar AG 

3538 RÖTHENBACH I.E., Schüpbach 6211 BUCHS, 

8730 UZNACH, 

Land- und Kommunalmaschinen 

Reparaturwerkstätte 

Meier Landtechnik AG 

Technikcenter Uznach AG 

Im Majorenacker 11 

3555 TRUBSCHACHEN, Zaugg Heinz 6221 RICKENBACH, 

8834 SCHINDELLEGI, Schuler 

CH-8207 Schaffhausen 

3664 BURGISTEIN, 

Sebastian Müller AG 

Maschinen und Fahrzeuge AG 

Tel. +41 (0)52 631 19 00 

Sterchi Landtechnik AG 

6275 BALLWIL, 

8842 UNTERIBERG, Lüönd & Co. AG 

info@gvs-agrar.ch 

4312 MAGDEN, 

Buchmann Technik AG 

8934 KNONAU, Hausheer & Sidler 

www.gvs-agrar.ch 

Damann Maschinen AG 

7006 CHUR, Mehli Andreas 

9056 GAIS, Koch Maschinen AG 

4536 ATTISWIL, Stalder André 8207 SCHAFFHAUSEN, GVS Agrar AG 9205 WALDKIRCH, Steiner Service 

5324 FULL-REUENTHAL, 

8340 HINWIL, Grimm Forst- und 

und Reparaturen GmbH 

Kämpf Heinz 

Maschinenbetrieb GmbH 

9486 SCHAANWALD, 

5502 HUNZENSCHWIL, 

8460 MARTHALEN, 

Sentitechnik Anstalt 

1 

Odermatt Landmaschinen AG 

Meier Maschinen AG 

6 2012 · UFA-REVUE

Die Modernisierung 

des UFA-Werks in 

Puidoux hat sowohl 

für die Tierhalter als 

auch für die 

Getreidebauern in 

der Region eine 

hohe Bedeutung. 

Bild: Gaël Monnerat 

Merkblatt Alpsaison 2012 

Was Alpmeister, Hirten und Sennen 

für die Alpung wissen müssen, denn 

es gilt die neue Bergund 

Alpverordnung. 

47 

Spreu in Ballen pressen 

Spreu scheint wie gemacht zu 

sein für Quaderballenpressen. 

Entsprechende Tests 

haben dies gezeigt 

24 

Gefragte Kälteresistenz 

Die tiefen Termperaturen vom 

Februar hatten Einfluss auf Raps. 

Gibt es Sorten, die besonders 

kälteresistent sind? 

30 

FENACO AKTUELL 

Kontinuität in schwierigem Umfeld 

Jahresergebnis der fenaco-LANDI Gruppe 4 

Aus der Verwaltung fenaco 5 

Auf ein Wort von Lienhard Marschall 5 

Stabübergabe an der Unternehmensspitze 6 

MANAGEMENT 

Wer mäht bei schönem Wetter? 

Traktor im gemeinsamen Eigentum 13 

Kurzmeldungen 9 

Die Bauernfamilie steht im Mittelpunkt 10 

Wohnrecht auflösen 14 

LANDTECHNIK 

Ein Multitalent für Gras, Heu und Stroh 

Die Press-Wickelkombination «i-Bio» von Kuhn im Praxistest 22 


Effizientes Ernte mit dem Ladewagen Krone «AX 250 GD» 18 

Produktneuheiten 20 

Quadratisch, praktisch und gut: Spreu in Quaderballen 24 

Wettbewerb mit Case IH 28 

PFLANZENBAU 

Qualitätsstrategie vorantreiben 

Anbaurichtlinien für die Getreidesaat 2012 32 


Raps und seine Kältetoleranz 30 

Blattläuse als Herausforderung 34 

Nach der Ernte Bodenproben stechen 52 

Getreidevermarktung: Risiko auslagern 56 

Von der Wiese in den Milchtank 58 

Bio-Getreide: Umstellungsbetriebe sind willkommen 60 

NUTZTIERE 

Milchwirtschaftliche Exkursion nach Norddeutschland 

Jetzt anmelden! 64 


UFA aktuell: Die Seiten für den Tierhalter 65 

Muttersauen: Neue Strategie gegen Sommerloch? 69 

Vorgeburtliche Programmierung der Ferkel 70 

Grosse Klauen erkranken häufiger 72 

Schweinemast: Mit einfachen Mitteln zu hohen Leistungen 74 

Kälbermast: Welches Milchpulver passt? 77 

Jersey-spezifische Fütterung 78 

Mit mehreckigen Zitzengummis melken? 80 

Milchvieh-Stall: Checkliste bei über 24 °C 81 

Arbeitsaufwand mit Raufutter-Würfeln gesenkt 82 

INHALTSVERZEICHNIS 

EDITORIAL 

Roman 

Engeler 

Zielgerichtete Investitionen sind 

eine der Voraussetzungen, damit ein 

Unternehmen auch in Zukunft 

wettbewerbsfähig bleibt und am 

stets härter werdenden Markt 

bestehen kann. Diese Erkenntnis 

hat sich die fenaco seit jeher auf 

ihre Fahne geschrieben. So wurden 

auch im Geschäftsjahr 2011 

wiederum mehr als 200 Mio. 

Franken in den Ausbau von 

Infrastrukturen und Verarbeitungsbetriebe 

investiert. 

Diese Mittel dienen jedoch nicht 

nur dem Unternehmen selbst, 

sondern auch der Schweizer 

Landwirtschaft. Mit diesen 

Investitionen wird nämlich das Ziel 

verfolgt, möglichst viele Agrarprodukte 

im eigenen Land anzubauen 

und dadurch die Zukunft einer 

produzierenden Schweizer Landwirtschaft 

nachhaltig zu sichern. 

Das Titelbild dieser Ausgabe der 

UFA-Revue illustriert ein Beispiel 

einer erfolgreichen Investition, 

nämlich die Erweiterung des UFA- 

Mischfutterwerks in Puidoux. Dort 

wurden im Jahr 2011 rund 4 Mio. 

Fr. in die Modernisierung und in 

den Ausbau der bestehenden 

Anlagen gesteckt. Davon profitieren 

die in der Region ansässigen 

Landwirte, weil dadurch die 

Verarbeitung ihres angebauten 

Getreides langfristig gesichert ist. 

Die Tierhalter wiederum profitieren 

von der nochmals verbesserten 

Qualität des Mischfutters, was sich 

letztlich in höheren Tierleistungen 

auszahlen sollte. 

Kälbermast 

Hohe Temperaturen stellen 

ans Milchpulver und dessen 

Lagerung besondere 

Anforderungen. 

77 

LANDLEBEN 

Familienbetriebe unter Druck 

Agrarpolitik und Gesundheit 84 


Cremeschnitten von Sofie Hengartner 87 

Nostalgie mit Helen Güdel in Törbel 88 

Garten: Die Königin und ihr Hofstatt 93 

Generationengespräch mit Sprengers aus Wintersingen 94 

SONDERTHEMA 

Hygiene auch im Ackerbau ab 37 

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LELY CENTER SUISSE 

Dairy Solution GmbH 

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UFA-REVUE · 6 2012 3

FENACO 

AKTUELL 

Kontinuität in schwierigem Umfeld 

JAHRESERGEBNIS Die fenaco hat 2011 ein Geschäftsergebnis erzielt, das an die 

positive Entwicklung der Vorjahre anschliesst. Der Gruppen-Umsatz liegt mit 

5.551 Mrd. Fr. um 1.9 % und das Betriebsergebnis vor Zinsen, Abschreibungen und 

Steuern mit 255.4 Mio. Fr. um 2.7 % über dem Vorjahr. Mit einem Eigenkapitalanteil 

von 41.7 % der Bilanzsumme steht das Unternehmen auf solider Basis. 

Die fenaco mit ihren über 80 Bereichen 

und Tochtergesellschaften bewegte 

sich 2011 in einem anspruchsvollen 

Umfeld. Für die 

Vermarktung der grossen Ernten von 

Kartoffeln, Früchten und Gemüse erwies 

sich der Inlandmarkt erwartungsgemäss 

als zu klein. Zudem drückte 

auch das Überangebot an Schweinefleisch 

auf die Produzentenpreise und 

der starke Schweizer Franken bewegte 

Konsumenten dazu, ihr Geld vermehrt 

im Ausland auszugeben. 

Investitionen Als genossenschaftlich 

organisiertes Unternehmen der 

Schweizer Bauern versuchte die fenaco, 

Grafik: Umsatz 2011 nach Geschäftssegmenten 

Nahrungsmittel 

1292 Mio. Fr. 

(23.3 %) 

Agrarhandel 

1613 Mio. Fr. 

(29.0 %) 

Detailhandel 

1604 Mio. Fr. 

(28.9 %) 

Diverses 

33 Mio. Fr. (0.6 %) 

Brenn- und Treibstoffe 

1009 Mio. Fr. 

(18.2 %) 

2011 wurden 29 % oder 1.613 Mrd. Fr. des konsolidierten Gesamt - 

umsatzes der fenaco im Agrarbereich, das heisst, mit dem Verkauf von 

landwirt schaftlichen Produktionsmitteln, Getreide, Ölsaaten und Futter - 

mitteln sowie im Tierhandel und der Agrartechnik erzielt. 1.292Mrd. Fr. 

(23.3 %) fielen im Segment Nahrungsmittel bei der Übernahme, Ver - 

arbeitung und Vermarktung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen an. 

Im Segment De tailhandel, bei welchem die Erlöse der eigenen LANDI-, 

Volg- und TopShop-Verkaufsstellen sowie die Lieferungen an die vor - 

wiegend von den Mit glied-LANDI und Dritten geführten Detailhandelsläden 

(Visavis, frisch- nah-günstig) enthalten sind, wurden 1.604Mrd. Fr. 

beziehungsweise 28.9 % des konsolidierten Gruppenumsatzes 

erarbeitet und 1.009 Mrd. Fr. (18.2 %) mit dem Verkauf von Energie - 

trägern der Marke Agrola erzielt. 

den wachsenden Druck auf die Produzentenpreise 

aufzufangen und wo immer 

möglich, nicht an die Landwirte 

weiterzugeben. Das zeitigte die erwarteten 

Folgen. Aufgrund des härter geführten 

Preiskampfs im Lebensmittelmarkt, 

der sich 2011 auch auf die 

Sortimentsteile Früchte und Gemüse 

ausweitete, resultierte in der Sparte Gemüse, 

Früchte, Eier ein frankenmässiger 

Umsatzrückgang von 10.4%. Die Sparte 

Fleisch hatte trotz leichter Steigerung 

der Absatzmenge ein Umsatzminus von 

3.9% zu verzeichnen. Angesichts dieser 

Entwicklung investierte die fenaco im 

Geschäftsjahr 2011 erneut über 200 

Mio. Fr. in den Ausbau ihrer Infrastrukturen 

und Verarbeitungsbetriebe, denn 

Effizienzsteigerungen und Produktionskostenreduzierung 

sind unabdingbar, 

um im stets härter werdenden Marktumfeld 

wettbewerbsfähig zu bleiben. 

Florierender Detailhandel Hatten 

die überdurchschnittlichen Ernten 

negative Auswirkungen in der Preisentwicklung 

des Nahrungsmittelsektors, 

beflügelten sie den Handel mit Getreide, 

Ölsaaten und Futtermitteln geradezu. 

Hier wurde ein Umsatzplus von 

4.3% erzielt. Positiv entwickelte sich 

auch der Detailhandel der fenaco. Obwohl 

Währungsgewinne in Form von 

Vergünstigungen von 2% auf dem Volgund 

7% auf dem LANDI-Sortiment an 

die Konsumenten weitergegeben wurden, 

stieg der Umsatz in diesen beiden 

Kanälen erneut an: In der Sparte Volg 

Konsumwaren um 3.2%, im Verkauf 

von Haus- und Gartenartikeln um 3.4%. 

Auch das Treibstoffgeschäft, insbesondere 

der Dieselabsatz, florierte. Das 

Heizölgeschäft hingegen gestaltete sich 

schwierig, da die Nachfrage im Inland 

strukturbedingt kontinuierlich sinkt. Die 

erfreuliche Nachfrage an den Agrola- 

Tankstellen und die steigende Preisentwicklung 

führten schliesslich zu einem 

Mehrumsatz im Brenn- und Treibstoffgeschäft 

der fenaco von 10.4%. 

Auf solider Basis Die breit abgestützte 

Geschäftstätigkeit ermöglichte 

es der fenaco auch im schwierigen Geschäftsjahr 

2011 gruppenweit an die 

Umsätze und Erträge der Vorjahre anzuknüpfen. 

So stieg der Gesamtumsatz 

von 5.551Mrd. Fr. (Vorjahr 5.449Mrd.) 

um 1.9%. Das Betriebsergebnis vor 

Zinsen, Abschreibungen und Steuern 

(EBITA) schloss mit 255.4 Mio. Fr. um 

2.7% über, das Unternehmungsergebnis 

mit 61.4 Mio. Fr. um 0.7% unter den 

Vorjahreswerten ab. Mit einem Eigenkapital 

von 1.137 Mrd. Fr. (Vorjahr 

1.086Mrd.), das 41.7% der Bilanzsumme 

entspricht, steht das Genossenschaftsunternehmen 

auf einer soliden 

Basis. 

Neubauprojekt Die Verwaltung 

fenaco hat für das Neubau-Projekt 

der LANDI Zola AG in Mönchaltorf, 

einen Kredit von 16.5Mio. Fr. bewilligt. 

Der Landkauf erfolgte bereits im 

Vorfeld. Das Bauprojekt, ein so genannter 

«LANDI- Marktplatz» steht 

im Zeichen der LANDI-Standortbereinigung 

im Zürcher Oberland. Auf einer 

Fläche von 12000m 2 wird ein 

LANDI-Laden mit Agrola-Tankstelle, 

TopShop, Waschanlage und Agrarhandel 

entstehen. Zudem werden im 

4 6 2012 · UFA-REVUE

BILD DES MONATS 

PHOTO DU MOIS 

AKTUELL 

FENACO 

AUF EIN WORT 

EN UN MOT 

Medienkonferenz der fenaco 

Die diesjährige Medienkonferenz fand am fenaco-Hauptsitz 

in Bern statt und zahlreiche Journalisten nahmen die Gelegenheit war, sich 

über die fenaco zu informieren. Begrüsst wurden die Medienschaffenden 

von fenaco-Präsident Lienhard Marschall. 

Beschäftigte Die fenaco beschäftigte 

2011 durchschnittlich 8715 Mitarbeiterinnen 

und Mitarbeiter, 262 mehr 

als im Vorjahr. Dazu gehörten auch 496 

Lernende (Vorjahr 441). Per 31. Dezember 

2011 gehörten der fenaco 262 Mitgliedgenossenschaften 

(LANDI) mit 

45842 Mitgliedern an. Der Delegiertenversammlung 

vom 27. Juni 2012 

wird beantragt, die Anteilscheine der 

Mitglied-LANDI unverändert mit 6% zu 

verzinsen (7.5Mio. Fr.). 

 

Tabelle: Umsatz- und Ertragsentwicklung der fenaco in den 

letzten 5 Jahren 

(in Mio. Fr.) 2011 2010 2009 2008 2007 

Gesamtumsatz 5551.0 5449.2 5402.4 5787.7 4874.7 

Betriebsergebnis vor Zinsen, 255.4 248.7 246.3 247.9 219.4 

Abschreibungen und Steuern (EBITDA) 

Unternehmensergebnis 61.4 61.8 56.3 62.2 64.0 

Obergeschoss Produktionsräumlichkeiten 

für die eigene Bäckerei gebaut. Mit 

der Eröffnung des neuen Ladens wird 

die Geschäftstätigkeit am Standort Egg 

eingestellt und das Areal verkauft. Die 

Bäckerei wird von Hinwil nach Mönchaltorf 

verlegt. 

Solarstrom vom Volg Im Zuge der 

Realisierung des Anbauprojektes der 

Verteilzentrale der Volg Konsumwaren 

AG in Winterthur, hat sich die Verwaltung 

fenaco für die Installation einer 

VERWALTUNG FENACO 

CONSEIL D’ADMINISTRATION 

Photovoltaikanlage entschieden. Auf 

dem Dach des Erweiterungsbaus mit 

2 200 m 2 Fläche wird eine Anlage von 

306kWp erstellt, was den Energiebedarf 

von 60 bis 70 Einfamilienhäusern 

deckt und für die Stadt Winterthur die 

grösste Anlage bedeutet. Die erzeugte 

Energie wird für den Eigengebrauch 

verwendet oder kann ins Netz eingespeist 

werden. Die Anlage ist aus wirtschaftlicher 

wie auch ökologischer Sicht 

sinnvoll. Die Inbetriebnahme ist auf 

den Oktober 2012 geplant. 

Im Hinblick auf den bevorstehenden 

Wechsel an der Spitze der Geschäftsleitung 

per 1. Juli 2012, ist es mir ein Bedürfnis, 

einige Worte zum guten Funktionieren des 

eingespielten Führungsteams zu schreiben. 

Die Geschäftsleitung der fenaco zählt heute 

14 Mitglieder. Das sind 14 Persönlichkeiten 

mit eigenen Charakteren, eigenem «savoirefaire» 

und eigenen Ansichten. In der Ge - 

schäfts leitung arbeiten diese 14 Persönlichkeiten 

stets als auf das Leitbild fenaco 

eingeschworenes Team zusammen. So 

einfach, wie das tönen mag, ist es nicht und 

selbstverständlich ist es schon gar nicht. 

Denn die Geschäftsfelder, in denen die 

fenaco und ihre Tochtergesellschaften arbei - 

ten, sind unterschiedlich und decken ein 

breites Spektrum ab. 

In der Tat sind die Aktivitäten des Detail - 

handels Volg und LANDI ganz anders als 

beispielsweise die Übernahme- und Ver - 

arbeitungsaktivitäten im Bereich der Lan des - 

produkte, dem Fleisch oder dem Engagement 

beim Import von Dünger, Pflanzen - 

schutzmitteln und Landmaschinen. Zudem 

bestehen grosse Unterschiede, ob wir als 

Grossist im Brenn- und Treibstoffsegment, 

als Marketingorganisation für die LANDIund 

Volg-Läden oder als Logistik- und IT- 

Spezialisten tätig sind. Auch die Ausrichtung 

unserer industriellen Produktionsbetriebe 

ist unterschiedlich: Tierfutter (UFA 

AG), Getränke (Ramseier Suisse AG), Fleisch 

(Ernst Sutter AG) oder Chemie (Halag AG). 

Die Breite der Geschäftsfelder, in denen 

die fenaco tätig ist, stellt hohe Ansprüche 

an die Leitung dieses Unternehmens. Mit 

seiner unkomplizierten, sympathischen, 

gleichzeitig sehr klaren und bestimmten 

Art, hat es Dr. Willy Gehriger als Vorsitzender 

der Geschäftsleitung ge schafft, seine 

Mannschaft zu einem effi zienten, berechenbaren 

und erfolgreichen Team zusammenzuschweissen. 

Die sorgfältig geplante Übergabe der Ver - 

ant wortung an Dr. Martin Keller erfolgt auf 

den 1. Juli 2012. Es ist mir ein grosses An - 

liegen an dieser Stelle die Verdienste von 

Dr. Willy Gehriger für die Schweizer Land - 

wirtschaft und die fenaco herzlich zu 

verdan ken. Aber auch seinem Geschäftsleitungsteam 

und allen Mitarbeiterinnen und 

Mitarbeitern, die 2011 wiederum mitge - 

holfen haben, ein gutes Ergebnis zu 

erarbeiten, möchte ich an dieser Stelle 

meinen herzlichen Dank aussprechen. 

Lienhard Marschall 

Präsident der Verwaltung 


FENACO 

AKTUELL 

Änderungen in der Geschäftsleitung 

STABÜBERGABE Per 1. Juli 2012 findet in der fenaco der Wechsel an der Spitze der 

Unternehmensleitung statt. Willy Gehriger geht in Pension und übergibt sein Amt Martin 

Keller. In der Division 2 Agrar erfolgt zudem die Stabübergabe von Eugen Brühlmeier an 

Heinz Mollet. Gleichzeitig wird auch die Leitung des Departements Fleisch neu besetzt, 

wo Reto Sutter in die Fussstapfen seines älteren Bruders Ernst Sutter tritt. 

Globale Sicht und national 

tätig Martin Keller (42) studierte 

Agronomie an der ETH Zürich 

und doktorierte im Bereich Biotechnologie. 

Sein Weg führte ihn anschliessend 

in verschiedene Unternehmen 

der Saatgutbranche. So arbeitete 

er als Produktions- und Qualitätsleiter 

bei der Saatzucht Düdingen und als Geschäftsführer 

der Branchenorganisation 

«swisspatat». Internationale Erfahrung 

erwarb er sich von 2002 bis 2010 bei 

der KWS Saat AG in Einbeck (D), wo er 

zuerst für die weltweite Maissaatgutproduktion, 

später für die Spartenleitung 

«Mais und Ölsaaten» und in der 

Folge für das Corporate Marketing & 

Business Development zuständig war. 

Die Bereiche und Tochtergesellschaften, 

die Martin Keller in dieser Zeit 

führte, waren in Frankreich, den Niederlanden, 

Südost- und Südeuropa, 

Nord- und Südamerika, der Türkei, 

Nordafrika und in China tätig. 

Martin Keller nahm seine Tätigkeit in 

der fenaco im August 2010 als Leiter des 

Departements «Landesprodukte» auf. 

Während dieser Zeit organisierte er dieses 

Departement neu, war für grössere 

Bauprojekte verantwortlich und engagierte 

sich in strategischen Zukunftsprojekten 

für das Gesamtunternehmen, so 

zum Beispiel in den Bereichen Social 

Media, erneuerbare Energien und internationale 

Geschäftsfelder. 

Martin Keller ist verheiratet, 

Vater zweier junger Erwachsener 

und wohnt im Berner Seeland. 

Martin Keller 

Warum arbeiten Sie für die fenaco? 

Landwirtschaft und Ernährung sind Themen, die 

mich seit meiner Kindheit begeistern und 

begleiten. Vor allem aber arbeite ich sehr gerne 

mit Bäuerinnen und Bauern zusammen. Zudem 

begeistert mich die fenaco. 

Was betrachten Sie als grösste 

Herausforderung? 

Die grösste Herausforderung ist die erfolg reiche 

Entwicklung der fenaco der letzten 20 Jahre 

wei ter zuführen. Ich bin optimistisch, insbesondere 

weil wir über hervorragend qualifizierte 

und hoch motivierte Mitarbeiter verfügen. Res - 

pekt habe ich vor der Aufgabe, auch in Zukunft 

für unser Unternehmen so engagierte und hoch - 

qualifizierte Mit arbeiter zu finden. In der 

Schweiz fehlt es an Fachkräften, zudem wechseln 

die heutigen Arbeitssuchenden häufiger die Stel - 

le. Mitarbeiter, die ein Leben lang für das glei - 

che Unternehmen tätig sein werden, sind kaum 

mehr zu finden. Wir müssen unsere Mitarbeiter 

fördern und ihnen Karrierechancen in unserem 

breit abgestützten Unternehmen bieten. 

Wohin steuert die Schweizer Landwirtschaft? 

Den Schweizer Bauern eröffnet sich ein 

Spannungsfeld von steigenden Qualitäts- und 

Umweltstandards auf der einen und sinkenden 

Preisen auf der anderen Seite. Das sind sehr 

schwie rige Produktionsbedingungen. Die 

fenaco- LANDI Gruppe ist auf der Seite der 

Bauern. Wir wollen die Bauern unterstützen, 

dass sie ihre Betriebe wirt schaftlich führen 

können. Wenn wir partnerschaftlich und 

transparent zusammenarbeiten, können wir 

diese grosse Herausforderung meistern. 

Welches Produkt aus der Schweiz geniessen 

Sie am meisten? 

Eine Cervelat zusammen mit einem Stück gut 

gebackenem Weizen-Ruchbrot und Ramseier 

Apfelschorle – ich habe acht Jahre in Norddeutschland 

gelebt und Cervelats haben mir 

besonders gefehlt. 

Was kaufen Sie in der LANDI? 

Alles, was wir für Haus und Garten brauchen, 

erst kürzlich einen Rasenmäher. Auch bin ich ein 

zufriedener Kunde des Beauté-Suisse-Sortiments 

for Men – wobei ich zugeben muss, dass in der 

Regel meine Frau die Einkäufe macht. 

Ziele gesetzt und erreicht Eugen Brühlmeier 

leitete erfolgreich das Departement Tierproduktion 

der fenaco und später dann den 

gesamten Agrarbereich. 

Seinem Verdienst zuzuschreiben 

ist, dass er die 

Schweizer Mischfutterproduktion 

durch den 

Bau des Mischfutterwerkes 

Biblis, die Erneuerung 

der übrigen Werke sowie 

durch die Integration der 

Rivalor SA, in einem internatio nalen Umfeld 

wettbewerbsfähiger gemacht hat. Auch die 

Massnahmen zum Einstieg in die Zeit der neuen 

Getreidemarktordnung hat er zusammen mit 

seinem Team zum Wohl der Getreideproduzenten 

erfolgreich umgesetzt. Eugen Brühlmeier 

hat sich vor einiger Zeit entschieden, auf den 

30. Juni 2012 kürzer zu treten und in Pension 

zu gehen. 

Erfahrener Nachfolger Auf den 1. Juli 

2012 wird Heinz Mollet (48) zum neuen Leiter 

des Departements Tierproduktion und gleichzeitig 

der Agrar-Division 2. Heinz Mollets Karriere 

hat in der heutigen LANDI Landshut begonnen, 

wo er seine 

kaufmännische Ausbildung 

absolvierte. Seither 

hat er viele Stationen, mit 

Fokus Getreide und Futtermittel 

durchlaufen. 

Nach der Gründung der 

fenaco übernahm er 1994 

den Futtermittelhandel 


AKTUELL 

FENACO 

Neue Aufgaben warten Willy 

Gehriger, Vorsitzender der Geschäftsleitung 

fenaco seit 2002, geht per 30. Juni 

2012 in Pension. Willy Gehriger hatte 

nach dem Studium der Agronomie und 

dem Doktorat an der ETH Zürich während 

12 Jahren an der Forschungsanstalt 

Changins gearbeitet. 

Er wechselte 1989 zur «Union des 

coopératives agricoles de la Suisse romande» 

(UCAR), wo er den Zusammenschluss 

von sechs regionalen Genossenschaftsverbänden 

zur national tätigen 

fenaco massgeblich mitgestaltete. Als 

Mitglied der fenaco Geschäfts leitung 

leitete er ab 1993 die Division Agrar. 

2002 übernahm Willy Gehriger von 

Ulrich Schlup den Vorsitz der Geschäftsleitung. 

Die fenaco hat sich während der 

zehn Jahre unter der Leitung von Willy 

Gehriger erfolgreich entwickelt und 

über 2 Mrd. Franken in moderne Verarbeitungs-Infrastrukturen 

investiert. Der 

Umsatz stieg von 3.5Mrd. Franken auf 

über 5.5Mrd. Franken, die Eigenkapitalbasis 

von 35% auf 42% und die Anzahl 

Mitarbeiter von 6734 bis im März 

2012 auf 8867 Personen an. 

Willy Gehriger wendet sich nach der 

Pensionierung neuen Aufgaben zu: So 

wurde er im April 2012 zum Präsidenten 

der Delley Samen und Pflanzen AG 

(DSP) gewählt. Gehriger ist zudem Vorstandsmitglied 

des Archivs für Agrargeschichte, 

der Genossenschaft Uvavins in 

Tolochenaz und des Centre Patronal in 

Paudex. Auch engagiert er sich ehrenamtlich 

im Stiftungsrat der Schweizer 

Berghilfe. 

Willy Gehriger ist verheiratet, hat 

einen Sohn und eine Enkeltochter. Er 

wohnt im Waadtland. 

 

Willy Gehriger 

Warum arbeiteten Sie für die fenaco? 

Ich arbeitete im engeren Sinne nie für die fenaco, sondern für die 

Bauern. Das stand bei mir im Zentrum. Die fenaco ist mein professionelles 

Leben. Ich hatte immer Freude und grossen Respekt vor den 

Schweizer Bauern und die Aufgaben in der fenaco waren dynamisch 

und herausfordernd. So habe ich meinen Berufsentscheid nie bereut. 

Was war für Sie die grösste Herausforderung? 

Die Urfunktion und das Ziel der landwirtschaftlichen Genossenschaften 

ist es, die Bauern in ihrer Produktion und im Produkteabsatz zu 

unterstützen. Die Zahl der Landwirte ist stark zurückgegangen. In vielen 

Dörfern hat es nur noch wenige praktizierende Bauern. Zur Aufrecht - 

erhaltung der Funktion der genossenschaftlichen Ziele braucht es den 

Detailhandel – in den letzten Jahren immer mehr. Wir mussten die 

richtige Balance zwischen den Bedürfnissen der Profi-Landwirte und 

jenen einer erfolg reichen Detailhandelsstrategie finden. Das Gleich - 

gewicht zwischen Agrar und Detailhandel wird auch für meinen 

Nachfolger eine Grat wanderung sein. 

Was sind die Stärken der Schweizer Landwirtschaft? 

Die Schweizer Bauern schätzen und lieben die Natur, Tiere und 

Pflanzen und gleichzeitig sind sie wirtschaftlich sehr gut ausgebildet. 

Dieser weltweit einzigartige Mix zwischen Respekt im Umgang mit 

natürlichen Ressourcen und der Wirtschaftlichkeit ist nachhaltig und 

eine grosse Stärke. 

Welches Produkt aus der Landwirtschaft geniessen Sie am meisten? 

Fleisch, Wein, Kartoffeln, Obst und Gemüse – ungefähr in dieser 

Reihenfolge. Ich geniesse eigentlich alles und schätze die Abwechslung. 

Was kaufen Sie in der LANDI? 

Alles, was es dort zu kaufen gib: Beauté-Swiss-Produkte, Rasenmäher, 

Bohrmaschinen und vieles mehr. Auch habe ich eine Schwäche für das 

In- und Out-Sortiment, also die Aktionsprodukte. 

als nationaler Bereichsleiter und ab 2000 die 

Leitung der Geschäftsbereichsgruppe GOF (Getreide, 

Ölsaaten, Futtermittel). 

Meilensteine Nach 

neun Jahren engagierter 

Tätigkeit im Departement 

Fleisch, sechs davon als 

Mitglied der fenaco-Geschäftsleitung, 

tritt Ernst 

Sutter, auf Ende Juli 2012 

aus der fenaco aus. Sein 

Rücktritt erfolgt aus persönlichen Gründen. 

2003 wurde die Suttero-Gruppe von der fenaco 

gekauft. Seither hat Ernst Sutter die positive Entwicklung 

der fenaco-Fleischgruppe stark mitgeprägt. 

Ein Meilenstein war der Bau des Frischfleischverarbeitungszentrums 

Suttero Bazenheid, 

das letztes Jahr in Betrieb genommen wurde und 

welches zu den modernsten Verarbeitungsanlagen 

Europas zählt. 

Neue Leitung Reto Sutter (44) leitete seit 

April 2010 die Suttero in Gossau. Nun wird er 

auf 1. Juli 2012 auch die Leitung der Ernst Sutter 

AG übernehmen und damit die Nachfolge seines 

Bruders Ernst antreten. Gleichzeitig wird Reto 

Sutter als Leiter des 

Departements Fleisch in 

die Geschäftsleitung der 

fenaco berufen. Reto Sutter 

ist gelernter Metzger, 

Lebensmittel ingenieur 

HTL und ab solvierte ein 

Nachdiplomstudium als 

Wirtschaftsingenieur FH. 


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8 6 2012 · UFA-REVUE 

gültig: 13.–30.06.2012

Aus dem Bundesgericht: Zu viele Schweine bringen kein Glück 

KURZMELDUNGEN 

MANAGEMENT 

Drei Aktiengesellschaften betreiben 

Schweinezucht und Schweinemast 

mit mehreren Produktionsstätten. 

Wegen Überschreitung des Tierhöchstbestandes 

wurde ihnen vom 

Bundesamt für Landwirtschaft 

(BLW) unter solidarischer Haftung 

eine Jahres-Abgabe von 250150Fr. 

auferlegt. Das BLW rechnete die 

Tierbestände aller Produktionsstätten 

zusammen, weil es die drei AG 

für nicht voneinander unabhängig 

hielt. Das Bundesverwaltungsgericht 

reduzierte die Abgabe auf 

189000 Fr. (Überbestand von 420 

Zuchtsauen bei einem Ansatz von 

450Fr. pro Tier). Es warf den drei AG 

vor, trotz Aufforderungen keine aussagekräftigen 

Unterlagen eingereicht 

zu haben, welche für die Feststellung 

der Selbstständigkeit der 

Betriebe notwendig gewesen wären. 

Vor dem Bundesgericht rügten 

Leserreaktion 

UFA-Revue 4/2012: Sonderbeilage 

Kooperationen 

In der Einleitung des Sonderhefts 

steht «[...] allenfalls Maschinen- und 

Arbeitskosten zu senken». Richtigerweise 

müsste 

es heissen «Maschinenkosten 

senken und 

mehr Arbeitsverdienst 

erwirtschaften». 

Mehr Einkommen 

erwirtschaften ist der wichtigste 

Aspekt, Kosten senken kommt 

erst an zweiter Stelle. Bei grösseren 

Investitionen stimmt die Aussage 

des Kostensenkens allenfalls gar 

nicht, mindestens nicht für die ersten 

Jahre. Auch weiss ich aus langjähriger 

eigener Beratungstätigkeit, 

wie schwierig das Thema Einkommensverteilung 

ist. Es erstaunt mich 

deshalb, wie einfach das System der 

Verteilung nach Zinsanspruch und 

Arbeitsleistung präsentiert wurde. 

Ich plädiere für eine stufenweise 

Verteilung des Ertrags nach Zinsen 

und Arbeitsabgeltung. Es kann nicht 

die drei AG, sie hätten mehrfach um 

eine persönliche Anhörung ersucht. 

Die Vorinstanzen seien aber nicht 

darauf eingegangen. Es sei unzulässig, 

ihnen nun die Beweislosigkeit 

hinsichtlich der Selbstständigkeit 

und Unabhängigkeit anzulasten. 

Das Bundesgericht beharrte auf der 

von Gesetzes wegen bestehenden, 

umfassenden Auskunftspflicht. Namentlich 

seien die Bilanzen, Erfolgsrechnungen 

der AG sowie die Steuererklärungen 

trotz Aufforderung 

nicht eingereicht worden. 

sein, dass beispielsweise in einer 

Generationengemeinschaft der 

Sohn als späterer Übernehmer immer 

«ärmer» und der abtretende Vater 

immer «reicher» wird. Mit dem 

Abschluss der Jahresrechnung sollten 

auch immer Kapitalrückzüge beziehungsweise 

-einlagen getätigt 

werden können. Gleich hohe Kapitalanteile 

der Partner vereinfachen 

die Verteilung des jährlichen Ertrags 

zudem erheblich. 

Hans Rudolf Haegi, Ing. Agr. 

ETH/SIA, Affoltern am Albis 

Hunger bekämpfen – Landwirtschaft 

stärken 

Im Rahmenprogramm des Afro- 

Pfingsten-Festivals in Winterthur 

diskutierten Experten, unter anderem 

Hans-Rudolf Herren (Präsident 

Biovision, Welternährungspreisträger, 

im Bild ganz links sitzend) Strategien 

der Hungerbekämpfung in 

Hinblick auf den Rio+20-Erdgipfel, 

der im Juni stattfinden wird. Herren 

setzt bei der Hungerbekämpfung 

auf die Kleinbauern, diese seien zu 

stärken, denn sie sind für 70% der 

globalen Nahrungsmittelproduktion 

Die AG machten weiter geltend, 

der Grundsatz des Vertrauensschutzes 

sei verletzt: Bei der Gründung 

hätten sie ihre Gesellschaftsstrukturen 

entsprechend den Hinweisen 

des BLW ausgestaltet. Deshalb habe 

das BLW für das erste Jahr auch keine 

Abgabe verlangt. Das Bundesgericht 

hielt dem entgegen, dass später 

keine klare personelle Trennung 

der Gesellschaftsorgane mehr bestanden 

habe. Die fehlende Unabhängigkeit 

leite sich zudem auch aus 

der Zusammensetzung des Aktionariats 

ab. 

Das Bundesgericht wies die Beschwerde 

ab und bestätigte die Abgabe 

von 189000Fr. (Urteil 

2C_421/2011 vom 09.01.2012). 

Andreas Wasserfallen, Ing.-Agr. ETH 

und Rechtsanwalt, 

wasserfallen@agrarrecht.ch 

verantwortlich. Das Potenzial zu Ertragssteigerungen 

sei hoch, die Änderungen 

von Anbaumethoden hätten 

beispielsweise bei einer 

äthiopischen Nutzpflanze um den 

Faktor sechs verbessert werden können. 

Hunger sei nicht als Verteilproblem 

anzusehen, denn das bedeute 

Nahrungsmittelhilfe, ergänzte Claude 

Martin (Club of Rome) und fügte 

die Bedeutung von Landreformen 

an. Die Agrar ökonomin Priska Baur 

sieht die Kleinbauern in einer Armutsfalle 

gefangen. Adäquates Mittel 

der Hungerbekämpfung sei ihrer 

Meinung nach die Freiheit, dies in 

Anlehnung an das von Nobelpreisträger 

Amartya Sen veröffentlichte 

Werk «Development as Freedom». 

Hans Rudolf Herren nahm die Gelegenheit 

wahr und platzierte einen 

Werbespot für ein Facebook-Spiel, 

in welchem der Spieler die Rolle des 

Chefökonomen der UNO übernimmt. 

www.gamechangerio.org 

Kaderschmiede 

Die Genossenschaften waren im 

19./20. Jahrhundert für die Bauern 

ein wichtiges Instrument, um Produktionsmittel 

einzukaufen und um 

Produkte zu vermarkten. Zugleich 

waren die Genossenschaften aber 

auch Bildungsinstitutionen, wo die 

Bauern lernten, wie man ein Protokoll 

abfasst, eine Versammlung leitet 

oder eine Rechnung revidiert – 

Fähigkeiten, die nicht in der Schule 

gelernt wurden. 

Ab den 1880er Jahren waren die 

Genossenschaften für Generationen 

von jungen Bauern die vielleicht 

wichtigste (Fort)bildungsinstitution. 

Hier lernten sie, wie man erfolgreich 

einen Betrieb führt und in der Öffentlichkeit 

seine Interessen zur 

Geltung bringen kann. Der wohl bekannteste 

Landwirt, der im Genossenschaftswesen 

gross wurde, ist 

Rudolf Minger, der von 1929 bis 

1940 als bisher einziger Bauer im 

Bundesrat sass. Aber auch Johann 

Jenny, der von 1897-1930 als Präsident 

des Schweizerischen Bauernverbandes 

amtierte, stammte aus 

dem Genossenschaftswesen. Er war 

Ende der 1880er Jahre an der Gründung 

lokaler Genossenschaften 

ebenso beteiligt wie an deren Zusammenschluss 

im Verband landwirtschaftlicher 

Genossenschaften 

von Bern und Umgebung (VLG), 

dem er zudem bis 1936 als Präsident 

vorstand. Doch Jenny und 

Minger waren nicht allein. Wie das 

nun erschlossene Archiv des VLG 

zeigt, gab es auf lokaler und kantonaler 

Ebene hunderte von bäuerlichen 

Funktionsträgern in der Öffentlichkeit, 

die ihr Handwerk in der 

Genossenschaft erlernt hatten. 

Peter Moser 

Archiv für Agrargeschichte 

Tagesaktuelle Neuigkeiten 

www.ufarevue.ch 


MANAGEMENT 

Die Bauernfamilie steht 

im Mittelpunkt 

AGRISANO Seit 20 Jahren behauptet sich die Agrisano als bäuerliche Krankenkasse 

und schaut an der Stiftungsratsitzung vom 1. Juni 2012 auf ein erfolgreiches Jahr 2011 

zurück. Verabschiedet wurden dabei auch neue Stiftungsaktivitäten für Bauernfamilien. 

Patrik 

Hasler- 

Olbrych 

Jahresergebnis 2011 

Vor 20 Jahren hat der schweizerische 

Bauernverband die Krankenkasse 

Agrisano als Stiftung ge - 

gründet. Ziel war es, für die 

Bauernfamilien eine eigene bäuerliche 

Krankenkasse zu schaffen, weil sonst 

viele Vorteile verloren gegangen wären. 

Was in den ersten Jahren von der Konkurrenz 

ziemlich belächelt wurde, war 

der Anfang einer Erfolgsgeschichte. Allen 

Unkenrufen zum Trotz entwickelte 

sich die Agrisano zu einer erfolgreichen 

mittelgrossen bekannten und respektierten 

Nischenkasse, die heute mehr als 

100000 Mitglieder zählt – die meisten 

davon sind Bauernfamilien. 

Die Agrisano darf daher die Zukunft, 

auch wenn die Krankenkassenbranche 

keine Einfache ist, mit Zuversicht angehen. 

Dazu gehört – wie schon vor 20 

Jahren – richtiges Handeln zur richtigen 

Zeit. So wurde die Agrisano im letzten 

Jahr im Rahmen einer Reorganisation 

mit der Gründung der Agrisano Krankenkasse 

AG und der Agrisano Versicherungen 

AG, die vollumfänglich im bäuerlichen 

Besitz sind und bleiben, 

Mit 11 Mio. Fr. weist die Agrisano über alle Versicherungsparten ein 

erfreuliches Gesamtergebnis 2011 aus. Die Reserven liegen mit 34 % 

deutlich über den minimalen gesetzlichen Anforderungen und über 

dem Branchendurchschnitt. Die Anzahl der Versicherten konnten bei 

der Grund-, Taggeld-, Zusatz-, Unfall- oder Rechtsschutzversicherung 

erhöht werden. Aufgrund des positiven Geschäftsergebnisses 2011, der 

soliden Finanzsituation und der eher moderaten Kostenentwicklung 

könne deshalb der Prämienrunde fur das nächste Jahr gelassen ent - 

gegen gesehen werden, meinte Agrisano-Geschäftsführer Damian Keller 

und verweist darauf, dass bei der Agrisano kinderreiche Bauernfamilien 

gleich doppelt profitieren, neben den günstigen Kinderprämien redu - 

ziert sich die Prämie für das dritte und jedes weitere Kind um mehr als 

die Hälfte. 

zukunftsträchtig mit neuen Aufgaben 

und Zuständigkeiten aufgestellt. Ein 

Rechtsformwechsel dieser Art ist etwas 

Grundlegendes, die Strategie der konsequenten 

Ausrichtung auf die Landwirtschaft 

bleibt aber unangetastet. 

Kernaufgaben des Agrisano-Stiftungszweckes 

sind unter anderem: 

• Förderung des Versicherungsschutz. 

• Förderung sozialer Sicherheit, Gesundheitsvorsorge 

und Schadensverhütung. 

• Gemeinnützigkeit. 

Aktivitäten Aufgrund der neuen 

Rechtsträgersituation und den sich ändernden 

Bedürfnissen der Bauernfamilien, 

sollen die Aktivitäten der Stiftung 

ausgebaut werden. Folgende Projekte 

werden nächstens angepackt: 

• Fonds für Prävention. 

• Fonds für Härtefälle. 

• Fonds für Betriebs- und Familienunterstützung. 

• Prix Agrisano. 

1. Fonds für Prävention Durch 

Präventionsmassnahmen sollen Unfälle 

und Krankheiten verhindert werden. 

Die Agrisano unterstützt Präventionsaktivitäten 

der Beratungsstelle für Unfallverhütung 

in der Landwirtschaft (BUL) 

schon seit ihrer Gründung, stark davon 

profitiert hat beispielsweise die Präventionslösung 

agriTOP. 

2. Fonds für Härtefälle Mit dem 

Mitteln aus dem Härtefallfonds sollen 

Agrisano-Mitglieder (Agrisano Krankenkasse 

AG und/oder Agrisano Versicherungen 

AG) in Notsituationen unterstützt 

werden, beispielsweise bei 

unvorhergesehenen und unvermeidbaren 

Schicksalssituationen, deren Schaden 

weder gesetzlich noch vertraglich 

versichert ist oder versichert werden 

kann. 

3. Fonds für Betriebs- und Familienunterstützung 

Wer auf einem 

Bauernbetrieb arbeitsunfähig wird, erleidet 

schnell grosse wirtschaftliche Einbussen. 

Bei einem Unfall oder bei 

schwerer Krankheit sollte der Betrieb, 

wie auch die Familienbetreuung, möglichst 

normal weiterlaufen. Dazu muss 

oftmals eine Ersatzkraft gefunden und 

finanziert werden können. Dafür gibt es 

in den meisten Kantonen landwirtschaftliche 

Betriebshelfer- und Familienhilfeorganisationen. 

Sie vermitteln 

rasch fachlich ausgewiesene landwirtschaftliche 

Betriebs- und Familienhilfen. 

Landwirtschaftliche Betriebshelfer- und 

Familienhilfeorganisationen haben dadurch 

eine wichtige existentielle und 

soziale Funktion. 

Der vorgeschlagene Fonds für Betriebs- 

und Familienunterstützung setzt 

hier an und hilft Agrisano-Mitgliedern 

die Kosten für einen Betriebshelfer oder 

einen Familienhelferin zu tragen. Die Erfahrung 

zeigt, dass in der Regel am Anfang 

eines Unglücks die Hilfe am Nötigsten 

ist. Ist diese erste Phase überbrückt, 

suchen die Betroffenen oftmals eigene 

Möglichkeiten der Betriebsorganisa - 

tion (Einsatz familieneigener Personen, 

Nachbarschaftsaushilfe, etc.). Mit dieser 

Unterstützung geht zugleich eine 

Stützung und Förderung der Betriebsund 

Familienhelferdienste einher. 

4. Prix Agrisano Mit dem «Prix 

Agrisano» soll in der Regel alle zwei 

Jahre eine Person, Familie oder Organi- 


MANAGEMENT 

Spartipps bei Prämien 

• Höhere Franchise: Wer eine höhere 

Franchise wählt, erhält einen 

attraktiven Rabatt und zahlt dadurch 

weniger Prämien. 

• Hoher Kinderrabatt: Die ersten beiden 

Kinder und Jugendlichen (bis 18 Jahre) 

erhalten gegenüber den Erwachsenenprämien 

78 % Prämienreduktion. 

Diese günstige Prämie wird für das 

dritte und jedes weitere Kind sogar 

noch halbiert. 

• Hausarztmodell AGRI-eco: Wer aktiv 

dazu beiträgt, Kosten zu sparen, wird 

mit einem erheblichen Prämienrabatt 

belohnt. 

• Taggeldversicherung: Wartefristen 

lohnen sich. Durch die Wahl einer 

längeren Wartefrist, zum Beispiel 

30 Tage, verringern sich die Prämien 

massiv. 

• Doppelprämien vermeiden: Wer 

bereits bei einem Arbeitgeber gegen 

Unfall versichert ist, kann die Un - 

falldeckung der obligatorischen 

Krankenpflegeversicherung sistieren. 

• Frühzeitig einzahlen: Bei jährlicher 

oder halbjährlicher Prämienzahlung 

kann man von einem attraktiven 

Rabatt profitieren. 

• Medizinischer Auskunftsdienst: 

Den Versicherten der Agrisano steht 

unter 056 461 71 98 eine medizinische 

Hotline zur Verfügung. Sie ist 

rund um die Uhr (24 h) erreichbar. 

• Versicherungsberatung: Gemeinsam 

mit den Beratern und Beraterinnen 

der Versicherungsberatungsstellen 

der kantonalen Bauernverbände die 

optimale Versicherungslösung suchen. 

www.agrisano.ch 

Die Agrisano arbeitet eng mit den kantonalen 

landwirtschaftlichen Berufsorganisationen zusammen, die für 

die Agrisano regionale Geschäftsstellen (Regionalstellen) 

betreiben. Diese Vertrauenspersonen sind kompetent und 

verschwiegen. 

Auf dem Bild sind diese Mitarbeiter an einer Weiterbildung am Hauptsitz der Agrisano in Brugg 

sation ausgezeichnet werden, welche 

sich durch ihr uneigennütziges Engagement 

zum Wohle verunfallter, kranker, 

betagter oder benachteiligter Menschen 

einsetzt. Wenig auffallende Menschen 

des Alltags, die im Stillen – auf 

welche Weise auch immer – sozial und 

uneigennützig Gutes tun, sollen damit 

von der Agrisano eine Anerkennung erhalten. 

 

Autor Patrik Hasler-Olbrych, Agrisano, 

Laurstrasse 10, 5201 Brugg 

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Fortsetzung 

Seite 27 


KOOPERATION 

Wer mäht bei schönem Wetter? 

MANAGEMENT 

GEMEINSAMER TRAKTOR Auf vielen Bauernhöfen ist ein «grosser» Traktor ein 

Aushängeschild. Wer möchte diesen schon teilen? Wer es tut, spart Kosten. 

Fredi Mosberger und Thomas Jung, benachbarte Milchbauern in Gossau (SG) haben 

seit elf Jahren den «Grossen» gemeinsam. Es war ein guter Entscheid. 

Thomas Jung betreibt Milchwirtschaft 

mit 25 Milchkühen auf rund 

19 ha Fläche. Fredi Mosberger hält 

22 Milchkühe auf 20 ha Fläche, betreibt 

einen Mastschweinestall mit 340 

Plätzen und einen Pferdestall mit 7 Pensionspferden. 

Bei beiden drängte sich 

um die Jahrhundertwende der Ersatz eines 

leistungsfähigeren Traktors auf, damit 

ein 3 m Frontmähwerk und ein 

Knickzetter problemlos betrieben werden 

können. Auch stand ein Frontlader 

auf der Wunschliste. Nur kostete damals 

im Jahr 2000 das Gesamtpaket 

rund 110 000 Fr. Zuviel aus Sicht des 

Einzelnen. Sie beschlossen, den Kauf 

gemeinsam mit je 55 000 Fr. Die Alternative, 

eine Occasionsmaschine, hätte 

im Alleingang mindestens eben soviel 

gekostet. Nun aber konnten ein leistungsfähiger, 

modern ausgestatteter 

Traktor im Frontlader, ein neues Frontmähwerk 

und ein neuer Knickzetter beschafft 

werden. Dies mit dem Nachteil, 

den Traktor nicht jederzeit verfügbar zu 

haben. 

Traktorteilet Die beiden erledigen 

die Arbeiten nicht überbetrieblich. Jeder 

bewirtschaftet seine Flächen selber. 

Der grosse Traktor wird vor allem für 

das Mähen eingesetzt. Dank der grossen 

Leistungsfähigkeit konnte in den 

letzten 11 Jahren immer rechtzeitig gemäht 

werden. Letztendlich ist die Leistungsfähigkeit 

nicht das Entscheidende, 

sondern das gute Einvernehmen der 

beiden Landwirte untereinander. Wenn 

schönes Wetter angesagt und der anstehende 

Schnitt reif ist, werden die 

Landwirte in der Regel unruhig. Sie 

wollen loslegen, gerade jetzt. Wer mag 

da noch warten? Im Fall von Fredi Mosberger 

und Thomas Jung muss einer 

warten. Aber deswegen hätte es noch 

nie Probleme gegeben. Wenn das Wetter 

unsicher sei, dann würden eher kleinere 

Flächen gemäht, erklärt Fredi 

Mosberger, was rasch erledigt sei und 

der andere müsse 1 bis 2 Stunden warten. 

Sei das Wetter stabil, dann spiele 

die Zeit eine geringere Rolle. 

Tabelle: Traktor im Alleingang oder gemeinsam 

Traktor, 100 PS, mit Frontlader 

Kosten pro Betrieb gerundet (Fr.) 

im Alleingang gemeinsam 

Abschreibungen 5000 6000* 

Zinsanspruch Kapital bei 3.5 % 2400 2200 

Übrige Fixkosten 1800 1800 

Total Fixkosten Traktor pro Jahr 9200 10 000 

Fixkosten Traktor pro Betrieb und Jahr 9200 5000 (50 %) 

Einsparung pro Betrieb 4200 

Berechnung nach ART-Bericht 747 am Beispiel des Traktors von Thomas Jung und 

Fredi Mosberger. 

* Die jährlichen Abschreibungen sind höher, weildie Auslastung grösser ist und 

schneller abgeschrieben wird. 

Wirtschaftlicher Vorteil Der 

Traktor steht rund 400h pro Jahr im Einsatz. 

Werden die Kosten gemäss der 

ART-Maschinenkostenrechnung berechnet, 

so sparen die beiden Betriebe 

rund 4000Fr. Fixkosten im Jahr. Bei den 

stundenabhängigen variablen Kosten 

wie Diesel etc. erfolgt keine Einsparung. 

Organisation Der Traktor ist bei 

Thomas Jung eingestellt. Die Stunden 

werden mit einem auf den jeweiligen 

Benutzer umschaltbaren Stundenzähler 

erfasst. Aufgrund der Stunden werden 

Reparaturen, Unterhalt und Treibstoff 

abgerechnet. Ein Segen für diese Zusammenarbeit 

sei das Natel, so Fredi 

Mosberger. Die Übergabe des Traktors 

lässt sich so ohne Zeitverlust organisieren. 

 

Die beiden Milch bauern Fredi Mos berger 

und Thomas Jung sind zufrieden 

mit der Zusammenarbeit. Sie klappt gut. 

Autor Dr. Beat Gügler, 

Dipl. Ing. Agr. ETH, 

8532 Warth (TG). 

INFOBOX 



MANAGEMENT 

AGRO-TREUHAND 

Wohnrecht auflösen 

GRUNDBUCHEINTRAG LÖSCHEN, NUR MIT ZUSTIMMUNG Mit Wohnrechten 

und Nutzniessungsrechten können die Eltern nach der Hofübergabe in einer Wohnung 

auf dem Betrieb wohnen. Es handelt sich dabei um einen Teil der Altersvorsorge. Sollen 

diese Rechte im Grundbuch ge löscht werden, sind verschiedene Punkte zu beachten, 

vor allem auch derAnspruch auf Ergänzungsleistungen (EL). 

Hans 

Imhof 

Bei der Hofübergabe 

wird den Eltern oft an 

einer oder mehreren 

Wohnungen auf dem 

Betrieb ein Wohnrecht 

oder eine Nutz - 

niessung eingeräumt. 

Bild: landpixel.ch 

Wohnrechte und Nutzniessungen 

werden in einer vertraglichen Vereinbarung 

– in der Regel im Kaufvertrag 

– begründet und im Grundbuch 

auf die Namen der Berechtigten 

(beide Elternteile) eingetragen. Dadurch 

ist bei einem Verkauf des Grundstückes 

der nachfolgende Eigentümer verpflichtet, 

das eingetragene Recht weiterhin zu 

gewähren. 

Altersvorsorge Ein Wohnrecht oder 

eine Nutzniessung stellen für die Hofabtreter 

einen Teil ihrer Altersvorsorge dar, 

indem sie über vergleichsweise günstigen 

Wohnraum selber verfügen und 

eventuell eine weitere Wohnung auf eigene 

Rechnung vermieten können. Ableiten 

lässt sich dies aus dem Bäuerlichen 

Boden- und Erbrecht (BGBB): Wird 

Unterschied von Wohnrecht und Nutzniessung 

Der wichtigste Unterschied zwischen Wohnrecht und Nutzniessung 

besteht darin, dass beim Wohnrecht die im Begründungsvertrag 

erwähnten Wohn berechtigten die Wohnung selber oder zusammen mit 

Familienangehörigen, einem Lebenspartner oder einer Lebens partnerin 

bewohnen können. Die Nutz niessung hingegen ermöglicht es, den 

berechtigten Nutzniessern entweder die Wohnung selber zu bewohnen 

oder auf eigene Rechnung und Gefahr zu vermieten. 

im Rahmen einer Erbteilung das landwirtschaftliche 

Gewerbe nicht dem 

überlebenden Ehegatten zugewiesen, 

kann dieser eine Nutzniessung oder ein 

Wohnrecht an einer Wohnung verlangen 

(Art. 11 Abs. 3 BGBB). Diese Bestimmung 

sieht aber auch eine Entschädigung 

an den Eigentümer vor. 

Aufhebung Wohnrecht und Nutzniessung 

enden spätestens mit dem Tod 

der Berechtigten (lebenslängliche Dauer). 

Vorher ist eine Aufhebung und Löschung 

des Eintrages im Grundbuch 

aber in folgenden Fällen möglich: 

• Wohnrecht oder Nutzniessung wurden 

ausdrücklich für eine begrenzte 

Dauer vereinbart und im Grundbuch 

eingetragen. 

• Die Wohnberechtigten 

oder Nutzniesser stimmen 

einem Verzicht und Löschung des 

Grundbucheintrages ausdrücklich zu. 

• Bei «Unmöglichkeit der Ausübung» 

(Pflegeheim, wobei eine unabhängige 

Beurteilung notwendig ist). 

• Wenn im Falle einer Zwangsver - 

wertung das mit Wohnrecht oder 

Nutzniessung belastete Grundstück 

zu wenig Erlös erzielt, um die Verbindlichkeiten 

des Eigentümers zu 

decken (Doppelaufruf). 

Vereinbarungen wie, dass sich die 

Wohnberechtigten verpflichten, einem 

Verzicht auf das Wohnrecht zuzustimmen, 

sollten sie aus gesundheitlichen 

Gründen nicht mehr in der Lage sein, 

das Wohnrecht persönlich auszuüben, 

sind zwischen den Parteien zwar bindend, 

nach Auffassung des Autors reicht 

sie aber nicht aus, um eine Löschung 

im Grundbuch vorzunehmen. Dazu ist 

immer ein ausdrücklicher Verzicht der 

Wohnberechtigten oder allenfalls die 

Bestätigung eines Arztes notwendig. 

Als Alternative kann ein Wohnrecht 

auf die Aktivitätsdauer (= Zeitdauer so 

lange ein selbstständiges Wohnen, 

allenfalls mit externer Unterstützung 

möglich ist) vereinbart werden. Allerdings 

ist auch hier zum gegebenen Zeitpunkt 

die Zustimmung der Berechtigten 

oder eine unabhängige Beurteilung 

für die Löschung des Wohnrechtes notwendig. 

Ergänzungsleistungen Wenn ein 

Wohnrecht aus gesundheitlichen Gründen 

nicht mehr ausgeübt werden kann, 

darf der Gegenwert zur Beurteilung des 

Ergänzungsleistungs-Anspruchs nicht 

als Einkommen angerechnet werden. 

Bei einem definitiven Verzicht muss 

aber damit gerechnet werden, dass der 

jährliche Nutzen von Wohnrechten oder 

Nutzniessungen in der EL-Berechnung 

verbleibt, wenn der Verzicht nicht 

gleichwertig entschädigt wurde. 

Autor Hans Imhof ist Bereichsleiter 

Beratung bei der Agro-Treuhand 

Rütti AG, Molkereistrasse 23, 

3052 Zollikofen. www.atruetti.ch 

Adressen von weiteren Agro-Treuhandstellen 

finden Sie auf www.satv-asaf.ch 

INFOBOX 



Siloballen aus der Schusslinie nehmen 

KURZMELDUNGEN 

LANDTECHNIK 

Für viele Bauernbetriebe sind Siloballen 

eine beliebte Form der Futterlagerung. 

Anders für die Öffentlichkeit: 

Immer wieder liest man in 

Zeitungen über das Ärgernis Siloballen. 

Raimund Rodewald, Geschäftsführer 

der Stiftung Landschaftsschutz 

Schweiz, spricht gar von 

einer zunehmenden «Plastifizierung 

der Landschaft» und kritisiert die 

Gemeinden: «Sie kümmern sich 

kaum um die Problematik, obwohl 

sie grosse Siloballen-Lager eigentlich 

bewilligen müssten». 

Für die Bauern sind die Vorteile 

der Siloballen offenkundig. Mit wenig 

Aufwand sollen diese optimal 

gelagert werden, damit keine unnötigen 

Diskussionen in der Öffentlichkeit 

entstehen. Denn letztlich 

Neue Mähwerke von Krone 

Nachdem Korne zur Agritechnica 

zwei neue Triple-Mähwerke (mit 

ebenfalls neu konzipierten Front- 

Einheiten) auf den Markt brachte, 

folgen nun neue Scheibenmähwerke 

des Typs «EasyCut» für den Heckanbau. 

Die Modelle «R 320» (mit Zinkenaufbereiter 

«R 320 CV») und «R 

360» sind mit neuem Anbaubock 

und neuer Aufhängung ausgestattet. 

Die Maschinen klappen beim 

Transport nach oben über den 

Schwerpunkt hinweg. Ebenso 

verbessert hat Krone die Anfahrsicherung, 

das Mähwerk schwenkt 

nun nach oben und hinten. In den 

sind die Bauern beim Verkauf ihrer 

Produkte und in der Agrarpolitik 

auf die Toleranz der Bevölkerung 

angewiesen. Bauern und Lohnunternehmer 

sollten die Frage der 

landschaftsverträglichen Siloballenlagerung 

ernst nehmen und auf folgendes 

achten: 

• Nur kleine Mengen (10 bis 15 

Ballen) an Gebäuden deponieren. 

Mäheinheiten ist nach wie vor die 

«SafeCut»-Überlastsicherung eingebaut. 

Als Wunschausstattung sind 

eine hydraulische Auflagedruckverstellung 

und die Abstellmöglichkeit 

in Transportstellung lieferbar. 

Allen neuen Mähwerken gemeinsam 

ist das rundlich gehaltene 

Design mit einer glatten Oberflächengestaltung, 

die Materialablagerungen 

verhindern soll. Die 

Oberseite der Mähwerke sind in 

grün, die Hauben und Vorhänge in 

beige gehalten. Weiter wurden verschiedene 

Details geändert, wie 

zum Beispiel die nun schwarzen 

Klingenboxen oder der ebenfalls 

schwarze Anfahrschutz aus Gummi. 

• Grüne Folie benutzen und Lager 

mit Netz abdecken. 

• Grössere Mengen an abgewandter 

Gebäudeseite lagern. 

• Hecke ums Lager pflanzen. 

• Pyramiden aufbauen (weniger 

schöne Ballen in die Mitte) mit 

Zwischengängen für Katzen und 

Füchse. 

• Keine Ballen im freien Land, an 

Wegkreuzungen und unter Bäumen 

lagern. 

• Ballen auf flacher Seite lagern, wo 

Verpackung durch mehrere 

Schichten am stärksten ist. 

• Keine Ballen an Gewässern, 

Waldrändern, Hecken, Feldgehölzen 

und ökologischen Ausgleichsflächen. 

Markus Rediger, LID 

Rapid- 

Museum 

mit Neuheiten 

Waren am Eingang des Rapid-Museums 

in Schöftland bisher verschiedene 

historische Traktoren 

ausgestellt, wird nun die Geschichte 

des Mähens gezeigt – erst die Sense, 

dann das Pferdefuhrwerk mit 

Messerbalken, danach einer der 

ersten Rapid-Motormäher (Typ K 

aus dem Jahr 1929) und schliesslich 

die Rapid Heureka, der selbstfahrenden 

Mäher. Zudem wurde der 

Eingangsbereich grosszügiger gestaltet 

und die Bar vergrössert. 

Auch ist ein neuer Raum geschaffen 

worden, in dem alte Traktoren, etwa 

von Steyr, Bucher, Porsche, Vevey 

und Hürlimann, gezeigt werden. 

Unermüdlich suchen Inhaber 

Charles Lüscher und sein Helfer 

Hans Kündig nach neuen Exponaten, 

restaurieren diese in aufwändiger 

Kleinarbeit und schaffen neue, 

stimmungsvolle Umgebungen für 

die Raritäten. Das Museum ist jeden 

letzten Sonntag bis Oktober 

(Ausnahme Juli + September: zweitletzter 

Sonntag) von 10 – 15 Uhr geöffnet. 

www.rapidmuseum.ch 

GVS-Agrar gründet 

Kompetenzzentrum 

für Bodenbearbeitung 

Bei GVS-Agrar ist man überzeugt, 

das der Ackerbau Zukunft hat. 

Deshalb investiert man in dieses 

Segment und wird künftig eine erweiterte 

Palette von Bodenbearbeitungstechnik 

über eine neu gegründete 

Vertriebsschiene vermarkten. 

«TerraProfi» heisst dieses Kompetenzzentrum, 

das seinen Fokus auf 

eine professionelle und moderne 

Bodenbearbeitung ausrichten wird. 

«TerraProfi wird den Landwirt umfassend 

und kompetent beraten» 

betont Verkaufsleiter Ivo Fausch 

und fügt bei: «Geplant sind rund 25 

solcher Kompetenzzentren in der 

ganzen Schweiz.» 

Mit den Bodenbearbeitungsmaschinen 

aus dem Hause Horsch erweitert 

GVS Agrar gleichzeitig das 

bestehende Produkteprogramm des 

langjährigen Partners Rabe, der seit 

2011 Teil des französischen Herstellers 

Grégoire-Besson ist. Horsch, vor 

28 Jahren gegründet, habe mit seiner 

Philosophie, Landmaschinentechnik 

nach standortspezifischen 

Erfordernissen zu entwickeln, in 

kurzer Zeit den Weltmarkt erobert, 

heisst es bei GVS-Agrar. Horsch hat 

aktuell mehr als 100 verschiedene 

Variationen von Bodenbearbeitungs- 

und Sämaschinen in Arbeitsbreiten 

von drei bis 24 Metern im 

Angebot. Abgerundet wird das Verkaufsprogramm 

durch die Präzisionsgeräte 

(Spurführungssysteme) 

des Schweizer Herstellers Leica. 

GVS Agrar hat ein eigenes, flächendeckendes 

Netz («GVSnet») aufgebaut, 

das den Empfang eines RTK- 

Signals ermöglicht und eine 

Spurgenauigkeit von +/– 2cm erreicht. 




LANDTECHNIK 

Lely lanciert 

Fütterungsroboter 

KURZMELDUNGEN 

Nach dem automatischen Melken 

ist der Fütterungsroboter «Vector» 

für Lely ein nächster Schritt in der 

Automatisierung der Milchviehhaltung 

angesagt. «Vector soll sicherstellen, 

dass die Kühe kontinuierlich 

und rechtzeitig mit angemessenen 

Portionen gefüttert werden, so dass 

eine effiziente Milchproduktion erzielt 

wird. Das System stellt permanent 

Futter in flexibler Weise bereit, 

24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche. 

Der Prozess ist vollständig automatisiert. 

Mit dem «Vector» können Viehhalter 

ihre Fütterungsstrategie für 

unterschiedliche Gruppen von Kühen 

definieren. Das Ergebnis ist eine 

verbesserte Kuhgesundheit und eine 

optimale Milchproduktion. Das 

Futter wird im Futtervorratsbereich 

gelagert. Je nach Grösse des Vorratsbereiches 

lässt sich das Futter 

sogar für mehrere Tage lagern. Ein 

Greifer bewegt sich über den Vorratsbereich, 

wählt das Futter aus, 

nimmt es auf und lädt es in den 

Misch- und Fütterungsroboter. Der 

Futtergreifer scannt den Teil des 

Futterlagerbereichs, der einem bestimmten 

Futter zugewiesen wurde 

und nimmt das Futter vom höchsten 

Punkt. Ein Kraftfutterspender 

überwacht die Futtermengen, die 

genau gemessen werden können. 

Darüber hinaus lassen sich zum 

Kraftfutter kleinere Mengen an Mineralien 

und Zusätzen mischen. 



Neue Generation von Robotern für den Feldbau 

Am European Robotics Forum 2012 

diskutierten rund 350 Forscher aus 

Industrie und Wissenschaft über die 

Herausforderungen und Einsatz von 

Robotertechnologie in der Nahrungsmittelproduktion. 

«Dank des 

Vertrauens in die moderne technologiebasierte 

Landwirtschaft kombiniert 

mit billigen Arbeitskräften in 

den Schwellenländern, beschränkte 

sich der routinemäßige Einsatz von 

Robotern bislang auf eine kleine Anzahl 

spezieller Aufgaben wie das 

Melken, die Futtermittelzufuhr und 

die Reinigung des Hofes», erklärte 

Professor Simon Blackmore von der 

Harper Adams University. «Frühere 

Versuche, komplexe Roboter mit 

optischen Sensoren zur Ernte von 

empfindlichen oder schwer zu 

Lindner legt zu 

Der österreichische Landmaschinenspezialist 

Lindner konnte seine 

Exportquote im Jahr 2011 von 40 

auf 44 % steigern. Dazu leistete 

auch der Schweizer Markt einen 

wichtigen Beitrag, baute doch Lindner 

seine Anteile bei Transportern 

auf 15.9 % aus. In der Schweizer 

Berglandwirtschaft sei der Transporter 

«Unitrac» vor allem wegen 

seiner Vierrad-Lenkung und dem 

langem Radstand beliebt, heisst es 

bei Lindner. 

Auf dem Schweizer Traktorenmarkt 

würden die rumpf- und achsgeführte 

Fronthydraulik der aus sie- 

ben Modellen bestehenden «Geotrac 

4»-Modelle (75 bis 124 PS) die 

hohen Anforderungen der Schweizer 

Grünlandwirtschaft erfüllen, so 

dass saubere Mähbilder bei hoher 

Futterqualität resultierten, heisst es 

bei Lindner weiter. Darüber hinaus 

überzeugen die Traktoren mit bedarfsorientierten 

Kühlsystemen, 

LED- und Halogen-Lichttechnologie 

und einer leistungsstarken Hydraulik. 

Im Geschäftsjahr 2011/12, das 

am 31. März endete, erwirtschaftete 

Lindner einen Umsatz von 75 Mio. 

Euro. In Kundl fertigen 219 Mitarbeiter 

1600 Fahrzeuge im Jahr. 

handhabenden Pflanzen zu entwickeln, 

brachten kein zufriedenstellendes 

Ergebnis. Die Maschinen waren 

nicht robust genug, zu langsam 

und zu teuer.» 

Am Kongress wurde ein neues 

Robotik-Netzwerk für die Landwirtschaft 

gegründet. Mit einer Mikro- 

Bodenkultivierung, Jäten und Bepflanzen 

unter Einsatz von kleinen, 

ausgeklügelten, autonomen, modularen 

Maschinen soll eine neue Ära 

eingeläutet werden. Die Teilnehmer 

des Forums untersuchten die Prototypen 

der Multitask-Roboter der 

Universitäten Kopenhagen, Süd-Dänemark, 

Wageningen und Kaiserslautern 

und eines niederländischen 

Forschungsinstituts, wie «Crop 

Scout» (Bild), eine Beobachtungsplattform 

mit der Fähigkeit, Pflanzen 

zu vermessen und auf Erkrankungen 

zu untersuchen. 

Tests mit dem «Crop Scout» führten 

zu einer Reduktion von 98 % der 

bisher eingesetzten Mittel. Die neue 

Generation der Roboter hat bereits 

beeindruckende Versuchsergebnisse 

hervorgebracht. Obwohl weitaus 

kleiner als gewöhnliche Fahrzeuge, 

können diese verschiedene Aufgaben 

ausführen, wie zum Beispiel das 

Besprühen des Feldes mit Pflanzenschutzmitteln. 

Neueröffnung bei Brack 

Nach einem juristischen Hürdenlauf, 

der sich über zehn Jahre erstreckte, 

weihte Brack Landtechnik anfangs 

Juni in Unterstammheim den neuen 

Firmensitz ein. Firmengründer und - 

inhaber Albert Brack konnte so sein 

Lebensziel doch noch erfüllen und 

seine Firma von Guntalingen nach 

Unterstammheim übersiedeln. Zudem 

vollzog Brack auch für seinen 

Lohnbetrieb mit einer neuen Einstellhalle 

die gewünschte Erweiterung. 

Brack ist Generalimporteur 

von Rübenernte-Technik der Firmen 

Holmer und Ropa, vertreibt als 

Händler Traktoren und Maschinen 

der Marken Fendt, Massey Ferguson, 

Krone, Kuhn, Agrar und Kverneland. 

Zudem importiert Brack 

auch Transporttechnik vertreibt 

weitere Maschinen für die Forstund 

Bauwirtschaft sowie im Hausund 

Gartenbereich. 


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KNOW-HOW 

PRAXISTEST 

Effizientes Ernten 

DEN LADEWAGEN KRONE «AX 250 GD» präsentierte Krone erstmals an der 

Agritechnica 2007. Dieser Wagen mit 25 m 3 Fassungsvermögen (nach DIN) im 

Ganzstahlaufbau und mit Dosierwalzen ausgerüstet fördert das Erntegut mit einem 

Rotor in den Laderaum. Für die Messerwartung kann das Schneidwerk zur Seite 

geschwenkt werden. 

Der Ladewagen hat in der Futter - 

ernte auch weiterhin eine grosse 

Bedeutung. Insbesondere bei Feldentfernungen 

von unter 10 km kann 

er in Verfahrensvergleichen immer wieder 

seine Stärken ausspielen. Die Baureihe 

«AX» gibt es in den Ausführungen 

mit Faltgatter oder geschlossenem Aufbau. 

Zusätzlich können die Maschinen 

mit einer Dosiereinheit ergänzt werden. 

Der Krone «AX 250 GD» ist als Ladeund 

Dosierwagen konzipiert, kann also 

dank den Dosierwalzen auch beim Abladevorgang 

punkten, wo speziell im 

Fahrsilo eine gleichmässige Futterverteilung 

gewünscht wird. 

«Easyflow» Wie fast alle Pickups, 

die Krone in seinen Erntemaschinen einsetzt, 

so ist auch jenes beim «AX»-Ladewagen 

mit dem ungesteuerten «Easyflow» 

ausgestattet. Der Abstreifer ist 

wellenförmig konstruiert, die am Drehpunkt 

starr angebrachten Zinken in fünf 

Reihen tauchen in ihrer Bahn quasi ab 

und können das Futter so kontinuierlich 

dem Rotor übergeben. 

Neben den seitlich angebrachten 

Tasträdern kann das 1.80 m breite Pick - 

Das Schneidwerk kann für 

Wartungsarbeiten seitlich 

herausgeklappt werden. 

up optional mit zwei weiteren Rädern 

ergänzt werden. Sie laufen hinter dem 

Pickup nach und sorgen für bessere Führung 

und Futteraufnahme. 

Der Förder- und Scheidrotor 

verfügt über sechs spiralförmig angeordnete 

Zinkenreihen. Die Zinken sind auf 

Vor allem beim Ablad auf 

dem Fahrsilo bewährt sich die 

Knickdeichsel. 

Praxisstimme zum Lade- und Dosierwagen Krone «AX 250 GD» 

Hanspeter Kern 

Hanspeter Kern aus Buchberg (SH) hat den 

Ladewagen Krone «AX 250 GD» auf die 

Erntesaison 2011 als Nachfolger für ein 

Tiefgänger-Modell gekauft. Dieses erfüllte 

seine Anforderungen bei der Befüllung 

seines in der Zwischenzeit gebauten Fahr - 

silos nicht mehr, musste aber, da es in die 

Jahre gekommen war, eh ersetzt werden. 

Kern hat sich lange mit dem Kauf be - 

schäftigt und auch verschiedene Vorführmodelle 

getestet. 

«Wichtig war in erster Linie einmal, dass 

der neue Ladewagen auf meine spezifischen 

Betriebsverhältnisse ausgerichtet ist 

und auch zu meinem Traktor (125 PS) 

passt», blickt Hanspeter Kern auf die Eva - 

luationsphase zurück. Weiter war es für ihn 

entscheidend, dass die Schnittqualität 

(deshalb ein Modelle mit Schneidrotor) 

und Einfuhrleistungen stimmen. «Nebst 

problemlosem und sauberem Aufladen 

wollte ich einen leichtzügigen Wagen, den 

man auch bei Welksilage verwenden kann, 

und der punkto Wartungsfreundlichkeit zu 

überzeugen vermag». Darüber hinaus war 

auch die Verwendung als Erntewagen bei 

der Maissilage-Ernte ein Erfordernis. 

«Meine Erwartungen wurden voll und ganz 

erfüllt», bilanziert Hanspeter Kern. Über - 

rascht war er von den Stärken des «AX 250 

GD» im kupierten Gelände. «Da hatte ich 

anfänglich meine Bedenken». Beeindruckt 

war er zudem von der Ladeleistung. 

Kern hat den Ladewagen mit einer 500er 

Bereifung (Flotation Plus), einem gefederten 

Tandemaggregat mit Längslenkern 

(zulässiges Gesamtgewicht 14 t) und me - 

chanischem Bremsabreissventil ausrüsten 

lassen. Dabei hat er sich von GVS-Agrar 

kompetent beraten gefühlt. «Auszusetzen 

habe ich eigentlich nichts» betont Kern. 

«Wünschenswert wäre jedoch eine Auto - 

matikfunktion, über die das Pickup auto - 

matisch anlaufen und abstellen würde, 

wenn man es absenkt oder hochzieht». 

Der «AX 250 GD» wird vorerst nur auf dem 

eigenen Betrieb eingesetzt, Kern ist aber 

offen für eine überbetriebliche Nutzung. 

Hanspeter Kern hofft, dass dieser Ladeund 

Erntewagen die nächsten 15 bis 

20 Jahre eingesetzt werden kann. «Erst 

dann zeigt es sich abschliessend, ob die 

gestellten Erwartungen auch wirklich 

erfüllt wurden». 


PRAXISTEST 

KNOW-HOW 

Steckbrief 

Lade- und Dosierwagen Krone 

«AX 250 GD» 

Fassungsvermögen: 25 m 3 (nach DIN), 

44 m 3 bei Dürrfutter mittlerer Pressung. 

Masse: Länge: 8.85 m, Breite: 2.52 m, 

Höhe: 3.46 m (abgeklappt: 2.97 m). 

Pickup: 1.80 m, 5 Zinkenreihen. 

Rotor: 760 mm Durchmesser, 1.56 m 

Breite, 6 spiralförmig angeordnete 

Zinkenreihen, 32 Messer mit Gruppenschaltung 

(0, 16, 16, 32). 

Fahrwerk: Tandemachse in diversen 

Ausführungen und Bereifungsvarianten. 

Leistungsbedarf: Ab 80 PS. 

(Herstellerangaben) 

»AX 250 GD»: Ein 

leichtzügiger Rotor - 

ladewagen mit 

guter Schlagkraft. 

den Rotor geschweisst und weisen dank 

Hardox-Auflage geringe Verschleisserscheinungen 

auf. Das Schneidwerk mit 

32 einzeln über Federn abgesicherten 

Messern und zentraler Schaltung (0, 16, 

16, 32) kann für Wartungsarbeiten von 

einem Punkt aus entriegelt und dann zur 

Seite geklappt werden. Die Messer können 

werkzeuglos herausgenommen und 

wieder eingesetzt werden. 

Abgesenkter Kratzboden Eine 

Besonderheit der «AX»-Ladewagen- 

Baureihe von Krone ist der im vorderen 

Bereich um 10 cm abgesenkte Kratzboden. 

Durch diese leicht schräge Position 

des Kratzbodens wird der Förderweg 

des Schneidrotors verkürzt. Die Ingenieure 

bezweckten damit einen schnelleren 

Transport des Futters in den Wagen, 

bei gleichzeitig geringerem 

Kraftaufwand. Der Hersteller gibt an, 

dass der «AX 250 GD» schon mit einem 

Traktor ab 80 PS eingesetzt werden 

kann. Der hydraulische Kratzbodenvorschub 

ist stufenlos einstellbar und kann 

sogar rückwärts laufen, um bei möglichen 

Störungen im Bereich der Dosierwalzen 

die Ladung wieder nach vorne 

schieben zu können. 

Dosiereinheit Serienmässig gibt es 

die «AX»-Baureihe mit zwei Dosierwalzen. 

Auf Wunsch ist auch eine dritte verfügbar. 

Zudem kann dar Wagen mit 

einem hydraulisch angetriebenen Querförderband, 

das beidseitig dreht und 

sich nach Gebrauch unter den Kratzboden 

schieben lässt, ausgestattet werden. 

Beim Abladen drehen die Dosierwalzen 

mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten. 

Die untere Walze dreht dabei um 

einiges schneller als die obere(n), so 

dass das Futter gleichmässig und vor allem 

verstopfungsfrei abgeladen wird. 

Das Dosiergetriebe ist direkt über die 

Hauptkupplung an der Gelenkwelle gesichert. 

Damit steht mehr Drehmoment 

bei höheren Abladegeschwindigkeiten 

zur Verfügung. 

Eine Knickdeichsel mit doppelt 

wirkenden Hydraulikzylindern gehört 

zur Grundausstattung des Ladewagens. 

Weniger bewegliche Teile: Das Pickup 

«EasyFlow» mit ungesteuerter 

Kurvenbahn und Rollenniederhalter. 

Dank diesem Element wird beim Pickup 

eine Bodenfreiheit bis zu 75 cm erreicht, 

was Anwender vor allem auf dem Fahrsilo 

zu schätzen wissen. 

Beim Fahrwerk (Tandemachse) bietet 

Krone eine Vielzahl von Bauarten an. So 

gibt es das ungefederte Portal-Tandemoder 

das gefederte Verbundaggregat, 

wahlweise mit zusätzlichen Lenkerverbindungen 

für zusätzliche Stabilität. 

Wer höhere Ansprüche hat, dem steht 

eine nachlaufgelenkte Tandemachse 

mit hydraulischem Ausgleich zur Verfügung. 

 

Serienmässig gibt es die «AX»- 

Baureihe mit zwei Dosierwalzen, 

auf Wunsch gibt es eine dritte. 

Autor Dr. Roman 

Engeler, UFA-Revue, 

8401 Winterthur 

In loser Folge publiziert 

die UFA-Revue unter 

dem Titel «Praxistest» 

Berichte über landwirtschaftliche 

Maschinen. 

Die Interviewpartner, 

respektive Eigentümer 

dieser Maschinen, 

werden jeweils in 

Zusammenarbeit mit 

den Herstellern oder 

Importeuren ausgesucht. 


www.krone.de 

INFOBOX 



KNOW-HOW 

NEUHEITEN 

Mehr Produktivität – mehr Erfolg 

Althaus lanciert Multifunktionslader 

Die Strategie, die New Holland mit 

der frühen Einführung der SCR 

Technologie bei der Serie «T7» und 

«T8» gewählt hat, ist goldrichtig. 

Erste Testresultate und Praxistests 

liegen vor. Das Versprechen für weniger 

Kraftstoffverbrauch mit dem 

Beitrag für eine saubere Umwelt 

und Schonung des Portemonnaies 

ist wahr geworden. 

Nun kommt die Serie «T6» mit 

«Ecoblue» SCR-Technologie auf den 

Markt. Mit einem optimalen Leistungsgewicht 

von 29kg/PS und den 

beeindruckenden 4-Zylinder-Motoren 

von 110– 163PS, sowie 6 Zylinder-Motoren 

von 116– 175PS, 

sorgt der «T6» für höchste Produktivität. 

10% Kraftstoffeinsparung gegenüber 

den Vorgängermodellen 

und eine speziell reduzierte Leerlaufdrehzahl 

des Motors lassen die 

Betriebskosten der neuen Serie 

deutlich sinken. Der Motor aus dem 

eigenen Werk erfüllt schon heute 

die kommenden Abgasnormen. 

Bei der Ausrüstung des «T6» hat 

man die Wahl zwischen den drei 

Getriebevarianten «Dual Com- 

mand», «Electro-Command» oder 

«Electro-Command» mit Spargang. 

Wendigkeit und Bedienungskomfort 

findet man in der exklusiven 

«Supersteer»-Achse und «Fast- 

steer»-Lenkung. Die «Horizon»- 

Kabine mit oder ohne Federung 

setzt seit Jahren neue Massstäbe. 

Ob in der Standardausführung oder 

in der Niedrigvariante, der Überblick 

nach vorne und hinten ist 

grandios. In Sachen Hydraulikleistung 

bietet die CCLS-Pumpe eine 

Spitzenleistung mit 113l/min und 

am Hubwerk warten 7864kg Hubkraft 

auf die Anbaugeräte. Das 

automatische Traktionsmanagementsystem 

«Terralock» und die 

automatische Feldendefunktion 

«HTS» ersparen Handgriffe, steigern 

Leistung und Qualität der verrichteten 

Arbeit 

New Holland Traktoren Center 

Schweiz 

8166 Niederweningen 

044 857 26 00 

www.new-holland-traktorencenter-schweiz.ch 

«MultiOne» oder «Alles in einem» – 

so heisst das neue Produkt, der 

kompakte, wendige und vielseitig 

einsetzbare Multifunktionslader mit 

Teleskoparm, des italienischen Herstellers 

CSF im Angebot der Althaus 

AG Ersigen. Die «MultiOne» Multifunktionslader 

des italienischen 

Herstellers CSF sind für den Einsatz 

in der Landwirtschaft oder auf Baustellen, 

in Kommunen, in der Garten- 

und Landschaftspflege geeignet. 

Für Lader gibt es mehr als 170 

Anbaugeräte, alle mit Schnellwechselsystem. 

Vier Baugrössen mit Leistungen 

von 12 bis 49PS stehen zur Auswahl. 

Etwas ist allen gemeinsam: 

«MultiOne» kombiniert ultramodernes 

italienisches Design mit zuverlässigen 

Dieselmotoren von Yanmar 

und mit Hydraulikkomponenten der 

renommiertesten Hersteller. Grosse 

Hubkraft und Schnelligkeit ist das 

eine, Sicherheit und Komfort das 

andere. Die «MultiOne»-Lader können 

mit einer ROPS-zertifizierten 

Komfortkabine inklusive Sitzheizung 

und Radio/MP3-Player ausgerüstet 

werden. 

Althaus AG 

3423 Ersigen, 

034 448 80 00 

www.althaus.ch 

www.mobi.ch 

ERFOLGS- 

BETEILIGUNG 

DANK 

GENOSSEN- 

SCHAFT 


NEUHEITEN 

KNOW-HOW 

Pöttinger: Grünlandtechnik für höchste Ansprüche 

Sauberes, energiereiches Futter ist 

die Grundlage für gesunde, fruchtbare 

Tiere und damit für den nachhaltigen 

Erfolg des Landwirtes. Beste 

Grundfutterqualität beginnt mit 

einer gut gepflegten Grasnarbe und 

kann durch innovative Techniken 

der Futterernte und -konservierung 

gesichert werden. Die besonders 

boden- und futterschonende Arbeitsweise 

der Maschinen zeichnet 

die Pöttinger-Grünlandsparte aus. 

Pöttinger ist der Spezialist in Sachen 

Mähwerke und lässt mit der breiten 

Palette keine Wünsche offen. Erstklassige 

Schnittqualität und Stabilität 

sind die Markenzeichen. Die 

Zettkreisel zeichnen sich besonders 

durch die perfekte Bodenanpassung 

aus. Ein großer Pluspunkt sind die 

breiten Räder, in Verbindung mit 

dem Multitast-Rad am Anbaubock, 

welche die Hangtauglichkeit stark 

verbessert. Leichtzügige Schwader 

mit perfekter Bodenanpassung und 

extremer Wendigkeit entsprechen 

den Anforderungen der Praxis. Bei 

Ladewagen ist Pöttinger weltweit 

die klare Nummer 1. Die 53 verschiedenen 

Modelle zeigen die Entwicklungsfreude 

des Ladewagen- 

Spezialisten auf. Da ist vom 

Heu-Ladewagen bis zum Großraum- 

Silierwagen für jeden Landwirt und 

Lohnunternehmer genau der richtige 

Wagen dabei. 

Pöttinger AG 

5413 Birmenstorf 

056 201 41 60 

info@poettinger.ch 

www.poettinger.ch 

Selbstfahrspritze für den professionellen Anwender 

Der «Condor» von Agrifac ist gelandet: 

Mit dem Ersteinsatz des ersten 

«Condor» in der Schweiz konnte 

Serco Landtechnik ihr breites Sortiment 

erfolgreich erweitern. «Condor» 

ist das Topmodell von Agrifac 

für alle Sprüh- und Spritzarbeiten 

zwischen Aussaat und Ernte. Die folgenden 

Funktionen machen den 

Condor zur bei weitem effizientesten, 

ökonomischsten, ergonomischsten 

und ökologischsten selbstfahrenden 

Spritze für Chemikalien und 

Düngemittel auf dem Markt: Arbeitsbreite 

von bis zu 51 Metern. 

• Sprühbehälterkapazität von bis zu 

5000 l 

• Spurbreite 150– 225cm (optional: 

225– 330cm, Condor Wide- 

TrackPlus) 

• Bodenfreiheit von 125cm (optional: 

200cm, Condor Clearance- 

Plus) 

• Allradantrieb und -lenkung 

• EcoTronicPlus, StabiloPlus, Eco- 

FlowPlus und HighTechAirPlus 

Alle Agrifac Maschinen werden unter 

Berücksichtigung des «4E’s for 

growers» Konzeptes gefertigt. Die 

«4E’s» stehen für Effizienz (Efficiency), 

Wirtschaftlichkeit (Economy), 

Ergonomie (Ergonomy) und Ökologie 

(Ecology). 

Serco Landtechnik AG 

4538 Oberbipp 

058 434 07 07 

www.sercolandtechnik.ch 

Unsere Kunden freuen sich wieder: 

sie erhalten 120 Millionen. 

Dank genossenschaftlicher Verankerung beteiligen wir Kunden mit einer MobiPro 

Betriebs- und Gebäudeversicherung oder einer MobiCar Fahrzeugversicherung am 

Erfolg. 

W 


KNOW-HOW 

PRAXISTEST 

Multitalent für Gras, Heu und Stroh 

DIE PRESS-WICKELKOMBINATION «BIO» hat Kuhn nach der Übernahme des 

Werks im holländischen Geldrop komplett überarbeitet. Ausgerüstet mit einem neuen 

Schneidrotor, breiterem Pickup mit Pendelaufhängung, absenkbarem Schneidboden 

und dem bekannten Integralrotor sowie versehen mit Isobus-Kompatibilität wurde die 

Maschine als «i-Bio» 2010 neu auf dem Markt lanciert. 

Der Vorteil von Press-Wickelkombinationen 

liegt darin, dass ein Fahrer 

mit einer Maschine die gesamte Arbeit 

erledigen kann. Zudem bringt 

das unmittelbare Umwickeln von Ballen 

Vorteile beim nachfolgenden Gärprozess. 

Negativ wirkt sich aber oft aus, 

dass solche Maschinen recht schwer 

sein können und Nachteile beim Manövrieren 

aufweisen. 

Das «Bale-in-One»-Konzept – von 

Taarup vor rund zehn Jahren entwickelt 

– beseitigt diese Nachteile. Die heute 

von Kuhn gebaute «i-Bio« Press-Wickelkombination 

ist kompakt und mit 

3495 kg (in der 14-Messer-Ausführung 

des Schneidrotors) ein Leichtgewicht in 

diesem Maschinensegment, was vor allem 

in Hanglagen von Bedeutung ist. Im 

Gegensatz zu üblichen Kombi-Pressen 

liegt der Unterschied der «i-Bio»-Presse 

darin, dass der Ballenwickler vollständig 

in die Presskammer integriert ist, was 

Platz und Gewicht spart. 

Die Presskammer – eine Festkammer 

mit 125 cm Durchmesser – verfügt 

über 18 Presswalzen mit Faltenprofil. 

Ist der Pressvorgang zu Ende, so wird 

die obere Presskammerhälfte ausgehoben 

und der Wickelvorgang setzt ein. 

Die untere Presskammerhälfte dient dabei 

als Wickeltisch. Dadurch entfällt der 

Überladevorgang, das Risiko einer nachträglichen 

Ballenausdehnung sowie 

mögliche Bröckelverluste werden minimiert. 

Die Presskammer ist mit 18 Walzen 

ausgerüstet. Im vorderen Teil der Aufnahme 

ist das spezielle Band ersichtlich, 

das die Bröckelverluste minimiert. 

Einzugssystem Aufgenommen 

wird das Erntegut in Form von Gras, Heu 

oder Stroh – die «i-Bio» kann nämlich alles 

verarbeiten – über ein 2.30 m breites 

Pickup mit Pendelaufhängung und verstellbaren 

Tasträdern. Für eine störungsfreie 

Aufnahme mit kurzem Förderweg 

und konstantem Zwangseinzug sorgt 

Praxisstimme zur Press-Wickelkombination Kuhn «i-Bio» 

Ueli Emch 

Ueli Emch, Landwirt und Lohnunternehmer 

in Kammersrohr (SO), hat die «i-Bio»-Presse 

von Kuhn auf das Frühjahr 2011 gekauft 

und seither rund 3000 Ballen (Gras, Heu 

und Stroh) produziert. Neben der 600er 

Bereifung – «meine Kunden tolerieren 

keine Schäden an der Grasnarbe» – hat er 

die Maschine mit weiteren Sonderausstattungen 

ausrüsten lassen. Dazu gehören die 

Mantelfolienbindung, der Ballenablagebügel 

und ein spezielles Band am Boden der 

Presskammer, damit die Bröckelverluste 

noch geringer sind und die Balle, 

insbesondere bei Stroh, störungsfrei dreht. 

«Ich habe mit dieser Maschine einen guten 

Kauf gemacht», bilanziert Emch. Mit der 

«i-Bio» seien seine Vorgaben an die Presse, 

nämlich leicht, wendig, hangtauglich und 

einsetzbar für alle Erntegüter, erfüllt 

worden. «Die Maschine ist übersichtlich, 

zuverlässig und die Schnittqualität der 

14 Messer stimmt», hält Emch fest. 

Überzeugt ist er zudem vom Integralrotor- 

Konzept, das für Emch den Ausschlag gab, 

dass er auch bei der Neuanschaffung einer 

Quaderballenpresse dem Kuhn-System den 

Vorzug gab. 

Positive Rückmeldungen gibt es auch von 

den Kunden. Zwar wirkten die Ballen 

optisch etwas klein, aber dies rühre wohl 

daher, dass die Ballen sofort gewickelt 

werden und sich vorher nicht wieder 

ausdehnen können, meint Emch. «Das 

Gewicht der Ballen stimmt jedenfalls». 

Ueli Emch setzt die Press-Wickelkombina - 

tion mit einem 120-PS-Traktor ein. «Ich 

weiss von Anwendern, welche diese 

Maschine auch mit 85 PS betreiben». Dies 

sei jedoch höchstens in der Ebene möglich. 

In den Hanglagen des Jura seien gewisse 

Leistungsreserven hingegen willkommen. 

Wünschenswert, so Emch abschliessend, 

wäre ein flexibleres System beim Wechsel 

von der Mantelfolie auf die Netzbindung. 

Vielleicht wird dies dann umgesetzt, wenn 

dereinst dieses heute noch von Barnabas 

Kaufmann nachträglich adaptierte System 

im Werksumfang verfügbar ist. 


PRAXISTEST 

KNOW-HOW 

Steckbrief 

Press-Wickelkombination Kuhn «i-Bio» 

Masse: Breite: 2.70 m, Höhe: 2.25 m, 

Länge: 4.50 m, Gewicht: 3495 kg. 

Pickup: Breite: 2.30 m, 5 Zinkenreihen, 

Rollenniederhalter. 

Einzug: Integralrotor mit 14 oder 

23 Messern (federgesichert). 

Presskammer: 1.25 m Durchmesser, 

1.22 m Breite (Ballenmasse), 18 Falten - 

profilwalzen mit 190 mm Durchmesser. 

Bedienung: Isobus-System mit multifunktionalem 

«VT-50»- oder «CCI»-Terminal 

(beide farbig). 

(Herstellerangaben) 

Diese «i-Bio»-Press-Wickelkombination 

von Kuhn 

ist mit einer Folienbindung 

ausgestattet. 

der patentierte Integral-Rotor. Bei dieser 

Technologie sind an den beiden äusseren 

Enden des Einzugsrotors Zuführschnecken 

mit grossem Durchmesser 

angebracht. Diese sorgen einerseits für 

ein kontinuierliches Beschicken der 

Pressorgane, anderseits wird bei geringer 

Futtermenge – beispielsweise bei 

Herbstsilage – das Erntegut zügig in den 

Rotor befördert. 

Beim Schneidwerk kann zwischen einer 

14-Messer- und einer 23-Messer- 

Version, letztere dann mit Gruppenschaltung 

(0, 7, 11, 12, 23), gewählt 

werden. Jedes einzelne Messer ist mit 

einer Feder gegen Fremdkörper gesichert. 

Die theoretische Schnittlänge beträgt 

70 oder 45 mm. Bei einem Futterstau 

spricht die Überlastsicherung 

automatisch an. Zur Behebung des Staus 

kann der Schneidboden hydraulisch abgesenkt 

werden. 

Für einen störungsfreien und 

laufenden Futterstrom sorgt der 

Integralrotor mit den horizontalen 

Zuführschnecken. 

Binden und Wickeln Der Bindeapparat 

ist bei der «i-Bio» vorne an der 

Maschine angebracht. Neben der üblichen 

Netzbindung gibt es auch ein von 

der Firma Barnabas Kaufmann (Altishofen) 

entwickeltes Folienbindungssystem. 

Die Folienbindung liegt heute im 

Trend, denn dadurch bleiben die Ballen 

kompakter und werden besser abgedichtet. 

Dies ist nicht nur für den Gärprozess 

besser, auch das Öffnen der Ballen 

ist bedeutend einfacher. 

Innert weniger als 20 Sekunden ist eine 

Balle gewickelt. Das System «Intelli- 

wrap» arbeitet synchron mit zwei an einem 

schnelldrehenden Ring befestigten 

Vorstreckern. Dabei ist es auch möglich, 

beispielsweise mit einer fünf- oder siebenfachen 

Wicklung zu arbeiten, je 

nach TS-Gehalt des Futters und der geforderten 

Lagerzeit. 

Ein hydraulisch gedämpfter Ablagebügel 

– ebenfalls ein Nachrüst-System 

von Kaufmann – sorgt dafür, dass die 

Ballen sorgfältig abgelegt werden und 

vor allem in unebenem Gelände keine 

unerwünschte Eigendynamik entwickeln 

können. 

 

Die Press-Wickelkombination 

«i-Bio» 

wurde nach der 

Übernahme in Geldrop 

von Kuhn überarbeitet. 

Autor Dr. Roman 

Engeler, UFA-Revue, 


In loser Folge publiziert 

die UFA-Revue unter 

dem Titel «Praxistest» 

Berichte über landwirtschaftliche 

Maschinen. 

Die Interviewpartner, 

respektive Eigentümer 

dieser Maschinen, 

werden jeweils in 

Zusammenarbeit mit 

den Herstellern oder 

Importeuren aus - 

gesucht. 

www.kuhncenterschweiz.ch 

INFOBOX 



LANDTECHNIK 

Quadratisch, praktisch und gut 

TEST VON QUADERBALLENPRESSEN IN DER SPREU Stroh ist knapp und 

wird immer teurer – dies bestätigen steigende Preise und hohe Importzahlen im Jahr 

2011. Das Spreu-Projekt der HAFL bekommt daher eine zusätzliche Relevanz. Beim 

Einsatz von Quaderballenpressen zeigte sich: Alle Modelle kamen mit dem Material 

gut zurecht. 

Nicole 

Berger 

Bereits seit drei Jahren wurde im 

Rahmen eines Forschungsprojekts 

der HAFL (früher SHL) mit Hilfe 

eines selbstentwickelten Spreusammlers 

Material gesammelt und verschiedene 

Wertschöpfungsketten dazu 

untersucht. Der Prototyp wurde auf 

dem Mähdrescher der Anstalten von 

Bellechasse, einem New Holland «CX 

780», installiert und bisher auf etwa 

400ha eingesetzt. Die Spreuerträge lagen 

bei 1– 1.5t/ha. 

Untersuchungen haben gezeigt, dass 

Spreu saugfähiger ist als Stroh. Zu schade 

also, dieses wertvolle Material unveredelt 

auf dem Feld zurückzulassen. 

Eleganter wäre es beispielsweise, Spreu 

zunächst zu verfüttern oder einzustreuen, 

den Mist der Biogasanlage zuzuführen, 

um das so gewonnene Gärsubstrat 

als Dünger und Humusspender wieder 

auf den Feldern auszubringen. 

Bevor Spreu verwendet werden kann, 

muss sie aber möglichst effizient und 

verlustfrei vom Feld zum jeweiligen Bestimmungsort 

gebracht werden. Am 

besten wäre es, Spreu mit handelsüblichen 

Pressen zu verdichten. Bei Vorversuchen 

konnte gezeigt werden, dass sich 

Quaderballenpressen gut für das Pressen 

von Spreu eignen. Die Frage ist nur, ob 

alle Pressen gleich gut funktionieren. 

Test mit fünf Pressen Im Test 

wurden fünf Pressen der Marken Krone, 

Claas, Kuhn, New Holland und Welger 

untersucht (siehe Tabelle). Alle Quaderballenpressen 

pressten das Material von 

rund 5 ha. Dies entsprach in etwa der 

Menge von 20 Ballen. Alle Quaderballenpressen 

bis auf das Modell von Welger 

verfügten über einen Vorpresskanal. 

Beim Pressen von Spreu interessieren 

den Anwender letztendlich vier Dinge: 

• Wie stabil und kompakt sind die gepressten 

Ballen? 

• Wie schnell lassen sich die Ballen 

pressen? 

• Wie viel Spreu bleibt nach dem Pressen 

auf dem Feld zurück? 

• Wie störungsfrei arbeiten die Pressen? 

Die Stabilität der Ballen hing von 

den Einstellungen der Pressen ab. Je höher 

der Pressdruck (Silageeinstellung), 

desto dichtere, stabilere und formschöne 

Ballen entstanden. Die Stabilität war 

entscheidend dafür, wie oft und problemlos 

die Ballen aufgenommen und 

transportiert werden konnten. Es zeigte 

sich, dass das Ballenmass einen Einfluss 

auf die Stabilität der Ballen hatte, so waren 

eher quadratische Querschnitte der 

Ballen (80 x 90) günstiger als rechteckige 

(70 x 120). Die flachen, langen Ballen 

bogen sich eher durch. 

Die Presszeit hing von mehreren 

Faktoren ab. Zum einen von der Zeit, 

welche die Pressen benötigten um einen 

Ballen zu pressen, sowie von der 

Anzahl Überfahrten (hier im Test in der 

Regel sieben) bis der Spreuhaufen (50m 

x 3.5m x 1m) aufgenommen war. Die 

Anzahl Überfahrten pro Spreuhaufen 

wurde durch die Bauart der Presse beeinflusst 

und hing von der Breite der 

Pick-ups (eine Überfahrt weniger) sowie 

dem Schluckvermögen der Presse (zwei 

Überfahrten weniger) ab. Letzteres wurde 

unter anderem durch die Niederhalter 

positiv beeinflusst. 

Verluste Wie viel Spreu auf dem 

Feld zurückblieb, wurde ebenfalls von 

mehreren Faktoren beeinflusst. Die mit 

einer Wanne (1m breit) ermittelten Ver- 

1 2 3 


LANDTECHNIK 

luste unter dem Vorpresskanal und der 

Presskammer waren bei allen Pressen in 

etwa gleich. Differenzen bei den Verlusten 

traten somit vor oder neben diesen 

Bereichen auf. Pick-up, Niederhalter 

und Rotor hatten damit einen grossen 

Einfluss auf den verbleibenden Spreuteppich 

von 2– 4 cm Höhe. Im vorliegenden 

Test schnitten die Pressen mit 

gesteuerten Zinken besser ab. Der wesentliche 

Faktor war aber die Einstellung 

der Pick-ups, je tiefer, desto weniger 

Reste auf dem Feld. Hier musste ein 

Kompromiss zwischen Spreurest und 

sauberen Ballen gefunden werden. 

Die Rollenniederhalter bewirkten 

einen gleichmässigeren Einzug des 

Ernteguts und verringerten ebenfalls die 

Verluste. Zwei Niederhalter bewährten 

sich besser als einer. 

Die grössten Unterschiede zwischen 

den Herstellern zeigen sich bei der 

Zuführung zum Rotor und bei der Rotorkonstruktion 

selber. Die Rotoren waren 

mit verschiedenen Kombinationen 

von Schnecken, Zinken, Messern oder 

Schlägeln ausgestattet. Zudem drehten 

sich die Rotoren unterschiedlich schnell. 

Entscheidend bei der Spreu war vor allem 

der Übergang zwischen Pick-up und 

Rotor. Je weniger Öffnungen sich hier 

befanden, desto weniger Spreu ging 

verloren. 

Die Zuverlässigkeit der Presse ist 

wichtig für den Praxiseinsatz. Die Überlastsicherungen 

beim Rotor wurden von 

den verschiedenen Herstellern auf unterschiedliche 

Weise realisiert, indem 

die Laufrichtung des Rotors geändert, 

der Boden des Einzugskanals hydraulisch 

oder manuell geöffnet oder die 

Drehzahl des Rotors angepasst wurden. 

Auf den empfindlichen Knüpfern, die 

sich offen oben auf der Maschine befanden, 

sammelte sich Spreu und Kurzstroh 

an. Da dies kein spezifisches Problem 

von Spreu war, waren die Pressen mit 

Gebläse, Druckluftstrahl oder sogar mit 

beiden Systemen gleichzeitig ausgerüstet. 

Trotzdem sollten bei einem Dauereinsatz 

der Presse in Spreu die Knüpfer 

regelmässig überprüft und falls nötig 

von Hand gereinigt werden. 

Die Unterschiede zwischen den 

im Test untersuchten Pressen lagen in 

Tabelle: Übersicht der im Test eingesetzten Modelle 

Presse Krone Claas Kuhn New Holland Welger 

«890 XC» «Quadrant 3200» «LSB 890» «BB 9060» Hochdruck 

Presse «AP» 

(Raffer) 

Ballenmass (cm) 80x90 120x70 80x90 80x90 35x45 

Pickup (m) 1.90 1.90 1.90 2.20 1.74 

Zinken am Pickup fest gesteuert gesteuert gesteuert gesteuert 

Rollenniederhalter 1 2 (feder- 1 1 nein 

(2 gesteuerte belastet) 

möglich) 

Gesteuerter Vorpresskanal Ja 3 Stufen ja? ja nein 

Knüpfer – Reinigung Druckluft Gebläse Gebläse + Gebläse Funktioniert 

(es bleiben Reste) (es bleiben Reste) Druckluft (kaum Reste) ohne Reini- 

(keine Reste) 

gung sehr gut 

Zeit/Ballen (s) 30 30 28 36 5-6 

kg/m 3 180 176 194 208 160 

Anzahl Überfahrten 7 5 7 6 nicht 

gemessen 

t/min 0.29 0.58 0.42 0.26 nicht 

gemessen 

Höhe Spreurest 3-4 cm 3 cm 2-3 cm 2 cm 8 cm 

(tiefere 

Einstellung 

möglich) 

den Details. Mit der Quaderballenpresse 

von New Holland wurden die dichtesten 

Ballen gepresst. Um dies zu erzielen 

wurde mit dem grösstmöglichen 

Druck gepresst. Zudem blieb bei sorgfältiger, 

langsamer Fahrt lediglich ein 

Rest von 2cm auf dem Feld zurück und 

es konnte dank des breiteren Pick-ups 

eine Überfahrt gespart werden. Die gesteuerten 

Zinken dieser Presse nahmen 

die Spreu am sorgfältigsten auf. Eine 

schnellere Fahrt wäre möglich gewesen. 

Die Claas Presse nahm die Spreu am 

schnellsten und am gleichmässigsten 

auf, sie konnte am meisten Tonnen/min 

umsetzen. Bei lediglich fünf Überfahrten 

statt sieben blieb nur ein Rest von 3cm 

auf dem Feld zurück. Bei der Claas Presse 

schien das Zusammenspiel von Pickup, 

Niederhaltern und Rotor besonders 

gut gelöst zu sein. Ein höherer Pressdruck 

wäre möglich gewesen. 

Die Kuhn Presse war der Saubermann 

unter den getesteten Pressen. Mit 

Druckluft und Gebläse blieben die 

Knüpfer immer sauber. Zudem wurden 

die Ballen am schnellsten gepresst und 

sie erreichten dabei auch eine sehr hohe 

Dichte. 

Die Krone Presse presste schnell und 

könnte mit einem zweiten, angetriebenen 

Niederhalter ausgerüstet werden. 

Ihr Pick-up dreht 20 % schneller als ein 

gesteuerter (Herstellerangaben). Zusammen 

mit den wartungsarmen starren 

Zinken könnte sich der zweite Niederhalter 

positiv auf die Feldreste auswirken. 

Die HD-Presse von Welger ist besonders 

bei den Anwendern von Kleinballen 

beliebt, können diese doch mit einem 

Gewicht von 25kg noch gut von 

Hand bewegt werden. Kantige und stabile 

Ballen erhielt man mit einer optimalen 

Raffereinstellung und der Verengung 

des Presskanals. Beim Pick-up 

rieselte viel Spreu durch die Lücken, in 

denen die Zinken liefen. Eine faire Beurteilung 

der Feldreste war nicht möglich, 

da keine optimale Höhenein - 

stellung gewählt wurde. Zusätzliche 

Verluste konnten beim Auswurf der Ballen 

beobachtet werden. Wenn diese 

Rückstände wie im Folgenden beschrieben 

aufgenommen werden können, wäre 

die Kleinballenpresse eine Alternative 

zu den Quaderballenpressen. 

4 

1 · Der Spreuhaufen 

wird mit der Presse 

mehrmals überfahren. 

Bild: Berhard Bürgy 

2 · Die Quaderballen 

mit Spreu lassen sich 

gut transportieren. 

3 · Nach dem Pressen 

der Spreuhaufen bleibt 

ein dünner Spreurest 

zurück. 

4 · Spreuballen 

verlangen eine 

sorgfältige Ladearbeit. 

Bilder: Fritz Marti 


LANDTECHNIK 

Spreureste Wird das Feld im 

Anschluss an die Getreideernte 

pfluglos bearbeitet, ist ein Feldrest 

von 2– 4cm nicht tolerierbar. Die 

Spreu muss entfernt werden, um eine 

Keimhemmung in der Folgekultur 

zu verhindern. Mit einem Kreiselschwader 

könnte die Spreu 

entweder grossflächig verteilt oder 

so wie im Test zusammengezogen 

und anschliessend mit der Frontladerschaufel 

aufgenommen und entsorgt 

werden. Das Ergebnis war sehr 

zufriedenstellend und es blieben so 

auch weniger Unkrautsamen auf 

dem Feld zurück. 

Praxisempfehlungen Welche 

Quaderballenpresse eignet sich nun 

besonders gut für das Pressen von 

Spreu? Auf diese Einstiegsfrage kann 

keine eindeutig Antwort gegeben 

werden. Die Pressen unterscheiden 

sich in kleinen Details und es gab 

Der neue ARION 500/600 

Erste Einblicke. 

keine Presse, die sämtliche Vorzüge 

auf sich vereint. Es ist ein Abwägen 

zwischen den vier Argumenten Ballenstabilität, 

Geschwindigkeit, Reste 

auf dem Feld und Zuverlässigkeit. 

Folgende Fragen könnten bei der 

Entscheidungsfindung helfen: 

Kann an die Grenze der Presskraft 

gegangen werden ohne dass sich die 

Knoten lösen? Ist die Pressgeschwindigkeit 

entscheidend, wenn 

in der Regel die meiste Zeit auf der 

Strasse verloren geht? Ist es praktikabel, 

die Feldreste mit einem Zusatzgerät 

wie Pflug oder Schwader 

zu verarbeiten, oder kann eine 

Keimhemmung auf einer kleinen 

Fläche akzeptiert werden? Braucht 

es eine Maschine, die vor allem zuverlässig 

arbeitet? 

Unsere Empfehlung lautet daher, 

den Schwerpunkt auf das zu legen, 

was einem besonders wichtig ist, 

darauf schauen, welche Presse am 

besten auf den eigenen Betrieb 

passt und den eigenen Vorlieben 

treu zu bleiben. Denn alle Quaderballenpressen 

kommen problemlos 

mit der Spreu zurecht. 

Abschliessend lässt sich feststellen: 

Spreu scheint wie gemacht zu 

sein für Quaderballenpressen. Im 

Gegensatz zu Stroh lässt sie sich problemlos 

am Morgen oder möglicherweise 

sogar über Nacht pressen. 

Auf diese Weise kann die 

Auslastung der Pressen erhöht werden. 

 

Rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne. 

 

 

 

Serco Landtechnik AG 

Niedermattstrasse 25 

 

Telefon 058 434 07 07 

info@sercolandtechnik.ch 

www.sercolandtechnik.ch 

Autoren Nicole Berger, Nicolas 

Froidevaux, Manfred Muhr, 

Bernhard Streit, Fritz Marti. 

Hochschule für Agrar-, Forst- und 

Lebensmittelwissenschaften (HAFL), 

3052 Zollikofen. 

nicole.berger@bfh.ch 

Dank Die Autoren danken den 

folgenden Personen und Firmen für 

die Unterstützung: Anton Bertschy 

und Bernhard Bürgy (Anstalten 

Belle chasse, Sugiez); André 

Schneider, (GVS Mittelland); 

Dominik Hänni, (Ueli Brauen AG, 

Suberg); Stefan Dietrich, (Schneeberger 

und Berger, Oberbottigen); 

Josef Zollet (Zollet Unternehmungen 

AG Sugiez). 

Folgeprojekte An der HAFL wird 

in dieser Thematik weiter geforscht: 

So soll bei der Ernte 2012 ermittelt 

werden, welche Rundballenpressen 

(ohne Mais ausrüstung) es mit der 

Spreu aufnehmen können. Als 

Folgeprojekt wären Ent wick lungen 

zum Sammeln und Kom pri mieren 

von Spreu, ohne sie zuvor auf dem 

Boden zwischenzulagern, interessant. 

INFOBOX 



Fortsetzung 

von Seite 12 

LANDTECHNIK 

zu verkaufen 

Duschwanne, 80 x 80 

cm, Ablauf in Ecke, mit 

Fussgestell, Glasschiebetür 

zweiseitig, H. 1.8 m 

056 493 20 14 

Sternhackgerät IH 353, 

Fettpressabfüllapparat 

041 910 28 45 

Heumesser Schmid + 

Mägert, komplett, mit 

Kabelzug, guter 

Zustand, Fr. 1000 

079 771 52 89 

Schwadwender New 

Holland 166, Fr. 3000; 

Düngerstreuer Rauch, 

600 l, Fr. 3000; Spritze 

Birchmeier, 800 l, HD 

Pumpe Minidrift, 12 m 

Hangausgleich, hydrau - 

lisch höhenverstellbar, 

Beleuchtung, Fr. 4400; 

Traktor Hürlimann H- 

345, Allrad, mit Bügel, 1 

x DW, 1 x EW, Fr. 8000 

079 478 05 94 Kt. TG 

Rapid Spezial, guter 

Zustand, günstig 

079 245 11 39 

Beetfräse Simon, wenig 

gebraucht, sehr guter 


079 689 06 59 

Kartoffelsetzgerät 

Haruwy, 4-reihig, so wie 

4 Stk. Kammjäter 

079 765 20 26 

Mähdrescher, SW 4.3 

m, und Maispflücker, 

sehr guter Zustand 

079 324 87 74 

Grundrahmen Haruwy, 

mit grossem Rädli und 

Halter, mit Kammjäter 

079 810 43 53 

4 Holzsilos, à je 100 m 3 , 

4 m Durchmesser, zum 

selber demontieren, im 

Herbst/Winter 2012 ab 

Einbauplatz in Scheune 

079 680 63 87 

Zuckerrüben-Einzelkornsämaschine 

Hassia, 

6 reihig, mech., Fr. 1500 

079 689 06 59 

Heizöl/Dieseltank, 

2000 l, mit 100% 

Metallauffangwanne, 

inkl. Niveauanzeige, 

Entlüftung, Einfüllstutzen, 

Tank ist nicht 

vergilbt, alles in 

eiwandfreiem Zustand, 

Fr. 500 

079 328 76 63 Kt. BE 

Doppelrad, zu Bereifung 

16.9 R 30 

079 622 45 82 

Silohäcksler Botsch, 

25 PS; 4-Rad Wagen, 

robust, 2 m x 4.6 m; 

2 Silo, 75 + 100 m 3 

078 818 94 51 

Kleinballenpresse New 

Holland 570, Jg. 2005, 

dazu 14 Rollen Ernte - 

garn, Fr. 16'800; 

Maishäcksler, 4-reihig, 

Front- und Heckanbau, 

ab 90 PS, Fr. 12'000; 

Abladegebläse 

Mengele, Fr. 3200; 

Förderband Basler, 

Stabketten, Fr. 800; 

Häckselwagen 

Pöttinger, mit Dosierwalzen 

und Querablad, 

Fr. 2800; Grashäcksler 

Gehl 1200, Fr. 3500; 

Dreischarpflug Rabe, 

Fr. 2000 

079 247 63 48 

Zaun-Pfahl, L. 1.60 m, 

Fr. 3.50/Stk. 

079 344 77 08 

Vredestein Traction, 

4 Stk., 600/65 R34, 

151 A 8, 2 Stk. 50 %, 

2 Stk. 80 %, sehr guter 

Zustand 

079 412 48 57 

Milchtank DXOC, kom - 

pakt 2G, De Laval, 800 l, 

neuwertig, Fr. 4750 

079 642 71 04 

Doppelräder, Patent 

Müller, passend zu 

11.8 x 28 

079 765 20 26 

Motor, zu Reform, M12; 

Motor, zu Rapid, 505; 

Motor, zu Aebi AM40; 

Motor, Perkins, 3.152, 

48 PS 

079 245 11 39 

Rübenhackgerät Rau, 

Fr. 800; Roller Kim Ko, 

Fr. 1000, beides in sehr 

gutem Zustand 

079 739 68 80 

Siloballenspitz, an 

Hydraulik, Fr. 300; 

Milchkannen, 20 l, 

Fr. 200/Stk., sind 

käsereitauglich 

079 575 25 52 

Motormäher Aebi AM 

40, billig; Traktortsitz 

Klepp, mit Konsole, 

Fr. 200 

031 829 25 58 

Werkbank, mit Schraub - 

stock und Schubladenstock, 

Fr. 490 

079 282 71 87 

Bossette à lisier Joskin, 

10 000 l, pendillard 12 

m, remplissage par bras 

gauche/droite, 1700 

bossettes, année 2008, 

immatriculée 40 km/h, 

très bon état, cause 

restructuration parc 

machines, disponible fin 

juin 2012, Fr. 55'000 

079 674 73 15 

Gewebefolie, randverstärkt, 

B. 2.2 m, versch. 

Längen, zur Abdeckung 

von Beeren, Brennholz 

usw., günstig 

076 355 78 88 Kt. TG 

Teigknetmaschine 

Bertschinger, 1-9 kg, 

Fr. 900 

044 954 06 30 

Kühlkasten, mit 3 

Glastüren, für Direktvermarktung, 

H. 206 cm, 

B. 180 cm, T. 70 cm; 

Kartoffeldämpfer, 

elektrisch, 200 l; Div. 

Heizungsradiatoren, 

neuwertig, mit 

Thermostaten 

052 625 21 68 

Bandheuer Rapid, 

1.8 m, zu 507 Euro; 

Triebachanhänger, zu 

Rapid 606 

081 771 38 06 

Frontmähwerk, 265 cm 

Arbeitsbreite, nur 

400 kg, sehr leichtzügig, 

Leistungsbedarf 30PS, 

verschleissfreie Auffahr - 

sicherung, Pedelbock 

mit Dämpf ung, neu - 

Marktplatz 

wertig, NP. Fr. 14'200, 

VP. Fr. 8100 

078 744 30 32 Kt. LU 

Doppelräder Müller, 

2 Stk., 3-armig, 9.5/9 

36, passend zu 14.9 R 

28, Fr. 200; Mähbalken, 

mit Messer, 250 cm, mit 

Ausleger, zu Rapid 505, 

Fr. 1000; Raufutter - 

raufe, mit Dach, noch 

wie neu, 12 Fressplätze 

davon 6 mit Selbstfanggitter, 

an 3-Punkt, 

Fr. 1500 

071 983 34 02 

Nissan Patrol 2.8 TDI 

GR Luxury, 7.98 / 140 

Tkm, frisch ab MFK, 

Klima, PDC, kurz, 3- 

türig, gratis Ahk 3.5 t 

mont., NP. Fr. 58'055, 

jetzt Fr. 15'990 

061 983 98 61 oder 

079 219 85 85 

Reihendüngersägerät 

Haruwy, 4 reihig, 

077 492 51 10 

Rohre, verzinkt, 

110 mm, 400 m, mit 

Transportwagen 

062 212 16 43 

Futterkarre, Fr. 200; 

Seehüter Lanker, 

Fr. 150; Müllermani 

Klempfe, Fr. 400 

079 575 25 52 

Schrittbagger, Kreisel - 

dreieck X; Kreiselheuer 

Kuhn, 4 x 4; Stahlträger 

HEB 180, verzinkt, 

bis 8 m; Siloverteiler 

052 385 16 51 

Blechschere, Gewichtsklasse 

50 kg, Fr. 200 

077 472 26 18 

Maiskolbenschrotsilageballen, 

Quader Bio 

077 492 51 10 

Kreiselschwader 

Pöttinger 321, Arbeits - 

breite 2.40 m, Fr. 500; 

Hochdruckreinigerschlauch 

Kärcher, 33 m, 

Fr. 50 

078 718 59 32 Kt. BE 

Autoräder, Alu, 16 Zoll, 

5 Loch; Felgen, 15 Zoll, 

6 Loch 

079 318 93 07 

Gummimatten, 

Fr. 5/Stk. 

078 832 95 30 

Landw. Frontmähwerk 

Mörtl FT292, 1000 l, 

sehr gepflegt, frisch 

revidiert, alle Messer 

neu, div. Lagerungen & 

Teller ersetzt, Vorbereitung 

für Seiten-Schub, 

mit schwenkbarem 

Aufnahmebock Fr. 3900 

061 983 98 61 oder 

079 219 85 85 

Erntewaggen Claas, 

Pickup 30 Messer, hydr. 

Aufbau, hydr. Dosierwalzen; 

Quwerband, 

beidseitig, Kurmannachse, 

Fr. 8500; Ladefläche, 

30 Kubik Neuwert 

Fr. 60'000 

052 745 14 43 

Fortsetzung 

Seite 28

Marktplatz 

Fortsetzung 

von Seite 27 

LANDTECHNIK 

zu verkaufen 

Heckstapler Agrimaster, 

Hubhöhe 3.8 m, mit 

Traktor ca. 4.2 m, Hublast 

1500 kg, mit verstellbaren 

Palletgabel, Seitenschub 

und hydr. Oberlenker, hydr. 

Anschluss, für Ballenzange 

vorhanden, guter Zustand, 

Fr. 3200 

079 524 20 90 

Heckschaufel, hydraulisch 

kippbar, B. 2.2 m; 

MB Trac 800, Getriebe 

defekt, Motor revidiert, 

mit Doppeltrommelfunk, 

Winde Bereifung 80% 

052 680 19 90 

Dieselöltank, 1000 l, 

mit Wanne 

077 492 51 10 

Strohmühle Kiebler, 15 PS 

Elektromotor; Motor - 

mäher Rapid 606, mit 

Bauken, 190 cm; Motormäher 

Rapid 505, mit 

Bandeingraser; Kreiselheuer 

Pöttinger, 5 armig; 

Bandheuer Aebi, 3-reihig 

SFT210 

041 750 19 39 

Futtersilo, 2.5 t, ver - 

schraubt; Kleintierwaage, 

150 kg; Ferkelfutterautomaten, 

Lüftung, ver - 

schiedene Abschrankungen 

041 495 33 21 

Kompoststreuer, 5 m 3 

077 472 26 18 

Traktor Fiat 500, 2 Rad, 

50 PS, Doppelrad, 7600 h, 

Fr. 5000; Maishäcksler 

Pöttinger, 1 reihig, Fr. 900; 

Brückenwagen, 1 achsig; 

Autoanhänger Daxara 127 

079 400 97 77 

Federzahnegge 

Köckerling, 3 m; 

LKW-Kühlanhänger 

031 911 44 84 

Vertikutierer Eliet 400, mit 

Honda Motor 6 x 120, 

Arbeitsbreite 40 cm, top 

Zustand, neuer Messersatz, 

mont. Profimaschine, 

Betriebsstundentähler, 

Fr. 895 

055 440 34 64 

Aufzüge; Palettenrolli, 

Euro- und Industriestecker 

usw. 

079 810 43 53 

Sättel, für Häfliger, 3. Stk.; 

Kreuzleitseil 

056 281 15 23 

Frontmähwerk Lely 320 

FC, mit Knicker, neu, 

Fr. 16‘500 

078 824 93 19 

Schweineiglus; Lastwagenanhänger, 

für Schweine 

oder Schafe, kann auch 

anders verwendet werden, 

mit Blechdach 

052 745 14 43 

Big Bags, günstig 

abzugeben 

079 426 06 35 

Pflug, schön, restauriert; 

Heuwender; Schwadenrechen; 

Pferderechen; 

Düngerstreuer; Gesellschaftswagen, 

3. Stk.; 

Pflug, für Traktor, alles 

zusammen Fr. 7950 

079 678 59 85 

Grubberrahmen, 2 balkig, 

stark, mit Lochplatten für 

Nachläufer, Fr. 500; 

Grubberzinken, 11 Stk., 

Federstahl, mit Flügelschare, 

Fr. 600; Melkmaschine 

Alfa Laval, Fr. 40 

056 443 12 63 

Pneu-/Hoflader Kramer 

511, 4 x 4, mit Deuzmotor, 

kleine Mängel aber 

funktionstüchtig und sofort 

einsatzbereit, Preis auf 

Anfrage 

061 983 98 61 oder 079 

219 85 85 

Traktor Hürlimann 355 

Allrad, Jg. 82, 5100 h, 

Kabine, 1 EW, 1 DW, 

Bremsventil, 8.3 x 24, 9.5 x 

5 x 36, inkl. DR, top 

Zustand 

078 817 65 00 Kt. ZH 

Motormäher AM 41, mit 

Gabeleingraser Fr. 2200; 

Kreiselheuer Fella, 

neuwertig, Fr. 4800; 

Kreiselmäher Fella, mit 

Knicker, guter Zustand, 

Fr. 3500; Ladewagen 

Steib, funktionstüchtig, alt, 

Fr. 200; Kippschaufel, 

2 m, mit 3 Punkt u. Euro 8, 

Frontladeraufnahme 

Fr. 950 

071 951 45 94 

Viehanhänger Alu, 

B 1.7 m, L. 3.05 m, daltec, 

VT2005d, Jg. 2010, ab 

MFK, Zustand wie neu, 

Preis Fr. 7800; Alumistrampe, 

6 m, evtl. Tausch 

an Mutterkuh oder Rind 

079 857 80 09 

Ladegerät Trunkenbolz, 

zu Schilter 1600, neues 

Pickup, Schilter LT1, 

für Ersatzteile 

034 493 32 40 

Teleskoplader Bobcat 

3071, 6 m Reichweite, 

3 t Hubkraft, 2-Stufen 

Hydrostat, 30 km, Breifung 

Michelin, mit Balettgabel 

und Schaufeldreisser, top 


078 705 54 79 

Pumpdruckfass Kirchner, 

3000 l, mit Weitwurfdüse, 


034 423 44 38 

Doppelschwader 

Niemeyer RS720, 

Seitenablage, Arbeitsbreite 

ca. 7 m, sehr guter 


079 483 60 90 

PW-Anhänger, robust, 

einachsig, Nutzlast 1300 kg, 

wenig gebraucht, Fr. 1500 

077 492 51 10 

Kleinballenpresse John 

Deere 459; Pflegeräder, 

8 Loch, Ford, 9.5 x 44; MF 

Gruber, 5 Zinken, 

Scherschrauben; Miststeg, 

3.5 m x 0.65 m; Anhänger, 

doppelt bereift, 4.2 m x 1.9 

m x 0.6 m; Kunststoffwannen, 

für Subaru Legacy 

044 825 30 95 

Drehkolbenpumpe 

Vogelsang, Zapfwellenantrieb 

u. Fahrwerk, wenig 

gebraucht 

079 646 33 58 

LW Pöttinger Boss II H, 4 

Messer + 8 Messerbalken, 

total 12 Messer, hydr. 

Kratzboden, hydr. Bremse, 

Breitreifen, top Zustand, Fr. 

7500 

079 713 95 05 Kt. Bern 

Heugebläse, neuwertiger 

Zustand, mit 15 PS Motor, 

40er Rohre, guter Preis 

062 927 13 31 

Achse, 10 t, neuwertig, mit 

6-Loch Felgen, mit 

hydraulischer Bremse, VP. 

Fr. 1200; Pneufrontpacker, 

lenkbar in top Zustand, VP. 

Fr. 1850 

079 652 25 34 

Diverse Förderbänder 

079 426 06 35 

Motorsense Komatsu BCZ 

4000DL, 2.1 PS Leistung, 

Hubraum 40 ccm, 

Ausstellungsmodell, 

Neupreis Fr. 925, jetzt 

Fr. 650, 1 Jahr Garantie 

055 440 34 64 

Kreiselschwader Pöttinger 

321, Arbeitsbreite 2.40m, 

Fr. 500; Hochdruckreinigerschlauch 

Kärcher 33 m 

Fr. 50 

078 718 59 32 Kt. BE 

Schneckenpumpe Moro, 8 

bar, Zapfwellenbetrieb, mit 

Getriebe für Vorwärts- und 

Rückwärtslauf, zwei 

Ansaugstutzen mit Schieber, 

mit Schwanenhals für 

besseres Ansaugen, inkl. 

Zapfenwelle- und Steinsiphonansaugschutz 

076 261 21 07 

Roller Peugeot, 50 ccm, 

Inv. 5.8.05, ca. 30'000 km, 

NP. Fr. 4300, ab Platz 

Fr. 600 

079 468 13 81 

Nadeln, neu, 2 Stk., zu 

Hochdruckpresse John 

Deere 342, wenn ge - 

wünscht mit Nadelrahmen, 

wegen nichtgebrauch zu 

verkaufen, Fr. 450 

079 328 76 63 Kt. BE 

Feldspritze Birchmeier, 

12.5 m, 600 l, Fr. 1200; 

Bewässerungspumpe, mit 

Zapfwelle u. Saugschlauch, 

Fr. 900; Zweiachskipper 

Neuhaus, 8 t, hydr. 

Bremse, Fr. 2100; 

Einachsanhänger Marolf, 

5 t, Fr. 900; Zweiachswagen, 

5 t, Fr. 500; Heugebläse 

Stabag, Fr. 800 

052 745 23 04 

Gummi-Zubringerband 

079 426 06 35 

Tiefgänger, 15 t, Leergewicht 

6 t, Fr. 5000; Paco 

Kubota, 5.5 t , Jg. 1986, 

Fr. 8000 

079 287 52 89, 

ab 17:00 Uhr 

Metallfass, 600 l, mit 

Wanne, billig 

077 419 37 55 Kt. TG 

Getreidesilo, 9 m 3 , 

3 Kammern, Fr. 300; 

Tränkerfass, 3000 l, Fr. 300; 

Heurüstmaschine, Fr. 100 

044 850 39 38 

Motormäher Aebi Am 52, 

mit gutem Honda Motor, 

mit Messerbalken und 2 

Messer, Fr 1000; Heckstapler 

Boxlift 1400, mit 

hydr. Oberlenker und 

Seitenschub, mit verstellbaren 

Gabeln. H. ca 3.6 m, 

Fr. 1100 

062 299 04 36 

Frontscheibenmähwerk 

Pöttinger CAT 301 Alpha 

Motion, Zusatzschwadscheiben 

mit Förderkegeln, 

Verschleisskufen, Baujahr 

08, Fr. 11'900 

079 454 33 42 

Div. Ausstellungstüren, zu 

Sonderpreisen, Alu Metall, 

1.22 x 2.23, und weitere 2- 

teilig; Kunststofftank, 

1000 l, Fr. 20; Melkboy, 2 

Stk., günstig 

079 514 69 87 

Elementkrippe, mit 

Selbstfanggitter, 5 Plätze; 

Mehlwagen, für Losefutter, 

1 t, Fr. 150; Traktoranhänger, 

Alu, 3.5 x 2.0 x 0.3 m, 

Fr. 500; Pneu, 4 Stk., 6.5 x 

17, Fr. 300; Milchwärmer, 

Fr. 90 

052 336 11 37 

Fortsetzung 

Seite 51 

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vielseitig einsetzbare Universaltraktoren 

mit maximalen Leistungen von 99, 107 

und 114 PS. Verbaut sind 4-Zylinder-Motoren 

mit 3.4 l Hubraum, Turbolader und 

Ladeluftkühler. Dank externer Abgasrückführung 

in Kombination mit Oxidations- 

Katalysator und Diesel-Partikelfilter halten 

die Traktoren die Abgasnorm der Stufe 3b 

ein. Ein zweifaches Lastschaltgetriebe 

(24x24, Standard), ein 12x12 Getriebe 

oder ein 20x20 Kriechganggetriebe – alle 

jweils mit Powershuttle – sorgen für den 

nötigen Vortrieb. 


KURZMELDUNGEN 

PFLANZENBAU 

Wärmeüberschuss und Niederschlagsdefizite 

Mit einem Wärmeüberschuss von 2 

bis 2.5 Grad war der Frühling 2012 

im Schweizer Mittel der sechstwärmste 

Frühling der Messreihe mit 

Beginn im Jahr 1864. Hierfür war 

vor allem der Monat März verantwortlich, 

der in der Südschweiz mit 

einem Wärmeüberschuss von örtlich 

mehr als 5 Grad der wärmste 

der Messreihe war. Auch im Norden 

wurden 3 bis 4.5 Grad übernormale 

Märzmitteltemperaturen gemessen. 

Vergleichsweise bescheiden war der 

Wärmeüberschuss im Monat April. 

Der Mai brachte abermals 2 bis 2.5 

Grad wärmere Temperaturen als im 

Mittel der Normwertperiode von 

1961 bis 1990. 

In den meisten Gebieten der 

Schweiz fiel im Frühling 2012 weniger 

Regen als in der Normwertperiode 

1961 bis 1990. Verbreitet wurden 

70 bis 90% des Normwertes 

gemessen. Unter 70% der Normalsummen 

kamen vielerorts im östlichen 

Mittelland, im Gebiet von Arosa 

bis Davos und im Unterengadin 

zu Stande. Am westlichen Genfersee, 

am Juranordfuss und im östlichen 

Jura wurden etwa normale 

Summen registriert. Rund 110 bis 

120% der normalen Regensummen 

kamen im Mittel- und Südtessin zu 

Stande. Auch am Alpensüdhang 

und im südlichen Wallis gab es lokal 

normale bis übernormale Regenmengen. 

Für das verbreitete Regendefizit 

war vor allem der sehr trockene 

Monat März verantwortlich. 

Der April war dann nach Westen 

und Süden hin deutlich nasser als im 

langjährigen Durchschnitt. Der Mai 

brachte nur der Südschweiz einen 

kleinen Regenüberschuss. 

Auch in Bezug auf die Besonnung 

lieferte der Monat März mit seinen 

Rekordwerten auf der Alpennordseite 

den Hauptbeitrag für einen 

schliesslich beträchtlichen Sonnenscheinüberschuss. 

Nur geschmälert 

wur de dieser durch einen vor allem 

im Westen und Süden trüben April. 

Der Mai war wieder deutlich sonniger 

als im langjährigen Durchschnitt. 

Schliesslich erreichte die Besonnung 

im Frühling 2012 rund 120 

bis 150% der Norm im Mittelland 

und Jura sowie rund 110 bis 125% 

in der übrigen Schweiz. 

Klimabulletin Frühling 2012 

Meteo Schweiz 

Resistenz-Gen 

lokalisiert 

Wissenschafter von Agroscope 

und der ETH haben über 2200 Apfel-Nachkommen 

aufgezogen und 

genetisch analysiert. Auch erfolgte 

ein Feuerbrandtest mit ausgewählten 

Pflanzen. Mit diesem Ansatz 

gelang es den Forschenden, 

das Resistenz-Gen zu lokalisieren. 

Gleichzeitig wurden mit dieser 

exakten genetischen Kartierung 

auch so genannte molekulare 

Marker entwickelt, die sehr nahe 

beim Resistenzort liegen. Diese 

Marker werden nun von den Ap- 

Kraut- und Knollenfäule 

muss nicht sein 

Das Fungizid Infinito von Bayer 

CropScience blockiert den Ausbruch 

von Kraut- und Knollenfäule bei 

Kartoffeln. Die Infektion wird oberhalb 

der Erdoberfläche gestoppt 

und Sporen-Material kann nicht 

durch Regen fortgeschwemmt werden. 

Der Boden — und damit auch 

die Knolle, sind geschützt. Das Fungizid 

wird vom Spritzstart bis zur 

Kartoffelblüte eingesetzt und ist 

nach einer Stunde regenfest. Ausserdem 

kann es der Landwirt mit 

gängigen Insektiziden und anderen 

Fungiziden mischen. Dadurch spart 

er zusätzliche Durchfahrten — also 

Kosten. Die Wirkstoffkombination 

eignet sich, um Resistenzen im Kartoffelanbau 

zu begegnen. 

Resistentes Unkraut 

Derzeit gibt es elf Unkrautarten mit 

Resistenz gegenüber Glyphosat, einem 

der meist verwendeten nichtselektiven 

Herbizide. Um den Landwirten 

neue Möglichkeit für das 

Resistenzmanagement bei Unkraut 

zu bieten, entwickeln Syngenta und 

Bayer CropScience einen Soja-Trait, 

der die Pflanzen gegenüber HPPD- 

Herbiziden tolerant macht. HPPD- 

Soja wird ein wichtiges neues Tool 

für Sojaanbauer sein. 

Flurbegehung mit Claas 

Viele LANDI führen informative 

Flurrundgänge durch. Die Teilnehmer 

können Versuchsparzellen vergleichen 

und hatten beispielsweise 

am 10. Juni 2012 in Courcelon/JU 

das Vergnügen an einer Maschinendemonstration 

von Claas teilzunehmen. 

www.landiarcjura.ch 

Stabile Märke in einem 

schwierigen Umfeld 

Das weltweite Marktvolumen für 

Pflanzenschutzmittel stieg im Jahr 

2011 auf 45.2 Mia. USD (+18%). 

Überproportional wuchsen dabei 

die nicht-chemischen Produkte für 

Haus- und Kleingärten. Gegenüber 

dem Vorjahr erhöhte sich der weltweite 

Verbrauch an Stickstoff in der 

Düngesaison 2010/11 um 2.6%, 

während der Verbrauch an Phosphat 

und Kali sogar um knapp 9% 

beziehungsweise knapp 18% zulegte. 

Für die nächsten beiden Jahre 

wird ein weiterer Verbrauchszuwachs 

prognostiziert, der je nach 

Nährstoff zwischen 2% und 4.7% 

liegt. Für Stickstoff bedeutet dies einen 

Verbrauchsanstieg von über 

2Mio. t N pro Jahr. Mineraldüngung 

sei immer wichtiger für die 

Welternährung wurde dabei an der 

Jahrespressekonferenz des Industrieverbands 

Agrar e.V. (IVA) erklärt. 

felzüchtern von Agroscope eingesetzt, 

um effizienter als bisher 

wohlschmeckende neue Apfelsorten 

mit der Resistenz des Wildapfels 

Malus robusta 5 zu züchten. 

Denn: Die Marker sagen wie kleine 

Fähnchen, welcher Sämling das 

gewünschte Gen enthält, aufwändige 

Feuerbrandtests entfallen. Bis 

dar aus eine Tafelsorte entwickelt 

ist, wird es aber noch rund 10 Jahre 

dauern. Das Projekt «Züchtung 

feuerbrandrobuster Obstsorten» 

(Zuefos) wurde vom Bundesamt 

für Landwirtschaft finanziert. 

Zuefos hat in vier Jahren das Wissen 

zur Feuerbrandresistenz, zum 

Zuchtmaterial und zu den Zuchtmethoden 

stark erweitert. Im 

Anschlussprojekt «Zuefos II» werden 

2012– 2013 die Arbeiten weitergeführt. 

Besonders wertvoll in 

diesem Projekt ist die Zusammenarbeit 

mit den Obstbau-Fachstellen 

der am stärksten vom Feuerbrand 

betroffenen Kantone und 

mit dem Schweizer Obstverband. 




PFLANZENBAU 

Auf Kälte reagieren alle gleich 

RAPSSORTEN Die Wetterbedingungen, besonders im vergangenen Herbst 

und Winter, hatten für den Raps weitreichende Folgen. Die Ergebnisse der 

Rapsanbauversuche, die Agro scope durchführte, widerlegen Gerüchte und stellten 

klar, dass bezüglich Kälteresistenz keine Sortenunterschiede bestehen. 

Jean-Paul 

Krattiger 

Eine Rapspflanze, 

die wieder austreibt, 

nachdem der 

Haupttrieb im 

frostigen Februar 

abgestorben war. 

Raps kann beinahe als Ganzjahreskultur 

bezeichnet werden. Die klimatischen 

Bedingungen und der 

Schädlingsdruck sind daher Faktoren, 

die sich massgeblich auf den potenziellen 

Ertrag auswirken. In diesem Jahr 

wurde die Winterhärte von Raps vor allem 

in Gegenden mit fehlender Schneedecke 

auf eine harte Probe gestellt. 

Temperaturen zwischen –15 °C und 

–25°C, begleitet von einer heftigen Bise, 

lagen für den Raps an der Grenze des Erträglichen. 

Dies führte zur Frage, ob Sie 

die Rapskultur weiterführen sollten. Mit 

der nötigen Distanz kann nun festgestellt 

werden, dass Raps ein hohes Regenerationsvermögen 

aufweist, was sich 

bei Pflanzen mit abgestorbenem Haupttrieb 

durch das starke Austreiben aus 

den Seitentrieben äussert. 

Sibirische Kälte Die Agroscope in 

Changins hat an acht Standorten alle 

Sorten der empfohlenen Sortenliste sowie 

Kandidatensorten auf ihre Kälteresistenz 

untersucht. Die Ergebnisse zeigen, 

dass alle Rapssorten, einschliesslich 

der HOLL-Sorten, durch die Kälte Schäden 

davontrugen und dass die Unterschiede 

zwischen den Sorten relativ gering 

sind. Aufgrund der extrem kalten 

Witterung in diesem Winter kann von 

keiner Sorte behauptet werden, über eine 

ausgesprochen gute oder schlechte 

Kälteresistenz zu verfügen. Bei den 

Feldbegehungen wurde zudem häufig 

festgestellt, dass die Auswirkungen der 

Vorkultur und sogar der Vor-Vorkultur 

augenfälliger waren als die Sortenunterschiede. 

Fehlende Sonne Gegenwärtig neigt 

sich die Rapsblüte dem Ende zu, und 

dieser Zeitpunkt ist für rund 50% des 

Ertrags entscheidend. In dieser Phase 

sind die photothermischen Parameter 

wichtig, das heisst eine starke Sonneneinstrahlung 

und relativ tiefe Temperaturen 

(Bise). Diese Bedingungen ermöglichen 

nämlich eine optimale Entwicklung 

der Schoten. Die Temperaturen lagen 

zwar im idealen Bereich, hingegen 

war die Sonneneinstrahlung relativ 

schwach. Es ist zu befürchten, dass dadurch 

die Erträge der anstehenden Ernte 

noch etwas sinken werden. Aufgrund 

der momentanen Pflanzenentwicklung 

könnte die Ernte rund 10 Tage später als 

im letzten Jahr erfolgen. 

HOLL-Raps nicht anfälliger Die 

Schweiz übernahm bei der Entwicklung 

dieses Rapstyps eine Pionierrolle. Es ist 

dieser Entwicklung zu verdanken, dass 

die Rapsanbauflächen vergrössert wurden, 

während bei anderen Kulturen ein 

Rückgang zu verzeichnen ist. Heute 

können dank der Hybridsorten annähernd 

gleich hohe Erträge erzielt werden 

wie mit den konventionellen Rapssorten. 

Die Anbaufläche für HOLL-Raps 

beträgt beinahe 7000ha. Trotzdem wird 

bezüglich HOLL-Raps regelmässig Kritik 

laut. Wie weiter oben bereits erwähnt, 

haben die 2011 gesäten Sorten, insbesondere 

V141OL und die neue Hybridsorte 

V280OL, nicht stärker unter der 

Kälte gelitten als die konventionellen 

Sorten. Weiter kann man darauf hinweisen, 

dass der Aufpreis von Fr. 10.– pro 

100kg, der den Bauern bezahlt wird, 

genau die Differenz des Ertrags deckt. 

Auch wenn die gesamte Rapsernte 

2012 tiefer ausfallen sollte als 2011, ist 

es ausserordentlich wichtig, die Errungenschaften 

in diesem zukunftsträchtigen 

Markt beizubehalten, indem einige 

Punkte berücksichtigt werden: 

• HOLL-Raps in den Produktionsgebieten 

weiterhin anbauen. 

• Beim Säen und Ernten Mischen von 

konventionellem mit HOLL-Raps vermeiden. 

• Empfohlene Saatdichte: 50 Körner 

pro m 2 . 

• Aussaat: Anfang September. 

Fazit Die Auswinterungsschäden sind 

auf eine Häufung negativer Faktoren im 

Herbst zurückzuführen, nämlich auf 

die Förderung des Pflanzenwachstums 

durch eine zu günstige Witterung, auf 

den im Übermass verfügbaren Stickstoff 

und auf den starken Druck durch Krankheitserreger. 

Dennoch können mit korrekter 

Saatdichte und richtigem Saatdatum 

sowie der entsprechenden Pflege 

Kulturen herangezogen werden, die 

auch bei schwierigen Bedingungen den 

Winter gut überstehen. 

 

Autor Jean-Paul Krattiger, 

UFA-Samen, 1510 Moudon 

INFOBOX 



Publireportage 

NK Petrol: Rapssaatgut zur Ergänzung 

der Syngenta Rapsanbau Palette 

Syngenta bringt dieses Jahr mit NK Petrol eine neue Rapssorte auf den Schweizer Markt. 

Breite Anpassungsfähigkeit, robuste Herbstentwicklung und eine hohe Vitalität sowie 

Aussaatflexibilität und ein hoher Körnerertrag zeichnen diese Sorte aus. Mit dem neuen 

Rapssaatgut und den bewährten Pflanzenschutzmitteln stellt Syngenta Schweiz dem 

Rapsproduzenten die ganze Palette für den Rapsanbau zur Verfügung. 

Exzellentes Wurzelwachstum – 

Hohe Erträge 

Speziell am NK Petrol ist die ausgeprägte 

Wurzelvitalität. Umfangreiche 

Versuche haben gezeigt, dass 

das Wurzelwachstum im Vergleich 

zu vergleichbaren Sorten sehr schnell 

und ausgeprägt ist. Dies bringt verschiedene 

Vorteile mit sich. Durch 

das schnelle Wurzelwachstum ist 

der Aussaattermin flexibler. Das 

bereits im Herbst stark entwickelte 

Wurzelsystem sorgt für eine gute 

Herbstentwicklung auch bei kühleren 

Temperaturen und ungünstigerer Bodenbeschaffenheit. 

Das starke Wurzelwerk 

kann mehr Assimilate von 

den Blättern aufnehmen und speichern. 

Im Frühling gelangen diese 

wieder in die Blätter und ermöglichen 

ein zügiges Wachstum. Dieser 

Vorteil hat sich bei Versuchen sowohl 

bei Pflugbearbeitung, als 

auch bei der Mulchsaat 

etabliert. Insgesamt ist 

die Sorte NK Petrol durch 

ihr starkes Wurzelwachstum 

robust, vital und verfügt 

über eine breite Anpassungsfähigkeit. 

Sehr hoch ist vor allem 

der Ertrag von 

NK Petrol. Der durchschnittliche 

Kornertrag 

konnte im Vergleich zu 

herkömmlichen Sorten 

nochmals deutlich gesteigert 

werden, was 

die offiziellen Sortenversuche 

zeigen (vgl. Agroscope 

2012). Die neue Sorte NK Petrol 

ist eine SAFECROSS ® -Hybride von 

Syngenta. Dieser Name steht für 

einen sicheren Weg der Hybridsaatgutproduktion 

und eine hohe 

Hybridsaatgutqualität. Die Vererbung 

des SAFECROSS ® -Hybridsystems 

bedingt keine erhöhten Glucosinolatgehalte 

und ermöglicht eine 

gute Krankheitsresistenz. 

Komplettes Angebot zum 

Rapsanbau; vom Saatgut bis 

zur Ernte. 

NK Petrol 

Vergleichshybride 

Das deutlich stärkere Wurzelwachstum von NK Petrol bringt 

entscheidende Vorteile mit sich. 

Saatgut und Pflanzenschutz 

aus einer Hand 

Mit dem Saatgut NK Petrol ist die 

Raps palette von Syngenta komplett 

geworden. Diese Palette beinhaltet 

ein Gesamtpaket an Saatgut, Pflanzenschutz, 

Forschung und Entwicklung 

und eine kompetente Beratung, 

massgeschneidert für die Schweizer 

Landwirtschaft. Das Pflanzenschutz 

Programm im Raps wird laufend verfeinert. 

Eine optimale Bekämpfung 

der Schädlinge stand in den letzten 

Jahren im Fokus. Als Alternative zu 

den Pyretroiden ergänzen daher Plenum 

WG und Pyrinex das Angebot 

zur Bekämpfung der Rapsglanzkäfer. 

Syngenta Schweiz fokussiert mit dem 

gesamten Angebot auf den sicheren 

und reichen Ertrag vom Saatgut bis 

zur Ernte. 


PFLANZENBAU 

Qualitätsstrategie vorantreiben 

BROTGETREIDE UND ÖLSAATEN Die Verarbeiter signalisieren einen Mehrbedarf 

an Mahlweizen der Klasse Top. Sie wollen sich mit einem qualitativen Vorsprung 

gegenüber der zunehmenden Konkurrenz aus dem Ausland profilieren. Dazu werden 

Getreidelieferungen mit minimalen Gehaltswerten gefordert. Das Thema Protein bei 

Brotgetreide ist eine Chance für die Wertschöpfungskette Schweiz. 

Pius 

Eberhard 

Der Fokus soll auch in 

Zukunft auf die 

Qualität des Brot - 

getreides gelegt 

werden, damit sich die 

Schweizer Produktion 

gegenüber dem 

Ausland abheben kann. 

Bild: agrarfoto.com 

Umfangreiche Auswinterungsschäden 

sowie trockenes Wetter im 

Frühjahr in verschiedenen Regionen 

Europas führten zu einer Rückstufung 

der Prognose für die kommende 

Ernte. Von dieser Situation dürfte die 

Anbaufläche von Mais profitieren. Die 

Preisnotierungen an der europäischen 

Warenterminbörse Matif/Euronext ab 

Herbst 2012 orientieren sich an der 

Marke von 200 Euro je Tonne für Standard-Mahlweizen. 

Entscheidend sind 

nun der weitere Entwicklungsverlauf 

der Kulturen sowie die Witterungsverhältnisse 

zum Erntezeitpunkt in den verschiedenen 

Anbauregionen Europas 

und der Schweiz. 

Im Inland hat sich das Modell zur Erhebung 

der Mahlweizen-Importpreise 

als Basis zur Festsetzung der Inland- 

Richtpreise etabliert. Nachdem mögliche 

Zollveränderungen auf anfangs Juli 

2012 bekannt sind, verhandelt die Branche 

am 28. Juni über die Ernterichtpreise 

für Brotgetreide. Die Herbstrichtpreise 

werden am 4. Oktober 2012 gemäss 

dannzumaliger Marktsituation festgelegt. 

Mit Qualität punkten Immer 

mehr Mühlen beziehen ausschliesslich 

«Suisse Premium/Suisse Garantie»-Brotgetreide. 

Sie wollen damit ihre Verarbeitungsprozesse 

rationell gestalten und 

Auslobungsmöglichkeiten wahrnehmen 

können. Zunehmend setzen sie auch auf 

einen höheren Anteil der Klasse Top 

und erwarten gleichzeitig, dass minimale 

Protein- und Feuchtkleberwerte eingehalten 

werden. Kein leichtes Unter- 

«Suisse Premium /Suisse 

Garantie» erfolgreich 

Über 90 % innerhalb des Vermarktungssystems 

«Maxi» wird nach diesem 

Qualitätsstandard/Herkunftsmarke 

produziert. Dies ermöglicht eine hohe 

Siloauslastung in den Sammelstellen. 

Immer mehr Verarbeiter setzen auf 

Brotgetreide «Suisse Premium/Suisse 

Garantie» und zeigen damit die 

Herkunft, nahe Transportwege und den 

nachhaltigen Anbau auf. So können auch 

verarbeitete Produkte aus Schweizer 

Brotgetreide auf den nachfolgenden 

Stufen ausgelobt werden. Bei den 

Konsumenten ist diese Herkunftsmarke 

bei den wichtigen Grundnahrungsmitteln 

breit bekannt und beliebt. 

fangen bei den heterogenen Anbauvoraussetzungen 

und betrieblichen Verhältnissen 

in der Schweizer Landwirtschaft. 

Die hohen Schwankungen der 

Proteinwerte zwischen verschiedenen 

Produzentenmustern der gleichen Sorte 

in der gleichen Sammelstelle bestätigen 

dies. 

Die aktuelle Diskussion um den Proteingehalt 

von Mahlweizen fokussiert 

sich zu stark auf eine mögliche Gehaltsbezahlung 

in der Produktion. Die Lösungssuche 

soll darauf abzielen, wie es 

gelingt, Ausreisser mit tiefen Qualitätswerten 

zu erfassen und gezielter zu vermarkten. 

Daraus ergibt sich die Chance, 

im Anbau Korrekturen vorzunehmen, in 

der Erfassung und Aufbereitung der Partien 

zu optimieren und sich in der Vermarktung 

zu profilieren. So gesehen 


PFLANZENBAU 

handelt es sich um ein zielorientiertes 

Umsetzen der Qualitätsstrategie für 

Schweizer Brotgetreide – vorausgesetzt, 

die Marktpartner finden ein Modell, 

welches für initiative Produzenten, 

Sammelstellen und Verarbeiter gleichermassen 

Perspektiven bietet. 

Klasse Top stabil halten Der aktuelle 

Anteil der Klasse Top entspricht 

den erhöhten Absatzmöglichkeiten – 

der Anbau kann daher stabil gehalten 

werden. Entscheidend für den Markterlös 

sind der Importpreis für deutschen 

Eliteweizen oder österreichischen Premiumweizen 

sowie die teigphysikalischen 

Werte der Inlandernte. Dadurch 

ergibt sich auch der Preisabstand zur 

Klasse 1. Je nach Erntequalität und 

Marktsituation wird fenaco die Vorbemusterung 

von Lagerpartien >120t veranlassen 

und diese entsprechend vermarkten. 

Mehr Standardweizen Die Ausdehnung 

der Klasse Top geht zu Lasten 

der Klasse 1. Die beliebte Sorte «Arina» 

erfüllt die Anforderungen bezüglich 

Protein- und Feuchtkleber. Dieses Kriterium 

soll auch bei der Wahl einer Alternativsorte 

dieser Klasse berücksichtigt 

werden. Der Anteil Klasse 2 kann leicht 

erhöht werden, bevorzugt werden die 

Sorten «Levis» und «Ludwig». Der Anbau 

von Sorten der Preisklasse 3 soll nur 

in Rücksprache mit der Sammelstelle erfolgen. 

Knospe 

gedeiht 

Die Vorzeichen für eine weitere 

Zunahme des inländischen Bio-Ackerbaus 

sind positiv. Die fenaco verstärkt in 

Zusammenarbeit mit zahlreichen 

Sammelstellen und Verarbeitungsbetrieben 

das Engagement in der Bio-Vermarktung 

und im Vertragsanbau von 

Getreide und Ölsaaten nach den 

Richtlinien der Bio-Suisse. Informationen 

zu den Anbauempfehlungen für den Bio- 

Ackerbau 2012/2013 sowie zu 

praxisbezogenen Veranstaltungen 

entnehmen Sie dem Artikel auf Seite 60 

in dieser Ausgabe. 

Tabelle: Anbaurichtlinien der fenaco für die Ernte 2013 

Stand am 22. Mai 2012, Anpassungen bleiben vorbehalten. 

Eckpunkte für Herbstsaat 2012 

• entspricht der aktuellen Nachfrage der Verarbeiter 

• Qualität: hohe Protein-/Feuchtkleberwerte (FK) sind wichtig 

• Suisse Premium/Suisse Garantie bildet Standard im System Maxi 

• A-Mahlroggen, Biskuit und Dinkel nur in Absprache mit fenaco 

Anbau «Suisse Premium/Suisse Garantie» Brotgetreide 

Klasse Top: ca. 35 % Klasse 1: ca. 40 % Klasse 2: ca. 25 % Spezialitäten im Vertragsanbau 

Runal, Camedo Suretta, Arina Levis Biskuitweizen 

(hohe FK) (hohe FK) Cambrena 

Claro Forel, Zinal, Ludwig Roggen 

Siala Combin Rainer Palazzo, Matador 

Simano 

Versuchssorte 

• Marktpreis Klasse Top orientiert sich an Importpreis und Backqualität 

• Anbau von konventionellem Brotgetreide vorzugsweise in der Klasse 1 

Dinkel 

Ostro, Oberkulmer 

Anbau von Futtergetreide/Körnerleguminosen 

Futterweizen Triticale Gerste Körnermais Eiweisserbsen 

Anbau verdoppeln nicht erhöhen erhöhen 

mutterkornresistente Sorten mit hohem erhöhen erhöhen 

Sorten 

HL-Gewicht 

anbauen 

wählen 

Anbau von Ölsaaten 

Raps Sonnenblumen Soja 

– gemäss Zuteilung SGPV – in Rücksprache mit LANDI/CC Anbau auf traditionelle Gebiete 

– HOLL im Vertrag mit Mehrpreis – konkurrenzfähiger Markterlös konzentrieren 

Bei Fragen wenden Sie sich an Ihre LANDI/Maxi-Sammelstelle. 

Futterweizen ist gefragt Nachdem 

der Brotgetreidemarkt weitgehend 

ausgeglichen ist, fehlen grosse Mengen 

Futterweizen für die Mischfutterproduktion. 

Während Triticale und B-Roggen 

auf limitierte Einsatzmöglichkeiten 

stossen und entsprechende Abstriche 

im Markterlös verzeichnen, besteht ein 

grosses Absatzpotenzial für Futterweizen. 

Der tiefe Selbstversorgungsgrad bei 

Futtergetreide kann mit der Erhöhung 

des Flächenbeitrages bei der Neugestaltung 

der AP 2014-17 korrigiert werden. 

Dies ist auch mit Blick auf eine glaubwürdige 

Swissness in der Tierproduktion 

dringend notwendig. 

Spezialitäten nur mit Vertrag 

Die fenaco beschafft Spezialitäten wie 

Biskuitweizen, A-Mahlroggen sowie 

Mahldinkel ausschliesslich über Liefervereinbarungen 

mit den LANDI/Getreidesammelstellen. 

Diese Mengen sind 

auf die Absatzmöglichkeiten abgestimmt 

und die Preisbasis orientiert sich 

an den Richtpreisen. Werden Mehrmengen 

oder Ware ohne Liefervereinbarungen 

übernommen, erfolgt eine 

Bestens-Vermarktung an die Mühlen 

oder Mischfutterhersteller mit entsprechender 

Abrechnung. Dadurch kann eine 

deutliche Differenzierung zu Vertragsware 

entstehen. 

«HOLL»-Raps und Sonnenblumen 

Während Speiseöl aus konventionellem 

Raps an die Sättigungsgrenze 

kommt, bestehen für «HOLL»-Rapsöl 

zum Braten und Frittieren weiterhin gute 

Absatzperspektiven. Der Mehrpreis 

für die Ernte 2013 bleibt konstant und 

gleicht das agronomische Ertragsmanko 

zu konventionellen Rapssorten aus. Die 

züchterische Herausforderung besteht 

darin, den Linolensäuregehalt weiter 

Richtung 2% zu senken und damit die 

Einsatzattraktivität weiter zu steigern. 

fenaco fördert in Zusammenarbeit mit 

den LANDI/Sammelstellen den Anbau 

von Sonnenblumen in den dafür geeigneten 

Regionen. Die erhöhte Stützung 

aus dem Ölsaatenpool des Getreideproduzentenverbands 

(SGPV) sowie eine 

bessere Lagerentschädigung für die 

Sammelstellen unterstützen dieses Vorhaben. 

 

Autor Pius Eberhard, 

Leiter Geschäftsbereichsgruppe 

Getreide, 

Ölsaaten, Futtermittel 

(GOF), fenaco, 


INFOBOX 



PFLANZENBAU 

Virusvektoren und Schädlinge 

DER VERMEHRUNG VON BLATTLÄUSEN ist bei der Bekämpfung dieses 

Schädlings eine grosse Herausforderung. Im Ackerbau können die Gewichtseinbussen 

20 % betragen. Neben der herkömmlichen Bekämpfung mit chemischen Mitteln 

werden weitere Möglichkeiten untersucht, um die Wirksamkeit bei der Schädlings - 

regulierung zu erhöhen. Doch Blattläuse sind zäh und bergen noch einige Geheimnisse. 

Schlupfwespen sind 

bei der Schädlingsbekämpfung 

eine wertvolle Hilfe. 

Bilder: Bayer CropScience 

Typisches Merkmal für Blattläuse ist 

die unglaublich schnelle Vermehrung 

der Populationen, während 

männliche Tiere nur im Herbst auftreten. 

Im Frühling und Sommer bestehen 

Blattlauskolonien ausschliesslich 

aus weiblichen Tieren, die sich mittels 

Jungfernzeugung (Parthenogenese) 

fortpflanzen, das heisst, sie reproduzieren 

sich ohne Zutun eines Männchens. 

Die jungen Blattläuse sind somit genetisch 

identisch mit ihrer Mutter und gewissermassen 

Klone. Diese Art der Fortpflanzung 

kann unter Umständen von 

Vorteil sind. So sind alle Blattläuse, die 

im Frühling schlüpfen, eierlegende 

Weibchen, wodurch im Vergleich zur 

geschlechtlichen Vermehrung die Zahl 

der Eier produzierenden Tiere doppelt 

so hoch ist. Die Entwicklung von Blattlauskolonien 

erfolgt daher schneller als 

in Perioden mit geschlechtlicher Vermehrung. 

Und da eine Kolonie aus einer 

einzigen Blattlaus entstehen kann, ist 

das Risiko eines Befalls höher. Die Eiablage 

kann ab der Geschlechtsreife des 

Weibchens und ohne den durch die Suche 

nach einem Männchen bedingten 

Zeitverlust einsetzen. 

Die geflügelten Blattläuse gehen 

ebenfalls aus der gleichgeschlechtlichen 

Fortpflanzung hervor, d. h. die 

Läuse sind fähig, Nachwuchs zu produzieren, 

der genetisch nicht identisch mit 

dem Muttertier ist. Diese Veränderung 

tritt auf, wenn auf der Pflanze Platzmangel 

herrscht. Die jungen Läuse bleiben 

nämlich bei ihren Erzeugerinnen und 

wachsen durch sukzessives Häuten heran. 

Wird der Platz dann zu eng, berühren 

sich die Tiere und die Weibchen 

produzieren geflügelten Nachwuchs, 

der wegfliegt und neue Pflanzen besiedelt. 

Die Blattläuse reagieren auch auf 

die Sonnenscheindauer. Wenn die Tage 

kürzer werden, produzieren sie sowohl 

männlichen als auch weiblichen Nachwuchs. 

Im Herbst bei der geschlechtlichen 

Fortpflanzung werden Eier abgelegt, 

welche die Wintermonate 

überleben und aus denen weibliche 

Jungtiere schlüpfen, die sich wiederum 

ungeschlechtlich fortpflanzen können. 

Männliche Blattläuse gibt es somit nur 

Ende Sommer. 

Die Jungfernzeugung ist, sofern 

ein rasches und bedeutendes Wachstum 

der Population erreicht wird, nur kurzfristig 

eine wirksame Strategie. Alle Tiere, 

die daraus hervorgehen, sind genetisch 

völlig oder zumindest beinahe 

identisch und daher anfällig oder resistent 

auf die gleichen Krankheiten und 

Schädlinge. 

Eine Eigenheit, die einen wechselnden 

Einsatz der Wirkstoffe bei der Blattlausbekämpfung 

rechtfertigt. Wenn einige 

wenige Tiere eine Behandlung 

überleben, sind die nachfolgenden Populationen 

ähnlich resistent, weshalb 

die Folgebehandlung mit dem gleichen 

Wirkstoff weniger effizient ist als die 

erste. 


PFLANZENBAU 

Als Virusfaktoren, durch ihre 

rasante Fortpflanzungsfähigkeit, 

ihre Symbiose mit Bakterien und 

das harmlose Aussehen gehören 

die Blattläuse zweifelsohne zu den 

Schädlingen. 

Bild Bayer CropScience 

Bei einem frühen Befall treten an 

den Kulturen bedeutende Schäden auf. 

Grosse Blattlauspopulationen schwächen 

die jungen Sprossen und können 

zu einer Gelbfärbung oder gar zu einem 

Abfall der Blüten führen. Wenn es ganz 

schlimm kommt, werden Verluste in der 

Höhe von 20% sowie ein Rückgang des 

Tausendkorngewichts festgestellt. Die 

bedeutendsten Schäden sind auf die Löcher 

zurückzuführen, welche Larven 

und erwachsenen Tiere beim Fressen 

verursachen. Aber auch der durch die 

Blattläuse produzierte Honigtau begünstigt 

die Entstehung von Russtau, 

ein schwarzer Pilz, der die photosynthe- 

Bakterienalarm gegen die Schlupfwespen 

Die Blattläuse sind gegen die Schlupfwespen nicht völlig wehrlos und 

schützen sich mit einem Bakterium, das mit der Blattlaus in Symbiose 

lebt und die Entwicklung der Wespe im Lausinneren verhindert. Die 

Schlupfwespen umgehen dieses Problem offenbar so, indem sie zwei 

Eier in den befallenen Blattläusen ablegen, wodurch die bakterielle 

Abwehr neutralisiert wird und sich eine Wespe in der Laus entwickeln 

kann. Interessant ist, dass die Schlupfwespen in der Lage sind zu 

unterscheiden, ob eine Laus Träger des Bakteriums ist oder nicht und 

ihre Eiablagestrategie entsprechend anpassen. Der Entscheid basiert 

offenbar auf der Produktion des Alarmstoffs Pheromon, der den 

Wespen signalisiert, ob die Blattläuse Träger des Bakteriums sind oder 

nicht. 

Blattläuse als Chamäleon 

Japanische und französische Forscherteams haben beobachtet, dass 

Blattläuse ihre Farbe von rosa zu grün wechseln können, was nicht auf 

ein Modediktat, sondern auf ein Bakterium in der Blattlaus zurückzuführen 

ist. Dies ist ein wichtiges Element, da man weiss, dass die 

Marienkäfer offenbar rosa Blattläuse bevorzugen, während Schlupfwespen 

die grünen vorziehen. Die Symbiose mit dem Bakterium Rickettsiella 

senkt für die Blattlaus womöglich das Risiko, von einem 

Marienkäfer gefressen zu werden. Gleichzeitig wird das Rickettsiella- 

Bakterium häufig zusammen mit Hamiltonella- oder Serratia-Bakterien 

festgestellt, die vor Schlupfwespen schützen, welche grüne Blattläuse 

bevorzugen. 

tischen Fähigkeiten der Pflanzen vermindert. 

Darüber hinaus sind Blattläuse 

Vektoren (Überträger) zahlreicher Viren; 

so kann beispielsweise A. Gossypii 44 

verschiedene Viren übertragen. Die Virenübertragung 

verursacht insgesamt 

grössere Schäden als die Fresslöcher. 

Die chemische Bekämpfung ist 

im ÖLN erlaubt, sofern 80% der Pflanzen 

zum Zeitpunkt der Blütenknospenbildung 

(Stadium 51) und dem Blühbeginn 

mit 10% geöffneten Blüten 

(Stadien 61) befallen sind. Eine Applikation 

von Produkten auf der Basis von 

Primicarb ist im ÖLN zwischen dem 

Blühbeginn und der Schotenbildung zugelassen. 

Primicarb hat zwar eine kurze 

Wirkungsdauer, hat aber den Vorteil, 

dass die Nützlinge verschont bleiben. 

Diese tragen danach dazu bei, dass die 

Blattlauspopulation auf einem erträglichen 

Niveau gehalten werden kann. Die 

Produkte auf Dimethoat-Basis sind für 

die Bekämpfung der Erbsblattläuse 

ebenfalls anerkannt, sind jedoch giftig 

für Nützlinge, zudem wird für ihren Einsatz 

im ÖLN zwingend eine Bewilligung 

benötigt. 

Die Feinde der Blattläuse sind zahlreich 

und können in zwei Kategorien 

eingeteilt werden, nämlich in Prädatoren 

(Räuber) und Parasitoide. Die Parasitoiden 

sind Schlupfwespen, die mehr 

oder weniger auf einige Lausarten spezialisiert 

sind. Diese Wespen legen ihre 

Eier in den Körper der Blattläuse und 

mumifizieren sie. Es töten jedoch nicht 

alle Schlupfwespen direkt ihre Laus. 

Teilweise sind die Wirtsläuse nämlich 

immer noch in der Lage, Viren zu verbreiten, 

obschon sie nicht mehr fressen 

und keinen Honigtau mehr produzieren. 

Florfliegen, Gallmücken und Schwebfliegen 

teilen sich ihre Vorliebe für Blattläuse 

mit den Marienkäfern. Die Applikation 

von Insektiziden, welche diese 

wertvollen Nützlinge verschonen, ermöglichen 

es, dass Prädatoren-Populationen 

(Räuber) erhalten bleiben und 

die Blattlauspopulationen in Schach halten. 

Das Erbgut von Blattläusen konnte 

entschlüsselt werden. Ziel ist, die für die 

Parthenogenese verantwortlichen Gene 

zu bestimmen, damit die starke Vermehrung 

im Frühling unterbunden werden 

kann. Aufgrund der Vielfalt der erfassten 

Blattlaussorten und der 

zahlreichen betroffenen Kulturen bleibt 

die Blattlausbekämpfung sowohl bei direkten 

Schäden als auch bei der Virenübertragung 

eines der Hauptziele, das 

mit Forschungsprogrammen zur Schädlingsbekämpfung 

verfolgt wird. 

Autor Gaël Monnerat, UFA-Revue, 

1510 Moudon 

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SONDERTHEMA 

E FOCUS 

Juni 2012 

Hygiene auch 

im Ackerbau 

Bild: agrarfoto.com 

Grosse Schäden durch mangelnde Sorgfalt 38 

Hygiene – der Schlüssel zum Erfolg 40 

Geeignetes Vorgehen bei Ausfallpflanzen 42 

Gründüngung: Noch ungenutztes Potenzial 44

HYGIENE AUCH IM ACKERBAU 

PFLANZENBAU 

Schäden durch mangelnde Sorgfalt 

ZUCKERRÜBEN Die Reinigung von Feldspritzen verursacht mittlerweile grössere 

Probleme als das Rückführen von Erde aus Zuckerrübenkulturen. Die Gefahren in Bezug 

auf die Rückführung von Erde bekam man durch die Züchtung neuer resistenter Sorten 

weitgehend in den Griff. Hingegen führt die mangelnde Sorgfalt bei der Reinigung von 

Feldspritzen zu vielen Problemen. 

Die Grösse von Rübenmaschinen ist 

beeindruckend. Nebst der problematischen 

Bodenverdichtung, die 

ihr Einsatz auf den Feldern verursacht, 

wurde auch untersucht, welche 

Risiken das Austauschen von Erde zwischen 

den Parzellen, die mit Nematoden 

oder Rizomania befallen sind, mit 

sich bringt. Der unablässige Preisdruck 

hat mittlerweile dazu geführt, dass die 

Rübenernte in der Regel von Spezialfirmen 

durchgeführt wird. Daher ist es 

nicht mehr möglich, bei der Planung der 

Rübenernte einen allfälligen Befall der 

Felder zu berücksichtigen. Den Züchtern 

gelang es dann innert kürzester 

Zeit, resistente Sorten zu züchten, die 

häufig auch mehrfachresistent sind gegen 

Nematoden, Rizomania, Rhizoctonia 

und Blattkrankheiten, wodurch diese 

Probleme elegant gelöst werden 

können. 

Eine korrekt gereinigte Spritz - 

maschine, geeignete persönliche 

Schutzbekleidung und höchste 

Konzentration beim Mischen der 

Spritzbrühe – drei entscheidende 

Punkte zum Vermeiden von Unfällen. 

Prävention von Risiken 

beim Spritzen 

• Pflanzenschutzmittel an einem hellen 

Ort lagern und die verschiedenen 

Produkte klar trennen 

• Sich beim Mischen der Brühe nicht 

ablenken lassen 

• Die ganze Spritzvorrichtung mit einem 

geeigneten Lösungsmittel reinigen, 

insbesondere nach einer Applikation 

von Sulfonylharnstoffen 

• Nach dem Spülen alle Filter abmontieren 

und zusammen mit den Düsen 

reinigen 

• Bei der Reinigung der Spritzgeräte die 

Anweisungen des Herstellers beachten 

• Während der Zubereitung, dem 

Applizieren und der Reinigung die 

persönliche Schutzbekleidung 

tragen 

Nichts gleicht mehr, als ein anderes 

Produkt aus der Palette der Pflanzenschutzmittel. 

Resistente Sorten In der Schweiz 

wurden nur «Syncro», resistent gegen 

die braune Rhizoctonia, und «Amalia», 

resistent gegen Rübenzystennematoden, 

in die empfohlene Sortenliste aufgenommen. 

Die Wirksamkeit dieser 

Sorten ist jedoch nur dann langfristig 

gewährleistet, wenn sie auf Parzellen 

mit einem entsprechenden Schädlingsrisiko 

angebaut werden. Die Schwierigkeiten 

mit der an den Rüben haftenden 

Erde können immer besser behoben 

werden. Seit die Rübenmaus verwendet 

wird, kommen weniger Ladewagen mit 

den herkömmlichen Rübenreinigern in 

Kontakt. Somit bleibt der grösste Teil 

der Reinigungsrückstände auf den Feldern 

zurück. Dennoch müssen die Maschinen, 

die auf Parzellen mit Schädlingsbefall 

eingesetzt werden, besonders 

sorgfältig gereinigt werden. Auch 

wenn die Reinigung der ganzen Erntemaschine 

nach dem Einsatz auf einem 

mit Nematoden- oder Rimozomania befallenen 

Feld schwierig ist, wird empfohlen, 

alle Bodenbearbeitungsgeräte 

des Betriebs zu putzen. Durch das Entfernen 

der Erde bei den Bodenbearbeitungs- 

und Hackmaschinen auf dem 

Feld soll das Weiterverbreiten des Erregers 

auf die anderen Parzellen des Betriebs 

verhindert werden. 



PFLANZENBAU 

Wenngleich der 

Nematodenbefall 

oft auf die Ernte - 

maschinen zurück - 

geführt wird, 

tragen auch die 

Boden bearbeitungs - 

maschinen des 

Betriebes zum 

Problem bei. 

Die nach dem Verladen mit der Rübenmaus anfallende Erde muss gut in 

den Boden eingearbeitet werden, damit sie die Folgekultur nicht zu stark 

beeinträchtigt. 

Sulfonylharnstoffe sind die Ursache 

zahlreicher Probleme in Rübenkulturen. 

Die Rückstände dieses Wirkstoffs 

bleiben an den Innenflächen von 

Schläuchen und Spritzgeräten haften 

und werden mit den nachfolgenden Applikationen 

ebenfalls ausgebracht. Das 

Spülen des Spritzgeräts mit klarem Wasser 

genügt bei diesem Wirkstoff nicht. 

Erst durch den Einsatz eines geeigneten 

Reinigungsmittels kann eine Phytotoxizitätsgefahr 

gebannt oder die Zerstörung 

der Zuckerrübenkultur verhindert 

werden. Diese Empfehlung gilt für alle 

Kulturen. 

Besondere Vorsicht Dank Züchtungserfolgen 

könnten einige Gesundheitsprobleme 

bei den Zuckerrübenkulturen 

gelöst und durch sicherere Applikationstechniken 

zahlreiche Zwischenfälle 

vermieden werden. Dennoch bleibt 

der Frühling arbeitsintensiv und die 

Landwirte sind durch die Unkrautregulierung, 

die Maissaat, das Ausbringen 

verschiedener Insektizide und Fungizide 

mit mehreren Arbeiten gleichzeitig beschäftigt. 

Viele Unfälle bei Pflanzenschutzmassnahmen 

sind auf mangelnde Sorgfalt 

bei der Zubereitung der Spritzbrühen 

zurückzuführen. Bereits ein Telefon - 

anruf genügt, um zu vergessen, was 

man in den Spritztank gefüllt hat. 

Schlimmer noch, man verwechselt den 

Behälter und spritzt ein Produkt, das eigentlich 

für eine andere Kultur bestimmt 

wäre. 

Ordnung im Lager Die Zubereitung 

der Brühe ist eine heikle Phase. 

Dies gilt ganz besonders für die Unkrautbekämpfung 

bei Zuckerrüben, wo 

drei oder vier Wirkstoffe zusammengemischt 

werden. Bei vielen «Unfällen» 

wird ein Herbizid, das eigentlich für eine 

andere Kultur einzusetzen wäre, beigemischt. 

Die standardisierten Verpackungen 

mit ähnlichem Aussehen erfordern 

höchste Sorgfalt und Konzentration. Mit 

einer sauberen, klaren und geordneten 

Lagerung können viele Probleme vermieden 

werden. 

Fazit Die Risiken, die mit der raschen 

Entwicklung der Produktionstechniken 

im Zuckerrübenanbau entstanden sind, 

insbesondere der Einsatz von immer 

leistungsfähigeren Ernte- und Lademaschinen, 

wurden durch die Züchtung 

von Sorten, die sich für diese Produktionsmethoden 

besser eignen, eingedämmt. 

Auf diese Weise konnten viele 

Probleme gelöst werden, die durch die 

Rückführung von Erde auf verschiedene 

Parzellen entstanden. Gegenwärtig sind 

vor allem Unachtsamkeit bei der Zubereitung 

der Brühen und fehlende Sorgfalt 

bei der Reinigung der Spritzgeräte 

die Ursache der meisten Schäden. 

Lagerung der 

Rübenhaufen 

Die Zuckerrüben 

werden immer öfter am 

Feldrand gelagert und 

dann mit einer Rüben - 

maus verladen. Eine 

Schicht, bestehend aus 

der Erde, die zuvor an 

den Rüben haftete, und 

aus vielen Wurzelteilen, 

bleibt an der Lagerstelle 

zurück. Die Folge - 

saaten, üblicherweise 

Weizen, entwickeln 

sich an diesen Stellen 

lückig und schwach. 

Dem kann abgeholfen 

werden, indem diese 

von den Zuckerrüben 

stammende Resterde 

mit der Felderde 

konsequent vermischt 

wird. 

Autor Gaël Monnerat, 

UFA-Revue, 

1510 Moudon 

INFOBOX 




PFLANZENBAU 

Der Schlüssel zum Erfolg 

DIE HYGIENE in den Getreidesammelstellen ist entscheidend, damit eine gute 

Lagerung und Bewirtschaftung der Ware gewährleistet ist. Mit der Reinigung der Silos 

allein ist es aber nicht getan, vielmehr wird der Betrieb der Sammelstellen durch 

viele Arbeitsschritte strukturiert, damit landesweit während des ganzen Jahres eine 

lückenlose Versorgung mit Brotgetreide sichergestellt ist. 

Getreide ist eine 

organische Ware, die 

ständig überwacht 

werden muss, egal ob 

sie in Metall- oder 

Betonzellen gelagert 

wird. 

Die Sammelstellen sind zuständig 

für die Annahme, das Sortieren und 

Trocknen sowie die Lagerung und 

Belieferung der Mühlen und Nahrungsmittel-Industriebetriebe 

in der 

ganzen Schweiz. Gegenwärtig führt der 

wirtschaftliche Druck vielerorts zu Restrukturierungen, 

damit die Wettbewerbsfähigkeit 

gewährleistet bleibt. Bedingt 

durch die Zusammenlegungen 

nehmen die Getreidemengen, für die 

die Betreiber verantwortlich sind, mengenmässig 

immer mehr zu. Aus diesem 

Grund führt bereits der kleinste Fehler 

zu Qualitätseinbussen grosser Getreidemengen. 

Obendrein müssen aufgrund 

der geforderten Rückverfolgbarkeit sowie 

der immer zahlreicheren Labels und 

Produktionsmethoden die Lagerkapazitäten 

intelligent bewirtschaftet und Abläufe 

gewährleistet werden, welche 

die Reinheit der Bestände garantieren. 

Stümperhaftes Improvisieren ist somit 

endgültig vorbei. 

Zur Saisonvorbereitung gehört 

die sorgfältige Reinigung aller Einrichtungen. 

Mit jeder Leerung werden die 

Zellen gründlich geputzt, um Staub und 

übriggebliebene Getreidekörner zu entfernen. 

Bei diesem Arbeitsschritt geht es 

nicht nur darum, die Gefahr der Verunreinigung 

durch zurückgebliebene Getreidereste 

zu senken, sondern auch zu 

verhindern, dass sich Insekten ansiedeln 

oder Schimmel entsteht und die künftigen 

Lagerbestände befallen. Während 

des Befüllens wird bei jeder Lieferung 

eine Probe entnommen und auf den 

Feuchtigkeitsgehalt, den Verunreinigungsgrad, 

die Fallzeit und teilweise 

auch auf Mykotoxine untersucht. Die 

Ergebnisse werden anschliessend durch 

den Betreiber ausgewertet, um homo- 

Für die richtige Getreide lagerung 

ist eine tadellose Hygiene bei 

den Anlagen und in den Gebäuden 

oberstes Gebot. 

40 6 2012 · UFA REVUE


PFLANZENBAU 

gene Warenbestände zusammenzustellen. 

Danach wird von jedem Posten eine 

Probe aufbewahrt, um später bei allfälligen 

Beanstandungen die Rückverfolgbarkeit 

bis zum Urheber zu gewährleisten. 

Umgang mit Feuchtigkeit Die 

Getreidekörner nehmen je nach Feuchtigkeitsgehalt 

und Luftfeuchtigkeit entweder 

Wasser auf oder verdunsten es. 

Probleme entstehen, wenn die Getreidekörner 

eine höhere Temperatur als 

die Umgebungsluft innerhalb der Zelle 

aufweisen. Das dadurch von den Getreidekörnern 

verdunstete Wasser kann 

von dieser Luft nicht mehr aufgenommen 

werden und es entsteht ein Kondensationsrisiko. 

Die Feuchtigkeit, die 

sich auf den mit Staub bedeckten Zellenwänden 

absetzt oder auf die gelagerte 

Ware fällt, erzeugt Schimmel. Um 

dies zu vermeiden, werden die Zellen 

gekühlt, bis im Innern der Getreidemasse 

eine Temperatur von 5°C erreicht 

wird. Die oberste Schicht der gelagerten 

Ware ist am stärksten exponiert und hier 

werden auch die ersten Anzeichen von 

Schimmelbildung und ein allfälliger Insektenbefall 

entdeckt. 

Die Insekten tragen ebenfalls zu erheblichen 

Qualitätsverlusten bei. Viele 

Sammelstellen führen vor der neuen 

Kampagne eine entsprechende Behandlung 

ihrer Einrichtungen durch, um einem 

Insektenbefall in den Lagerzellen 

vorzubeugen. Die meisten Insekten, die 

das Getreide befallen, vermehren sich 

bei Temperaturen zwischen 30 und 

35°C. Während sich die Kornkäfer unter 

12°C nicht mehr vermehren, liegt diese 

Grenze für Getreideplattkäfer und Getreidekapuziner 

bei 21°C, für Motten 

und Getreidemotten bei 17°C bzw. 

15°C. Mit einer Kühlung auf 5°C wird 

ein Insektenbefall verhindert. Der Kornkäfer 

gehört zu den hartnäckigsten 

Schädlingen und stirbt, unabhängig von 

seinem gegenwärtigen Entwicklungsstadium, 

wenn er dieser Temperatur 

während drei Monaten ausgesetzt ist. 

Brandgefahr Getreidelager bergen 

drei grosse Risiken, nämlich das Selbsterwärmungs-, 

das Brand- und das Explosionsrisiko. 

Die Gefahr der Selbst - 

erwärmung besteht auch bei der 

Futtermittellagerung, sofern brennbares 

oder die Verbrennung förderndes Material, 

Sauerstoff und eine heisse Stelle 

vorhanden sind. Im schlimmsten Fall 

können diese Faktoren Explosionen – 

sogenannten Staubexplosionen – verursachen, 

ähnlich wie Grubenexplosionen, 

die sich im Bergbau ereignen. Die 

Staubexplosionen haben nicht immer 

die gleiche Wucht. Eine Mehlstaubexplosion 

1997 in einem Getreidesilo der 

Ohne entsprechende 

Lagerung ergibt auch 

das beste Getreide kein 

gutes Brot. 

Hafenanlagen in der Gironde 

forderte 11 Todesopfer. 

Um dieses Risiko zu 

senken, werden Anlagen gebaut, 

bei denen keine Funkenbildung 

oder Wärmeübertragung entstehen 

kann. Daher verwenden die 

Betreiber für den Unterhalt der Lagerzellen 

LED-Projektoren, die keine Wärme 

abgeben. Die Reinigung der Gebäude 

und die Staubabscheidung sind 

wirksame Präventionsmassnahmen zur 

Senkung des Brandrisikos. 

Die Last- und Güterwagen, die 

für den Transport des Getreides zwischen 

Sammelstellen und Mühlen zum 

Einsatz kommen, werden vor dem Beladen 

systematisch kontrolliert. Jede Ladung 

ist mit einem Rapport versehen, 

der über die Reinheit des Transportgeräts 

bei der Ankunft, die geladene Ware 

sowie über die vorgängig transportierten 

Waren informiert. Gleich wie bei der 

Warenannahme wird bei jedem Güterund 

Lastwagen eine Probe entnommen, 

die aufbewahrt wird, damit bei allfälligen 

Mängeln der Urheber ausfindig gemacht 

werden kann. 

Häufig unterschätzt Die Sammelstellen 

sind für eine erfolgreiche Vermarktung 

des Brotgetreides ausserordentlich 

wichtig. Obschon es nicht 

mehr Wind und Wetter ausgesetzt ist, 

können mit den Silos nicht alle Gefahren 

aus der Welt geschafft werden. Die Verluste, 

die durch das schlechte Betreiben 

der Anlagen, bei der Behandlung des 

Getreides und beim Unterhalt von Anlagen 

und Gebäuden entstehen können, 

sind beträchtlich. Wenngleich der Anbau 

eine Ernte von bestmöglicher Qualität 

ermöglicht, so ist nur die Endqualität 

des Produkts zum Erzielen des 

höchsten Gewinns entscheidend. Somit 

tragen die Sorgfalt, mit der die Verantwortlichen 

der Getreidesammelstellen 

die Anlagen unterhalten, und die Qualität 

ihrer Arbeit direkt zum wirtschaftlichen 

Erfolg des schweizerischen Getreidebaus 

bei. 

 


1510 Moudon 

INFOBOX 


UFA REVUE · 6 2012 41


PFLANZENBAU 

Wie Umgehen mit Ausfallpflanzen? 

EGAL, OB EIN PHOMA-, NEMATODEN- ODER MEHLTAUBEFALL vorliegt, 

entscheidend für eine erfolgreiche Krankheits- und Schädlingsbekämpfung sind die 

Massnahmen gegen Ausfallraps und Ausfallsonnenblumen. Diese Kulturen weisen zwei 

Besonderheiten auf: Erstens das Zusammenspiel zwischen Ausfallpflanzen und 

Jungpflanzen und zweitens die Gefahr, die diese für die Erntequalität darstellen. 

Das Schälpflügen ist 

eine wirksame 

Methode, um den 

Körnervorrat im Boden 

zu reduzieren und 

die Übertragung von 

Krankheiten zu 

vermindern, sofern nur 

die Oberfläche 

bearbeitet wird und 

die Erntereste 

eingearbeitet werden. 

Der Durchwuchs von Kulturen 

schafft Bedingungen, die verschiedene 

Krankheiten und den Schädlingsbefall 

begünstigen. Ausfallpflanzen 

bringen aber auch gewisse 

Vorteile mit sich, die es zu nutzen gilt. 

Mit einem vernünftigen Vorgehen beim 

Ausfallsraps kann seine Fähigkeit zur 

Bindung von Nitraten im Boden genutzt 

werden, wobei gleichzeitig das Risiko 

einer Krankheits- und Schädlingsverbreitung 

in den jungen Kulturen gesenkt 

werden muss. 

Eine oberflächige Bodenbearbeitung 

begünstigt das Auftreten von Ausfallraps, 

senkt aber die Anzahl der verbliebenen 

Samen im Boden. Die 

Feuchtigkeit, die durch den Ausfallraps 

im Rapsstroh entsteht, begünstigt die 

Entwicklung von Phoma und die Bildung 

von Sporen, welche die neuen 

Rapskulturen ab September befallen. 

Die für die Kohlhernie verantwortlichen 

Pilze profitieren ebenfalls vom vorhandenen 

Ausfallraps, um sich in den befallenen 

Parzellen entwickeln zu können. 

Raps ist auch eine Wirtspflanze für 

Zystennematoden, ein vor allem im Zuckerrübenanbau 

bestens bekannter 

Schädling. Ausfallpflanzen bieten auch 

ideale Bedingungen für die Entwicklung 

von Schneckenpopulationen. Für die 

Folgekulturen bedeutet Ausfallraps eine 

Quelle erhöhten Risikos, ganz besonders, 

wenn er sich auch nach der Aussaat 

der neuen Kulturpflanzen behaupten 

kann. 

Trotz dieser Risiken weist Ausfallraps 

auch einige Vorzüge auf. Seine Fähigkeit, 

im Boden vorhandene Nitratreste 

zu absorbieren, hat zur Folge, dass 

Stickstoffverluste durch Auswaschung 

während der Zwischenkultur stark herabgesetzt 

werden können. Verschiedene 

Untersuchungen in Frankreich und 

Deutschland haben gezeigt, dass Ausfallraps 

je nach Lebensdauer schätzungsweise 

20 bis 60 Stickstoffeinheiten 

aufnimmt. 

Vorgehen bei 

Ausfallsonnenblumen 

• Genügend früh ernten, um Samenverluste 

vor der Ernte tief zu halten. 

• Den Boden nach der Ernte nicht tief - 

gründig bearbeiten, um so die 

Keimung der Sonnenblumen im 

Frühjahr zu begünstigen. 

• Systematisches Ausreissen der 

Sonnenblumensprösslinge. 

• Behandeltes Saatgut nur wenn nötig 

verwenden. 

Bei der Bekämpfung dieser 

Durchwuchspflanzen gilt es nicht nur 

das Übertragungsrisiko von Krankheiten 

und Schädlingen auf Folgekulturen zu 

senken, sondern auch die Verluste von 

Nährstoffen zu mindern. Stroh und Ausfallraps 

sollten vor dem Auflaufen der 

neuen Rapskulturen eingearbeitet und 

vernichtet werden, um den Druck auf 

die Jungpflanzen zu vermindern. Bei 

Fruchtfolgen mit Raps und Zuckerrüben 



PFLANZENBAU 

Vorgehen bei Ausfallraps 

• Vor der Bearbeitung des Bodens die 

Ausfallpflanzen keimen lassen. 

• Den Boden oberflächig bearbeiten, 

damit im Boden keine Samenvorräte 

entstehen können. 

• Früh genug den Auswuchs vernichten, 

damit keine Krankheiten und 

Schädlinge auf die neue Saat 

übertragen werden können. 

• Auf Parzellen mit Zystennematoden- 

Befall die Ausfallpflanzen drei Wochen 

nach dem Auflaufen vernichten, damit 

die Möglichkeit, dass sich Nematodenpopulationen 

entwickeln, gering 

bleibt. 

kann mit dem Vernichten der Ausfallpflanzen 

in der zweiten bis dritten Woche 

nach dem Auflaufen offenbar das 

Zystennematoden-Risiko gesenkt werden. 

Hingegen darf der Durchwuchs 

nicht zum Zeitpunkt des Auflaufens der 

neuen Saat vernichtet werden, damit 

keine Schädlingsübertragung auf die 

noch anfällige Kultur erfolgt. 

Falscher Mehltau an Sonnenblumen 

kann nur mit einem einzigen 

Wirkstoff, nämlich Metalaxyl-M, bekämpft 

werden, der auch zur Behandlung 

des Saatguts eingesetzt wird. Da es 

sich hier um das einzige Mittel gegen 

diesen Pilz handelt, müssen alle erforderlichen 

Massnahmen ergriffen werden, 

um allfällige Resistenzen zu verhindern. 

Die Prävention umfasst die 

Beseitigung aller Ausfallsonnenblumen, 

das Einhalten einer dreijährigen Anbaupause 

zwischen zwei Rapskulturen und 

die ausschliessliche Verwendung von 

zertifiziertem Saatgut. 

Sonnenblumensamen werden 

nicht behandelt, damit das Bekämpfungsmittel 

lange wirksam bleibt und 

keine Resistenzen auftreten. Dennoch 

ist in gewissen Situationen eine Saatgutbehandlung 

angezeigt, beispielsweise 

wenn die Anbaupause weniger als drei 

Jahre beträgt, Durchwuchspflanzen mit 

oder ohne Mehltaubefall in grosser Zahl 

auftreten sowie bei Ziersonnenblumen 

oder bei Gründüngung in den Vorjahren. 

Die Produzenten sind verpflichtet, 

einen allfälligen Mehltaubefall ihrer 

kantonalen Fachstelle für Pflanzenschutz 

zu melden. 

Im Gegensatz zu Raps muss bei den 

Sonnenblumen eine Aufhebung der 

Dormanz erfolgen, damit sie keimen 

können. Deshalb können die ersten 

Durchwuchspflanzen erst im nachfolgenden 

Frühling festgestellt werden. 

Die Dichte des Durchwuchses hängt 

von der Pflanzenreife zum Zeitpunkt der 

Ernte und der Einstellung des Mähdreschers 

ab. Je reifer die Pflanzen sind, 

desto höher sind die Körnerverluste. 

Auf einer Parzelle mit später Ernte werden 

Durchwuchspflanzen stärker auftreten 

als auf einem Feld, das zu einem früheren 

Zeitpunkt abgeerntet wurde. 

Sonnenblumensamen sind auch nach einigen 

Jahren im Boden noch keimfähig. 

Es empfiehlt sich daher, nach einer Sonnenblumenkultur 

das Pflügen zu unterlassen. 

Werden die Samen eingegraben, 

können sich im Boden Samenvorräte 

bilden. Diese keimen bei günstigen Bedingungen 

auch noch Jahre später und 

werden zu potentiellen Krankheitsvektoren 

in Sonnenblumenkulturen. 

Wilde Sonnenblumen sind in den 

Hauptanbaugebieten für Sonnenblumen 

ein schwerwiegendes Problem. 

Diese Pflanzen erreichen vielfach eine 

Höhe von über zwei Metern und weisen 

im Vergleich zu den kultivierten Sorten 

völlig unterschiedliche morphologische 

Eigenschaften auf. Sie haben einen verzweigten 

Wuchs und bilden mehrere 

kleine körbchenförmige Blütenstände. 

Sie lassen sich daher einfach bestimmen 

und müssen unbedingt vor der Blüte 

entfernt werden, da die Samen im Boden 

bis zu 10 Jahren überleben können. 

Im Gegensatz zu anderen Ländern, 

wo der Sonnenblumenanbau stärker 

verbreitet ist, ist in der Schweiz zurzeit 

kein Nachlaufherbizid zur Bekämpfung 

von Sonnenblumen zugelassen. In Regionen 

mit einem grossen Bestand an 

wilden Sonnenblumen wird als Bekämpfungsstrategie 

zu Samensorten gegriffen, 

die gegen gewisse Breitbandherbizide 

wie «Pulsar 40» (BASF) oder 

«Express SX» (Dupont) resistent sind. 

Diese Sorten eignen sich jedoch nicht 

für die hiesigen bodenklimatischen Bedingungen. 

Zudem besteht bei wilden 

Sonnenblumen, die von resistenten Sorten 

abstammen, eine erhöhte Wahrscheinlichkeit, 

dass das Resistenzgen 

auf die wilden Sorten übertragen wird. 

Dies kann in wenigen Jahren zu einem 

Wirksamkeitsverlust der Herbizide führen. 

Deshalb muss die Bekämpfung 

ständig gewechselt und Wildpflanzen 

systematisch entfernt werden. Bei Getreidekulturen 

ist die chemische Bekämpfung 

mit bestimmten Sulfonylharnstoffen 

und Hormonen möglich. Im 

Mais-, Erbsen-, Soja- und Kartoffelanbau 

wird Betanzon verwendet. 

Spezielle Unkräuter Durchwuchspflanzen 

in Kulturen sind spezielle Unkräuter. 

Sie sind nicht nur invasiv und 

übertragen Krankheiten, sie sind auch 

schwer zu bekämpfen, wenn sie in Kulturen 

der gleichen Sorte auftreten. Zudem 

beeinträchtigen die wilden Sorten 

die Erntequalität. Gerade bei der Produktion 

von HOLL-Raps und Sonnenblumen, 

für die hinsichtlich Qualität 

und Reinheitsgrad hohe Anforderungen 

gelten, sind diese «wilden» Sorten problematisch. 

Damit die auf Qualität beruhenden 

Vermarktungsstrategien erfolgreich 

sind, müssen die Produzenten 

die ganze Produktionsphase aufmerksam 

begleiten. Obschon Ausfallpflanzen 

aufgrund gewisser Eigenschaften nützlich 

sein können, gilt es abzuwägen, ob 

diese Vorzüge nicht mit zu hohen Risiken 

verbunden sind. 

 

Ausfallraps trägt zu 

einem grossen Teil 

zur Übertragung von 

Krankheiten bei. 

Autor Gaël Monnerat, 


1510 Moudon 

INFOBOX 




PFLANZENBAU 

Noch ungenutztes Potenzial 

DER ANBAU MIT BEGRÜNUNGSPFLANZEN, beispielsweise mit einer Grün - 

düngung oder Futterpflanzen, wurde durch den ökologischen Leistungsnachweis ÖLN 

stark gefördert. Häufig führte man die Ausbreitung von Schädlingen und Krankheiten 

bei den Folgekulturen auf diese Pflanzen zurück. Werden jedoch verschiedene Faktoren 

berücksichtigt, lassen sich mit diesen Kulturen die Risiken eindämmen. 

Zwischenkulturen 

dienen nicht nur als 

Erosionsschutz und 

Nitratfallen, sondern 

weisen auch in der 

Schädlingsbekämpfung 

ein grosses Potential 

auf. 

Bild: agrarphoto.com 

Der Anbau von Begrünungspflanzen 

vor den Sommerkulturen wirkt 

sich auf die ganze Fruchtfolge aus. 

Bei der Sortenwahl müssen nicht 

nur wirtschaftliche Aspekte berücksichtigt 

werden, sondern auch das potentielle 

Risiko, mit dem die Kulturen belastet 

werden, wenn die gleiche Sorte in 

der Fruchtfolge angebaut wird. Begrünungspflanzen 

schaffen für viele Schädlinge 

günstige Verhältnisse: Die Wurzeln 

leiten Nährstoffe an die 

Nematoden und die pflanzenfressenden 

Gliedfüssler wie Drahtwürmer oder 

Saatkornfliegen weiter. Die oberirdischen 

Pflanzenteile bieten Schnecken, 

Erdflöhen, Rübenblattwespen, Blattläusen 

usw. Nahrung und können als Wirt 

für zahlreiche Viruskrankheiten dienen. 

Zudem bietet ein bepflanzter Boden 

den abgelegten Eiern bessere Überlebensbedingungen 

und muss weniger 

bearbeitet werden, wodurch die Schädlingskolonien 

nicht zerstört werden. All 

diese Faktoren haben auch für Nützlinge 

ähnliche Auswirkungen, doch ist es 

schwierig, den dadurch erzielten Vorteil 

zu beziffern. 

Wird bei der Begrünung die 

richtige Wahl getroffen, können die Risiken 

gesenkt werden. Die Weiterentwicklung 

von Anbaumethoden hatte zur 

Folge, dass eine Studie über die Auswirkungen 

der verschiedenen Begrünungsmöglichkeiten 

auf die Fauna in den Feldern 

durchgeführt wurde. Dies brachte 

interessante Besonderheiten an den 

Tag. 

Blattläuse zeigen ähnlich wie Kühe 

nicht für alle Pflanzen die gleichen Vorlieben. 

Durch verschiedene Versuche, 

die das Pflanzeninstitut Arvalis in Frankreich 

durchführte, konnten die verschiedenen 

Sorten in Gruppen eingeteilt 

werden, die aufgrund der 

Vorlieben der genetzten Ackerschnecke 

gebildet wurden (siehe Tabelle). Davon 

ausgehend kann man feststellen, dass 

mit dem Anbau von Sorten, die von 

Schnecken eher gemieden werden, deren 

Nahrungsangebot eingeschränkt 

wird und somit auch die Eiablage reduziert 

werden kann. Die Versuche der 

Landwirtschaftlichen Schule in Bar-le- 

Duc über den Einfluss von Bodenbearbeitungsmassnahmen 

bestätigen, dass 

die Schneckenpopulationen auf Feldern, 

auf denen nach zweimaliger Stoppelbearbeitung 

Senf angesät wurde, 

nicht grösser sind, als wenn der Boden 

brach gelegen wäre. In beiden Fällen 

zeigte sich, dass nach der zweimaligen 

Stoppelbearbeitung im Intervall von einem 

Monat der Schneckenbefall eindeutig 

geringer war als auf Feldern mit 

einmaliger Stoppelbearbeitung. 

Die Viruserkrankungen können 

mit der richtigen Wahl der Gründüngung 

ebenfalls bekämpft werden. Bislang 

wurden Virosen vorwiegend durch 

eine chemische Blattlausbehandlung 

bekämpft. Aber der Einsatz von Begrünungspflanzen 

bietet neue Möglichkeiten, 

denn auch die Blattläuse haben 

Vorlieben für gewisse Pflanzen. Ob- 


Tabelle: Arten und Attraktivität 

für genetzte 

Ackerschnecken 

Attraktivität Arten 

Schwach Rauh-Hafer 

Winter-Ackerbohnen 

Belugalinsen 

Weisser Senf 

Sareptasenf 

Ölrettich 

Chinesischer Rettich 

Frühlingswicke 

Phazelia 

Purpurwicke 

Mittel 

Platterbse 

Ramtillkraut 

Wintergerste 

Grasigerbse 

Gerste 

Inkarnatklee 

Triticale 

Italienisches Raygras 

Stark 

Raps 

Roggen 

Sonnenblume 

Quelle: Arvalis – Labor- und Freilandversuche 

Die Vernichtung der 

Grünkulturen ist 

eine entscheidende 

Phase, da sich der 

Inter ventions zeitpunkt 

direkt auf den 

gewünschten Effekt 

auswirkt. 

schon vorhandene Pflanzen ein Reservoir 

für Virenerkrankungen sind und das 

Auftreten von Krankheiten entscheidend 

beeinflussen, tragen auch die Vektoren 

(Läuse) einen massgeblichen Teil 

bei. Selbst wenn das vorhandene Virenreservoir 

ohne Läuse gross ist, bleibt die 

Krankheit auf der Parzelle. Hier muss 

auch eine Anbaustrategie mit Pflanzen 

erfolgen, die von Blattläusen wenig befallen 

werden. Bei der Bekämpfung von 

Virosen ist der Zeitpunkt bei der Vernichtung 

der Vegetationsdecke ent - 

scheidend. Blattläuse verlassen im eine 

Pflanze nur bei zu engen Platzverhältnissen 

oder wenn die Pflanze abstirbt. 

Die Zerstörung von Bepflanzungen mit 

einer grossen Viruslast und einem starken 

Blattlausbefall sollte nur dann vorgenommen 

werden, wenn die Kulturen 

in der Umgebung ein Pflanzenstadium 

erreicht haben, dem ein Blattlausbefall 

nicht mehr schaden kann. 


PFLANZENBAU 

Nematodenbekämpfungen mit 

Gründüngung kennt man bereits lange. 

Obschon mit den gegenwärtigen Strategien 

zum Beispiel im Zuckerrübenanbau 

Nematoden resistente Sorten eingesetzt 

werden, verfügt man mit der richtigen 

Wahl und guter Pflege der Gründüngung 

über eine elegante landwirtschaftliche 

Bekämpfungsmöglichkeit. Zwischenkulturen 

führen zum Erfolg, wenn 

verschiedene Grundsätze befolgt werden, 

wobei mindestens eine der nachfolgenden 

Bedingungen zutreffen muss: 

• Die Zwischenkultur ist kein Nematodenwirt. 

Die Nematoden können sich 

nur auf den Wirtsunkräutern vermehren, 

wodurch ein Rückgang der Populationen 

zu beobachten ist. 

• Die Zwischenkultur ist ein resistenter 

Wirt, den die Nematoden zwar befallen, 

sich aber nicht vermehren. Bei gewissen 

Rettich- und Senfsorten wurde 

ein Rückgang der Nematodenpopulationen 

von 50% festgestellt. 

• Die Zwischenkultur ist ein Wirt, doch 

werden bei deren Vernichtung zum 

richtigen Zeitpunkt auch die Nematoden 

vernichtet, von denen sie befallen 

ist. Man nennt dies eine Anbaufalle. 

• Die Zwischenkultur produziert während 

des Wachstums oder der Verrottung 

Moleküle mit einer nematiziden 

oder nematostatischen Wirkung (Prinzip 

der Biofumigation), unabhängig 

davon, ob sie aus Wirtspflanzen besteht 

oder nicht. 

Die Zwischenkulturen haben das 

Potenzial, um als wirksames Schutzinstrument 

eingesetzt zu werden. Die Verwendung 

geeigneter Sorten ermöglicht 

es, die Forderungen des ÖLN, den Erosionsschutz 

des Bodens und den Schutz 

der Kulturen unter einen Hut zu bringen. 

Hierzu müssen die Sorten nematizide, 

insektizide und fungizide Eigenschaften 

aufweisen. Viele Mischungen, 

die auf Kreuzblütlern basieren, werden 

bereits aufgrund dieser Eigenschaften 

verwendet. Mit der verfolgten Strategie 

sollen diese Mischungen im Freiland 

produziert werden, aber noch fehlt das 

nötige Know-how zum Erfolg. 

Ein weiterer Ansatz besteht darin, die 

Beziehungen zwischen Pflanzen und 

Schädlingen zu verändern. Man versucht 

daher, die Schädlinge, die sich 

ausserhalb der Kultur befinden, zu beschäftigen, 

solange sich die Kultur in einem 

anfälligen Wachstumsstadium befindet. 

Eine weitere Möglichkeit ist, den 

Entwicklungszyklus der Schädlinge zu 

verändern, damit die Eiablage zu einem 

für die Kulturen günstigen Zeitpunkt 

stattfindet. Für eine wirksame Umsetzung 

dieser Strategie ist eine Synchronisierung 

der Zwischenkulturen und 

Schädlingszyklen notwendig. 

Neue Wege Anstatt die Schädlinge 

direkt zu bekämpfen, könnten auch Methoden 

geprüft werden, welche die 

Nützlinge begünstigen. Der Einsatz von 

Gründüngern bei der Bekämpfung von 

Schädlingen und Pflanzenkrankheiten 

war Gegenstand zahlreicher Laboruntersuchungen. 

Um diese Methoden im 

Freiland umzusetzen, müssen geeignete 

Sorten gewählt und effiziente technische 

Möglichkeiten angewendet werden. 

Die Chancen, die mit diesen neuen 

Strategien verbunden sind, werden die 

Anbaumethoden bestimmt verändern, 

insbesondere im Hinblick auf eine Reduzierung 

der Bodenbearbeitung. 


1510 Moudon 

INFOBOX 


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MERKBLATT ALP 

MANAGEMENT 

Jetzt geht’s los mit dem Alpsommer 

FÜR ALPMEISTER, HIRTEN UND SENNEN Ab 1.1.2012 gilt die neue Berg- und 

Alpverordnung. Die Bezeichnung «Alp» darf nur noch verwendet werden, wenn Käse 

oder Butter auch tatsächlich aus dem Sömmerungsgebiet stammen. Damit wird 

gewährleistet, dass keine anderen Produkte unter der Bezeichnung Alp verkauft werden. 

Wo Alp draufsteht — muss «Alp» auch drin sein. 

Alpmeister wünschen ihre Alp in 

den Händen von erfahrenen Älplern, 

was aber nicht immer möglich 

ist — zudem ist jeder Alpsommer 

anders und die Herausforderungen sind 

von Jahr zu Jahr unterschiedlich. Wichtig 

ist es deshalb, das Alppersonal auf 

allen Ebenen gut zu instruieren und Informationsmaterial, 

Rufnummerlisten, 

QS-Ordner oder Checklisten abzugeben. 

Organisation Das Alppersonal 

muss wissen, wer zuständig für was ist. 

Wen können sie anrufen bei technischen 

Problemen mit der Melkmaschine 

oder dem Generator? Wem müssen 

Kontrollen und Aufzeichnungen mitgeteilt 

werden? Was ist, wenn eine Kuh 

krank ist? Am besten eine Liste mit Namen 

und Telefonnummern abgeben. 

Bewilligungspflicht Alpbetriebe 

sind bewilligungspflichtig ... 

• bei einer Gesamtproduktionsmenge 

von mehr als 100000kg Milch/Jahr. 

• bei Teilnahme an internationalen Alpkäseprämierungen 

und Messen. 

• bei Produkteexport. 

• bei Lieferung an bewilligte Betriebe 

(Talsennereien, Käsehändler, Grossverteiler), 

die verpacken und mit 

Identitätskennzeichen beschriften. 

Zertifizierung Alpkäse, die ihren 

Weg zu einem Wiederverkäufer, Dorfladen, 

Grossverteiler oder sogar an eine 

ausländische Käsetheke finden, müssen 

auf allen Stufen der Produktion und des 

Zwischenhandels von einer anerkannten 

Stelle zertifiziert werden. Die entsprechenden 

Alp- und Sömmerungsbetriebe 

sind alle vier Jahre durch eine 

Inspektionsstelle zu kontrollieren. Die 

Kontrolle und die Zertifizierung kosten 

je nach Kanton zwischen 50 und 200 Fr. 

pro Jahr. Von der Zertifizierungspflicht 

ausgenommen sind die reine Produktion 

von Rohstoffen und der Direktverkauf 

an Endkonsumenten (Kontrolle 

muss sein, aber ohne Zertifizierung). 

In Graubünden übernimmt die Kontrolle 

im Rahmen der Zertifizierung der 

kantonale Kontrolldienst, der ohnehin 

Alpkontrollen durchführt. Die zertifizierten 

Alpen können zudem die Marke 

«Ein Stück Graubünden» nutzen. Etikettenkleber 

können bei alpinavera, Distelweg 

4, 7000 Chur, 081 254 18 50 bestellt 

oder integriert werden. 

Löhne Da im Kanton Graubünden 

schweizweit am meisten Alpen bewirtschaftet 

werden, finden die dortigen 

Die Alp, vor allem die 

Gebäulichkeiten, soll 

ordentlich übergeben 

werden. Ordnung und 

Überblick tragen zur 

Unfallverhütung bei. 

Bild: AMW, Winterthur 


MANAGEMENT 

MERKBLATT ALP 

Die tägliche Arbeitszeit 

richtet sich nach 

den Anforderungen 

der Alp und dem Orts - 

gebrauch. Im ersten 

Alpmonat sollen 

14, später 11 Stunden 

nach Möglichkeit nicht 

überschritten werden. 

Richtlöhne (Tabelle) Anwendung in der 

gesamten Schweiz und gelten sowohl 

für Frauen wie für Männer. 

Der Ferien- und Freizeitanspruch sowie 

die Verköstigung sind in den Berechnungen 

berücksichtigt und im 

Lohn abgegolten. Der für Hirten angegebene 

Lohn ist auch für Jungviehalpen 

anwendbar, wobei von einer Betreuung 

von 100 bis 130 Stück Galtvieh auszugehen 

ist. Die Richtansätze gelten auch 

für Alpen mit Kleinvieh. Dabei wird auf 

Schaf alpen mit einer Herdengrösse von 

600 bis 800 Stück, bei Ziegenalpen von 

50 bis 70 Milchziegen, ausgegangen. 

Arbeitsverträge Die Vereinbarung 

über den Lohn muss schriftlich festgehalten 

werden. Arbeitsverträge und 

Lohnabrechungsblöcke sind je nach 

Kanton bei den Bauernverbänden, den 

Beratungsstellen oder beim schweizerischen 

Bauernverband erhältlich. 

Versicherungen Der Normalarbeitsvertrag 

(NAV des Kantons Graubünden) 

verpflichtet den Arbeitgeber 

sein Personal für Arzt-, Arznei- und Spitalkosten 

sowie ein Krankentaggeld von 

80% des AHV-pflichtigen Lohnes ab 

dem 31. Tag zu versichern. Ebenso muss 

das Personal gemäss Unfallversicherungsgesetz 

(UVG) gegen Berufs- und 

Nichtberufsunfälle zu versichern sein. 

Empfehlenswert ist eine Aushilfenversicherung. 

Auskunft bei den regionalen 

Agrisano-Versicherungsstellen (oder in 

Graubünden bei der OEKK). 

Der Abschluss einer Haftpflichtversicherung 

ist unumgänglich. Zudem muss 

das Produkthaftpflichtrisiko in die Haftpflichtversicherung 

eingeschlossen sein. 

Jeder Älpler sollte im Besitz einer eigenen 

Privathaftpflichtversicherung sein. 

Älpler aus dem Ausland Die Anstellung 

von Älplern aus der EU und den 

EFTA-Ländern ist problemlos möglich. 

Für Arbeitskräfte aus Rumänien und 

Bulgarien braucht es eine Bewilligung. 

Praktikanten aus Drittstaaten werden 

über Agroimpuls (Schweiz. Bauernverband, 

Laurstrasse 10, 5201 Brugg) vermittelt. 

Unfallverhütung Die gesetzlichen 

Anforderungen zur Unfallverhütung 

kann die Alporganisation mit dem Beitritt 

zum Präventionssystem agriTop- 

Alp erfüllen. Ergänzend dazu ist der 

BUL-Ratgeber «Rindvieh und Wan - 

dernde» anzuwenden. Kalbende und 

Kühe mit kleinen Kälbern gehören nicht 

auf Weiden mit Wanderwegquerungen. 

Das Merkblatt «Kuhmütter schützen ihre 

Kälber» für Wanderer soll von Verkehrsvereinen 

oder auf den Alpen selber 

an Feriengäste abgegeben werden. Bezug: 

BUL www.bul.ch, bul@bul.ch 

Tierverkehr Alle Tierbewegungen 

der Rindergattung zu Sömmerungs-, 

Hirten-, Gemeinschaftsweidebetrieben 

und zur Sömmerung im Ausland müssen 

an die Tierverkehrsdatenbank via 

www.agate.ch gemeldet werden (auch 

die Zugänge von Schweinen). Der Alpmeister 

erstellt die Massenzugangsmeldung 

via Agate. Er meldet auch Mutationen 

im Laufe der Sömmerung an die 

Tierverkehrsdatenbank. Erfolgt eine Geburt 

ist dies der TVD innert drei Tagen 

Tabelle: Richtlohnansätze (Bruttobarlöhne) 

für die Alp bei 90 – 100 Kühen 

Funktion Richtlohn Richtlohn 

Minimum (Fr./Tag) Maximum (Fr./Tag) 

Senn 155 205 

Zusenn/Hirt für Milchkühe 140 180 

Hirt für Mutterkühe, Jungvieh, Kleinvieh 130 170 

Gehilfe erwachsen 105 160 

Gehilfe jugendlich 80 90 

Intensiv sind auch die Käsebretter zu reiningen, denn durch mangelnde 

Bretterhygiene können Listerien in den Keller eingeschleppt werden. 

Tabelle 2: Pauschallohn für Sennalpen 

Personal- Faktor für Pauschallohn bei 

Kuhzahl bedarf* Betriebsgrösse ** 90 Arbeitstagen in Fr. 

20 – 29 1.6 82,5 % 17 500 23 000 

30 – 39 1.9 85,0 % 21 500 28 000 

40 – 49 2.2 87,5 % 25 000 33 000 

50 – 59 2.5 90,0 % 28 000 37 500 

60 – 69 2.8 92,5 % 31 500 42 500 

70 – 79 3.0 95,0 % 34 000 46 500 

80 – 89 3.2 97,5 % 36 500 49 500 

90 – 99 3.4 100,0 % 39 000 55 500 

100 –109 3.6 102,5 % 41 500 54 500 

110 – 119 3.8 105,0 % 44 000 58 500 

120 –129 4.0 105,0 % 45 500 60 000 

* Der Personenbedarf wird aus kalkulatorischen Gründen gemäss Tabelle 1 

von «oben nach unten» eingesetzt. Beispiel: Eine Alp mit 3.4 Personen 

umfasst 1 Senn, 1 Hirt Milchkühe, 1 Gehilfe erwachsen und 0.4 Gehilfe 

jugendlich. 

** Je grösser die Alp, umso grösser ist die Verantwortung. Beispiel: Bei 

einer Kuhzahl von 50 – 59 Tieren muss die nach Tabelle 1 berechnete 

Lohnsumme mit dem Faktor 0.9 für Betriebsgrösse multipliziert werden. 


MERKBLATT ALP 

MANAGEMENT 

Qualität durch Wettbewerb 

Olma-Alpkäse-Prämierung am 

12. Oktober 2012 in St. Gallen. 

Anmeldung bis 31. August 2012. Olma- 

Alpkäse-Prämierung, Splügenstrasse 12, 

Postfach, 9008 St.Gallen, 071 242 01 33, 

www.olma-messen.ch 

zu melden. In der gleichen Frist muss 

auch dem Kalb die Ohrmarke eingesetzt 

und die BVD Probe ans Labor gesendet 

werden. Auskunft: 0848 222 400, 

info@agatehelpdesk.ch. 

Tierschutz Es dürfen nur Tiere auf 

die Alp, wenn sie BVD-negativ getestet 

sind und keine Sperre vorliegt. Zudem 

sind Infektionen während der Alpung 

meldepflichtig. Jeder Abort ist als ansteckend 

zu erachten (Schmallenbergvirus 

und BVD) und dem Amtstierarzt zu melden. 

Dem Kantonstierarzt ist auch die 

meldepflichtige Seuche Dasselkrankheit 

zu melden. 

Kranke Tiere sollen grundsätzlich auf 

dem Heimbetrieb behandelt werden. 

Werden auf der Alp Tierarzneimittel eingesetzt, 

müssen sie im Behandlungsjournal 

festgehalten werden. Verenden 

Tiere auf der Alp, sind die Kadaver vor 

allem an Strassen und Wanderwegen 

abzudecken und ordnungsmäss der Verbrennung 

zuzuführen oder im Einverständnis 

mit dem Kantonstierarzt zu 

vergraben. 

Schafe und Ziegen Tiere mit 

Symptomen der Gemsblindheit dürfen 

nicht auf Sömmerungsweiden. Moderhinkemassnahmen 

gelten auch für den 

Heimbetrieb. Es dürfen nur Ziegen aus 

CAE-freien Beständen gesömmert werden. 

Geissen oder Schafe dürfen nicht 

auf den Alpen zurückgelassen werden 

(Verwilderung, Hungertod, Tierseuchen). 

Rega-Contadino Die Rega übernimmt 

während des Alpsommers Heli- 

Transporte von verletzten oder toten 

Kälbern, Rindern oder Kühen. Dafür 

muss der Tiereigentümer eine gültige 

Familiengönnerschaft von 70 Fr. einbezahlt 

haben. Bei Betriebsgemeinschaften 

muss jeder Teilhaber eine gültige Familiengönnerschaft 

vorweisen. Wird die 

Rega gerufen, müssen folgende An - 

gaben gemacht werden: Tiereigentümer, 

Name, Vorname, Adresse, Sachversicherung, 

Rega-Gönnernummer, 12- 

stellige TVD-Ohrenmarkennummer, 

Kontaktperson, Hirt, Alpmeister mit Telefonnummer, 

Gemeinde, Alpname, Koordinaten, 

Geländebeschaffenheit, Hindernisse 

und Abladeort. Alarmzentrale 

Rega-Contadino: 044 654 32 70 

Melken Die Melkreihenfolge muss 

konsequent eingehalten werden (zuerst 

gesunde Kühe, dann Status unsichere, 

anschliessend Schalmtest positive). 

Konsequentes Vormelken und die Euterreinigung 

mittels Einwegmaterial sowie 

anschliessend die Zitzen mit genügend 

Dippmittel tauchen, hebt das Hygieneniveau. 

Euterkranke Tiere müssen 

gezielt durch den Tierarzt behandelt 

werden. 

Beim Melkmaschinenservice muss auch 

das Vakuumsystem (Luftschlauch, Vakuumleitung, 

Pulsraum) kontrolliert werden. 

Korrodierte Kannen, Eimer und 

Milchfilter sind zu entsorgen. Melk - 

stühle, Gabelstiele, Tauchbecher und 

Kälbereimer sind sauber zu halten. Das 

Milchgeschirr muss morgens und 

abends mit heissem Wasser und Reinigungsmittel 

gereinigt werden. Empfehlenswert 

ist dreimal pro Woche eine 

saure Reinigung auch für Kannen und 

Milchtanks. 

Käseverarbeitung Das Milchzimmer 

und der Milchlagerraum sind die 

Visitenkarte der Alpsennerei. Die Reinigung 

der Sennerei umfasst das Leitungssystem, 

alle Gerätschaften, Böden und 

Abläufe, Kühlschränke etc. Zur Salzbadreinigung 

gehören auch die Salzbadgestelle 

und -horden. 

Grundsätzlich soll mit jener Kultur 

fortgefahren werden, mit der man im 

vergangenen Sommer gute Erfahrungen 

gemacht hat. Vereinzelt gab es in den 

vergangenen Jahren Alpkäse mit Staphyloccus 

aureus, was enterotoxine 

Keime verursacht und zu Lebensmittel- 

Nur aus einer einwandfreier 

Milch kann ein 

Qualitäts-Alpkäse und 

feine Alpbutter 

hergestellt werden. 

Bestelldienst für 

Käsemischkulturen: 

ALP, 031 323 82 68, 

kulturen@alp.admin.ch 

Auslieferung jeweils 

am Mittwoch. 

Bestellformular auf 

www.alp.admin.ch. 


MANAGEMENT 

MERKBLATT ALP 

Jeder Alpsommer ist 

anders heraus fordernd 

und schön. Bei 

Problemen hilft der 

Alpberater. 

vergiftungen führen kann. Präventiv 

müssen deshalb im Kanton Graubünden 

2012 in den ersten zehn bis zwanzig 

Alptagen Käseproben eingereicht werden. 

Die Proben können im Kühlschrank 

der Sennerei Plantahof deponiert 

werden, aber auch die LANDI in 

Thusis und Illanz nehmen die Proben 

entgegen. 

Düngung Mist sowie Gülle von Alptieren 

können ausgebracht werden. Die 

Zufuhr von stickstoffhaltigen Mineraldüngern, 

alpfremden flüssigen Düngern 

sowie Klärschlamm ist verboten. Mist 

aus Talbetrieben darf nur mit einer Ausnahmebewilligung 

ausgebracht werden. 

Unkräuter Alpenblacken sind vor 

der Versamung abzuschneiden, ansonsten 

bleibt nur die Einzelstockbehandlung 

und ausstechen. Tödlich giftig für 

Kühe und Rinder ist das Alpenkreuzkraut. 

Zur Bekämpfung müssen die 

Pflanzen abgeführt werden. 

Flexinetze können temporär eingesetzt 

werden (Übernachtungsplätze). Stacheldrahtzäune 

sind verboten. 

Grüngut Grüngut von Weideabräumungen 

oder Waldrandpflege darf nicht 

verbrannt werden und ist grundsätzlich 

einer ökologischen Verwertung (Verrottung) 

zuzuführen. Erlaubt sind Grill-, Lager- 

und Brauchtumsfeuer, sofern kein 

kantonales oder ein von der Gemeinde 

verordnetes Feuerverbot gilt. 

Buchtipps: 

• «Ein Sommer auf der Alp» von Birgit 

Bayer, Gesundheitsratgeber mit Erste 

Hilfe-Tipps, Weber Verlag, 29 Fr. 

• «Alpechuchi» von Martin Bienerth, 

Goldmedaille für das beste Regionenkochbuch, 

Fona Verlag. Fr. 34.90. 

• «Handbuch Alp» von Giorgio Hösli et 

al. Die aktualisierte Neuauflage erscheint 

Ende Juli, Zalpverlag, Vorderdorfstrasse 

4, 8753 Mollis, 055 622 

39 22, www.zalpverlag.ch, ca. 56 Fr. 

Milchwirtschaftliche 

Beratung 

Plantahof-Strickhof: 

• Bruno Beerli, LBBZ Plantahof, 

Landquart (GR), 0793332602 

• Stefan Bless, LBBZ Plantahof, 

Landquart (GR), 079 468 45 78 

• Christoph Mächler, Hütten (ZH), 

079 339 13 25 

• Ernst Friedli, Strickhof, Lindau (ZH), 

079 638 49 44 

Freiburg, Bern, Neuenburg, Solothurn: 

CASEi, Posieux (FR), 026 305 57 00 

Luzern, Ob- und Nidwalden, Uri: 

LaBeCo GmbH, Sursee (LU), 

041 925 79 80 

Thurgau, St. Gallen: Bamos AG, 

Weinfelden (TG), 071 622 20 66 

Tessin: Milchwirtschaftliche Beratung 

(UCA), Bellinzona, Riva Scettrini Patrizia, 

091 814 61 91 

Waadt: Agence Régionale pour la 

Qualité et l'Hygiène Alimentaire 

(ARQHA), Moudon, 021 905 81 31 

Wallis: Dienststelle für Landwirtschaft, 

Sion/Châteauneuf, 027 606 75 01 

Bei Personalausfall 

können über das 

«Alpofon» Einsatzspringer 

gefunden 

werden. Kontakt: 

alpofon@ig-alp.org, 

078 813 60 85. 

Zäune Wanderwege sind mit Torsystemen 

durchgängig zu halten. Zäuneund 

Torsysteme sind regelmässig zu 

überprüfen. Kunststoffweidenetze wie 

Nützliche Links 

• Vermarktung Schweizer Alpkäse: 

www.schweizeralpkaese.ch. 

• Alpkäse-Verpackungs- und Promo - 

tionsmaterial: www.swissmilk.ch. 

Wollen Sie es genau wissen? 

Die Nummer 19 und die Nummer 24 

des «Bündner Bauer» widmen sich ausführlich 

dem Thema «Alp». Download 

auf www.buendnerbauernverband.ch. 

Das Merkblatt ist auf www.plantahof.ch 

und www.buendnerbauernverband.ch 

aufgeschaltet. 

 

Das Merkblatt «Alp» entstand in 

Zusammenarbeit mit dem Bildungs- und 

Beratungszentrum Plantahof, 7302 

Landquart (GR), der milchwirtschaftlichen 

Beratung Plantahof-Strickhof und 

dem «Bündner Bauer». 

Autoren/Redaktion Daniela Clemenz 

UFA-Revue, Curdin Foppa, Beratungsleiter 

Plantahof (GR) und Bruno Beerli, 

Milchwirtschaftlicher Berater, Plantahof, 

7302 Landquart (GR). 

Weitere Mitarbeit Moritz Schwery, 

Landwirtschaftszentrum Oberwallis, 

3930 Visp. 

Gestaltung AMW, 8401 Winterthur. 

Herausgeber UFA Revue, 

8401 Winterthur, Juni 2012. 

INFOBOX 



Fortsetzung 

von Seite 28 

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Wasser 60 l/min, mit 

Elektromotor; Alu-Rampen, 

gross 

079 379 43 42 

Motor Honda, 13 PS, zu 

Motormäher 

079 245 11 39 

4 Pneu Sommer Pirelli, 

175/65 R15, Profil 50% 

076 347 75 14 

abends 

Rasenkehrmaschine 

Wiedenmann, 

an Rasentraktor, mit 

Benzinmotor 

7 PS, auch zum 

Laubsammeln geeignet, 

Fr. 950; Unkrautbürste 

Nimos Honda, zur 

Entfernung von Unkraut, 

auf und Pflasterstein 

und an Strassenränder, 

NP. Fr. 7500, 

VP. Fr. 2100 

078 744 30 32 

Kehrmaschine Hako 

Hamster 800V, 

Benzinmotor, Fahrantrieb 

vor.- und rückwärts, 

Arbeitsbreite 81 

cm, ab Service, Fr. 2600; 

Wischmaschine Hako 

Hamster 700E, 

Arbeitsbreite 75 cm, 

Batterie-elektroantrieb, 

mit Ladegerät NP. Fr. 

6500, VP. Fr. 1200 

078 744 30 32 

Kanton LU 

Kreiselheur Kuhn GF 

440, Fr. 850; Schwader 

Kuhn GF 280, Fr. 950; 

Gülle-Stabmixer Bauer, 

Fr. 450 

041 970 27 23 ab 

09.00 Uhr 

2 Pneu, 14.9 R30 

079 622 45 82 

Bucher MT 850, Jg. 

1988, mit Mäh werk 

Mörtel Jg. 2005, top 

Zustand 

079 356 37 69 

Düngerstreuer Rauch 

ZSB 900, mit Aufsatz, 

Platz für 1200 kg, 

Ammon salpeter, Fr. 

1700, sowie 2- Achs 

LKW Kippanhänger, 

Fotos unter www.emmerhof.ch 

052 680 18 58 

2 Pneu, 300-70 R20 

079 622 45 82 

Holzsilo Hegner, 176 

Kubik, druckimprägniert, 

4.5 m Durchmesser 

x 11 H. 

026 496 12 64 oder 

079 765 54 16 

Baustellenwagen, für 

45 Hühner eingerichtet; 

Futterautomat, für 75 

kg Leghennenfutter 

079 743 79 06 oder 

062 876 22 89 

Zaunpfähle Fichte, 

entrindet, L. 160 cm, Fr. 

2.5/Stk. 

079 633 57 85 

Silowasserpresse, rund 

3.5 m, Fr. 350 

056 634 15 43 

Renault Kangoo, 1.6 l, 4 

x 4, mit Anhängerkupplung, 

Jg. 2001, frisch ab 

MFK, Fr. 6500 079 

660 17 81 oder 044 

932 61 13 

Kreiselheuer Fahr, mit 3 

Punktschwenkbock, 

Arbeitsbreite 4.5 m, 

guter Zustand, Fr. 500 

056 241 18 79 

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Pneu Bremse; Geschirr, 

für grosse Rasse, Fr. 850 

041 937 13 87 

Doppelräder System 

Müller, 15.5 bzw. 16.9 x 

38, guter Zustand, Fr. 

700 

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Bern 

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1500 kg, Nutzlast 

990 kg, Ladefläche 

170 cm x 400 cm, mit 

Blachen Verdeck, 

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Zustand, VP. Fr. 3800; 

Motorsäge Stihl 046, 

76.5 ccm, 6 PS, 

Schnittlänge 50 cm, 

guter Zustand NP. Fr. 

1795, VP. Fr. 850; 

Motorsäge Oleomac/ 

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Fr. 1680, VP. Fr. 850 

078 744 30 32 Kt. LU 

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Holzfeuerung, Fr. 80 

079 328 76 63 Kt. BE 

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mit 4 Agregaten, sehr 

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2.6 m. mit Stabkrümler, 

gezogenes Scheiben; 

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Diesel, Style, Jg. 2007, 

76'500 km, unfallfrei, ab 

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3500 kg, 8 fachbreift, 

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380 Volt 

079 661 79 61 

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roues, 1.2 t, 1997, haut 

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wendig, Kubota Diese l - 

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Wiedenmann, an 

Rasentraktor, mit 

Benzinmotor 7 PS, auch 

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2009/2000, mit 

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Zustand, Fr. 16'200 

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Motormäher Aebi AM 

75, mit Gabeleingraser, 

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079 344 77 08 

Einachser Bucher KT10, 

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079 672 94 13 

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078 614 77 07 

Fortsetzung 

Seite 54 


PFLANZENBAU 

Nach der Ernte Bodenproben 

stechen 

MIT EINER BODENANALYSE erhält der Landwirt wichtige Kenntnisse über 

seinen Boden. Er kann die Düngung besser planen und mit gezielten Massnahmen die 

nachhaltige Fruchtbarkeit seines Bodens fördern. 

Markus 

Zulliger 

Nach der Ernte Böden aufkalken 

Mit einer Bodenanalyse erfüllt der 

Landwirt nicht nur einen Punkt des 

ökologischen Leistungsnachweises 

(ÖLN), er erhält auch wichtige Informationen 

für seinen Betrieb. Eine Bodenanalyse 

beschränkt sich normalerweise 

auf die Nährstoffe Phosphor, 

Kalium, Magnesium und Kalzium. Die 

Bewertung des Nährstoffgehaltes bezogen 

auf den Düngebedarf wird durch die 

Einteilung in die Versorgungsstufen A 

bis E erreicht. Angestrebt wird der Nährstoffgehalt 

im Bereich C. Liegt die Bodenversorgung 

in der Stufe C wird eine 

Erhaltungsdüngung empfohlen. 

Gezielte Düngung mit Dünger- 

Plan Eine Software, wie zum Beispiel 

der Landor Düngeplan, berücksichtigt 

anschliessend die Werte einer Bodenanalyse 

und berechnet aufgrund dieser 

Ein optimaler pH-Wert bewirkt: 

• Bessere Nährstoffverfügbarkeit. 

• Weniger Düngerkosten bei höherem Ertrag und besserer Qualität. 

• Gute Bedingungen für Bodenlebewesen wie Regenwürmer und 

Mikroorganismen. 

• Bessere Verrottung der Ernterückstände und Bildung von Humus. 

• Das Verhindern von Säureschäden. 

Mehr Kalzium (Ca) im Boden bewirkt: 

• Die Tonteilchen im Boden verkitten besser, dadurch werden 

Bodenstruktur verbessert und Verschlämmung und Erosion verringert. 

• Durch mehr Luft im Boden werden Vegetationszeit verlängert und die 

Nährstoffe für die Wurzeln besser erreichbar. 

• Ca bindet Ton und Humusteilchen, dadurch entstehen grosse Ton- 

Humuskomplexe. 

• Durch die bessere Bodenstruktur werden Tragfähigkeit der Böden 

erhöht und der Kraftbedarf für die Bodenbearbeitung reduziert. 

• Ca ist ein Nährstoff der Pflanzen. 

den Düngebedarf. Der Landwirt erhält 

so eine zuverlässige Grundlage für seine 

Düngeplanung, spart Geld und legt 

eine wichtige Grundlage für eine umweltverträgliche 

und nachhaltige Düngung. 

PK-Dünger: Jetzt profitieren 

Die Versorgung der Böden mit den 

Grundnährstoffen Phosphor, Kalium 

und Magnesium ist von grosser Bedeutung, 

sind doch diese Nährstoffe entscheidend 

für die Wurzelentwicklung 

sowie die Photosyntheseleistung der 

Pflanzen. Wann immer möglich sollte 

die PK-Düngung vor der Saat erfolgen. 

In den Monaten Mai und Juni sind 

Phosphor- und Phosphor-Kalidünger 

am günstigsten. Betriebe, die genügend 

Lagerkapazität haben und Phosphoroder 

Zweinährstoffdünger (PK) einsetzen, 

können in dieser Periode von Vorzugspreisen 

profitieren. 

pH-Wert mit Kalk regulieren 

Die Bodenanalyse liefert auch Angaben 

zur Höhe des pH-Wertes. Der pH-Wert 

gibt den Säurezustand (sauer, neutral, 

alkalisch) des Bodens an und kann 

mittels einer Kalkdüngung reguliert 

werden. Der optimale pH-Wert liegt 

zwischen 6 und 7. Nur so sind die Voraussetzungen 

gegeben, damit genügend 

Nährstoffe mineralisiert werden 

und möglichst viele Bodenlebewesen im 

gesunden Boden überleben können. 

Durch verschiedene Faktoren sinkt der 

pH-Wert stetig, der Verlust an Kalk kann 

im Jahr über 400kg/ha betragen. 

Stoppel-Kalkung verbessert 

Wasserführung Für hohe Erträge 

muss der Boden auch über die Fähigkeit 

verfügen, über längere Trockenperioden 

Wasser speichern zu können. 

Um diese Fähigkeit im Boden auch 

nach der Ernte zu erhalten, sollten die 

geernteten Flächen aufgekalkt werden. 

Denn Kalk hat im Boden wichtige Wirkungen 

(siehe Kasten). Eine Kalkung 

hilft, die durch die Ernte entstandenen 

Schäden, wie beispielsweise Verdichtungsspuren 

im Boden zu beseitigen 

und somit die Wasserführung im Boden 

und die Bodenfruchtbarkeit allgemein 

zu verbessern. Der Einsatz von Kalk 

nach der Ernte legt somit den Grundstein 

für die positive Entwicklung der 

Folgekultur. 

Welchen Kalkdünger einsetzen? 

Bei der Durchführung einer Kalkdüngung 

stellt sich die Frage, welchen Kalkdünger 

man einsetzten soll. Es gibt in 

Herkunft (Naturkalke, Industriekalke, 

Meeresalgenkalke), Inhaltsstoffen (Ma - 

gnesium, Spurenelemente) und Qualitätseigenschaften 

(Gehalte, Mahlfeinheit) 

deutlich unterschiedliche 

Düngkalke. Zunächst muss entschieden 

werden, ob man den Kalk nur zum «Kalken» 

braucht oder ob auch Nebenbestandteile 

wie zum Beispiel Magnesium 

oder Mikronährstoffe zum Einsatz kommen 

sollen. Danach gilt es zu klären, ob 

ein schnell wirkender Kalk benötigt wird 

oder ob ein langsam wirkender Kalk 

reicht. Zu beachten gibt es auch die 

Qualitätseigenschaften der Kalke. Bei 

kohlensauren Kalken zum Beispiel gilt 

der Grundsatz: Je feiner der Kalk vermahlen 

ist, desto grösser ist seine umsetzungsaktive 

Oberfläche und damit 

seine Wirkung im Boden. Weiter stellt 

sich die Frage der Homogenität des Produktes 

(exakte Ausbringung möglich?) 


PFLANZENBAU 

Tabelle: Kalksortiment der Landor 

Produkt Gehalte Berechnete Wirkungs- Mahlfeinheit Form Bemerkungen 

Kalkwirkung weise 

Dolomit-Mg-Kalk 55 % CaCO3 55 % CaO Mittel 90 % < 0.09 mm granuliert Erhaltungskalkung, 

35 % MgCO3 magnesiumbedürftige Standorte. 

Düngkalk 80 % CaCO3 52 % CaO Mittel 90 % < 0.09 mm granuliert Erhaltungskalkung. 

10 % MgCO3 

Hasolit Kombi 87 % CaCO3 49 % CaO Mittel 90 % < 0.09 mm granuliert Erhaltungskalkung, 

(Meeresalgen) 13% MgCO3 Mikronährstoffe enthalten. 

Agrokalk 95 % CaCO3 54% CaO Mittel bis 0.1 – 0.5 mm Pulver, fein Aufkalkung. 

langsam 

bis grob 

Feuchtkalk 85 % CaCO3 48 % CaO Mittel 90 % < 0.09 mm Pulver Aufkalkung, 

zur Grünlandkalkung. 

Mg-Feuchtkalk 60 % CaCO3 48 % CaO Mittel 90 % < 0.09 mm Pulver Aufkalkung. 

15 % MgCO3 Gründlandkalkung. 

Branntkalk 90 % CaO 90 % CaO Schnell körnig Vorsaatkalkung. Bei Zuckerrüben, 

Raps, Gerste, Kartoffen, 

Karotten etc. 

Mg-Branntkalk 60 % CaO 95 % CaO Schnell körnig Für magnesiumbedürftige 

25 % MgO Standorte. 

sowie der Gehaltsangaben (handelt es 

sich um gesicherte Werte?). Oft bleiben 

solche wesentlichen Qualitätsparameter 

bei der Kaufentscheidung unberücksichtigt. 

Tipp: Bodenproben maschinell 

stechen Zum Stechen von Bodenproben 

bietet die Landor eine einzigartige 

Lösung an: Einen hydraulischen Bodenprobenbohrer 

zum Anhängen an 

den Traktor. Der Bohrer wird mit einem 

Hydraulik-Motor angetrieben, der vom 

Fahrersitz aus bedient werden kann. Die 

Bodenproben werden direkt in einem 

Behälter gesammelt und müssen nur 

noch gemischt und abgefüllt werden. 

Der ganze Betrieb kann auf diese Art 

leicht und ohne grossen Kraft- und Zeitaufwand 

beprobt werden. 

Mit einer Bodenanalyse erhält man 

die notwendigen Kenntnisse, um 

gezielt die Bodenfruchtbarkeit zu 

verbessern. 

Autor Markus Zulliger, 

Landor Beratungsdienst, 

4125 Birsfelden 

Weitere Informationen 

erhalten Sie bei Ihrem 

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Heugatter und 

Silierschneidwerk, sehr 


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Tastrad vorn; Pferde - 

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Pferd 

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2 Retourgänge, 

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Gesamtgewicht 1000 

kg, Laderaum L. 2.05 

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einbarung 

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Anbindevorrichtung, 

Kette mit Halsbügel 

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Fortsetzung 

Seite 57 


phyto-news 

Damit ihr 

Wirkstoff noch 

besser wirkt … 

Welches Spritzintervall erträgt 

ein guter Krautfäuleschutz? 

Verschiedene Einflüsse beeinflussen 

den Wirkungsgrad, wie z. B. Wassermenge, 

Wind, Temperatur, Luftfeuchtigkeit, 

Pflanze. Das Ziel jeder Pflanzenschutzapplikation 

ist es, eine 

bestmögliche Wirkung zu erreichen. 

Verschiedene Einflüsse gilt es zu optimieren: 

• Benetzung und Haftung: das applizierte 

Pflanzenschutzmittel sollte 

möglichst auf dem Blatt ankommen, 

der Tropfen «verlaufen», bzw. 

nicht «verplatzen» und nicht abrollen. 

• Regenschutz: Kartoffelfungizide 

enthalten in der Regel auch einen 

Kontaktwirkstoff; dieser sollte bei 

folgenden Niederschlägen möglichst 

nicht abgewaschen werden, 

bzw. regenfest bleiben. 

• Verdunstung ist die Folge von tiefer 

Luftfeuchtigkeit, kleinen Tropfen 

oder Wind. Dabei geht Wirkstoff/Wirkung 

verloren. Langsameres 

Antrocknen begünstigt zudem 

das Eindringen systemischer Wirkstoffe. 

Sticker ist der ideale Zusatz für Fungizide 

und Insektizid. Sticker verbessert 

die Aufnahme systemischer Fungizide 

durch langsameres Antrocknen. Kontaktfungizide 

werden mit Sticker regenbeständiger 

und somit auf dem 

Blatt länger aktiv. Sticker verbessert 

die Wirkung/Benetzung der Insektizide 

gegen Kartoffelkäfer und 

Blattläuse (Nomolt und Gazelle 

SG). Bei Sticker spricht man im 

Fachjargon von einem eigentlichen 

«Kleber»; der 

Spritztropfen «klebt» an der 

Pflanzenoberfläche. 

062 746 80 00 www.staehler.ch 

Erst vor Kurzem haben wir unsere Kinder 

mit neuen Hosen eingekleidet; und schon 

wieder sind sie zu kurz! Dasselbe gilt 

auch für einen aktiven Fungizidschutz 

gegen Kraut- und Knollenfäule bei Kartoffeln. 

Für eine gute vorbeugende Wirkung 

muss der Belag immer wieder dem 

Neuzuwachs angepasst werden. Stark 

wachsenden Stauden benötigen ein 

entsprechend kurzes Spritzintervall. 

Und dann in den Sommerferien, wenn die 

Kinder aktiv spielen, brauchen die Hosen 

einen «guten» Stoff, sonst sind Löcher 

vorprogrammiert. Bei den Kartoffeln, 

wenn’s im Juni regnet, sind systemische 

(Valbon, Daconil-Combi) oder «regenfeste» 

Produkte (Daconil 500, Zignal) 

das «non plus ultra» in einer guten 

Fungizidstrategie. Das Spritzintervall ist 

der Niederschlagsmenge anzupassen 

(20 mm). 

Ja und wenn die Kinder uns langsam 

«über den Kopf wachsen», d. h. sie wachsen 

langsamer, nimmt auch der «Hosenverbrauch» 

ab, sofern sie nicht vorzeitig 

Löcher bekommen. Im Sommer, wenn 

das Krautwachstum weitgehend abgeschlossen 

ist, können die Intervalle ausgedehnt, 

bzw. der Niederschlagsmenge 

angepasst werden. 

Empfehlung gegen Krankheiten/Schädlinge in Kartoffeln 

Netz- und Haftmittel 

Kontaktfungizid 

teilsystemisches Fungizid 

Transsystemische Wirkung 

Kontaktfungizid (v. a. für Abschluss) 

als Zusatz bei Alternia anfälligen Sorten oder 

gegen Kartoffelkäfer (nur junge Larven) 

Kartoffelkäferlarven 

Blattläuse 

Manchmal kann es sinnvoll sein, wenn 

die Hosen einen «Knieblätz» aufgenäht 

haben. Bei besonderen Wetterverhältnissen 

ist der Fungizidbelag zusätzlich 

zu verstärken: 

Zignal (0.3 – 0.5 l/ha) als Zusatz zum 

Standardprodukt bei Krautfäulebefall 

(Stopspritzungen); verstärkt den Kontaktbelag 

auf dem Blatt und tötet aktive 

Sporen ab. 

Amistar (0.75 l/ha) ab Juni, als vorbeugender 

Mischpartner bei hohem 

Alternariadruck oder anfälligen Sorten. 

Guter Greening-Effekt im Besonderen 

bei Trockenheit und bei schwachwüchsigen 

Sorten. 

Slick (0.5 l/ha) in die Juli-Hitze, bei 

Befallsbeginn als Mischpartner gegen 

hohen Alternaria-Druck (Alternaria 

und Solani). 

info@staehler.ch 


Reihen- Knollen- Blüte / Hauptschluss 

Ansatz wachstum Abreife 

Sticker 0.2 l/ha 

Daconil 500 3.0 l/ha 

Daconil Combi 2.0 kg/ha 

Valbon 1.6 kg/ha 

Zignal 0.5 l/ha 

Amistar 0.75 l/ha 

Slick 0.5 l/ha 

Nomolt 0.25 l/ha 

Gazelle 100 g/ha 

Gazelle 200 g/ha 


PFLANZENBAU 

Risiko ausgelagert 

GETREIDEVERMARKTUNG Es gibt verschiedene 

Möglichkeiten, wie Getreide zu Geld gemacht werden kann. 

Für die Betriebszweiggemeinschaft Praz in Mézières (VD) hat 

sich die Verrechnung als UFA-Lohnmischfutter seit 15 Jahren 

als beste Lösung erweisen. 

Aline 

Bapst 

Betriebsspiegel 

Betriebszweiggemeinschaft 

Praz: François 

Gilliéron, Laurent Blanc 

und Didier Jaunin. 

Nutzfläche: 135 ha, 

verteilt auf die Dörfer 

Mézières, Servion und 

Essertes. 

Pflanzenbau: 30 ha 

Brotweizen, 17 ha 

Futtergetreide, 12 ha 

Raps, 5 ha Kartoffeln, 

5 ha Zuckerrüben, 

4 ha Futterrüben, 

62 ha Grünland. 

Tierhaltung: 80 Milch - 

kühe (v.a. Red Holstein) 

und Jungvieh (total 

200 Stück). 

Lieferrecht: 670 000 kg, 

davon 480 000 kg 

für die Produktion von 

Gruyère AOC. 

Arbeitskräfte: Drei 

Betriebsleiter und ihre 

Kinder. 

Der Anbau verschiedener Ackerkulturen 

auf rund der Hälfte der Fläche 

ermöglicht es dem Betrieb Praz, eine 

nachhaltige Fruchtfolge zu planen 

und die Arbeiten auf die Vegetationsperiode 

zu verteilen. 

Kostenfaktor Stroh Laurent Blanc, 

François Gilliéron und Didier Jaunin sind 

in einer Betriebszweiggemeinschaft 

(BZG) organisiert. Im waadtländischen 

Mézières halten sie 200 Stück Rindvieh 

in einem Laufstall. Bei dieser Grösse ist 

Stroh ein nicht zu unterschätzender 

Kostenfaktor. Um die Wertschöpfung 

im Betrieb zu halten, produziert die 

BZG Praz das Stroh selber. Überschüsse 

werden direkt an andere Landwirtschaftsbetriebe 

vermarktet. 


Mehr Flexibilität Im Sinne einer 

Vereinfachung lassen die drei Betriebsleiter 

ihr Futtergetreide seit dem Jahr 

1997 als UFA-Lohnmischfutter verrechnen. 

«Wegen dem Risiko von Qualitätsverlusten 

wollen wir die Ernten nicht 

selber lagern», erklärt François Gilliéron. 

«Mit dem Bezug von UFA-Lohnmischfutter 

sind die Gehalte und eine hohe 

Qualität jederzeit garantiert», ergänzen 

Laurent Blanc und Didier Jaunin. 

Das mit dem abgelieferten Getreide 

verrechnete Mischfutter oder Eiweisskonzentrat 

kann von Fall zu Fall frei 

gewählt werden. Diese Flexibilität ermöglicht 

es, auf unterschiedliche Raufutter-Qualitäten 

zu reagieren und eine 

gezielte Ergänzung vorzunehmen. Die 

Unterstützung durch den UFA-Beratungsdienst 

ist dabei garantiert. 

Regionale Getreideverarbeitung 

Mit der Modernisierung des UFA-Werks 

Puidoux hat die UFA ein klares Zeichen 

gesetzt, auch in Zukunft ein wichtiger 

Mischfutterlieferant in der Romandie 

bleiben zu wollen. Die regionale Futterproduktion 

wird von den Betriebsgemeinschaftern 

aus Mézières geschätzt. 

Welche Bedeutung hat die 

Futtergetreide-Verarbeitung 

in der Schweiz? 

«Sie ist ein unentbehrlicher Partner 

der Schweizer Getreide- und 

und Fleischproduzenten.» 

Fritz Glauser, Präsident 

Schweizerischer Getreideproduzenten-Verband 

«Zusammen mit dem inländischen 

Getreidebau ist sie 

ein wesentlicher Bestand teil 

der Qualitätsstrategie.» 

Ulrico Feitknecht, 

Präsident Suisseporcs 

«In der rohstoffarmen 

Schweiz trägt sie zur 

Schaffung von Arbeitsplätzen 

und Wohlstand bei.» 

Rolf Büttiker, 

Präsident Schweizer 

Fleisch-Fachverband 

«Wo Getreide in der Fütterung 

erforderlich ist, soll dieses 

möglichst aus der Region 

stammen.» 

Sara Stalder, Leiterin 

Stiftung für Konsumentenschutz 

In den letzten 20 Jahren sind die Mischfutterpreise 

dank Effizienzsteigerungen 

stark gesunken. Die Kapazitätserhöhung 

im Werk Puidoux um total 10000 

Jahrestonnen ist ein weiterer Schritt in 

diese Richtung. 

Mit Blick auf die Agrarpolitik 

scheint die Bedeutung schlanker Verarbeitungsstrukturen 

noch zuzunehmen. 

Tiefe Margen in den vor- und nachgelagerten 

Bereichen ermöglichen attraktivere 

Preise zu Gunsten der Landwirtschaftsbetriebe. 

Was den Getreidebau 

betrifft, sind Laurent Blanc, François Gilliéron 

und Didier Jaunin der Meinung, 

dass ökologische Aspekte zwar wichtig 

sind. Aber die Produktivität dürfe nicht 

zu stark beeinträchtigt werden. Sonst 

leide die Versorgungssicherheit. 

UFA-Berater 

Jean-Pierre Flühmann 

mit Laurent Blanc, 

François Gilliéron und 

Didier Jaunin. 

Autorin Aline Bapst, UFA-Marketing, 

1070 Puidoux. www.ufa.ch 

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Gefahren- und Sicherheitshinweise auf den Packungen beachten. 

Fortsetzung 

Seite 76

PFLANZENBAU 

Von der Wiese bis zum Milchtank 

DAS FUTTER kommt nie besser aus dem Silo oder Heustock als es eingelagert wurde. 

Diese bekannte Tatsache werden alle Viehalter während der Fütterungsphase entweder 

positiv oder negativ erfahren. Das Grundfutter ist immer das wichtigste, gesündeste und 

nachhaltigste Futtermittel, unabhängig davon, welche Tiergruppen gefüttert werden 

sollen. 

Stefan 

Lüthy 

Hanspeter 

Hug 

Mit einer gezielten Bewirtschaftungs- 

und Anlageplanung der Wiesenparzellen 

wird eine wichtige 

Grundlage für eine erfolgreiche 

Milchproduktion gelegt. 

Kunst- oder Naturwiesen? Die 

passende Strategie hängt in erster Linie 

vom Betrieb ab. Während Kunstwiesen 

ein Teil der Fruchtfolge bilden, sind Naturwiesen 

ständig am gleichen Standort. 

Beide Typen setzen sich durch ganz unterschiedliche 

Arten von Gräsern, Klee 

und Kräutern zusammen. Je länger ein 

Bestand über Jahre hinweg erfolgreich 

Ergänzungsfutter: Kleine Menge, grosse Wirkung 

Manche Regeln rund um den Futterbau und die Fütterung sind leichter 

gesagt als getan. Der Landwirt befindet sich in einem Spannungsfeld 

zwischen Wetterprognosen, maschineller und personeller Schlagkraft, 

Bodenschonung, Futtergehalt, -ertrag, -struktur und vielem mehr. Unter 

dem Strich soll das Ganze noch möglichst wirtschaftlich sein. «Es gilt, 

zwischen verschiedenen Prioritäten abzuwägen und das Optimum zu 

finden», ist Patrik Huber überzeugt. Zusammen mit seiner Frau Irene 

bewirtschaftet der Ingenieur Agronom in Birrhard einen 43.5 ha grossen 

Betrieb. Im Futterbau wird Wert auf einen hohen Energiegehalt bei 

ausreichender Strukturwirkung gelegt. Das umfasst Massnahmen von 

der Wahl des Saatguts, des Erntezeitpunkts, des Konservierungsverfahrens 

bis hin zur Gestaltung einer effizienten Futterration. 

Seit Februar 2012 werden die 60 Kühe auf dem Betrieb Huber von 

einem Melkroboter gemolken. Aktuell liegt der Herdenschnitt bei 

8000 kg Milch pro Laktation mit 4.1 % Fett und 3.2 % Eiweiss. «Die 

Leistungen haben dank höherer Melkfrequenzen zugenommen und 

steigen weiter an», stellt Patrik fest. Überzeugend sind die tiefen 

Zwischenkalbezeiten von 345 bis 355 Tagen. Wesentlich trägt dazu der 

in der Herde mitlaufende Stier bei. 

Die Futterration, welche zusammen mit UFA-Fütterungsspezialist 

Markus Vögeli erarbeitet wurde, ist einfach. Sie besteht aus 60 % 

Grassilage, 40 % Maissilage, rund 1kg Dürrfutter sowie 3.8 bis 4 kg UFA 

243 und 248 (Eiweisskonzentrat) je Kuh und Tag. «Der Ergänzungsfutter-Einsatz 

liegt so auf tiefem Niveau», rechnet Patrik vor. Hinzu 

kommen Viehsalz ad libitum, Minex 975 und ein Pansenpuffer. Die 

Galtkühe werden separat gehalten und gefüttert. 

bewirtschaftet werden soll, umso mehr 

muss der Pflanzenbestand ausgewogen 

und an den Standort angepasst sein. 

Die Zuchtsorten Wie bei allen anderen 

Ackerkulturen bekannt, gibt es 

auch im Futterbau eine empfohlene 

Sortenliste. Die in diesen Listen aufgeführten 

Sorten müssen sich im Vergleich 

mit den weltweit erhältlichen Sorten 

während einer mehrjährigen, landesweiten 

Prüfung behaupten. Nur die 

besten Sorten werden aufgenommen! 

Verglichen werden: Ertrag, Frühreife, Jugendentwicklung, 

Winterhärte, Entwinterung 

im Frühling, Konkurrenzkraft, 

Ausdauer, Anbaueignung in höheren Lagen, 

Krankheitsresistenzen, Beschaffenheit 

des Stängels sowie Verdaulichkeit. 

Nirgends auf der Welt werden Futterpflanzen 

von allen Anbietern so genau 

geprüft wie in der Schweiz. Die hier zu 

Lande verwendeten Klee- und Gräser- 

Zuchtsorten nehmen deshalb weltweit 

einen Spitzenplatz ein. Die Zuchtsorten 

sind den alten, bestehenden Ökotypen, 

wie sie in allen Naturwiesen vorkommen, 

in den meisten pflanzenbaulichen 

wie fütterungstechnischen Belangen 

überlegen. Sorten, die den Sprung in 

diese Sortenliste geschafft haben, liefern 

die besten pflanzenbaulichen Leistungen 

in den hiesigen Klima- und Bodenregionen. 

Der schweizerische Saatguthandel 

und Sortenschutz ist im Verband Swiss- 

Seed zusammengeschlossen. Zu seinen 

Aufgaben gehört die Verwendung von 

Sorten, die in der Sortenliste aufgeführt 

sind. Dadurch hebt sich der Schweizer 

Samenhandel mit seinen qualitativ 

hochstehenden Mischungen klar von 

der ausländischen Konkurrenz ab. 

Dies gilt nicht nur bei den AGFF-Standardmischungen, 

sondern auch bei 

allen Hausmischungen. Agroscope Reckenholz-Tänikon 

ART und Changins- 

Wädenswil ACW geben die «Liste der 

empfohlenen Sorten von Futterpflanzen» 

heraus. Sie sind auch verantwortlich 

für die Sortenprüfung. 

Kunstwiesen sind flexibel Kunstwiesen 

werden nach Ablauf ihrer Nutzungszeit 

wieder in die Fruchtfolge integriert. 

Je kürzer die Nutzungszeit, 

umso weniger wichtig ist die Mischungszusammensetzung. 

Es muss 

auch nicht zwingend eine angepasste 

Bewirtschaftung eingehalten werden. 

Bei Kunstwiesen kann das volle Ertragsund 

Qualitätspotenzial der neusten 

Zuchtsorten ausgeschöpft werden. Die 

grosse Flexibilität in der Bewirtschaftung 

ermöglicht eine sehr rationelle 

Konservierung. Der Futterwert lässt sich 

einfach an die gewünschten Vorgaben 

der Fütterung anpassen. Fruchtfolgetechnisch 

gilt die Kunstwiese als Gesundungskultur 

in Ackerbaufruchtfolgen. 

Die Aussage, wonach der Kunstfutterbau 

die Mutter des Ackerbaus sei, bestätigt 

sich somit immer wieder. In der 

Praxis wird diese sehr positive Wirkung 

leider noch zu wenig ausgenutzt. 

Auflaufrisiko und Anlagekosten 

Kunstwiesen müssen regelmässig neu 

angelegt werden, wobei das Auflaufen 

einer neuen Wiese jeweils das Schwierigste 

ist. Wetterbedingungen, Bodenbearbeitung, 

Saattechnik, Vorkultur und 

der Zeitpunkt des ersten Schnittes haben 

einen enormen Einfluss auf das 

Gelingen einer Kunstwiese. Die dabei 

anfallenden Kosten und der Saatgutauf- 


PFLANZENBAU 

wand müssen auf wenige Nutzungsjahre 

verteilt werden. 

Tiere lieben Naturwiesen Naturwiesen 

sind in der pflanzenbaulichen 

Zusammensetzung oft viel ausgeglichener 

und darum für die Nutztiere sehr bekömmlich. 

Die Erträge an Trockensubstanz 

und Gehalt im Futter guter 

Naturwiesen können fast so hoch sein 

wie bei Kunstwiesen. Naturwiesen müssen 

nicht immer wieder frisch angesät 

werden, was betriebswirtschaftlich sehr 

kostengünstig ist. Vor allem in Regionen 

ohne Fruchtfolge oder in Lagen, 

wo kein Umbruch gemacht 

werden kann, ist die Naturwiese 

die einzige und sinnvolle 

Bewirtschaftung. 

Bewirtschaftung muss 

passen In einem Pflanzenbestand 

setzen sich immer 

diejenigen Arten durch, denen die 

besten Wachstumsbedingungen geboten 

werden. Solange es sich dabei um 

die gewünschten Arten handelt, ist das 

kein Problem. Dafür müssen die pflanzenbaulichen 

Anforderungen der standortangepassten 

Arten bekannt sein und 

eingehalten werden. Ist das nicht der 

Fall und werden die Naturwiesen falsch 

genutzt, gehen die guten Arten zurück 

und werden meist durch Lückenfüller 

ersetzt. Diese sind in der Regel aus 

quantitativer und qualitativer Sicht in 

ihrer Ertragsleistung schwach. Vor allem 

im Fahrsilosystem, bei dem, wenn möglich, 

die ganze Grünlandfläche des Betriebes 

zusammen eingebracht werden 

muss, ist die standort- und pflanzenabgestimmte, 

abgestufte Bewirtschaftungsintensität 

meist nicht umsetzbar. 

Viele Naturwiesen werden fern von ihren 

optimalen Bewirtschaftungen geführt. 

Sie bringen somit erheblich kleinere 

Erträge und tiefere Futtergehalte. 

Auch kann von der neusten Pflanzengenetik 

nur dann profitiert 

werden, wenn diese 

gezielt in einer Übersaat 

nachgesät wird. 


Markus Vögeli, 

Spezialist Rindviehfütterung, 

UFA- 

Beratungsdienst 

Seon. 

Fazit Der Futterbau 

liefert die Grundlage 

für eine wirtschaftliche 

Fütterung. Nicht alle 

Futterpflanzen gedeihen an allen 

Standorten. Der Bewirtschafter muss ihre 

Bedingungen kennen. Es genügt 

nicht, die Futterqualität anhand der Futteranalysen 

zu begutachten, ohne die 

pflanzenbaulichen Belange zu berücksichtigen. 

Während Kunstwiesen an die 

Fütterung angepasst werden können, 

sind Naturwiesen vorwiegend nach ihren 

botanischen Gegebenheiten zu bewirtschaften. 

Mit dem Einsatz von Ausgleichs- 

und Milchleistungsfutter lassen 

sich Qualitätsmängel ausgleichen. Dies 

ist aber nur soweit möglich, als dass das 

Grundfutter einer wiederkäuergerechten 

Ration entspricht. 

 

UFA W-FOS zeigt Lücken 

im Detail auf 

UFA W-FOS berücksichtigt die Abbaugeschwindigkeit 

und -anteile der gefütterten 

Energie und Proteinkomponenten im Pansen 

des Rindviehs. Die Qualität und Eignung der 

betriebseigenen Futtermittel werden mit 

diesem Analyse- und Fütterungssystem 

genaustens aufgezeigt – eine gute Basis, um 

über die Rationsgestaltung und Futterkonservierung 

zu diskutieren und Optimierungen 

vornehmen zu können. 

Nach wie vor ist es am wirtschaftlichsten, 

den Energiebedarf soweit möglich aus dem 

Grundfutter zu decken und das Eiweiss zu 

ergänzen. Eine ungenügende Proteinergänzung äussert sich in Harn - 

stoff werten unter 15. Bei Verabreichung einer Teil- oder Totalmisch - 

ration gehört das Eiweisskonzentrat in die Mischung, damit das Futter 

pansensynchron abgebaut wird. Ideal ist ein leichter Proteinüberhang 

von zirka 2 kg Milchproduktions-Potenzial, um die angebotene Energie 

vollständig zu nutzen und Verfettung gegen Ende Laktation zu 

vermeiden. 

Da sich Futterkomponenten und die Bedürfnisse der Herde stetig 

ändern, ist eine laufende Überprüfung unumgänglich. Dazu bietet die 

Analyse der Milchinhaltsstoffe, wie sie im Rahmen des UFA Herd 

Support angeboten wird, ein ideales Hilfsmittel. Nach neueren Erkennt - 

nissen wird Stärke im Lauf der Silagelagerung im Pansen schneller 

abgebaut. Die genaue Entwicklung lässt sich mit dem «Silagemanager» 

der UFAG-Laboratorien verfolgen, um darauf via Ergänzungsfütterung 

zu reagieren. 

Mit der Produktion qualitativ hochstehender Grundfutter 

hält Patrik Huber den Ergänzungsbedarf tief. 

Autoren Stefan Lüthy 

und Hanspeter Hug, 

UFA-Samen, 

8401 Winterthur. 

www.ufasamen.ch 

INFOBOX 



BIO-SEITE 

Willkommene Umstellungsbetriebe 

BIO-GETREIDE Erstmals seit 2004 hat die Anzahl Landwirtschaftsbetriebe in der 

Schweiz, die ihre Produktion auf den biologischen Anbau umstellen, wieder 

zugenommen. Gleich 220 Betriebe haben sich per Anfang 2012 für die Umstellung auf 

«Bio» entschieden. Die fenaco bietet auch für die Produkte von Umstellungsbetrieben 

Vermarktungslösungen an. 

Ulrich 

Zürcher 

Andreas 

Rohner 

Besonders interessante Kulturen 

während der zwei Jahre dauerenden 

Umstellungsphase sind die verschiedenen 

Futtergetreidearten, allen 

voran der Futterweizen. Interessant 

darum, weil schon von Beginn weg der 

gleiche Preis wie für Vollknospe-Produkte 

gelöst werden kann. 

Bio-Produzenten, die für die Vermarktung 

ihrer Druschfrüchte die Zusammenarbeit 

mit der fenaco suchen, 

profitieren von unserem dezentralen 

Sammelstellennetz (Neuzertifizierungen 

sind auch in diesem Jahr geplant), unserer 

Beratung sowie den attraktiven Auszahlungskonditionen 

der fenaco. 

Wer sich schon während der Umstellung 

an Kartoffeln und Gemüse wagen 

möchte, sollte die Absatzmöglichkeiten 

vorher genau mit dem Abnehmer abklären. 

die für einen starken einheimischen Bio- 

Landbau einstehen, wurde die Vermarktungsphase 

beim Bio-Mahlgetreide im 

Mai 2012 mit der Nachzahlung von 

rund Fr. 2.00/100 kg abgeschlossen. 

Anbauempfehlungen 

Biomahlgetreide Weizen ist nach 

wie vor das wichtigste Mahlgetreide 

und der Absatzmarkt präsentiert sich 

weiterhin aufnahmefähig für Mehrmengen. 

Die offizielle Sortenliste von Bio- 

Suisse gibt Auskunft über acht geeignete 

Sorten und deren Eigenschaften 

(www.bioaktuell.ch Ackerbau Getreide). 

Wir empfehlen aufgrund ihrer 

guten Backqualität die Sorten «Runal», 

«Wiwa» und «Titlis». Für Umstellbetriebe 

eignet sich die ertragsstarke Sorte 

«Ludwig» als Futterweizen optimal. Die 

Flächen für Roggen und Dinkel dürfen 

leicht ausgedehnt werden. 

Erträge und Qualitäten 2011 

wurden ansprechende Erträge nicht nur 

bei den konventionellen, sondern auch 

bei den biologischen Getreidekulturen 

erzielt. Auch als Folge der hohen Erträge 

war jedoch die Qualität beim Weizen 

nur mittelmässig. Im Speziellen der 

Feuchtklebergehalt lag lediglich bei 

durchschnittlich 26.4 %. Erwünscht wären 

Klebergehalte von 29 % und mehr. 

Die Bioroggenernte war massiv von 

Auswuchs betroffen. 

Vermarktung Die Auszahlungen 

für das Futtergetreide erfolgten grösstenteils 

noch vor Jahresende. Für das 

übernommene Bio-Mahlgetreide haben 

die Sammelstellen bereits im Oktober 

2011 eine Akontozahlung in der Höhe 

der Richtpreise erhalten. Dank der guten 

Zusammenarbeit mit Verarbeitern, 


BIO-SEITE 

KURZMELDUNGEN 

Bio-Futtergetreide Der Inlandanteil 

an Schweizer Bio-Futtergetreide 

lag dank der grossen Ernte im vergangenen 

Jahr bei erfreulichen 39 %. Gefragt 

sind prioritär Gerste, Körnermais, Weizen 

und Triticale als Energielieferanten 

sowie Eiweisserbsen, Ackerbohnen und 

neu auch Süsslupinen als Proteinträger. 

Letztere lassen wir in diesem Jahr erstmals 

im Rahmen eines Vorversuchs auf 

einigen Hektaren anbauen. Die Kultur 

überzeugt durch besonders hohe Eiweissgehalte 

und rückt in Mitteleuropa 

Vor allem für die Ölsaaten Raps 

und Sonnenblumen sowie für die 

Körner leguminosen Soja und 

Süsslupine sucht die fenaco für die 

kommende Aussaat dringend neue 

Knospe-Vertrags produzenten. 

Bild: Hanspeter Hug, UFA Samen 

wieder vermehrt ins Augenmerk der 

Züchter. Süsslupinen wurzeln bis zu 

1.5 m tief und wirken sich positiv auf die 

Bodenstruktur aus. fenaco sucht für ein 

grösseres Anbauprojekt im Frühjahr 

2013, das von Bio Suisse unterstützt 

wird, bereits jetzt Produzenten, die Interesse 

an einem Anbauvertrag für Süsslupinen 

haben. 

Bio-Ölsaaten fenaco bietet Anbauverträge 

für Bio-Produzenten, die 

neu auch die Bio-Ölsaaten Sonnenblumen 

(Knospe und Umstellungsknospe) 

oder Raps (Knospe und Umstellungsknospe) 

in die Fruchtfolge integrieren 

möchten. Für den Abschluss eines Anbauvertrags 

mit fenaco muss die beliefernde 

Sammelstelle vorgängig festgelegt 

werden. Eine Abklärung direkt bei 

der Sammelstelle oder via fenaco ist daher 

unumgänglich. 

Bio-Sojabohnen Erfreulicherweise 

konnten wir die Anbauflächen für die 

Ernte 2012 deutlich ausdehnen. Trotzdem 

ist der Bedarf für Speisesoja aus 

dem Inland noch bei weitem nicht gedeckt, 

und wir suchen weitere Vertragsproduzenten 

für die Ernte 2013. 

Autoren Ulrich 

Zürcher, fenaco, 


Andreas Rohner, 

fenaco Getreide, 

Ölsaaten, Futtermittel, 


Für zusätzliche Infor ma - 

tionen zur obigen Kul - 

turenpalette nehmen 

Sie am besten Kontakt 

mit Ulrich Zürcher 

( 058 434 06 66) 

oder Andreas Rohner 

( 058 433 64 91) auf. 

Schriftliche Informationen 

zum Anbau und zur 

Wirtschaftlichkeit der 

Kulturen (inbesondere 

der Ölsaaten und Kör - 

ner leguminosen) bietet 

www.fenaco-gof.ch 

Bio-Rohprodukte 

Anbauplanung. Gerne 

machen wir Sie zudem 

auf den 1. Schweizerischen 

Bioackerbautag 

aufmerksam. Dort 

erfahren Sie mehr über 

unsere Tätigkeiten im 

gesamten Biomarkt. 

INFOBOX 


Mehrpreis für Futtergetreide 

Der Anbau von Futtergetreide ist in vie - 

len Fruchtfolgen sinnvoll, um den Krank - 

heits- und Unkrautdruck auf den Acker - 

flächen zu mindern. Die Verrechnung als 

UFA-Lohnmischfutter ermöglicht es Bio- 

Betrieben, für das Futtergetreide einen 

höheren Preis zu lösen. Zur Auswahl 

steht das ganze Mischfutter- und Ei - 

weiss konzentrat-Sortiment. Informieren 

Sie sich beim UFA-Beratungsdienst oder 

in Ihrer LANDI. 

Raufutter mit garantierten 

Gehalten 

Im Gegensatz zu zugekauftem Raufutter, 

das gehaltsmässig stark schwanken sowie 

unter Umständen verderben kann, ist die 

Qualität von Raufutter-Würfeln wie 

UFA 280 konstant und verlässlich. 

UFA 280 weist einen Raufutteranteil von 

51% auf, was im Hinblick auf die Limite 

von maximal 10 % Kraftfutter (in der 

Trockensubstanz) für Bio-Wiederkäuer 

einen höheren Einsatz ermöglicht. Mit 

6.5 MJ NEL, 97g APDE, 119g APDN und 

199g Rohfaser pro Kilogramm Trockensubstanz 

eignet sich das vitaminierte und 

mineralisierte UFA 280 als Beifutter zu 

Weidegras oder als Ersatz für Heu oder 

Vollmaispflanzen. Bis am 23.6.2012 ist 

UFA 280 mit einem Rabatt von Fr. 5.– 

pro 100 kg erhältlich. 

Fruchtbarkeit im Griff? 

Jeder ungenutzte Zyklustag einer Kuh 

kostet. Ziel ist ein Erstbesamungserfolg 

von mindestens 60%. Pro Trächtigkeit 

sollten 1.6 Besamungen genügen. Die 

Reproduktionsvorgänge im Körper sind 

eng mit der Mineral- und Wirkstoffversorgung 

verknüpft. Um den tierindividuellen 

und bei Hitze erhöhten Bedarf zu 

decken, empfiehlt sich ein Splitting der 

Gaben: Dem Grundfutter werden 80 bis 

130g Mineralsalz und 60 bis 80g 

Viehsalz pro Kuh und Tag zugeteilt – auf 

der Weide oder im Auslauf sorgt eine 

Leckschale (UFA 999) oder ein Salzautomat 

(UFA MicroFeeder) für ein zusätzliches 

Angebot. 

Hemmung krankmachender 

Bakterien im Darm 

Natürliche Milchsäurebakterien-Stämme 

fördern die nützlichen und konkurren - 

zieren die schädlichen Darmbakterien. 

Entsprechende Produkte wie UFA-Antifex 

wirken Verdauungsstörungen (Durchfall 

usw.) entgegen. Das biokompatible UFA- 

Antifex eignet sich für alle Nutztier-Gattungen 

und ist bis am 21. Juli 2012 mit 

einem Rabatt von Fr. 20.– pro 10kg 

erhältlich. 


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Aperitif, Fisch, Poulet und Käse 

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Swiss Quality Beef: Produzenten gesucht 

«Swiss Quality Beef» (SQB) erfreut 

sich steigender Beliebtheit im Abholgrosshandel 

und bei den Gastronomen. 

Wenn Qualität gepaart mit 

Swissness und Regionalität angeboten 

werden kann, ist die Grundlage 

für einen hohen Verkaufserfolg gegeben. 

Allerdings müssen die Kunden 

auch hier geholt und gepflegt 

werden. Dies praktizierte Prodega/Growa 

zusammen mit der Anicom 

an zwei Kunden-Events auf 

dem Bauernhof. So wurden überzeugte 

SQB-Käufer – Wirte, Inhaber 

von Imbissständen und Ladenbesitzer 

– auf den Betrieb von Kurt und 

Simon Herzog eingeladen (auf dem 

Bild umrahmt von Adrian Schärz, 

Prodega, Kurt Baumann, Ernst Sutter 

AG, und Yvan Meuwly, Anicom), um 

sich vor Ort von der professionellen 

Produktion dieses qualitativ hochstehenden 

Schweizer Rindfleischs 

zu überzeugen. 

SQB lohnt sich für alle Partner: 

Die Verteiler freuen sich über eine 

Schweizer Exklusivität in ihren Verkaufsregalen 

und die Gastronomen 

haben die Gewissheit eines immer 

zarten Rindfleischs, das in jedem 

Konkurrenzvergleich sehr gut abschneidet. 

Für die Munimäster bietet 

das SQB-Programm eine attraktive 

Produktionsmöglichkeit mit 

sicherem Absatz und Mehrpreis. Im 

Jahr 2011 lagen die Gewichtszuschläge 

im Schnitt bei 48.4Rp. pro 

Kilogramm Schlachtgewicht. 

Wer sich für die SQB-Munimast 

interessiert, meldet sich bei seiner 

Anicom-Niederlassung oder beim 

UFA-Beratungsdienst. 

KURZMELDUNGEN 

NUTZTIERE 

Bodenfütterung 

im Wartestall? 

Bodenfütterung ermöglicht zwar 

keine tierindividuelle Nährstoffversorgung. 

Bei Umbauten von 

Warteställen kann dieses Verfahren 

aber Sinn machen, da nur 

wenige Flächen unterkellert und 

geringe Investitionen für die Fütterungstechnik 

getätigt werden 

müssen. Planbefestigte Liegeflächen 

bleiben sauber, weil sie auch 

als Futterfläche dienen. Die Sauen 

sind mit der Futteraufnahme länger 

beschäftigt und fressen gleichzeitig, 

was die Kontrolle erleichtert. 

Zu den Voraussetzungen für 

eine funktionierende Bodenfütterung 

gehören: 

Regeln gegen PRRS-Import 

Gemäss einer Schätzung der Vetsuisse 

Fakultät wird etwa alle fünf 

Jahre ein PRRS-infiziertes Ebersper- 

Bild: 

Dr. C. Bukovsky 

ma-Ejakulat in die Schweiz eingeführt. 

Importe sind nötig, um die 

Genetik gezielt auffrischen zu können. 

In Frage gestellt werden jedoch 

Spermaeinfuhren zum Einsatz auf 

Mastferkelproduktionsbetrieben. 

Eine Arbeitsgruppe unter Leitung 

des Bundesamtes für Veterinärwesen 

(BVET) legt jetzt Anforderungen 

an die Überwachung der ausländischen 

KB-Stationen fest und klärt 

die Haftungsfrage bei Schäden 

durch den Import von infiziertem 

Sperma. 

Premo bald frei von Coli F18 

Während in der Schweiz heute alle 

Edelschwein-KB-Eber und bereits 

über die Hälfte der Edelschwein 

Sauen auf den Basiszuchtbetrieben 

reinerbig resistent gegen Coli-F18- 

Bakterien sind, steht die Premo- 

Zucht diesbezüglich noch am Anfang. 

Ziel der Suisag ist es, dass eine 

solche Resistenz in fünf bis sechs 

Jahren auch von allen Premo KB- 

Ebern vererbt wird. 

Was ein Ferkel nicht lernt... 

Ferkel, die sich gegen Ende der Aufzuchtphase 

aggressiv verhalten, sind 

mit grosser Wahrscheinlichkeit auch 

als ausgewachsene Sau unsozial. 

Das zeigt eine Untersuchung der 

Universität Kiel. 

Inzucht bei Schafrassen 

Beim Walliser Schwarznasenschaf 

hat die Inzucht derart zugenommen, 

dass Massnahmen erforderlich sind. 

Das zeigt eine Analyse von ALP-Haras 

der Herdebuchdaten 1996 bis 

2008 bei den vier grössten Schweizer 

Schafrassen. Da die Inzuchtraten 

auch beim Braunköpfigen Fleischschaf, 

Schwarzbraunen Bergschaf 

sowie beim Weissen Alpenschaf 

steigen, sollen die Populationen regelmässig 

überprüft werden. 

Gratis-Ticket zum «Kampf 

der Königinnen» gewonnen 

Mit der UFA-Revue vom April 2012 

sind Tickets zur Kino-Premiere von 

«Kampf der Königinnen» verlost 

worden. Der Schweizer Dokumentarfilm 

zeigt das Finale der Walliser 

Kuhkämpfe, welches jeweils im Mai 

stattfindet. Die Gewinner der Eintrittsverlosung 

sind: Alexandre Denervaud 

(Bouloz), Yvonne Kobel (Eggiwil), 

Silvia Linder (Mürren) und 

Karin Wohlfahrt (Grenchen). 

Beim Paaren auf BYC achten 

Der Gendefekt Brachyspina (BY) ist 

über die beiden Rotfaktorträger 

Gen-I-Beq Sahara und Gen-I-Beq 

Salto von der Holstein- in die Red- 

Holstein-Population gelangt. KB- 

Stiere werden nun im Labor auf den 

BY-Gendefekt untersucht und bei 

positivem Befund mit BYC (=BY-Träger) 

deklariert. 

• Sauengruppen vor der Aufstallung 

zusammengewöhnen, um 

Rangauseinandersetzungen zu 

minimieren. 

• Nur Sauen in ähnlicher Kondi - 

tion zusammenstellen. 

• Das Futterangebot relativ 

knapp bemessen, damit die 

planbefestigten Flächen auch 

im Sommer sauber bleiben. 

• Sechs Volumendosierer pro 

10er Bucht, um das Futter 

gleichmässig auf der Liegefläche 

verteilen zu können. 

• Eine zweite Fütterung bereits 

um 12:00 Uhr ist vorteilhaft für 

die Buchtensauberkeit. 

• Betonboden mit erhöhtem Säurewiderstand, 

Glättung beim 

Einbringen. 

Rudolf Wiedmann, Bildungs- und 

Wissenszentrum Boxberg 




NUTZTIERE 

EXKURSION 

Milchwirtschaftliche Exkursion 

nach Norddeutschland (Niedersachsen), 9. bis 11. Oktober 2012 

Viele Milchviehhalter 

in Niedersachsen 

haben die Flucht nach 

vorne angetreten 

und ihre Bestände in 

den letzten Jahren 

aufgestockt. 

Das Klima in Niedersachsen ist für 

die Milchproduktion sehr gut. In den 

letzten Jahren wurden neue Ställe 

gebaut und in neue Betriebsstrukturen 

investiert. Viele Milchbauern wählten also 

die «Flucht nach vorne». Mit dieser 

Exkursion bietet die UFA-Revue die 

Möglichkeit, auf einer kompakten Kurzreise 

neun unterschiedliche, fachlich 

hochinteressante Betriebe zu besuchen. 

Ebenfalls ermöglicht es die Reise, von 

kompetenten Fachkollegen Einschätzungen 

sowie topaktuelle und interessante 

Informationen zu erhalten. 

Das Programm 

Dienstag, 9. Oktober 2012 

Flug um 7.25 Uhr mit Swiss nach Hamburg. 

Anschliessend Busfahrt in Richtung 

Niedersachsen. Besuch eines Betriebs 

mit über 200 Milchkühen 

(500 000 kg Milch/AK). Mittagsimbiss 

unterwegs. Am Nachmittag Besuch von 

zwei Betrieben mit über 500 Kühen und 

durchschnittlichen Milchleistungen von 

bis zu 12000 kg pro Kuh. Abendessen 

und Übernachtung in Bremen für zwei 

Nächte. 

Mittwoch, 10. Oktober 2012 

Am Morgen Besichtigung eines Bio-Betriebs 

mit 330 ha und gemischtem Viehbestand 

mit Milchvieh, Ochsen und 

Wasserbüffeln sowie eigener Käserei 

Anmeldetalon zur UFA-Revue Exkursion nach Norddeutschland (Niedersachsen) 2012 

So schnell wie möglich, spätestens bis 5. Juli 2012 (Platzzahl beschränkt) einsenden an: 

Agrar-Reisen, Rohrerstrasse 100, 5001 Aarau (bitte Pass- oder ID-Kopie beilegen!) 

Name 

Strasse 

Natel 

Vorname 

PLZ/Ort 

Festnetz 

Unterkunft Doppelzimmer Ich bin bereit, ein Doppelzimmer zu teilen. 

Datum 

Einzelzimmer (Zuschlag Fr. 80.–) Reiseversicherung (Fr. 75.–) 

Unterschrift 

mit Direktvermarktung. Zweiter Betrieb 

mit rund 500 Milchkühen, Schweinemast 

sowie Ackerbau. Nach dem Mittagsimbiss 

unterwegs, Fahrt zu einem 

Familienbetrieb mit über 435 Milchkühen, 

30 Zuchtbullen und 400 Stück 

Jungvieh. Abendessen und Übernachtung 

wie am Vorabend in Bremen. 

✁ 

Donnerstag, 11. Oktober 2012 

Nach dem Frühstück Besuch eines Betriebs, 

der innert 27 Jahren von 50 auf 

800 Kühe aufgestockt hat und ein 50er 

Melkkarussell betreibt. Vor dem Mittagessen 

Fahrt zu einem Lohnunternehmerbetrieb 

mit 500 Kühen und Aufzucht. 

Letzter Halt auf einem Betrieb 

mit neuem Stall, der für 150 Kühe erbaut 

wurde. Rückflug mit Swiss. Ankunft 

in Zürich um 21.20 Uhr. 

Preise und Leistungen 

Im Pauschalpreis von 1260 Fr. (ab 20 

Personen) sind folgende Leistungen inbegriffen: 

• Flugreise Zürich – Hamburg – Zürich 

(Economy-Klasse). 

• Alle im Programm beschriebenen 

Transfers und Besichtigungen. 

• Unterkunft in einem Mittelklassehotel, 

Basis Doppelzimmer (Doppelbelegung) 

mit Frühstück. 

• 3 Mittagsimbisse, 2 Abendessen. 

• UFA-Revue Reiseleitung und ausführliche 

Reisedokumentation. 

Nicht inbegriffene Leistungen sind die 

An-/Abreise zum/vom Flughafen Zürich, 

Getränke und weitere persönliche Auslagen. 

Der Einzelzimmerzuschlag beträgt 

80 Fr. pro Person. Der Abschluss einer 

Reiseversicherung zum Preis von 

75 Fr. pro Person wird empfohlen (Deckung 

bis 2000 Fr.). 

Es gelten die allgemeinen Vertragsbestimmungen 

von Agrar-Reisen. 

Durchführung 

Agrar-Reisen, Rohrerstrasse 100, 

5001 Aarau, 062 834 71 51, 

groups@agrar-reisen.ch 

www.agrar-reisen.ch 


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bis 23.06.2012 

SPEZIALITÄT DES MONATS 

UFA-Antifex (auch Bio) 

Rabatt Fr. 20.– /10kg Sack 

Rabatt Fr. 3.– /1.5kg Kessel 

UFA-Solvi 

Rabatt Fr. 10.– /5kg Sack 

Rabatt Fr. 3.– /1.5kg Kessel 

bis 21.07.2012 

AKTION 

HYPONA 895 

Mineralsalzwürfel 

Rabatt Fr. 7.50/25kg Sack 

Rabatt Fr. 3.50/10kg Kessel 

bis 21.07.2012 

AKTUELL 

UFA-Lohnmischgetreide 

Bis 10% höherer Erlös 

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Weniger Arbeit, mehr Qualität 

mit UFA-Lohnmischgetreide 

Für Tierhalter mit Futtergetreide 

ist der Bezug von Lohnmischfutter 

wirtschaftlich interessant. Der Einsatz 

von Einzelkomponenten oder 

betriebsei gener Hofmischungen 

bringt Arbeits-, Energieaufwand, 

Qualitätsrisiken und Investitionen 

mit sich. Dagegen bietet das UFA- 

Lohnmischfuttersystem folgende 

Vorteile: 

• Bis 10 % Mehrerlös für das Getreide. 

• Keine Lagerkosten und kein 

Verlustrisiko. 

• UFA-Mischfutter und UFA-Eiweisskonzentrat 

mit garantiertem 

Gehalt, Mineralisierung, 

Vitaminierung, Aminosäuren, 

gewürfelt, gemahlen, Kombi- 

und/oder Expanderfutter 

usw. 

• Umfassendes 

Dienstleistungspaket 

des UFA- 

Beratungsdienstes. 

• Regionale Getreideverwertung. 

Melden Sie Ihre Ernte jetzt 

als UFA-Lohnmischgetreide an 

und profitieren Sie vom 

UFA-Mischfutter oder -Eiweisskonzentrat 

Ihrer Wahl. 

TIPP DES MONATS 

CONSEIL DU MOIS 

Zwei Trümpfe gegen Leistungseinbussen 

UFA-Antifex und UFA-Solvi 

UFA-Antifex und UFA-Solvi 

werden in Kesseln à 1.5 kg 

und in Säcken à 10 bzw. 5 kg 

angeboten. Beide Produkte sind 

zurzeit mit Rabatt erhältlich. 

Bisherige Beobachtungen auf UFA- 

Bühl zeigen ein klares Bild: Der 

Einsatz von UFA-Antifex und UFA- 

Solvi wirkt dem sogenannten 

«Sommerloch» und MMA bei Sauen 

entgegen. 

In der heissen Jahreszeit werden 

Muttersauen schlechter brünstig 

und rauschen häufiger um als 

sonst. Eine der Leistung entsprechende 

Futteraufnahme in der 

Säugezeit trägt dazu bei, Fruchtbarkeitsprobleme 

zu vermeiden. 

Mit seinen natürlichen Milchsäurebakterien 

fördert UFA-Antifex, 

das von der UFA auch in biokompatibler 

Form angeboten wird, 

nützliche Darmbakterien und 

hemmt unerwünschte Keime wie 

Escherichia coli. Die Vitamine und 

Spurenelemente in UFA-Solvi steigern 

die Widerstandkraft bei Hitzestress. 

Das selenhaltige Wirkstoffpräparat 

mit Elektrolyten ersetzt 

verlorengegangene Mineralien, 

stimuliert den Stoffwechsel, 

reguliert die Verdauung und stärkt 

den Organismus nachhaltig. 

Das Problem Hitzestress, Verdauungsstörungen, Wirkstoffmangel. 

Die Symptome Mangelnde Vitalität, dünner Kot, fehlendes 

Rauschen und schlechte Fruchtbarkeit im 

Sommer. Schwierigkeiten beim Abferkeln. 

Die Lösung 20g UFA-Antifex (bzw. UFA-Antifex Bio) ab zehn 

Tagen vor dem Abferkeln. 20g UFA-Solvi ab fünf 

Tagen vor dem Absetzen bis zum Decken 

(Mengen pro Sau und Tag). 


UNTERWEGS MIT... 

EN ROUTE AVEC… 

…Milchviehspezialist Stephan Studinger 

In seiner Tätigkeit als UFA-Berater sieht 

sich Stephan Studinger nicht nur als Futterverkäufer, 

sondern als Dienstleister 

für Tierhaltungsbetriebe. Seine Arbeit 

macht Freude, weil er Milchviehproduzenten 

mit seinem Know-how und seiner 

Erfahrung wirtschaftlich vorwärts 

bringen kann. Dazu gehört auch die Definition 

klarer Ziele zusammen mit dem 

Betriebsleiter, zum Beispiel eine durchschnittliche 

Herdenleistung von 8000kg 

pro Kuh und Laktation bei soliden 

Milchgehalten. Die Fortschritte werden 

regelmässig analysiert. Je nach Ergebnis 

erfolgen weitere Fütterungs-/Haltungsoptimierungen 

oder die Ziele werden 

nochmals höher gesteckt. 

Kraftfutter reduziert Auf 

dem Betrieb Bucher bietet Stephan 

Studinger das «UHS extra» 

an. Es handelt sich hierbei um eine 

Dienstleistung im Rahmen des UFA 

Herd Support (UHS). Sie umfasst gegen 

eine kleine Kostenentschädigung folgende 

Punkte: 

• Fütterungsplan nach UFA W-FOS 

• Rationenplan für die Aufzucht 

• Beratungsgespräche auf dem Betrieb 

• Berechnung und Besprechung der Rationskosten 

• Auswertung der Milchkontrollergebnisse 

anhand der Einzeltierliste und 

Besprechungsrapport 

• Kraftfutterzuteilung bis auf Stufe Einzeltier 

• Jährliche Auswertung der Betriebsergebnisse 

• Weiterbildungsveranstaltung 

«Mit dem UHS extra ist die Milchleistung 

und Fruchtbarkeit der Herde besser 

geworden», freut sich Martin Bucher. 

Gleichzeitig habe der Kraftfuttereinsatz 

reduziert werden können. Während der 

Herdenschnitt bei 7500kg Milch pro 

Jahr liegt, übertreffen einzelne Kühe gar 

die 10000kg-Marke. «Mein Ziel ist, die 

Unterschiede zwischen den Kühen 

züchterisch zu minimieren», fügt Martin 

Bucher an. 

Das Prinzip in der Fütterung ist immer 

gleich. Die UFAG Laboratorien AG 

in Sursee analysieren die Grundrationskomponenten 

Maissilage, Grassilage 

und Dürrfutter auf ihren Gehalt. Darauf 

wird das Milchproduktionspotenzial anhand 

der Werte MJ NEL, APDE, APDN 

sowie der wichtigsten Mineralstoffe berechnet, 

mit Ergänzungsfutter ausgeglichen 

und je nach Milchleistung noch 

mit Leistungsfutter erhöht. Bei der Wahl 

der Ergänzungsfutter werden im Fütterungssystem 

UFA W-FOS zusätzlich die 

Protein- und Kohlenhydrat-Fermenta - 

Der Hof der Familie Bucher liegt auf 490 m über Meer. 

Stephan Studinger, 4658 Däniken 

Geboren 6. Juli 1984 

Zivilstand ledig, aber in festen Händen 

Werdegang Ausbildung zum Landwirt und Agro - 

techniker HF, im UFA-Beratungsdienst seit 

Februar 2008 

Hobbies Schwingen, Landwirtschaft allgemein 

Motto «Dem Tierhalter helfen, seine Ziele zu 

erreichen.» 

Pferde als «Ferienentschädigung» 

Auch wenn sich beide sehr 

für die Milchviehhaltung interessieren 

– besondere Freude haben Martin 

und Käthi Bucher an der Pferdezucht. 

Zwei grosszügig bemessene Boxen 

beherbergen die stolzen, exterieurmässig 

hochstehenden Stuten Coeur 

Lady (Warmblut) und Dixi (Freiberger). 

«Pferde sind eine Art Entschädigung 

für die relativ kurzen Ferien auf 

dem Landwirtschaftsbetrieb», erklärt 

Käthi Bucher. 

Während der Vegetationsperiode 

können die Stuten und Fohlen halbtags 

auf die Weide. Am Morgen erhalten sie 

Heu, einen Joghurtbecher HYPONA 

Leinsamen gedämpft, HYPONA 895 

und Zuchtstutenfutter, genauer HYPO- 

NA 786 für Coeur Lady und HYPONA 

889 für Dixi. Bei Letzterem handelt es 

sich um ein Futter ohne Hafer bei be- 


tionsgeschwindigkeiten im Pansen berücksichtigt. 

Auf dem Betrieb Bucher sind es das 

Eiweisskonzentrat UFA 248 und UFA 

243 (7.6 MJ NEL, 22% Rohprotein), die 

via Abrufstation zum Einsatz kommen. 

UFA 243 ist in Expander-, Würfel- oder 

Flockenform erhältlich und überzeugt 

durch seine Schmackhaftigkeit und die 

ausgeglichene Fermentation im Pansen. 


Martin & Käthi Bucher 

mit Bruno (19-jährig), Claudia (18) und 

Sonja (15), 6102 Malters 

Nutzfläche: 35ha 

Tierhaltung: 56 Kühe, 17 Aufzuchtrinder 

(ausgelagert), 8 Tränker und 4 

Aufzuchtkälber 

Pflanzenbau: 3ha Silomais, Natur- und 

Kunstwiesen 

Arbeitskräfte: Betriebsleiterehepaar 

Bei einer Ration mit je einem Drittel 

Dürrfutter, Gras- und Maissilage ist auch 

auf die richtige Mineralstoffversorgung 

zu achten. Martin Bucher tut dies per 

Abrufstation mit dem gewürfelten UFA 

293, das ein Kalzium-Phosphor-Verhältnis 

von 1: 1 aufweist. 

Die Aufzuchtkälber erhalten UFA 116 

ab der zweiten Lebenswoche, um die 

Pansenentwicklung zu fördern. 

BLICKPUNKT 

POINT DE VUE 

Vorbeugung gegen Ketose 

Während drei bis sechs Wochen nach 

dem Abkalben erhalten die Kühe via 

Abrufstation UFA-Ketonex EXTRA. 

Dieses Propylenglykol-Würfelprodukt 

beugt Ketose vor, enthält Biotin für gesunde 

Klauen und Beta-Carotin, ein 

«Fruchtbarkeitsvitamin», welches insbesondere 

zu länger gelagertem Dürrfutter 

und zu maisreichen Rationen ergänzt 

werden sollte. Die organisch 

gebundenen Spurenelemente in UFA- 

Ketonex EXTRA können die Tiere besonders 

gut aufnehmen. Gegenüber 

flüssigem Propylenglykol entfällt der 

Einschütt-Stress. UFA-Ketonex EXTRA 

wird gern gefressen. 

Besamungsindex zeigt gegen 

unten «Ich will möglichst viel Milch 

aus dem eigenen Grundfutter erzeugen», 

fasst Martin Bucher seine Strategie 

zusammen. Mit den in den letzten 

Jahren vorgenommenen Anpassungen 

ist er auf dem richtigen Weg. «Der Besamungsindex 

hat sich um 0.3 Punkte 

auf 1.7 verbessert», bilanziert der Betriebsleiter. 

Käthi und Martin Bucher: 

«Mit dem UHS extra 

haben sich die 

Milchleistung und Fruchtbarkeit 

verbessert» 

Diskussion der 

Milchinhaltsstoffe 

und möglicher 

Verbesserungen 

anhand der UHSextra-Ergebnisse. 

Stute Coeur Lady mit 

ihrer Cassandra. 

wusst tieferem Energie- und Eiweissgehalt 

für Ponys oder wenig beanspruchte 

Pferde. 

In der Hochträchtigkeit, Säugezeit, 

in Stresssituationen (Hitze), während 

dem Fellwechsel oder bei älteren Tieren 

ist der Mineral- und Wirkstoffbedarf 

erhöht. Entsprechend muss die 

verabreichte Menge an HYPONA 895 

angepasst werden. Das gewürfelte, 

vitaminierte Mineralfutter verfügt 

über ein Kalzium-Phosphor-Verhältnis 

von 4:1, enthält Biotin (Hufgesundheit) 

und Selen (Fruchtbarkeit). Einsatz pro 

Tag: 50– 100g für Kleinpferde, Ponys, 

Fohlen; 100– 200g für Zuchtpferde; 

150– 250g für tragende und säugende 

Stuten. 

«Die Hufgesundheit und Trächtigkeitsraten 

bei Dixi und Coeur Lady bestätigen 

die Fütterungsstrategie», stellt 

Käthi Bucher fest. 

HYPONA 895 ist 

zurzeit mit Rabatt 

erhältlich (siehe 

«Top-Angebote») 


ERFOLG IN DER PRAXIS 

SUCCÈS DANS LA PRATIQUE 

Patrice Ribot, Giez (VD). 

Kein MMA dank UFA top-pig 

«Früher war MMA häufig, jetzt kennen 

wir dieses Problem kaum mehr», 

stellt Patrice Ribot fest, der die 150 

Sauen der Porcifort AG betreut. Die 

Wende auf dem Abferkelbetrieb in 

Giez (VD) brachte UFA top-pig, empfohlen 

von UFA-Schweinespezialist 

Benoît Sahli. Mit diesem Energie- und 

Wirkstoffkonzentrat wird das Säugendfutter 

UFA 361 EXTRA ergänzt. 

«Die Milchleistung der Sau steigt und 

HOBBYTIER-ECKE 

SERVICE UFA 

der Konditionsverlust nimmt ab», fasst 

Patrice Ribot zusammen. Versuche in 

Frankreich hätten zudem gezeigt, dass 

der gezielte Einsatz energie- und mineralstoffreicher 

Produkte zu grösseren 

und schwereren Würfen führe. 

Vor und nach dem Abferkeln können 

Muttersauen nur beschränkt Futter 

aufnehmen. Diese Situation verschärft 

sich bei Hitze und kann zu 

schlechterer Fruchtbarkeit führen. 

UFA top-pig verfügt über einen hohen 

Nähr- und Wirkstoffgehalt, ist hochverdaulich, 

expandiert und wird gern 

gefressen. Essenzielle Fettsäuren verbessern 

die Fruchtbarkeit. Milchsäurebakterien 

stabilisieren die Verdauung. 

UFA top-pig kann zu jedem Futter 

angeboten werden. Es bewährt sich 

auch als Flushing-Futter ab dem 3. Tag 

nach dem Absetzen bis zum 1. Tag 

nach dem Decken (2x250g pro Tag). 

UFA-Spezialmineralsalz für Alpakas und Lamas 

LESE-FUTTER 

À LIRE 

Wirtschaftlichkeit in 

der Schweinemast 

Erfahrungen und Studien 

belegen: Benzoesäure, die im 

Mastschweine futter UFA 331-3 

oder Vormast futter UFA 321-3 

enthalten ist, hemmt das 

Wachstum schäd licher Keime, 

stabilisiert die Verdauung, 

erhöht die Schmack haftigkeit, 

steigert die Zunahmen und 

verbessert den Hofdünger - 

gehalt. 

Aktion Raufutter- 

Würfel 

UFA 250 Speciflor und UFA 256 

Fibralor sind zwei preisgünstige 

Möglichkeiten, Raufutter in 

Rindviehrationen zu ersetzen 

oder zu ergänzen. Speciflor 

passt ideal zu faserigem Futter 

(älteres Heu oder Gras) mit 

geringer Verdaulichkeit, Fibralor 

eignet sich mit seinem hohen 

ADF-Anteil zu Weidegras oder 

strukturarmem Futter. Gehaltsgarantie, 

verbesserte Futterverwertung 

der Gesamtration, 

praktisches Lagern und 

Verabreichen – das sind die 

Argumente für Speciflor und 

Fibralor. Diese Raufutter-Würfel 

sind aktuell mit Rabatt erhältlich 

(siehe «Top-Angebote»). 

Der Gehalt an Mineralstoffen, Vitaminen 

und Spurenelementen im Raufutter 

ist je nach Boden, Düngung, Lage 

des Betriebes und Jahreszeit sehr un- 

terschiedlich. Einen über die Norm hinausgehenden 

Bedarf an Mineral- und 

Wirkstoffen haben die Alpakas und 

Lamas bei gesundheitlichen Störungen 

und während der Laktation. UFA 9981 

wurde speziell für Neuweltkameliden 

rezeptiert, ist staubfrei und wird sehr 

gut gefressen. Regelmässige Gaben 

dieses Mineralsalzes beugen Mangelerscheinungen 

vor. Die Tiere bleiben 

fit und machen ein schönes Vlies. 

Fütterungsempfehlung 30 bis 

50g UFA 9981 pro Tier und Tag in einem 

sauberen Gefäss (z.B. UFA Micro- 

Feeder) anbieten. 

Gehalte je kg 115g Kalzium, 80g 

Phosphor, 50g Magnesium, 80g Natrium 

sowie Vitamine und Spurenelemente. 

UFA-Berater 

Services techniques 


058 434 10 00 

1070 Puidoux 

058 434 09 00 

6210 Sursee 

058 434 12 00 

9500 Wil 

058 434 13 00 

ufa.ch 


NUTZTIERE 

Neue Strategie gegen Sommerloch? 

MIT DEM GEZIELTEN EINSATZ von Milchsäurebakterien und Wirkstoffen sind 

auf UFA-Bühl gute Resultate gegen die sommerlichen Fruchtbarkeitsprobleme 

bei Sauen erzielt worden. Es handelt sich um eine Strategie, die herkömmliche Vorbeuge - 

massnahmen mit wenig Aufwand ergänzen kann. 

Im Sommer werden Muttersauen 

schlechter brünstig und rauschen 

häufiger um als in den übrigen Jahreszeiten. 

Folgende Massnahmen 

stehen im Vordergrund, um das «Sommerloch» 

zu minimieren: 

• Einsatz von Kühlungstechnik. 

• Angebot von genügend frischem, sauberem 

Wasser. 

• In Säugezeit: Förderung einer hohen 

Futteraufnahme, Erhöhung der Nährstoffkonzentration, 

Verteilung der Tagesration 

auf drei Mahlzeiten. 

• Danach: täglicher Eberkontakt. 

Zusätzliches Potenzial liegt im Einsatz 

ausgewählter Spezialprodukte. Dabei 

wird das Ziel verfolgt, die Gesundheit 

der Sau und eine hohe Futteraufnahme 

in der Säugezeit zu gewährleisten, damit 

die Voraussetzungen für eine gute 

Fruchtbarkeit stimmen. 

werden. Denn ab zehn Tagen vor dem 

Abferkeln kommen 20g UFA-Antifex 

pro Tier und Tag zum Einsatz. 

Läuft die Verdauung rund, nimmt die 

Sau mehr Futter auf. Sie verliert weniger 

Körpergewicht und ist für die Belegung 

besser gerüstet. 

Wirkstoffschub Nun gilt es, dem 

Muttertier noch die nötigen Stoffe für 

einen hohen Trächtigkeitserfolg und eine 

grosse Uteruskapazität (siehe Artikel 

«Vorgeburtliche Programmierung») bereitzustellen. 

In der Grafik sind einige 

Wirkungsmechanismen verschiedener 

Spurenelemente und Vitamine dargestellt. 

Entsprechend kommt auf UFA- 

Bühl ab fünf Tagen vor dem Absetzen 

bis zum Decken das Wirkstoffkonzentrat 

UFA-Solvi zum Einsatz (20g pro Tier 

und Tag). Es trägt dazu bei, dass die Sauen 

besser rauschig werden und nach der 

Belegung sicher tragen. Mit den Resultaten 

aus dem UFA 2000planer lässt sich 

dieser Effekt mit Zahlen belegen. 

Fazit Besonders in der heissen Jahreszeit 

muss die Futteraufnahme und 

Wirkstoffversorgung säugender und leerer 

Sauen stimmen, um fruchtbar zu sein 

und grosse, schwere Würfe zur Welt zu 

bringen. 

 

Heinz 

Seelhofer 

UFA-Bühl ist der 

Forschungsbetrieb der 

UFA im aargauischen 

Hendschiken. 

Milchsäurebakterien Zahlreiche 

Versuche weisen nach, dass Milchsäurebakterien 

das Immunsystem positiv stimulieren. 

Indem sie Säure produzieren, 

sinkt der pH-Wert im Darmtrakt. Die 

Bedingungen für Keime, die ein neutrales 

oder basisches Milieu bevorzugen, 

werden verschlechtert. Durch die Reduktion 

der schädlichen Bakterien im 

Darm nimmt die Infektionsgefahr ab. 

Milchsäurebakterien stabilisieren die 

Gesundheit neu eingestallter Jager. Das 

ist bekannt. 

Auf UFA-Bühl hat sich nun gezeigt, 

dass das Milchsäurebakterien-Präparat 

UFA-Antifex auch bei Sauen positiv 

wirkt. Die Vitalität der Tiere im Sommer 

nahm zu, die Kotkonsistenz wurde besser 

und das Abferkeln verlief problemloser. 

Früher vereinzelt auftretende 

MMA-Symptome konnten eliminiert 

Grafik: Wirkstoffversorgung und Fruchtbarkeit 

Se 

Zn 

Sperma 

Cu 

Fe 

Quelle: W. H. Close 

Oestrus 

Ovulationsrate Hormone LH/FSH Insulin 

Befruchtungsrate 

Mn 

Lebensfähigkeit Embryo 

Progesteron 

Fe Vitamin A 

Uterine Kapazität 

Se Fe 

Neugeborene Ferkel 

Se Fe 

Sau: Fruchtbarkeit Absetzferkel Se Zn Cu Fe 

UFA-Solvi enthält u.a. Kupfer (Cu), Eisen (Fe), Mangan (Mn), Selen (Se), Zink (Zn). 

Autor Heinz 

Seelhofer, Ressortleiter 

Schweinfütterung, UFA- 

Beratungsdienst, 6210 

Sursee. www.ufa.ch 

Aktion UFA-Antifex 

und -Solvi Lesen Sie 

mehr zu diesen beiden 

Problemlösern und die 

aktuellen Preisrabatte 

im «UFA aktuell». 

INFOBOX 



NUTZTIERE 

Vorgeburtliche Programmierung 

FÜR DIE ENTWICKLUNG EINES FERKELS spielen Umwelteinflüsse eine 

dominante Rolle. Die Anzahl überlebender Embryonen beziehungsweise Föten und das 

Nährstoffangebot im Uterus sind ausschlaggebend, ob ein kleines Ferkel sich gemäss 

seinem genetischen Potenzial entwickeln kann. Tiere aus grossen Würfen sind häufig 

negativ programmiert. 

Peter 

Stoll 

Die Mast- und Schlachtleistung sowie 

die Fleischqualität sind Eigenschaften, 

die teils genetisch bedingt, 

teils durch Umweltfaktoren 

bestimmt werden. Die genetische Seite 

wird durch die gezielte Paarung und die 

Selektion in die erwünschte Richtung 

gelenkt. Beim Magerfleischanteil zum 

Beispiel liegt die Erblichkeit, also der genetische 

Teil, im Bereich von 30%. Mit 

anderen Worten, der Umwelteinfluss 

auf den Magerfleischanteil beträgt rund 

70%. Welches sind nun diese Umwelteinflüsse, 

die die Eigenschaften der Ferkel 

derart stark beeinflussen? 

Tabelle: Höhere Leistung und Qualität dank vorgeburtlicher 

Muskelbildung Quelle: Gondret et al. (2006) 

Geburtsgewicht 

tief hoch 

Geburtsgewicht kg 1.05 1.89 

Absetzgewicht kg 7.73 9.65 

Gewicht am Tag 68 kg 26.3 30.9 

Mastendgewicht kg 111.9 111.6 

Alter Ende Mast Tag 171.1 159.5 

Masttageszunahmen g 835 892 

Futterverwertung kg/kg 3.05 2.49 

Schlachtgewicht warm kg 90.2 89.5 

Magerfleischanteil % 61.1 63 

40 bis 60% gehen verloren Die 

Entwicklung eines Ferkels beginnt im 

Uterus der Sau mit den befruchteten Eizellen. 

Zu Beginn der Trächtigkeit sind 

20 bis 35 befruchtete Eizellen vorhanden. 

Je nach Verfassung der Sau verliert 

sie schon in den ersten 30 Trächtigkeitstagen 

zwischen 0 und 40 % der 

Embryonen. Die Verlustmenge hängt 

davon ab, wie viel Muskelmasse die Sau 

in der letzten Laktation verloren hat 

und wie es um ihre aktuelle Körperkondition, 

Stressbelastung und Nährstoffversorgung 

steht. Während der gesamten 

Trächtigkeit verliert eine Sau normalerweise 

zwischen 40 und 60 % der 

Embryonen. 

Uteruskapazität entscheidend 

Jeder Embryo verfügt über eine eigene 

Plazenta. Diese ist seine individuelle 

Umwelt, die Verbindung mit der Sau. 

Die Platzierung der Plazenta im Uterus, 

deren Grösse und die Anzahl Mitbewerber 

um Platz und Nährstoffe (die übrigen 

Embryonen) bestimmen die Nährstoffversorgung 

des Embryos. Je grösser 

die Plazenta, desto besser ist die Nährstoffversorgung. 

Je zahlreicher die Embryonen, 

desto enger wird es im Uterus 

und das Wachstum der Plazenta wird 

eingeschränkt. Das Volumen und die 

Durchblutung entscheiden über die 

Uteruskapazität. 

Abhängig von der Anzahl Embryonen 

entwickelt sich die Grösse und das Gewicht 

der einzelnen Plazenten. In Grafik 1 

ist die Situation am 30. Trächtigkeitstag 

abgebildet. Dieselbe negative Beziehung 

zwischen Anzahl Föten und dem 

Plazentagewicht besteht am Ende der 

Trächtigkeit immer noch. 

Faserbildung bis Tag 90 Vom 30. 

bis 55. Trächtigkeitstag werden die primären 

und danach bis am Tag 90 die sekundären 

Muskelfasern der Ferkel gebildet. 

Nach heutigem Kenntnisstand 

werden später keine neuen Muskel - 

fasern mehr gebildet, sondern ausschliesslich 

die vorhandenen Fasern vergrössert. 

Dies gilt nicht nur für die 

Trächtigkeit, sondern auch für das 

Wachstum während der Ferkel- und 

Mastphase. 

Einfluss auf Schlachtqualität Je 

besser die Nährstoffversorgung des Embryos, 

desto besser entwickelt er sich. 

Das heisst, desto grösser sein Geburtsgewicht 

und desto höher die Anzahl 

Muskelfasern. 

Die Anzahl Muskelfasern wiederum 

steht in einem engen Zusammenhang 

mit der späteren Mastleistung und der 

Futterverwertung eines Schweines, wie 

Grafik 2 zeigt. Ebenso weisen Tiere mit 

einer höheren Anzahl Muskelfasern eine 

bessere Schlachtkörperqualität respektive 

einen höheren Magerfleischanteil 

auf (Tabelle). 

Problem bei grossen Würfen 

Wie schon erwähnt, stirbt von den verlorenen 

Embryonen der grösste Teil in 

den ersten 30 Trächtigkeitstagen. Bei 

grossen Würfen verschiebt sich der Zeitpunkt 

des Absterbens jedoch in die 

zweite Trächtigkeitshälfte. Deshalb sind 

in grossen Würfen (mehr als 14 Ferkel) 

auch vermehrt Mumien und Totgeborene 

zu verzeichnen. Die Korrelation zwischen 

der Anzahl lebend geborene 

Ferkel und der Anzahl Mumien beziehungsweise 

der Anzahl tot Geborenen 

beträgt 0.45 respektive 0.31 (Le Cozler, 

2002). 

Diese Verschiebung des Absterbens 

von Embryonen in die zweite Trächtigkeitshälfte 

führt dann dazu, dass alle 

Embryonen eines grossen Wurfes mehr 

oder weniger unter Nährstoffknappheit 

leiden und deshalb sich nicht gemäss ihrem 

genetischen Potenzial entwickeln 

können. Eine geringere Anzahl Muskelfasern, 

ein geringeres Geburtsgewicht, 

tiefere Mastleistungen und eine verminderte 

Schlachtkörperqualität sind die 

Folgen. 


NUTZTIERE 

Grafik 1: Je mehr lebende Embryonen, 

desto leichter die einzelnen Plazenten 

35 

Quelle: Foxcroft et al. (2006) 

mittleres Gewicht der Plazenta (g) 

30 

25 

20 

15 

0 

5 10 15 20 25 

Anzahl lebender Embyonen 

Grafik 2: Je mehr Fasern, desto besser 

Quellen: Dwyer et al. (1993), Rehfeldt et al. (2006) 

3 

2.5 

kg bzw. kg/kg 

2 

1.5 

1 

0.5 

0 300000 350000 400000 450000 500000 

Anzahl Muskelfasern 

Futterverwertung (kg/kg) 

Masttageszunahmen (kg) 

Geburtsgewicht (kg) 

Eine ausreichende Nährstoff - 

versorgung der Sau während 

der Laktation beugt übermässigem 

Gewichtsverlust und damit dem 

Absterben von Embryonen vor. 

Fazit Übersteigt der Nährstoffbedarf 

der Embryonen die Uteruskapazität, so 

leidet die Entwicklung der Embryonen 

und sie werden negativ «programmiert». 

Dies äussert sich in: 

• einer verminderten Anzahl an 

Muskelfasern 

• einem reduzierten Geburtsgewicht 

• einer tieferen Mastleistung 

• einer verschlechterten Futter - 

verwertung 

• einer geringeren Schlachtkörper - 

qualität 

• einer reduzierten Wirtschaft - 

lichkeit 

 

Autor Peter Stoll, 

Agroscope Liebefeld 

Posieux ALP-Haras, 

1725 Posieux. 

www.agroscope.ch 

INFOBOX 



NUTZTIERE 

Gesunde Klauen leisten mehr 

IN DER SCHWEINZUCHT gehören Klauenprobleme zu den Hauptursachen für 

die Aussonderung von Sauen. Lahmheiten verursachen Schmerzen, die das Tierwohl 

entscheidend beeinträchtigen. Interessante Zusammenhänge zur Entstehung von 

Klauenproblemen zeigt eine neue Doktorarbeit auf. Von den wirtschaftlichen Folgen 

sind auch Mastbetriebe betroffen. 

Friederike 

Zeeh 

Beim Züchter gehen Klauenprobleme 

bei Sauen mit einer erhöhten 

Remontierungsrate, verfrühten Abgängen 

und vermehrten Ferkelverlusten 

durch Erdrücken einher. Beim 

Mäster entstehen Verluste durch verminderte 

Mastleistungen. 

Viel Gewicht auf kleiner Fläche 

Die Klauen der Schweine sind hochspezialisierte 

Zehen-Endorgane, die für das 

Laufen auf eher weichem, unebenem 

Untergrund (Wildschweine auf Waldboden) 

ausgelegt sind. Das Hornwachstum 

Massnahmen für eine gute Klauengesundheit 

Um im eigenen Betrieb Ausfälle oder Einbussen durch Klauenschäden 

zu verhindern oder gering zu halten und ein hohes Niveau an Tierwohl 

zu erreichen, sollte auf folgende Faktoren geachtet werden: 

Zuchtbetrieb 

• Schonende Eingliederung von Jungsauen mit gesunden Klauen. 

• Angepasste Bodenbeschaffenheit, Beseitigung von Verletzungsmöglichkeiten, 

wenig Absätze. 

• Vermeidung von Engpässen, Sackgassen und Rangkämpfen durch 

eine sinnvolle Aufstallung und ausreichend Beschäftigung. 

• Ausgewogene Fütterung. 

• Trockener Liegebereich. 

• Vermeidung von Infektionen. 

• Unterstützend: Klauenbäder. Klauenpflege. 

• Rechtzeitige und konsequente Behandlung erkrankter Tiere. 

Mastbetrieb 

• Schonender Transport und schonende Einstallung der Mastjager. 

• Zukauf von Tieren, die zum eigenen Betrieb passen. Bei langen 

Wegen zum Futter- oder Kotplatz heisst das beispielsweise, dass die 

Tiere an das Laufen gewöhnt sein müssen. 

• Angepasste Bodenbeschaffenheit. 

• Ausgewogene Fütterung. 

• Trockener Liegebereich. 

• Vermeidung von Infektionen. 

• Rechtzeitige und konsequente Behandlung erkrankter Tiere. 

beträgt zwischen 5 bis 10mm pro Monat, 

also deutlich mehr als beim Rind 

mit 3 bis 5mm pro Monat. Auf den im 

Vergleich eher kleinen Klauen lastet ein 

enormes Gewicht, bei einer ausgewachsenen 

Sau im Stand ungefähr 8.5kg pro 

2cm 2 Klauenfläche. 

Infektionen und Vergiftungen 

Für Klauenschäden gibt es viele möglichen 

Ursachen. Es werden haltungsbedingte 

und nicht haltungsbedingte 

Klauenprobleme unterschieden. Zu 

Letzteren gehören Infektionen oder 

Vergiftungen. Beispielsweise führen Infektionen 

mit dem Maul- und Klauenseuchenvirus, 

dem Virus der Bläschenkrankheit 

(die Schweiz ist frei von 

beiden) oder Ferkelruss zu Klauenschäden. 

Auch eine Vergiftung, beispielsweise 

mit Selen, kann massive Veränderungen 

am Klauenapparat hervorrufen. 

Genetische Defekte wie eine stark unterschiedliche 

Ausbildung der Klauen 

und überzählige oder missgebildete Zehen 

erhöhen das Erkrankungsrisiko 

ebenfalls. 

Haltungsbedingte Schäden Viel 

häufiger sind jedoch die haltungsbedingten 

Schäden. Aufstallungssysteme, 

in denen untrainierte Tiere weite Strecken 

zurücklegen müssen, gehen öfter 

mit Lahmheiten einher. Ebenso eine 

Buchtenstruktur mit engen Gängen 

oder knappem Platzangebot vor dem 

Fressbereich, die Rangkämpfe provoziert. 

Rangkämpfe führen zu punktuell 

starker Belastung der Klauen. In diesem 

Zusammenhang ist besonders auf eine 

optimale Eingliederung zugekaufter Remonten 

und frisch gedeckter Sauen zu 

verweisen. Ein zu rauer Boden führt 

durch übermässigen Hornabrieb zu 

Schäden. Auch zu glatte, rutschige Böden 

können Schweineklauen beeinträchtigen. 

Ein weiterer Punkt ist andauernde 

Feuchtigkeit, besonders im 

Liegebereich, die das Horn aufweichen 

und so zu Folgeschäden führen kann. 

Besonders bei Ferkeln, aber auch in 

allen anderen Altersgruppen können 

Spalten, in welche die Klauen rutschen, 

zu Quetschungen und Klauenveränderungen 

führen. Daher ist auf eine altersgerechte 

Spaltenbreite der Roste zu 

achten und Lücken zwischen Bodenelementen 

oder beispielsweise beim Kotabwurfschacht 

sind zu vermeiden. Klauenpflege 

kann, sofern sie korrekt und 

regelmässig ausgeführt wird, Klauenschäden 

verringern. Zu diesem Zweck 

gibt es Klauenstände für Sauen auf dem 

Markt. Auf vielen Betrieben werden die 

Klauen jedoch in der Abferkelbucht 

oder sogar im Deckstand bearbeitet, soweit 

die Sau dies zulässt. 

Nicht sachgerechte Klauenpflege 

kann ebenso zu Problemen führen, eine 

professionelle Ausführung ist daher unerlässlich. 

Klauenschäden sind vielfältig. 

So werden ungleich grosse Klauen, 

Stallklauen, Kronsaumschäden, Abschürfungen 

und Blutungen beobachtet. 

Schwerwiegendere Veränderungen 

zeigen sich als Risse und Spalten im 

Horn, Schäden der Ballen (Ballenerosionen) 

oder wucherndes Wachstum des 

Ballenhorns. Unter Hornrissen versteht 

man längs, unter Hornklüften quer verlaufende 

Risse im Horn. Fehlender 

Hornabrieb kann zu Stallklauen, zu starker 

Abrieb zu ungenügendem Schutz 

der empfindlichen Klauenstrukturen 


NUTZTIERE 

(Lederhaut) führen. Die Ursachen der 

häufig zu beobachtenden, hochgradigen 

Ballenveränderungen (Wucherungen) 

sind noch nicht restlos geklärt. 

Teilweise werden sie als Ausgleichswachstum 

bei Überbelastung gesehen. 

Klauenschäden können als Eintrittspforten 

für Keime dienen, die dann zu Entzündungen 

unterschiedlichen Ausmasses 

führen. Diese reichen von leichten, 

örtlichen Entzündungen über ober - 

flächliche Panaritien (Grippeli) bis zu 

Infektionen des gesamten Klauenapparates 

(tiefes Panaritium, 

Phlegmone). Je nach Schwere 

aller genannten Veränderungen 

kommt es zu Schmerzen 

und Lahm heiten. 

Bei der klinischen 

Beurteilung 

von Lahmheiten ist zu 

bedenken, dass nicht 

nur Klauenprobleme, 

sondern auch Veränderungen 

an den Gelenken, 

Knochen oder des Muskel- und 

Sehnenapparates zu Lahmheiten führen 

können. Zusätzlich können Schäden im 

Nervensystem Lähmungserscheinungen 

nach sich ziehen, die teilweise schwer 

von Lahmheiten abzugrenzen sind. 

In einer Doktorarbeit (A.Lippuner) 

an der Schweineklinik der Universität 

Zürich sollte festgestellt werden, 

was eine «normale» Klaue ausmacht 

und ob Grössenveränderungen Hinweise 

auf Schäden geben können. Weiter 

sollte ein Überblick über die aktuelle 

Klauengesundheit in der Schweiz gewonnen 

werden. Mit einer genetischen 

Analyse der Tiere wurde die Rolle der 

erblichen Faktoren abgeklärt. Dazu 

wurden Klauen von Schlachtsauen, 

Ebern und Tieren der MLP (Mast- und 

Schlachtleistungsprüfung) analysiert. 

Daten zur Art der Schäden, Verteilung 

(hinten/vorn, innen/aussen) und zum 

Ausmass wurden gesammelt und ausgewertet. 

Was ist normal? Eine «normale» 

Klaue scheint nicht ausgeglichen zu 

sein. So sind häufig die Vorderklauen 

grösser als jene der Hinterbeine. Ebenso 

ist die Aussenklaue eher grösser als 

die entsprechende Innenklaue, wobei 

der Unterschied an den Hinterbeinen 

deutlicher ausfällt. In der Doktorarbeit 

zeigte sich, dass die Anzahl und das 

Ausmass der Schäden mit zunehmendem 

Alter tendenziell zunehmen. Sehr 

häufig wurden mehrere Schäden pro 

Tier festgestellt, wobei es sich meist um 

mittelschwere Veränderungen handelte. 

Grössere Klauen weisen eher häufiger 

Läsionen auf, teilweise sind hier 

auch die schwereren Veränderungen zu 

finden. 

Zu Schäden führen noch viele weiteren 

Faktoren. So scheint die Art oder 

Häufigkeit der Schäden einen Zusammenhang 

mit der Rasse, dem Alter, dem 

Gewicht und der Ausgeglichenheit der 

Zehen zu haben. Da sich diese Faktoren 

untereinander stark beeinflussen und 

auch die Aufstallung Unterschiede aufwies, 

ist der tatsächliche Effekt schwer 

zu beziffern. 

Erblichkeit Bei der Analyse der genetischen 

Faktoren zeigte sich unter anderem, 

dass die Klauengrösse stark vererbt 

wird, die Klauenschäden selbst 

aber nur eine schwache Erblichkeit aufweisen. 

Behandlung Schweine mit Lahmheiten 

müssen behandelt werden. Stark 

betroffene Tiere werden einzeln aufgestallt, 

Zuchtsauen eventuell auch im 

Deckstand. Eine Therapie mit Schmerzmittel 

beziehungsweise Entzündungshemmer 

ist nicht nur im Sinne des Tierschutzes, 

sondern beschleunigt auch die 

Heilung. Ist die Ursache infektiöser Natur 

(z. B. Panaritium) wird zusätzlich mit 

einem Breitbandantibiotikum behandelt. 

Äusserliche Desinfektion versteht 

sich bei offenen Wunden von selbst. 

Die Ursachenforschung gestaltet 

sich schwieriger als die Therapie. Meist 

kommen die zu Grunde liegenden Probleme 

erst nach gründlichen Abklärungen 

und guter Tierbeobachtung zum 

Vorschein und zur Behebung sind oft 

kreative Lösungen gefragt. Hierbei 

zahlt sich die grosse Erfahrung des 

Schweinegesundheitsdienstes SGD mit 

verschiedensten Betrieben und Aufstallungssystemen 

aus. Auch Stallklimamessungen 

können bei chronisch 

auftretenden Lahmheiten wichtige 

Hinweise geben. 

 

Klaue einer Zuchtsau 

mit starken 

Wucherungen im 

Ballenbereich. Man 

beachte, dass nur 

die äussere Klaue 

betroffen ist. 

Solche ungleichen 

Verteilungen der 

Schäden sind häufig. 

Autorin Dr. med. 

vet. Friederike Zeeh, 

Schweinegesundheitsdienst 

SGD, Büro 

Bern-Westschweiz, 

3001 Bern. 

www.suisag.ch 

INFOBOX 



NUTZTIERE 

Einfach erfolgreich 

SCHWEINEMAST Die Zuchtpyramide ist nicht nur Theorie. Im Programm 

UFA 2000 wird sie umgesetzt und gelebt. Gute Mast- und Schlachtleistungen lassen sich 

mit einfachen Mitteln erreichen, wenn alle in der Kette konsequent arbeiten. Ein gutes 

Beispiel ist hierzu die Betriebsgemeinschaft Pavillard. 

Christophe 

Colomb 

Ralf 

Bley 

Eric & Gaël Pavillard: 

«Wir sind mit dem 

Ferkellieferanten sehr 

zufrieden!» 

Gute Ergebnisse in der Schweinemast 

können durch unterschiedliche 

Strategien erzielt werden. 

Letztlich zählt der wirtschaftliche 

Erfolg. Eines haben jedoch alle erfolgreichen 

Betriebsleiter gemeinsam. Sie setzen 

ihre Strategie konsequent um – ganz 

gleich, welches Niveau an Technik, Kapital 

oder Arbeit eingesetzt wird. Auf 

dem Betrieb von Eric und Gaël Pavillard 

in Orny (VD) werden mit Schweizer Genetik 

aus dem Zuchtprogramm UFA 

2000 sehr gute Ergebnisse in der Mast 

erreicht. 

Ackerbau und Mast Vater und 

Sohn Pavillard bewirtschaften zusammen 

einen vom Getreidebau geprägten 

Gemischtbetrieb. Das Futtergetreide 

wird über ein Lohnmischkonto der 

LANDI verrechnet. Dadurch sichern sich 

die Pavillards mit einem Teil der Produktion 

einen attraktiven Getreidepreis. 

Nur das Brotgetreide geht zu zwei Dritteln 

direkt an eine Brotmühle. Die 

Schweinemast passt bezogen auf die Arbeitsspitzen 

gut in den Ackerbaubetrieb 

und die Getreideregion Westschweiz. 

Pyramide des Erfolgs «Unser Angestellter 

Viorel Nour arbeitet neun 

Monate im Jahr und leistet in der 

Schweinemast sehr gute Arbeit», bemerkt 

Vater Eric Pavillard während des 

Betriebsrundgangs. Die 300 Mastplätze 

sind unterteilt in vier Gruppen. Dadurch 

kann trotz kontinuierlicher Mast zumindest 

gruppenweise im Rein-Raus gefahren 

werden. Die 75er Ferkelpartien 

kommen regelmässig von Jean-Marc 


Eric und Gaël Pavillard, 1317 Orny 

Nutzfläche: 96 ha 

Pflanzenbau: 40 ha Getreide, 21 ha Raps, 

12 ha Mais, 4.2 ha Zuckerrüben, 7 ha 

Grünland, 12 ha Buntbrache 

Tierhaltung: 300 Schweinemast-Plätze, 

8 Pferde (4 Pensionspferde, 4 eigene 

Freizeitpferde) 

Sottas, einem Ferkelproduzenten aus 

dem UFA 2000. Dieser sichert sich den 

genetischen Fortschritt durch den Zukauf 

von Jungsauen aus dem Kernzuchtbetrieb 

von Markus Stirnimann. Die von 

der Anicom gelieferten Primera ® -Sauen 

werden dann mit dem Endstufeneber 

Premo ® der Suisag belegt. Gemessen an 

den Schlachtleistungen liegt der Betrieb 

mit diesem Mastendprodukt richtig. 

Der Magerfleischanteil (MFA) von 

56.5% führt zu den höchsten Zuschlägen 

gemäss aktueller Proviande-Maske. 

Da die vorgelagerten Produktionsstufen 

konsequente Zuchtarbeit leisten, werden 

keine Mutterlinienkastraten geliefert. 

So kommen Ausreisser beim Gewicht 

oder MFA praktisch nicht vor. 

Ebenfalls für das gute Management 

sprechen die geringen Verluste von 

1.3%. Die auf betriebseigener Tiefstreu 

gehaltenen SGD-A-Jager sind homogen 

und gesund, ein weiterer wichtiger 

Punkt für hohe Mastleistungen. Durch 

die kontinuierliche Lieferung der Mastjager 

aus einem Betrieb sind die Erfolgsfaktoren 

Gesundheit und Genetik verlässlich 

erfüllt. 

Multiphasenfütterung Phasenfütterung 

oder nicht? Das ist für Eric Pavillard 

keine Frage. Er ging bereits beim 


NUTZTIERE 

Erfolgreiche Mast – der Weg 

zu den Besten 

• konstante Leistung und Qualität durch 

Mischfutter 

• Rein-Raus mit Gewichtskontrolle 

• Phasenfütterung 

• eine Genetik pro Betrieb 

• Genetik passend zur Schlachtmaske 

Umbau des ehemaligen Rindviehmaststalls 

einen Schritt weiter und installierte 

ein EDV-gesteuertes Mischsystem, 

das bei jeder Füllung der Futterautomaten 

ein anderes Verhältnis aus Vormastund 

Endmastfutter ermöglicht. So können 

die vier Altersgruppen optimal versorgt 

werden. Der Futterwechsel findet 

praktisch unbemerkt in kleinen Schritten 

statt und verursacht so keine negativen 

Effekte bei der täglichen Futteraufnahme. 

In der Vormast setzt der Betrieb 

UFA 321-5 ein. Dieses wird mit zunehmendem 

Alter und Gewicht der Tiere 

schrittweise von UFA 331-5 verdrängt, 

so dass in der Summe während der 

knapp über 90 Tage dauernden Mastperiode 

ein Verhältnis von 20:80% erreicht 

wird. 

Für das wirtschaftlich rentable Ergebnis 

sorgen unter anderem auch die 

geringen Investitionskosten mit der 

Umnutzung des Altgebäudes. Mit Eigenleistungen 

bei der Installation der 

relativ einfachen Mastbuchten wurde 

die Investition pro Mastplatz auf deutlich 

unter 450 Fr. gesenkt. 

Hohe Zunahmen Mit 1.35 Fr. Futterkosten 

je Kilogramm Zuwachs liegt 

der Betrieb deutlich unter dem Schnitt 

(Tabelle). Die 866 g Tageszunahmen in 

der Mast sind 63 g höher als der Mittelwert 

von immerhin 255 000 ausgewerteten 

Mastschweinen im Jahr 2011. 

Damit erreichen Pavillards eine Mastleistung, 

die pro Tag 53 g besser ist als 

das Mittel des ersten Viertels (813 g). 

Vertrauen als Basis «Nicht alles 

auf einmal», sagt der UFA 2000 Schweinespezialist 

Christophe Colomb als Antwort 

auf die Frage, wie er die Zusammenarbeit 

auf den Betrieben umsetzt. 

«Das geht nicht, ohne dass alle Beteiligten 

an einem Strick ziehen», fügt er hinzu. 

Alle in der Kette müssen Verständnis 

für die Berufskollegen, Lieferanten und 

Kunden aufbringen, Marktpartner mit 

fachlichen Argumenten von der Zusammenarbeit 

überzeugt werden. Zukunftsorientierte 

Betriebe kommen so schneller 

ans Ziel. 

Durch die enge Zusammenarbeit zwischen 

Züchter, Ferkelproduzenten und 

Mäster wurde sichergestellt, dass der 

Zuchtfortschritt beim Mäster ankommt. 

Fazit Das Beispiel des Betriebs Pavillard 

zeigt, dass mit wenigen einfachen 

Tabelle: Mastauswertung Pavillard 2011 

Merkmal Mittelwert Betrieb Δ 

Einstallgewicht kg LG 26.6 25.9 – 0.70 

Schlachtgewicht kg LG 108 110.8 2.80 

Masttagszuwachs g 803 866 63 

Fütterungsintensität kg/Tag 2.16 2.14 – 0.02 

Futterverwertung (13.5 MJ) kg/kg ZW 2.69 2.41 – 0.28 

Futterkosten Fr./kg ZW 1.46 1.35 – 0.11 

Abgänge % 1.54 1.3 – 0.24 

Magerfleischanteil % 56.6 56.5 – 0.10 

Quelle: UFA 2000 

Grafik: Wechsel von Vor- auf Endmastfutter 

Futtermenge 

UFA 331 

UFA 321 

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 

Woche 

Mit einfachen 

Mitteln wurde das 

Altgebäude in einen 

Maststall umgebaut. 

Mitteln sehr gute Ergebnisse in der 

Schweinemast möglich sind. Der 

Schlüssel zum Erfolg liegt vor allem in 

der konsequenten Umsetzung eines Betriebskonzepts 

und auch in der langfristigen 

Zusammenarbeit mit verlässlichen 

Marktpartnern. Vertrauen entsteht dabei 

nicht über Nacht. Es wird vielmehr 

kontinuierlich aufgebaut und durch 

messbare Ergebnisse bestätigt. 

Autoren Christophe Colomb, 

Schweinespezialist im UFA-Beratungsdienst, 

1070 Puidoux. Ralf Bley, Leiter 

UFA 2000, 3360 Herzogenbuchsee. 

www.ufa.ch 

Sortenversuch Auf dem Betrieb 

Pavillard läuft zurzeit ein Sortenversuch 

der LANDI. Auf 7ha sind zehn Sorten 

Gerste und 23 Sorten Weizen zu 

besichtigen. 

INFOBOX 



Branchen 

Nutzen Sie diese aktuellen Adressen 

im neuen Branchenverzeichnis der UFA-Revue. 

LANDMASCHINEN 

8207 Schaffhausen 

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TIERHALTUNG 

BURGMER 

Geflügelzucht AG 

8570 Weinfelden 

071 622 15 22, www.burgmer-ag.ch 

2942 Alle 058 434 04 10 

2800 Delémont 058 434 04 20 

1564 Domdidier 026 675 21 41 

1470 Estavayer-le-Lac 026 663 93 70 

3360 Herzogenbuchsee 062 956 62 25 

3052 Zollikofen 058 434 07 90 

1733 Treyvaux 026 413 17 44 

www.umatec.ch 

PARABOL 

026 913 79 84 

www.lgc-sa.ch 

ONLINE 

SHOP 

Suter 

agrosuter.ch 

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BAUEN 

FUTTERMITTEL 

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4800 Zofingen 

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058 433 65 20, per 

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Klima, 4 x DW, 4 

Lastschaltst., EHR, 

Fortsetzung 

Seite 86 


Stimmt die Protein- und 

Fettqualität? 

NUTZTIERE 

IN DER KÄLBERMAST werden nur dann hohe Zunahmen erreicht, wenn das 

eingesetzte Milchprodukt zum Vollmilchanteil und zur Tränketechnik passt. Hohe 

Temperaturen stellen ans Pulver und dessen Lagerung besondere Anforderungen. 

Kälber reagieren auf eine unangepasste 

Ernährung empfindlich. So 

begünstigt beispielsweise der Einsatz 

einer falschen Ergänzungsmilch 

das Risiko für Gärungsdurchfall oder 

Blähungen. Verdauungsprobleme reduzieren 

die Mastleistung und machen anfälliger 

für weitere gesundheitliche Störungen. 

Magermilch und Molke Der Einsatz 

des richtigen Milchpulvers entscheidet 

über die Zunahmen und Gesundheit 

der Mastkälber. Zu welchem 

Vollmilchanteil und Alter der Kälber sich 

ein Pulver eignet, hängt vom Anteil Magermilch 

und Molke ab. Magermilch 

wird bei der Rahmherstellung gewonnen. 

Sie enthält viel wertvolles Eiweiss, 

das für junge Kälber gut verdaulich ist. 

Molke entsteht bei der Quark- oder Käseproduktion. 

Der Eiweissgehalt ist tiefer 

als bei Magermilch. Junge Kälber 

können Molkeneiweiss etwas schlechter 

verwerten. 

Der Einsatz des richtigen Milch - 

pulvers entscheidet über die 

Zunahmen und Gesundheit der 

Mastkälber. 

Hitzeschäden vermeiden 

Mit zunehmender Temperatur steigt das 

Risiko, dass sich das Verhalten 

fettreicher Futter wie Kälbermilchen, 

aber auch UFA top-form (DAC) oder 

UFA 269 fertil plus verändert. Es kann zu 

Klumpenbildung und Ausölen kommen. 

Beachten Sie folgende Punkte, um 

Schäden zu verhindern: 

• Ablaufdatum beachten, Lagermenge 

entsprechend anpassen. 

• Keine Paletten stapeln. 

• Futtersäcke geschützt vor Sonneneinfluss 

und vor stauender Hitze (z. B. 

unter Dächern oder hinter Glasfronten) 

lagern. 

Pflanzenprotein, Kohlehydrate 

und Fett Zur Erhöhung des Proteingehalts 

in Milchen, die für Rationen mit 

viel Vollmilch (über 50% der TS) konzipiert 

sind, kommen pflanzliche Eiweissquellen 

zum Einsatz. Diese Proteine 

können erst von älteren Kälbern optimal 

verdaut werden. Für ein optimales 

Wachstum der Kälber ist ein ausgeglichenes 

Aminosäuremuster wichtig. Je 

nach Anteil an Protein und Fett in der 

Milch werden Glukose und Laktose als 

leicht verdauliche Kohlehydrate zugefügt. 

Sowohl Magermilch- als auch Molkepulver 

werden aufgefettet, um den 

Energiegehalt zu steigern. Entscheidend 

für eine gute Verdaulichkeit des Fettes 

sind das Fettsäuremuster, der Tropf- 

punkt und die Teilchengrösse der Fetttröpfchen. 

Damit aufgefettete Milchen 

bei Hitze besser haltbar bleiben, setzt 

die UFA im Sommer besonderes geeignete 

Fettprodukte ein. Aber auch in der 

Pulverlagerung muss einiges berücksichtigt 

werden (siehe Kasten). 

Mineral- und Wirkstoffe Je höher 

der Vollmilchanteil in der Ration, 

desto mehr Mineral- und Wirkstoffe 

müssen ergänzt werden. Das geschieht 

durch die Wahl der entsprechenden Ergänzungsmilch 

und je nach Regime mit 

zusätzlichen UFA-Spezialitäten. 

Was ist anders bei Eimermilchen? 

In der Tabelle sind Empfehlungen 

für die Vollmilchergänzung aufgeführt. 

Milchpulver, welche die UFA für 

die Eimertränke empfiehlt, lösen sich 

besser auf, weil sie spezifische Öle und 

Emulgatoren enthalten. 

In den ersten Lebenswochen 

erfolgt die Verdauung beim Kalb vorwiegend 

im Labmagen und Darmtrakt. 

Die dort aktiven Enzyme sind auf Milcheiweiss 

(Kasein, Molkenproteine) und 

Milchzucker angewiesen. Praktiker machen 

gute Erfahrungen, wenn sie zu Beginn 

der Mast auch bei höherem Vollmilchanteil 

eine Kälbermilch wie UFA 

200 mit viel wertvollen Milchkomponenten 

verabreichen. 

 

Tabelle: Wahl der richtigen Ergänzungsmilch 

Anteil Vollmilch 

an Gesamttränke Mast am Automaten Mast am Eimer 

0 – 25 % UFA 200 Universal UFA 200 Universal 

25 – 50 % UFA 201 UFA 200 Universal 

50 – 75 % UFA 202 UFA 203 

75 – 100 % UFA 204 / UFA 213 Bio UFA 203 / UFA 213 Bio 

Alfred 

Erni 

Stephan 

Roth 

Die UFA trifft 

im Sommer gezielte 

Massnahmen, um bei 

aufgefetteten 

Kälbermilchen das 

Verklumpungsrisiko 

zu senken. 

Autoren Alfred Erni, 

Leiter Kälberbereich, 

UFA AG, 9501 Wil. 

Stephan Roth, Ressort - 

leiter Forschung und 

Entwicklung, UFA AG, 

3360 Herzogenbuchsee. 

www.ufa.ch 

INFOBOX 



NUTZTIERE 

GENETIK 

Die kleinen Feinen 

EIN UMSTIEG AUF JERSEY ist eine Alternative für Milchproduktionsbetriebe, 

die ab dem Herbst 2013 über zu kurze oder schmale Stallplätze verfügen und 

hohe Investitionen vermeiden wollen. Zwei Züchter berichten über ihre Erfahrungen 

mit diesen 125 cm-Kühen. 

Jerseyrinder stammen aus Nordafrika 

und wurden später auf der Insel 

Jersey im Ärmelkanal gezüchtet. 

Der Import in die Schweiz begann 

1995. Herdebuch und lineare Beschreibung 

laufen über den Braunvieh-Zuchtverband. 

Mit 118 bis 128cm Widerristhöhe 

sind Jersey zwar klein und leicht 

Jersey-spezifische 

Fütterung 

Im Rahmen des UFA Herd Support 

pro fitiert Patrick Unternährer-Fürst 

von Dienst leistungen wie der Milch - 

kontrollanalyse und Fütterungsberatung. Momentan sieht die Ration 

seiner Jerseykühe wie folgt aus (Frischsubstanz pro Tier und Tag): 

• Teilmischration (TMR) mit 12 kg Maissilage, 9 kg Grassilage, 

8 kg Malztreber, 1.8 kg Heu/Emd, 1.2 kg Eiweisskonzentrat, 

130 g Mineralstoff 

• Über Abrufstation: 300 bis 500 g Ketonex, Leistungsfutter UFA 243 

nach Bedarf 

• Halbtagesweide 

Die Massnahmen gegen Festliegen betreffen vor allem die Galtphase: 

• Verzicht auf den Einsatz mineralisierter Krippenreste oder Verdünnung 

mit gräserreichem Dürrfutter. 

• Wirkstoffversorgung mit galtphasenspezifischen Produkten wie 

Minex 971 oder der Leckschale «Cake Bloc Ferien» mit tiefen 

Kalziumgehalten. 

• 10 bis 14 Tage vor dem Abkalben: Verabreichung des Diätergänzungsfutters 

UFA 261. UFA 261 enthält saure Salze, verfügt über ein 

enges Kationen-Anionen-Verhältnis und bewährt sich für das 

Kalziumtraining in der Transitphase. 

• Nach dem Abkalben: Wechsel auf Startphasenfutter (UFA 163 oder 

173 F) und sofort kalziumreiches Mineralsalz einsetzen 

(Minex 972). 

Bei den Kälbern hat die alleinige Jerseymilch-Fütterung auf dem 

Betrieb Unter nährer früher zu Durchfallproblemen geführt. Heute 

werden nach der Kolostralmilch total 30 kg UFA 207 plus Aufzucht- 

Milchpulver mit Wasser verabreicht. Zur Milch gibt es UFA 116 sowie 

Dürrfutter ad libitum und täglich etwas Teilmischration der Milchkühe. 

Die Mastkälber werden aufgrund der Empfehlungen von Kälbermastspezialist 

Hubert Stadelmann am Förster Automat mit 70 % Jerseymilch 

sowie 30 % Wasser und UFA 202 versorgt. 

Osi Arnold, Milchviehspezialist im UFA-Beratungsdienst, 

6210 Sursee, 079 244 23 21 

(350bis420kg), aber dank ihrer im Verhältnis 

zum Gewicht hohen Laktationsleistung 

von zirka 6000kg und den hohen 

Milchgehalten eine prüfenswerte 

Alternative für Betriebe, die per 2013 

die erforderlichen Stallmasse nicht mehr 

erfüllen (siehe Kasten). 

Fünf Kühe in Holsteinherde Für 

Véronique, Christian und Hervé Monney 

hat die Jerseyzucht im Jahr 2000 begonnen. 

Damals erhielt Hervé von seinen 

Eltern eine Newton-Tochter als 

Geburtstagsgeschenk. Seine Motivation, 

Jerseys zu züchten, richtig geweckt, 

hat die Kuh Brésilia im Jahr 2003, als sie 

an der Swiss expo Lausanne Kategoriensiegerin 

wurde. Heute nehmen fünf Jerseykühe 

in der Milchviehherde des Betriebs 

Monney neben den 28 Holsteinund 

Red-Holstein-Kühen einen festen 

Platz ein. Die Wahl der Zuchtstiere erfolgt 

bei allen Rassen gleich: 

1. Milchleistung und Gehalt 

2. korrekte Euter und Zitzen 

3. Typ mit hoher Futteraufnahme 

Fast nur Grösse ist anders «Abgesehen 

von der Grösse und gesundheitlichen 

Aspekten gibt es keine grossen 

Unterschiede zwischen den Rassen 

Jersey und Holstein», stellt Hervé Monney 

fest und präzisiert: «Wir haben für 

Jersey seltener den Tierarzt als für Holsteinkühe, 

insbesondere die Klauen sind 

gesünder.» 

Die Robustheit der kleinen Kühe 

bestätigt auch Patrick Unternährer- 

Fürst, der zusammen mit seiner Frau 

Denise, Lehrling und Eltern in Cham 

(ZG) einen 17ha grossen Betrieb bewirtschaftet. 

Im Jahre 2000 kaufte er die 

ersten drei Jerseyrinder «aus Gwunder». 

Schnell habe die Faszination in Begeisterung 

umgeschlagen. «Diese kleinen, 

aufmerksamen Kühe zeigten einen ungeheuren 

Leistungswillen», begründet 

Patrick Unternährer. Heute hält er nur 

noch Jersey und löse pro Liter Verkehrsmilch 

dank Gehaltsbezahlung im Jahresschnitt 

12Rp. mehr als vorher. 

Dänische Genetik Um die Vorteile 

der Rasse zu nutzen, wird Reinzucht betrieben. 

Rund die Hälfte der Kühe lassen 

Unternährers mit Jerseystieren decken. 

Dabei kommt gesextes Sperma aus vorwiegend 

dänischer Genetik zum Einsatz, 

weil diese gute Milchgehalte vererbe. 

Alle übrigen Belegungen inklusive Dritt- 

Besamungen erfolgen mit Blaubelgier. 

20 eingekreuzte Blaubelgier und etwa 

15 zugekaufte Tränker werden eigens 

ausgemästet. 

Ausgeprägtes Brunstverhalten 

«Ein aktueller Schnitt von 1.8 Besamungen 

pro Trächtigkeit ist für mich zufriedenstellend, 

aber durchaus noch verbesserungsfähig», 

kommentiert Patrick 

Unternährer. Die Kühe würden meist 

fünf bis neun Tage nach dem Kalben 

wieder die erste Brunst zeigen. Das ausgeprägte 

Brunstverhalten vereinfache 

das Fruchtbarkeitsmanagement erheblich. 

Allerdings sind Jersey nur kurz 

brünstig. 

Festliegen Die grösste Herausforderung 

sieht Patrick Unternährer in der 

Vorbeugung gegen Festliegen. Wie bei 

anderen Rassen sei das Fütterungsmanagement 

in der Galt- und Startphase 

entscheidend. «Wir haben die beste Erfahrung 

gemacht, wenn wir die Galttiere 


GENETIK 

NUTZTIERE 

Marcel Wismer (Lehrling auf Betrieb 

Unternährer-Fürst) mit Bea, geboren 

im Dezember 2007. Durchschnitt in 

zwei Laktationen: 6332 kg Laktationsleistung, 

4.86 % Fett, 3.72 % Eiweiss. 

In der 3. Laktation wird mit 7000 kg 

Milch gerechnet. 

Deborah von Patrick Unternährer- 

Fürst, geboren im Februar 2009. 

Durchschnitt in 1. Laktation: 5181 kg 

Milch, 6.08 % Fett, 3.73 % Eiweiss. 

2. Laktation (2. Wägung): 

26 kg Tagesmilch, 6.53 % Fett, 3.71 % 

Eiweiss. 

In der Rinderkategorie holten 

Monneys an der Swiss expo 2005, 

2011 und 2012 den Championne-Titel. 

Hinzu kommen Reservetitel (2006, 

2007) sowie zwei «Mention hono - 

rable» (2008, 2009, 2010). Auch an 

der Olma 2011 gab es Erfolge. 

nicht zu stark anfüttern. Wohl werden 

sie vor dem Kalben an die Leistungsration 

gewöhnt, aber verdünnt mit Ökoheu 

oder Stroh. Abkalbungen in fast leere 

Euter sind bei uns keine Seltenheit. 

Die Kolostralmilch ist wertvoller für’s 

Kalb und die Gefahr des Festliegens viel 

kleiner», erklärt Patrick Unternährer. Als 

wichtig erachtet er eine ausgeglichene, 

wiederkäuergerechte Teilmischration 

(siehe Kasten). Das tägliche Weiden sei 

auf seinem Betrieb selbstverständlich, 

aber aus Gründen der verfügbaren Fläche 

etwas eingeschränkt. 

Spitzenleistungen bis 8500 kg 

Jerseykühe unterscheiden sich von «herkömmlichen» 

Rassen im Fressverhalten. 

Patrick Unternährer beobachtet: «Sie 

stehen viel häufiger auf, um zu fressen, 

wohl weil sie kleinere Mengen zu sich 

nehmen.» Vor drei Jahren habe er mit 

seiner Familie deshalb entschieden, den 

Stallmasse für Jersey 

bestehenden Anbindestall kostengünstig 

in einen Laufstall umzubauen. Die 

Widerristhöhe von maximal 1.30m erlaube 

eine etwas kompaktere Bauweise. 

«Wir konnten dank diesen Massen und 

gutem nachbarschaftlichem Verhältnis 

die Tierzahl von 23 Braunen auf 36 Jersey 

erhöhen», so Patrick Unternährer. 

Die Tiere hätten es gedankt mit massiv 

verbesserter Leistung. Heute würden 

Spitzenleistungen bis 8500kg pro Laktation 

erreicht. Total werden pro Jahr 

180000kg Verkehrsmilch mit 5.7% Fett 

und 4.2% Eiweiss produziert. 

Im Schweizer Schnitt liegen die Jersey-Milchgehalte 

bei 5.4% Fett und 

3.9% Eiweiss. Das Eiweiss in Jerseymilch 

verfügt über viel wertvolles Kappa 

Kasein BB und AB. 

Aufzucht umgestellt In der 

Schweiz ist das Angebot an Jerseykühen 

knapp, weshalb es sich lohnen kann, das 

Für Kühe, die eine Widerristhöhe von 120 bis 130 cm haben, gelten im Stallbau 

folgende Mindestmasse: 

Anbindestall 

• Standplatz: 100 cm breit, 165 cm lang (Kurzstand) beziehungsweise 180 cm lang 

(Mittellangstand) 

Laufstall 

• Fressplatz: 65 cm breit, 290 cm tief (inklusive Laufgang) 

• Laufgang hinter Boxen: 220 cm 

• Liegeboxen: 110 cm breit, 230 cm lang (wandständig), 200 cm lang (gegenständig). 

Wirtschaftlichkeit will berechnet sein 

Ob sich per 2013 eine Umstellung auf Jersey lohnt, hängt unter anderem ab 

• von den eingesparten Investitionskosten für einen Stallumbau, 

• vom Kauf- beziehungsweise Verkaufpreis für die Herde, 

• von der produzierbaren Milchmenge und dem Preis für die gehaltsreichere Milch, 

• vom «überschüssigen» Grundfutter. 

Nicht immer ist die Wirtschaftlichkeit gegeben, wie eine Projektarbeit an der ETH zeigt. 

eine oder andere Tier zu viel aufzuziehen 

und später zu verkaufen. Bei Unternährers 

beläuft sich die Zahl der Nachzuchttiere 

auf 20 Stück. Jährlinge und 

ältere Rinder werden im Sommer auf einen 

anderen Betrieb verstellt. «Bedingt 

durch das tiefe Erstkalbealter von 19 bis 

24 Monaten haben wir die Aufzucht radikal 

verändert. Heute ernähren wir die 

Kälber während drei Monaten mit zirka 

30kg Milchpulver und Wasser. Wir füttern 

Aufzuchtfutter und Heu ad-libitum, 

bis zum sechsten Lebensmonat ohne 

und danach mit Silage», fasst Patrick Unternährer 

zusammen. 

Schlachtqualität in Kälbermast 

Mit reinen, männlichen Jersey-Mastkälbern 

lässt sich laut Patrick Unternährer 

nach fünf bis sechs Monaten eine Taxierung 

von T3 erreichen, «aber für den 

Tränker gibt es 0Fr. Erlös». Dank der 

Einkreuzung mit Blaubelgiern rentiere 

die Mast wesentlich besser. Es resultieren 

mehrheitlich C3- und H3-Kälber, die 

in einem Alter von fünfeinhalb Monaten 

mit 115 bis 125kg in den QM-Kanal 

geliefert werden können. Jerseytiere 

produzieren feinfaseriges Fleisch mit 

hohem Anteil wertvoller Stücke. 

Fazit Im Vergleich zu den drei 

Hauptrassen beim Schweizer Milchvieh 

haben Jerseykühe folgende Vorteile: 

• hohe Milchgehalte 

• klein, leicht (Stallbau, Weide) 

• ausgeprägtes Brunstverhalten 

• Klauengesundheit 

• feinfasriges Fleisch 

Zu den Nachteilen gehören: 

• Laktationsleistung 

• geringe Fleischigkeit 

• knappes Zuchttierangebot 

Patrick Unternährer- 

Fürst, Cham (ZG), ist 

von der Jerseyrasse 

fasziniert. Neben der 

Milchproduktion 

betreibt er intensiven 

Obstbau (1.3 ha) 

mit Direktverkauf 

und hält acht 

Pensionspferde und 

ein eigenes Pferd. 

Autor Matthias Roggli, 


3360 Herzogenbuchsee. 

Schweizerischer 

Jerseyzuchtverein: 

www.jersey.ch 

INFOBOX 



NUTZTIERE 

STALLBAU & -TECHNIK 

Milchfluss verändert sich nachteilig 

ZITZENGUMMI MIT DREIECKIGEM SCHAFT wecken zunehmend Interesse, weil 

sie – so die Annahme - Hyperkeratosen vermindern helfen. Da es bisher kaum Studien 

zu den Auswirkungen auf den Milchentzug gibt, wurden Zitzengummis mit rundem und 

dreieckigem Schaft in Deutschland verglichen. 

Angelika 

Haeussermann 

Die Art und Intensität der Massagewirkung 

auf die Zitze während des 

maschinellen Milchentzugs wird 

von der Zitzengrösse, den Materialeigenschaften 

des Zitzengummis, dessen 

Bewegungsverhalten, den Pulsationsverhältnissen 

und der Vakuumhöhe 

beeinflusst. Nur wenn das Zusammenspiel 

all dieser Faktoren funktioniert, 

wird die natürliche Abwehrfunktion der 

Zitze unterstützt und eine optimale 

Milchflussrate und ein optimaler Ausmelkgrad 

erzielt. 

Mit dreieckigen Zitzengummis wird das Ziel verfolgt, den 

Schliessmuskel zu schonen. 

Grafik: Unterschiede im Milchfluss 

0.4 

runde Zitzengummis 

dreieckige Zitzengummis 

0.3 

L = Länge 

Veränderung Milchfluss (kg/min) 

0.2 

0.1 

0.0 

–0.1 

0.2 

Veränderte Druckwirkung Mehr - 

ebenen-Zitzengummis mit dreieckig 

oder viereckig geformtem Schaft werden 

in erster Linie eingesetzt, um Hyperkeratosen 

an der Zitzenspitze zu verringern. 

Neben dem Melkvorgang 

können auch Dippmittel oder witterungsbedingte 

Einflüsse die Hyperkeratosen 

verstärken. Mehrere Untersuchungen 

zeigen, dass Hyperkeratosen 

durch den Einsatz von Mehrebenen-Zitzengummis 

verringert werden können. 

Ø > 26 mm Ø ≤ 26 mm Ø ≤ 26 mm Ø ≤ 26 mm Ø > 26 mm 

L ≤ 50 mm L < 50 mm L = 50 mm L > 50 mm L > 50 mm 

Zitzenkategorie 

Quelle: Häussermann 

Ursache hierfür ist die veränderte 

Druckwirkung auf die Zitze während der 

Entlastungsphase. Ein zu niedriger Massagedruck 

verursacht demgegenüber 

Kongestionen und Ödeme an der Zitzenkuppe. 

In Halbeuterversuchen der Arbeitsgruppe 

Melken und Melktechnik 

der Wissenschaftlichen Gesellschaft der 

Milcherzeugerberater (WGM) wirkte 

sich der dreieckig geformte Zitzengummi 

sowohl auf die Milchmenge als auch 

den Milchfluss aus: 

• In Betrieb A (60 Fleckvieh Kühe) wurde 

die relative Milchmenge der hinteren 

Viertel sowohl im Zeitraum, in 

dem der dreieckige Schaft eingesetzt 

wurde, als auch im nachfolgenden 

Zeitraum signifikant verringert. 

• In Betrieb B (52 Deutsch Holstein Kühe) 

war ein negativer Einfluss auf die 

relative Höhe (Vierteldifferenz) des 

mittleren und des höchsten Milchflusses 

erkennbar, der für die vorderen 

Viertel signifikant war. Sowohl die 

relative Milchmenge als auch die relative 

Höhe des mittleren und höchsten 

Milchflusses veränderten sich mit 

dem Rückwechsel zum runden Zitzengummi 

wieder positiv. 

• Zitzen mit einer Länge unter 5cm reagierten 

tendenziell deutlicher mit einem 

Rückgang der Milchmenge 

und/oder des Milchflusses als längere 

Zitzen. Dies galt vermehrt für Zitzen 

mit einem Durchmesser von mehr als 

26 mm. 

Fazit In beiden untersuchten Betrieben 

veränderte sich der mittlere Milchfluss 

im Testzeitraum mit dreieckigem 

Schaft nachteilig. Die Veränderung der 

Milchmenge und des -flusses wurde unter 

anderem auch von der Zitzenmorphologie, 

insbesondere der Länge und 

dem Durchmesser, beeinflusst. 

Autorin Angelika Haeussermann, 

Institut für Landwirtschaftliche 

Verfahrenstechnik, Christian-Albrechts- 

Universität, 24098 Kiel, Deutschland, in 

Zusammenarbeit mit Hans-Jürgen 

Rudovsky (Leipzig) und Günter Schlaiss, 

(DeLaval, Glinde) 

INFOBOX 



Hitzestress kostet Leistung 

NUTZTIERE 

DER RÜCKBLICK auf die letzten Jahre zeigt, dass längere Perioden mit hohen 

Temperaturen im Sommer verstärkt auftreten. Insbesondere bei Hochleistungskühen 

führt Hitzestress zu einer starken körperlichen Belastung, die sich nicht nur negativ 

auf die Futteraufnahme, sondern auch auf die Eutergesundheit und Fruchtbarkeit 

auswirken kann. 

Der optimale Temperaturbereich 

für Rinder liegt zwischen 4 und 

17 o C. Hitzestress beginnt für laktierende 

Kühe bereits ab etwa 

24°C und einer relativen Luftfeuchte 

von 70%. Tiere mit schwarzem Fell sind 

stärker gefährdet, da Schwarz mehr 

Wärme absorbiert und die Oberflächentemperatur 

auf der Haut dann um gut 5 

bis 6°C höher liegt. 

Checkliste bei über 24°C 

• Lüftung: Installation von Ventilatoren, 

auch in den Vor wartehöfen und 

Melkständen. Eventuell Sprinkleranlagen 

(je 15-Minuten-Zyklus für etwa 

3 bis 4 Minuten laufen lassen). 

• Wasser: Hochleistungstiere saufen pro 

Tag durchaus 120 bis 150 l und mehr. 

• Fütterung: Grundfutteraufnahme hoch 

halten. Einsatz von Spezialprodukten 

(geschützte Futterfette, Lebendhefen). 

Mineralfuttermenge um etwa 20 % 

erhöhen, zusätzlich 30 g Viehsalz pro 

Kuh und Tag. 

• Silage: Zur Konservierung von Misch - 

rationen bei Bedarf organische Säuren 

einsetzen. Im Fahrsilo einen Vorschub 

von mindestens 2 m pro Woche 

gewährleisten. 

weise ist dies eine «Vermeidungsreaktion» 

der Tiere, da die Verdauung rohfaserreicher 

Futterkomponenten zu einer 

starken Wärmeproduktion führt. 

Milchgehalt nimmt ab Das angebotene 

Kraftfutter wird in der Regel 

noch gefressen. Damit geht die Strukturwirksamkeit 

der Ration zurück. Als 

Folge wird weniger wiedergekaut und 

weniger Speichel produziert. Der pH- 

Wert im Pansen fällt. Erkennbar wird 

dies meist an einem deutlichen Absinken 

des Milchfettgehaltes. Da sich 

durch die verminderte Futteraufnahme 

gleichzeitig die Energieversorgung der 

Kühe verschlechtert, kann nachfolgend 

auch der Eiweissgehalt sinken. 

Fett, Lebendhefe und Mineralstoff 

Um die Energieversorgung in 

Hitzeperioden zu stabilisieren, kann die 

Zulage von pansengeschützten Fetten 

sinnvoll sein. Mit Lebendhefen lässt sich 

die Verdaulichkeit der Ration verbessern 

und damit die Futteraufnahme wieder 

erhöhen. 

Da Kühe bei heissen Temperaturen 

mehr Wasser abgeben, kommt es zu einem 

verstärkten Mineralstoff- und Salzverlust, 

den es zu kompensieren gilt. 

Mischration konservieren Nacherwärmungen 

im Silostock können Hefen 

und Schimmelpilze fördern. Das 

wirkt sich schnell nachteilig auf die 

Eutergesundheit aus. Wird das Futter 

nach der Vorlage warm, fressen die Kühe 

weniger. Daher sollte die Ration in 

Hitzeperioden immer zwei Mal pro Tag 

frisch vorgelegt werden. Hilfreich kann 

auch der Einsatz von organischen Säuren 

zur Konservierung von Mischrationen 

sein. Zu empfehlen ist weiterhin, einen 

Grossteil der Futterration bei 

warmer Witterung erst in den kühleren 

Abendstunden frisch vorzulegen. 

Ventilatoren und Sprinkler Um 

eine bessere Wärmeabgabe zu ermöglichen, 

ist eine Luftwechselrate von mindestens 

60 Mal pro Stunde erforderlich. 

Tore und Fenster sind zu öffnen. Ventilatoren 

saugen Frischluft von aussen an 

und blasen feuchtwarme Luft hinaus. 

Neben dem Fress- und Liegebereich 

sollten Ventilatoren auch in den Vorwartehöfen 

und Melkständen eingerichtet 

werden, nicht zuletzt, um lästige 

Fliegen zu vertreiben. 

Beim Einsatz von Sprinkleranlagen 

werden die Tiere mit einem feinen Wassernebel 

besprüht. Durch die Verdunstung 

des Wassers entsteht ein Kühleffekt. 

Eine «Dauerberegnung» ist wegen 

der Gefahr von Erkältungskrankheiten in 

jedem Fall zu vermeiden. 

Jakob 

Groenewold 

In Reihe installierte 

Ventilatoren befördern 

die feuchte, warme 

Luft wie eine Luftwalze 

aus dem Stall. 

Rohfaser erhöht Körperwärme 

Sehr warme Sommermonate führen zu 

vermehrten Mastitisproblemen mit 

erhöhten Zellgehalten. Nicht selten 

kommt es zu einer verminderten Fruchtbarkeit. 

Als eine Ursache wird die Erhöhung 

der Körpertemperatur auf 39 bis 

40°C angesehen. 

Je nach Temperaturhöhe sinkt die 

Futteraufnahme um 10 bis über 20%, 

was die Milchmenge bei länger dauernder 

Hitzebelastung deutlich reduziert. 

Auffällig ist, dass vor allem die Grundfutteraufnahme 

zurückgeht. Möglicher- 

Autor Dr. Jakob 

Groenewold, 

Landwirtschaftskammer 

Niedersachsen, 

26121 Oldenburg. 

www.lwkniedersachsen.de 

INFOBOX 



NUTZTIERE 

«Futterkosten und Arbeitsaufwand 

sind gesunken» 

MIT DEM EINSATZ VON RAUFUTTER-WÜRFELN gehen mehrere Vorteile 

einher. Auf dem Betrieb von Daniel und Jean-Luc Besson spielen der Arbeitsaufwand 

und die Preiswürdigkeit von UFA-Speciflor und -Fibralor die wichtigste Rolle. 

Hansueli 

Rüegsegger 

Michel 

Dromard 

Familie Besson 

bewirtschaftet in 

Bofflens einen 

Milchwirtschaftsbetrieb 

mit 31.1 ha, 

34 Kühen 

und 40 Rindern. 

«Früher haben wir Futterrüben eingesetzt; 

doch der Arbeitsaufwand 

und damit auch die Kosten waren 

hoch», erinnern sich Daniel und 

Jean-Luc Besson, Bofflens (VD). Zudem 

stelle die frostsichere Lagerung der Rüben 

hohe Anforderungen. Wegen dem 

hohen Wassergehalt dieser Ackerfrüchte 

wird viel Platz benötigt. 

Vergleich aller wichtigen Stoffe 

Aus diesen Gründen hat sich der Betrieb 

Besson, welcher als Generationengemeinschaft 

organisiert ist, für eine Umstellung 

auf die Raufutter-Würfel UFA 

250 Speciflor entschieden. «Die Futterkosten 

und der Arbeitsaufwand sind dadurch 

gesunken», bilanzieren Vater und 

Sohn. Ein sparsamer Umgang mit der 

Zeit hat auf dem Betrieb Besson besondere 

Priorität, weil Jean-Luc noch auswärts 

arbeitet. Um die Preiswürdigkeit 

von Mischfutter zu vergleichen, müssen 

alle relevanten Inhaltsstoffe inklusive 

Mineralisierung berücksichtigt werden. 

Rezepte angepasst 

Bei UFA 250 Speciflor wurde der NDF-Anteil durch die Zugabe zu sätzlicher Zuckerrüben-Trockenschnitzel 

er höht. Die neue Re zep tur verfügt über deutlich mehr verdau liche 

Zell wände, was sich positiv auf die Pan senmotorik aus wirkt. Speciflor wird zu fase ri gem 

Futter (älteres Heu oder Gras, strukturierte Silage) mit geringer Ver daulichkeit einge - 

setzt. Gehalt pro Kilo gramm Trockensubstanz: 6.5 MJ NEL, 97 g APDE, 91 g APDN. 

UFA 256 Fibralor verfügt neu über mehr Faseranteile bei gleich bleibenden Gehalten. 

Mit dem Ein satz von Fibralor kann die Passagerate der Ge samt ration gebremst werden. 

Idealer weise wird Fibralor zu Weide gras oder strukturarmem Futter eingesetzt. Gehalt 

pro Kilogramm Trockensubstanz: 5.7 MJ NEL, 85 g APDE, 80 g APDN. 

Passagerate bremsen Fibralor 

wird vor allem im Frühling zu junger 

Weide eingesetzt. «In dieser Zeit geht es 

uns darum, die Passagerate im Pansen 

zu bremsen», begründen Daniel und 

Jean-Luc Besson. Mit 2 bis 3kg Fibralor 

pro Kuh und Tag werde dieses Ziel erreicht. 

Aufschlüsselung der Fasern In 

den Genuss von Speciflor kommt die 

Milchviehherde vor allem im Winter. 

«Da wir das Dürrfutter in Rundballen 

konservieren, ist es oft etwas älter und 

faserreich. Mit dem Einsatz von Speciflor 

können die Fasern aufgeschlossen 

werden. So erhöht sich die Verdaulichkeit 

der Gesamtration – ein grosser Vorteil 

von Speciflor», erklären die innovativen 

Milchproduzenten. 

Im Herbst wird jeweils ein ganzer Camion 

(22t) mit Fibralor und Speciflor 

eingekauft. Daniel und Jean-Luc: «Mit 

den entsprechenden Mengenrabatten 

erreichen wir sehr interessante Futterpreise.» 

 

Autoren Hansueli Rüegsegger, 

Ressort leiter Milchvieh, UFA AG, 

3360 Herzogenbuchsee. Michel 

Dromard, Ressortleiter Rindvieh, 

UFA-Beratungsdienst, 1070 Puidoux 

Fragen? Im Rahmen des UFA Herd 

Support (UHS extra) berechnet der 

UFA-Beratungsdienst die Rationskosten 

auf Ihrem Betrieb und zeigt das 

Optimierungspotenzial auf. www.ufa.ch 

Fr. 5.– Rabatt pro 100 kg UFA 250 

Speciflor, UFA 256 Fibralor und UFA 

280 Bio – bis am 23.6.2012. 

INFOBOX 



Sanfter Tourismus im Jura 

KURZMELDUNGEN 

LANDLEBEN 

Der Verein «Bio Jura» (Organisation 

der jurassischen Biobauern) vernetzt 

im Rahmen eines Projektes zur regionalen 

Entwicklung (PRE) die jurassischen 

Biohöfe durch Erlebnis- 

Wanderrouten miteinander. Das 

Wanderwegnetz (Les Chemins du 

Bio) wurde im Mai eröffnet und umfasst 

die Regionen Ajoie, Clos du 

Doubs, Franches-Montagnes, Pichoux 

und das Vallée de Delémont. 

Beispielsweise ist in der Ajoie wunderschön 

und gemütlich der «Weg 

der Fürstbischöfe» zu erkunden. Gestartet 

wird in Porrentruy. Das Wanderprogramm 

umfasst zwei Tage, 

der Weg ist ca. 15 km lang – lässt also 

genügend Zeit, um sich zu verweilen, 

beispielsweise im Schloss 

Porrentruy, wo die Basler Fürstbischöfe 

während Jahrhunderten 

herrschten. Im Arrangement sind 

Übernachtung, Verpflegung, Wanderbroschüre 

und eine Besichtigung 

eines Bio-Betriebs inbegriffen. Der 

Preis für Einzelpersonen beträgt 

176Fr. Kinder unter 11 Jahren zahlen 

74Fr. Buchungen sind via Website 

www.lescheminsdubio.ch möglich. 

Das Ziel dieses PRE-Projektes ist 

es, den Biobauern mit ihren Produkten 

und Dienstleistungen eine Plattform 

zu geben und damit einen Beitrag 

zur Erhaltung der Umwelt und 

zur Wahrung von Identität und kulturellen 

Werten des Juras zu leisten. 

Es ist das erste PRE im Kanton Jura. 

Das Finanzvolumen beträgt rund 3.4 

Mio. Fr., wovon ein Drittel der Verein 

«Bio Jura» und weitere Projektpartner 

aufbringen, die Hälfte des Budgets 

übernehmen Bund und Kanton 

mit ihren Förderbeiträgen. Gesucht 

sind weiterhin spendable Privatpersonen 

oder Stiftungen, die auch einen 

Beitrag leisten können. 

LID-Wettbewerb 

Sonnenschirme 

zu gewinnen! 

75 Jahre Kommunikation 

zwischen Stadt und Land 

Karins Kräutertipps 

Wildkräuter-Tomaten- 

Pesto 

2– 3 Handvoll verschiedene 

Wildkräuter fein schneiden. 

Zum Beispiel: Junge Frauenmantel- 

und Gierschblätter, 

Taubnessel-Sprossspitzen, Löwenzahn- 

oder Rotklee-Blütenblättchen, 

Dost oder Quendel. 

1– 2 EL geröstete Nüsse oder 

Kerne, 20– 25 Stück (ca. 100g) 

fein gehackte, getrocknete Tomaten, 

3– 5 Bärlauchwiebelchen 

oder 2 Knoblauchzehen, 2– 3 EL 

geriebener Hartkäse miteinander 

vermengen. 

So viel Speiseöl dazugeben, 

bis eine pastöse Masse entsteht. 

Schmeckt auf Teigwaren (etwas 

Teigwarenwasser unterrühren), 

über Gemüse, Pellkartoffeln 

oder auf Brot. 

Karin Näf 

www.kraeuterkurse.ch 

Gaumenfreuden 

Die Bäuerinnen des Kantons Genf 

präsentieren im Juni leckere Rezepte, 

die auch für edle Picknicks geeignet 

sind, wie eine Frischkäse-Roulade 

mit Auberginen und Geissenkäse 

(Bild), Wurstbrioche oder eine Mandel-Cassistorte. 

www.landwirtschaft.ch/Ernährung 

Gratisblache 

Auf www.swissfarm.ch kann kostenlos 

eine Bauernhof-Seite erstellt und 

damit Werbung für den eigenen Hof 

gemacht werden. Nun verschenkt 

swissfarm.ch individuell gestaltete 

Gratisblachen an Swissfarm-User, 

die eine Hofpage erstellt haben. Die 

ersten Blachen hängen schon (Bild). 

Die Blachenaktion läuft bis Ende 

Sommer. www.swissfarm.ch 

Landjugend-Wettbewerb 

Der grösste Anlass der Landjugend, 

nämlich der Landjugendwett - 

bewerb, findet alle drei Jahre statt – 

nun ist es vom 22. bis 24. Juni 2012 

in Oberriet (SG) wieder soweit. Unter 

dem Motto «Wilder Westen im 

Osten» müssen zehn Posten absolviert 

werden, die Wissen, Geschicklichkeit 

und Kreativität abverlangen. 

Auch fahren tolle Bands auf, wie Sioux, 

Supreme, Nidwaldnerbuebe 

und die Hendermoosbuebe. 

www.wildostparty.ch 

Picknick und Genuss 

In der Region Frauenfeld wurde ein 

Picknick-Rucksack mit Inhalt für 4 

Personen lanciert. Zum Preis von 

298 Fr. sind Picknickrouten und 

Picknick-Hofläden verlinkt. 

www.regiofrauenfeld.ch. 

Zum 75-Jahr-Jubiläum des landwirtschaftlichen 

Informationsdienstes 

(LID) verlost die UFA-Revue fünf 

Sonnenschirme im Wert von je 

55Fr. Die Schirme im Edelweisslook 

(Durchmesser 180 cm) sind trendy 

und edel und machen sich auf den 

Bauernbetrieben sowohl im Garten 

als auch auf dem Balkon gut. Sie 

sind zudem beste Werbung für die 

Schweizer Bauern, denn auf der Bordüre 

steht der Slogan «Gut, gibt's 

die Schweizer Bauern». 

Schicken Sie eine SMS an 880 (90 

Rp) mit KFL Sonne Name Adresse. 

Einsendeschluss ist der 22. Juni 2012. 

Gewinner 05/2012 

Eine Bistroschürze mit Edelweiss- 

Streifen im Wert von 35 Fr. haben 

gewonnen: Angelika Albert aus Alpnachstad, 

Rosmarie Hager aus Kaltbrunn, 

Ferdinand Späti aus Selzach, 

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83

LANDLEBEN 

Familienbetriebe unter Druck 

AGRARPOLITIK UND GESUNDHEIT Eine Studie untersuchte die Auswirkungen 

der Agrarpolitik auf Gesundheit und Wohlergehen der Milchbauern der Westschweiz, 

der französischen Franche-Comté und der kanadischen Provinz Québec. Die Schweiz 

hat die Milchkontingentierung aufgehoben, die EU wird diesen Schritt 2015 vollziehen. 

In Kanada hingegen ist die Milchkontingentierung Bestandteil der Agrarpolitik. 

Québec 

Valérie 

Miéville 

Grafik: Anteil der Milchbauern mit hohem Stressniveau 

Quelle: Ginette Lafleur 

Westschweiz 

Franche-Comté 

Milchproduzenten 

Das Projekt Consoppa (sozio-psychologische 

Folgen der Agrarpolitik) 

beurteilte die Auswirkungen 

der Agrarpolitik auf die Gesundheit 

der Milchbauern in Québec, Franche- 

Comté und der Schweiz. Untersucht 

wurde das physische und psychische 

Wohlergehen wie Gesundheit, Krankheit, 

Unfälle, Stress, Müdigkeit, Depressionen, 

Arbeitsbelastung, aber auch die 

soziale Intergration. Dazu in Beziehung 

0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 

Die Nerven liegen blank 

Wenn man hierzulande mit Bauern spricht, dann spürt man die Freude 

an ihrem Hof und ihre Schaffenskraft. Immer aber machen sie sich 

Gedanken darüber, wie das Wetter und die Ernte sein werden, wie die 

Preise und das Zinsniveau sich entwickeln und was sich bei den 

Direktzahlungen ändern wird. In dunklen Stunden nagt die Unsicherheit, 

der Ärger und Fatalismus. So auch bei Henri*, wenn er um halb 

fünf in der Früh in die Stiefel schlüpft, zur Tür hinaus und hinüber zum 

Stall geht . Er ist 55 und hat 45 Kühe zu melken. «Als ich den Betrieb 

vor über 25 Jahren übernahm, war der Milchpreis bei einem Franken. 

Im Laufe der Jahre investierte ich viel, zuerst in einen neuen Stall, dann 

ins Wohnhaus, einen Schopf, ins Stöckli – irgendetwas war da immer», 

erzählt er und fährt fort: «So morgens im Stall ist es ruhig, dann mache 

ich mir so meine Gedanken. Ich spüre langsam das Alter. Die Arbeit 

geht nicht mehr so flott voran wie noch vor Jahren. Was mir zu schaffen 

macht ist die Unsicherheit: Ich weiss nicht, ob der Junior den Betrieb 

übernehmen wird. Dann hoffe ich, dass der Milchpreis steigt, aber die 

letzten Jahre bewiesen etwas anderes. Früher war ich unbeschwerter, 

heute lebe ich in der steten Furcht etwas falsch zu machen, sei es im 

Betrieb oder bei den Aufzeichnungen.» 

* Name geändert. 

gesetzt wurde die Einkommens- und 

Preisentwicklung, agrarpolitische Veränderungen 

und die Verschuldungssituation. 

Die Studie brachte Erschütterndes zutage: 

Bei 36% der Westschweizer 

Milchproduzenten ist die wirtschaftliche 

Lage schwierig bis sehr ernst. Auch 

dachten während der vergangenen 12 

Monate 7% der Bauern ernsthaft an 

Selbstmord. 

Alarmierend Weiter zeigte der Vergleich, 

dass die Schweizer Milchviehhalter 

um einiges gestresster sind als ihre 

Kollegen in Frankreich oder Kanada. 

54.8% finden ihre Arbeitstage als extrem 

bis genug stressig, während es in 

Québec 44.7% und 40% in der Region 

Franche-Comté sind (Grafik). Auch zeigte 

eine detaillierte Auswertung, dass die 

psychische Belastung in finanziell 

schwierigen Situationen arg ansteigt. 

Die Québecer Landwirte erklären signifikant 

häufiger «Herr ihrer Lage zu 

sein» als ihre Schweizer Kollegen. Ein 

gutes Selbstwertgefühl wirkt also ohne 

Zweifel stressmindernd. 

Nie krank, nie Ferien Kranke 

Bäuerinnen und Bauern gehen nur in 

Notfällen zum Arzt. Das Verhältnis zur 

Gesundheit ist geprägt von «auf die Zähne 

beissen». Fallen die Bauern krankheits- 

oder unfallhalber auf ihrem Betrieb 

aus, müssen die übrigen 

Familienmitglieder einspringen, auch ist 

die überbetriebliche Hilfe durch Nachbarn, 

Lohnunternehmer oder Betriebshelfer 

finanziell eine hohe Belastung 

und oftmals verbunden mit einer Existenzgefährdung 

des Betriebs und damit 

der eigenen Lebensgrundlage. 

Agrarreformen und Planung Seit 

den späten 80er Jahren hat sich die 

Agrarpolitik (AP) für die Landwirtschaft 

in einem rasanten Tempo verändert: AP 

2002, AP 2007, AP 2011 und AP 14-17 

sind für die Bauern geläufige Begriffe. 

Die Bedeutung und Legitimität der Direktzahlungen 

sind auch für die Bauern 

einsichtig, die Umsetzung im Betrieb 

und im Alltag hingegen ist für viele eine 

Last. Ins Gewicht fallen die vielfältigen 

Aufzeichnungspflichten und die Kontrollen. 

Über den Aufzeichnungsaufwand 

beklagten sich auch die Bauern in 

der Franche-Comté und in Québec. 

Das Tempo des agrarpolitischen 

Wandels im vierjährigen Rhythmus ist 

unvereinbar mit den Produktionszyklen 

der Landwirtschaft. Der Landwirt plant 

mit Lebenszyklen von Tieren und Pflanzen 

und ist den Wetterbedingungen 

ausgesetzt. Investiert wird mittel- bis 

langfristig, meistens für zehn bis 25 Jahre, 

in Maschinen, in Gebäude und 

Grundstücke. Längerfristig wird im Rahmen 

der Familiengeschichte mit der 

Hofnachfolge strategisch über die 

nächste Generation hinaus gedacht. 

Wenn wirtschaftlich und agrarpolitisch 

der Planungshorizont kurz ist, ist 

ein hohes Mass an Unsicherheit vorhanden, 

was entsprechend Risikobereitschaft 

erfordert, aber was vor allem belastend 

und in hohem Masse Stress 

fördernd ist. 

Landwirt Henri sucht in der Natur 

Distanz zur Büroarbeit. Aufzeichnungen 

und Administration vergällen vielen 

Bauern Lebensfreude und Berufsstolz. 

Bild: landpixel.com 


LANDLEBEN 

Fazit Die Situation der Milchbauern 

ist in den drei Untersuchungsgebieten 

alarmierend. Am besten geht es noch 

den Québecer Landwirten. Ihr landwirtschaftliches 

Einkommen stieg in den 

letzten 10 Jahren stetig an. Sie produzieren 

im Rahmen einer Milchquote in 

stabilien Verhältnissen. Die protektionistische 

Agrarpolitik im Milchbereich 

gewährleistet ein besser vorhersagbares 

wirtschaftliches Umfeld und ist ein 

Schutzfaktor gegen psycho-soziale Risiken. 

Ein weiterer erschwerender Faktor 

in Bezug auf Stress und Unsicherheit ist 

die Volatilität der Weltmarktpreise, die 

zunehmend mit Inlandspreisen verbunden 

sind. Milch wird jedoch in erster Linie 

für die heimischen Märkte produziert. 

Massnahmen oder Mechanismen, 

um den inländischen Milchmarkt zu regulieren, 

scheinen ein wesentlicher Bestandteil 

zu sein, um dem Wohlergehen 

und Weiterbestehen der Milchproduzenten 

gerecht zu werden. 

Tabelle 1: Einkommen in der Landwirtschaft (2009) 

CH-Tal- CH-Berg- Franche 

gebiet gebiet Comté Québec 

Einkommen 48 213 Fr. 25 012 Fr. 22 883 Fr. 51 217 Fr. 

Landwirtschaft * * ** *** 

Vergleichseinkommen 72 311 Fr. 61 347 Fr. 27 087 Fr. 61 796 Fr 

übrige Wirtschaft **** ***** 

Differenz – 33 % – 60 % – 16 % – 17 % 

* Einkommen pro Familienarbeitskraft (2007/2009) 

** Einkommen/Aktive Selbständigerwerbende 

*** Nettoeinkommen Bauernfamilien 

**** Durchschnittseinkommen pro Verbrauchereinheit 

***** Durchschnittliches Familieneinkommen 

Konvertiert zum Wechselkurs 2009 von 1.52 Fr./Euro und 0.98 Fr. pro 

kanadischer Dollar. Quelle: Agrarbericht 2010, Bundesamt für Statistik, 

Agreste, Insee, Ageco, Statistique Canada 

Tabelle 2: Agrarpolitik-Vergleich 

AP Schweiz AP Frankreich AP Québec 

Milchkontingentierung 0 +++* +++ 

Direktzahlungen +++ ++ 0 

Preisstützung 0 + +++ 

Ökologischer Leistungsnachweis +++ ++ + 

Formulare, Aufzeichnungen +++ +++ ++ 

* Wird auf 2015 abgeschafft 

Die Betriebsgrösse beträgt in der Franche Comté im Durchschnitt 86 ha 

LN mit 42 Kühen. In Quebec sind es 113 ha bei 58 Kühen (Zahlen 2010). 

Tabelle 3: Was stresst die Bauern am meisten ? 

Franche-Comté Westschweiz Québec 

1. Aufzeichnungen 1. Milchpreis 1. Unbeständiges 

und Administration (74 %) Wetter 

(60 %) 

2. Steigende Kosten 2. Einkommens- 2. Aufzeichnungen 

(56 %) rückgang (72 %) und Administration 

(59 %) 

3. Einkommens- 3. Arbeitsbelastung 3. Steigende Kosten 

rückgang (53 %) (61 %) (59 %) 

4. Aufzeichnungen und 

Administration (59 %) 

5. Freihandel und 

Globalisierung (59 %) 

6. Steigende Kosten (58 %) 

7. Instabile Märkte (56 %) 

Quelle: Ginette Lafleur, Universität Québec in Montréal. Ausgewertet 

wurden 596 Fragenbogen aus Franche-Comté, 627 aus der Westschweiz 

und 603 aus Québec 

Autorinnen Valérie Miéville, Agridea, Av. des Jordils 1, 

1000 Lausanne 6 und Daniela Clemenz, UFA-Revue, 8401 Winterthur. 

Projekt Consoppa Wissenschaftler aus der Schweiz, Frankreich und 

Kanada untersuchten im Projekt Consoppa (conséquences sociopsychologiques 

des politiques agricoles) sozio-psychologische Folgen 

der Agrarpolitik. Die Projekt leitung lag in den Händen von Yvan Droz 

vom Hochschulinstitut für internationale Studien und Entwicklung 

(IHEID), Genf und Valérie Miéville, Agridea, 1000 Lausanne 6. 

INFOBOX 



Marktplatz 

Fortsetzung 

von Seite 76 

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Fortsetzung 

Seite 95 


So wird’s gemacht 

REZEPT 

LANDLEBEN 

CREMESCHNITTEN VON IFENTHAL Selbstgemachtes schmeckt 

immer besser, beispielsweise die tollen Cremeschnitten von Sofie 

Hengartner. Es braucht aber ein bisschen Übung. Bei der Backcreme 

handelt es sich nämlich um ein altes Familienrezept. Die Creme darf 

nicht gerinnen, nicht zu fest und nicht zu flüssig sein. 

Hengartners 

Cremeschnitten 

750 g Blätterteig 

Kirschen- und Zwetschgensteine 

Backcreme 

9 dl Milch 

80 g Maizena 

8 Eier 

110 g Zucker 

80 g Butter 

Eier und Zucker cremig rühren. Milch 

mit Maizena aufkochen und 2 Minuten 

köcheln lassen. Die Pfanne vom Herd 

nehmen und die Eier-Zucker-Creme 

sorgfältig darunter ziehen. Zurück auf 

den Herd stellen und weiter köcheln. 

Sobald die ersten Blasen aufsteigen, die 

Pfanne vom Herd nehmen und die Butter 

hineinrühren. Erkalten lassen, dabei 

immer wieder rühren, dass sich keine 

Haut auf der Oberfläche bildet. 

Glasur 

300 g Puderzucker 

Sirup-Wassergemisch 

Sofie Hengartner- 

Zemp «zersägt» 

vorsichtig die 

Cremeschnitten in 

Stücke, damit die 

Teigböden nicht 

zerbröckeln. 

Den Blätterteig auswallen. Es soll drei 

Böden in Backblech-Grösse geben. Mit 

der Gabel einstechen und blind mit Kirschen- 

und Zwetschgensteinen bei 200 

Grad Celsius 12 Minuten backen. Die 

Steine entfernen und die Böden erkalten 

lassen. Für die Glasur den Puderzucker 

mit dem Sirup-Wassergemisch verrühren 

und einen Boden damit 

bestreichen. Einen Boden im Backblech 

lassen und mit der Hälfte der Creme bestreichen. 

Den mittleren Boden drauf legen 

und die restliche Creme darüber 

verstreichen. Den Glasurboden zu 

oberst drauf setzen. Ca. zwei Stunden 

kühl lagern. Sorgfältig in Stücke schneiden 

(quasi sägen). 

Schnittknoblauch-Pesto 

1 Strauss Schnittknoblauch 

10 Baumnüsse 

Rezenter Käse 

½ dl Wasser 

1 dl Rapsöl 

Den Schnittknoblauch fein hacken, geriebene 

Nüsse und Käse darunter rühren. 

Mit etwas Wasser verdünnen und 

Rapsöl sorgfältig (wie bei einer Mayonnaise) 

einrühren. Findet Verwendung 

als Omelettenfüllung oder zu Pasta. 

Schnittknoblauch 

riecht milde nach 

Knoblauch ohne 

lästigen Geruch nach 

dem Essen. 

Unsere Rezeptbäuerin 

Sofie Hengartner- 

Zemp (50) bewirtschaftet 

mit ihrem Mann 

Martin und den Kin - 

dern zwi schen 11 und 

27 Jahren (Martin, 

Frän zi, Anita, Karin, 

Daniel, Tamara, Remo, 

Ronja) einen 35-ha- 

Pachtbetrieb in Ifen - 

thal/Hauenstein. Dort, 

idyl lisch gelegen, wei - 

den ihre Mutterkühe. 

Auf dem Hof hat es 

Hühner, Wachteln, 

Gän se, Laufenten, ei - 

nen Hasen, zwei Esel, 

ein Pony, Zwerggeissen, 

ein Minipic und eine 

Menagerie mit Wellen - 

sittichen. In einem 

Schopf hat die Bäuerin 

eine Töpferwerkstatt 

ein ge richtet und dort 

ent stehen wunderbare 

Schalen und Dekofiguren, 

die man an Kunstund 

Handwerksmärkten 

sowie Weihnachtsausstellungen 

kaufen kann. 

Ab und zu organisiert 

sie auch Kurse «Mit ein - 

ander töpfern». 


LANDLEBEN 

RARITÄTEN & NOSTALGIE 

Brunos Hischi 

HELEN GÜDEL zog 1989 nach Törbel ins Wallis. Das 

malerische Dorf, das einfache Leben und «Bruno» hatten 

es ihr angetan. Bruno wurde der Held ihrer Bilder und 

Bücher, die unter dem Titel «Lieber Alex» erschienen sind. 

Nacherleben kann man das heute im Hosennenmuseum. 

Was ist das? 

Schreiben Sie die 

Ant wort an: 

info@ufarevue.ch oder 

per Post: UFA-Revue, 

Theaterstr. 15a, 

8401 Winterthur. 

Verlost wird ein LANDI- 

Gutschein im Wert von 20 Fr. 

Einsendeschluss 20. Juni 2012. 

Bruno Hosennen war ein Bergbauer 

und Säumer, der in einem Jahrhundert 

alten Haus wohnte und mit seinem 

Maultier Apollo das Heu burdete. 

Bruno und Apollo wurden die 

Helden der Bücher von Helen Güdel, die 

unter dem Titel «Lieber Alex» im Pro Juventute-Verlag 

erschienen sind. Sie seien 

zwei Aussenseiter im Dorf gewesen, 

erinnert sich Helen Güdel und fügt an, 

dass es seine Zeit gebraucht habe, um 

den Terbier-Dialekt zu verstehen. Heute 

sind die Terbier stolz auf ihre Künstlerin. 

2010 starb Bruno und Helen Güdel 

gründete die Hosennenstiftung, die 

Brunos Haus (Bruno's Hischi) übernahm. 

Während Monaten putzte und 

restaurierte sie, denn viele Generationen 

Hosennen hatten dort gelebt und 

nichts sei weggeworfen worden. Steil ist 

Törbel und die Hausrückseite von Bruno’s 

Hischi besteht quasi aus der Felswand. 

Helen Güdel (Jg. 1935) wuchs in 

Zürich auf. Sie ist Preisträgerin verschiedener 

internationaler Wettbewerbe und 

ihre Bilder hängen unter anderem im 

Musée d'Art Naëf in Paris. «Brunos Hischi» 

ist Freitags, Samtags und Sonntags 

von 13 bis 17 Uhr geöffnet. Törbel ist via 

Visp und Stalden zu erreichen (ÖV-Haltestelle 

Törbel Furen und dann rechts 

hinauf). Auch kann man von dort aus 

weiter auf die Moos alp fahren oder 

wandern, den Rundblick geniessen und 

über Bürchen nach Visp zurückkehren 

oder als Tagestour via Bürchen, Mittagessen 

Moosalp nach Törbel. 

www.helenguedel.ch 

www.toerbel.ch 

www.hosennenmuseum.ch 

Auf Entdeckungsreise in die 

Vergangenheit in «Brunos Hischi». 

Auf Anfragen macht 

Helen Güdel auch Führungen. 

Ballenberg 

Vom 23. bis zum 24. Juni 2012 ist der 

Kanton Jura zu Gast auf dem Ballenberg. 

Handwerk, Kultur, Degustationen sowie 

Gesang und Musik aus dem jüngsten 

Kanton der Schweiz bereichern dann 

das Angebot des Freilichtmuseums. 

Gastgeber und 

Organisator ist 

der Förderverein 

«Association des 

Amis Romands 

du Ballenberg». 

Das Freilicht - 

museum Ballenberg vermittelt die 

Geschichte der ländlich-bäuerlichen 

Kultur der Schweiz und enthält 

originalgetreu aufgebaute Häuser und 

Höfe aus dem 14. bis 19. Jahrhundert. 

Es ist täglich von 10 bis 17 Uhr geöffnet. 

Die Eintrittspreis betragen für Erwach - 

sene 20 Fr., für Kinder von 6 bis 16 

Jahren 10 Fr., Familienpreis (Eltern und 

ihre Kinder bis 16) 45 Fr. Die Anreise 

mit dem Auto erfolgt via Lausanne- 

Bern-Interlaken-Brienz, via Zürich- 

Luzern-Brünigpass oder via Chiasso- 

Gotthard-Göschenen-Brienz. Ab Brienz, 

Meiringen oder Brünigpass den 

Wegweisern «Ballenberg West» 

(Hofstetten) oder «Ballenberg Ost» 

(Brienz wiler) folgen. Bahnreisende 

fahren mit dem Zug ab Interlaken oder 

Luzern direkt nach Brienz oder auf den 

Brünig. Dort fährt ein Linienbus zu 

Ballenberg West oder Ost. 

RARITÄTEN 

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neuwertiger Zustand, 

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031 879 20 10 

Motor-Kettensägen, 

Benzin- oder Elektromotoren, 

Jg. 1925– 1970 

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Kleinanzeigen finden Sie unter: 

www.ufarevue.ch. Sie können 

auch anrufen (058 433 65 30) 

oder faxen (058 433 65 35). 

Für LANDI-Mitglieder gratis! 

Schweizerisches Freilichtmuseum, Ballenberg, 

033 952 10 30, www.ballenberg.ch 

Auflösung «Was ist das»! 

Das Rätsel der Maiausgabe löste Rita 

Gut-Murer aus Ennetmoos (NW). Der 

gesuchte Gegenstand war eine 

Milchbrente, auch Tanse genannt. 


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1. Tag: Sonntag, Anreise 

Anreise via St. Gallen – Richtung Bodensee, 

wo wir unseren Kaffeehalt einplanen. 

Weiterfahrt auf der Arlberg-Route – Landeck 

– Innsbruck – Brennerautobahn. In 

einem hübschen Gasthof werden wir zum 

Mittagessen erwartet. Nachmittags geht’s 

weiter durchs Eisacktal bis in die Landeshauptstadt 

Bozen. 16.00 Uhr Ankunft in 

Bozen / Zimmerbezug / Nachtessen 

2. Tag: Montag, 

Frühstücksbuffet, 10.30 Uhr 

Erleben Sie heute das zauberhafte Südtirol 

bei einer gemütlichen und abwechslungsreichen 

Fahrt entlang der Obst- und 

Weingärten. Imbiss und Weinverkostung 

im Raume Kalterersee. Wir dürfen Sie 

zum grossen volkstümlichen Herbstfestival 

begrüssen. Die Kastelruther Spatzen, 

Stargast Hansi Hinterseer und Marc Pircher 

werden Ihnen einen unvergesslichen 

Abend bereiten. Das Konzert wird abgerundet 

mit einer Herbstjause während des 

Konzertbesuches. 

3.Tag: Dienstag, 

Frühstücksbuffet, 09.00 Uhr 

Heute fahren wir mit einer einheimischen 

Reiseleitung durch das schöne Grödnertal, 

das Tal der Holzschnitzer, via Corvara nach 

Arabba, wo wir zum Mittagessen erwartet 

werden. Nachmittags führt uns die Tour 

am Karersee vorbei. 16.00 Uhr ca. retour 

im Hotel/ Zeit zur freien Verfügung / anschl. 

Nachtessen 

4. Tag: Mittwoch, Frühstücksbuffet 

Vier erlebnisreiche Tage gehen zu Ende. 

Wir fahren durchs Vinschgau – und zurück 

in die Schweiz, wo sich die Lärchen 

in goldene Kleider gehüllt haben. Via den 

Ofenpass – Flüelapass – Davos zurück zu 

den Einsteigeorten. 

Reisedatum 2012 

30.09.12. – 03.10.12 

Preise pro Person Fr. 

Doppelzimmer 768.– 

Zuschläge 

Einzelzimmerzuschlag 95.– 

Unsere Leistungen 

 

 

*** Hotel in Bozen 

 

 

 

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Kastelruth mit: Kastelruther Spatzen 

Stargast Hansi Hinterseer, Stargast & 

Moderator Marc Pircher 

 

besuches inkl. 1 Getränk pro Person 

 

rundfahrt 

Nicht inbegriffen 

Fr. 35.– 

Auftragspauschale 

Fr. 30.– Fr. 60.– pro 

Dossier. 

Reiseformalitäten, Wissenswertes 

Schweizer Bürger benötigen eine gültige 

Identitätskarte oder einen gültigen 

Reisepass. 

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8600 Dübendorf/ZH Neugutstr. 81 (neben Interio) Tel. 044 802 10 10 

6032 Emmen/LU Emmen-Süd (Hasliring) Tel. 041 268 84 84 

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GARTENSEITE 

Die Königin und ihr Hofstaat 

LANDLEBEN 

DIE ROSE ist eine Diva. Sie duldet keine Konkurrenz. 

Ihre Entourage soll ihre Schönheit erst so richtig in Szene 

setzen und zurückhaltend sein. Dabei geniessen Blaublütige 

hohe Gunst. Das wären denn auch bereits die wichtigsten 

Regeln, wenn es um Begleitpflanzen für Rosen geht. 

Edith 

Beckmann 

Rosenblüten betören in allen Farben 

des Regenbogens – ausser blau. 

Blaublütige Rosenkavaliere sind 

deshalb erste Wahl. Entsprechende 

Favoriten sind Lavendel, Rittersporn, Eisenhut, 

Ehrenpreis (Veronica longifolia), 

Borretsch, Jungfer im Grünen, Glockenblumen 

und Katzenminze (Nepeta). 

Letztere gibt es in verschiedenen Sorten 

mit 20 bis 60cm Wuchshöhe. 

1 

1 • Blaublütige 

Kulisse: Rittersporn 

zählt zum eleganten 

Hofstaat von Rosen. 

Bild: BdS Christiane Bach 

2 • Romantisches 

Traumpaar: Blaue 

Katzenminze und 

rosarote Beetrose. 

Bild: S. Wörner/pixelio.de 

Romantische Schleierchen Auch 

wer lieber weisse oder rosafarbene Blüten 

mag, kommt mit der würzig duftenden 

Katzenminze auf seine Kosten. 

Kleinode zu Füssen von Rosen sind zudem 

die immergrünen Schleifenblumen 

(Iberis) und Grasnelken (Armeria maritima), 

beide mit weissen oder rosa Blüten. 

Romantisch verspielt wirkt Schleierkraut 

(Gypsophila) mit niedlichen 

Blütenköpfchen, die luftig an lockeren 

Rispen sitzen. Es gibt sie mit einfachen 

oder gefüllten Blüten in Weiss und Rosa. 

Blütenwolken in leuchtendem Gelb entfaltet 

der Frauenmantel. Schneiden Sie 

die verwelkten Blütenstängel knapp 

Grüne Tipps für den Nutz- und Ziergarten 

• Steinmehl ist ein prima Stärkungsmittel. Über Lauch gestäubt, hilft es 

gegen Lauchmotten, bei Bohnen gegen Blattläuse. 

• Lockerer Boden speichert Feuchtigkeit besser als eine zugebackene 

Erdkruste. Also fleissig hacken! 

• Wenn immer möglich, am Morgen giessen. Abendliches wässern lockt 

Schnecken an! 

• Vorbeugend gegen Krautfäule: Tomaten wöchentlich mit Milchwasser 

(1 Liter Milch, 1 Liter Wasser) spritzen. Um Bodenkontakt zu 

vermeiden, die untersten Blätter entfernen. 

• Hecken schneiden, wenn der Vogelnachwuchs ausgeflogen aus. 

• Bis im Juli zweijährige Blumen wie Stiefmütterchen, Goldlack, 

Vergissmeinnicht, Bartnelken, Fingerhut, Stockmalven, Königs- und 

Nachtkerzen aussäen. 

über dem Boden ab. Dann blüht Frauenmantel 

ein zweites Mal im Herbst. 

Traumhafte Stimmungsbilder malen Rosen 

in Kombination mit Ziergräsern. Allen 

voran Moschusrosen mit ihren eher 

zierlichen Blüten und den feinen Halmen 

des Blaustrahlhafers (Helictotrichon 

sempervirens). Passend ist auch 

das Japanische Blutgras (Imperata cylindrica 

«Red Baron»), das sich nach dem 

Austrieb bis zum Spätherbst mit tiefrotem 

Blattwerk ziert. 

Tipps zur Rosenpflege Wo sich 

Bodenälchen (Nemathoden) bemerkbar 

machen oder der Boden rosenmüde ist, 

2 

bewähren sich Tagetes als Unterpflanzung. 

Knoblauch zwischen Rosen fördert 

den gesunden Wuchs und intensiviert 

den Blütenduft. 

Bitte beachten: Begleitpflanzen dürfen 

den Wurzelbereich der Rosen nicht 

konkurrieren! Idealerweise gruppiert 

man sie als Bordüre am Beetrand oder 

im Hintergrund. 

Eine Bodenabdeckung aus Rindenmulch 

ist fürs Rosenbeet ideal. Die Rindenschalen 

halten die Erde feucht und 

leicht sauer, unterdrücken den Unkrautwuchs 

und verwandeln sich laufend in 

fruchtbaren Humus. 

Nach der ersten Düngung im Frühjahr 

nach dem Hauptschnitt ist im Juni die 

zweite fällig. Rosendünger rund um die 

Stöcke streuen und oberflächlich einarbeiten. 

Verwelkte Blüten laufend unterhalb 

von zwei Blattpaaren abschneiden. Diese 

Massnahme regt die Bildung neuer 

Blütenknospen an! 

 

Autorin Edith Beck mann, Freie 

Journalistin BR aus Frauenfeld (TG), 

leidenschaftliche Gärtnerin mit Wurzeln 

in der Landwirtschaft. 

INFOBOX 



SCHWEIZER BAUERN: WOHER – WOHIN? 

LANDLEBEN 

Da ist gut 

Kirschen essen 

Noch sind sie nicht reif, die Kirschen. 

Und doch laufen die Vorbereitungen für 

die demnächst beginnende Ernte auf 

dem Hof Breitfeld ob Wintersingen (BL) 

auf Volltouren – seit Wochen. Prognosen 

für die Abnehmer müssen erstellt, 

Regendächer montiert und die kleinen 

Früchte vor Schädlingen geschützt werden. 

Der Kirschenanbau auf dem Hof 

Breitfeld, den die Sprengers seit über 

100 Jahren bewirtschaften, hat Tradition. 

Die Produktion hat sich allerdings 

grundlegend verändert. 

Als Paul Sprenger den Hof von seinem 

Vater Karl im Jahre 1981 übernommen 

hat, standen noch rund 300 

Hochstammobstbäume auf dem Be- 

trieb. Bis zu 25 Leute waren teils gleichzeitig 

am Pflücken. Lange, teils über 30 

Sprossen zählende Leitern mussten angestellt 

werden. «Knapp 90 % der Kirschen 

wurden damals zu Konserven 

oder Baselbieter Schnaps verarbeitet», 

erklärt der 62-jährige Paul Sprenger. 

Heute führt Sohn Beat den Betrieb. 

Die Kirschen werden vorab in einer 

Obstanlage mit Niederstammbäumen 

produziert. Diese werden einige Wochen 

vor der Ernte mit einer Folie abgedeckt, 

damit die Kirschen durch den Regen 

nicht platzen. Und sollte einmal zu 

wenig Niederschlag fallen, können die 

Bäume künstlich bewässert werden. 

Statt Holinger oder Basler Langstieler 

tragen die heutigen Sorten klingende 

Namen wie Merchant oder Sweetheart. 

Im Gegensatz zu früher produzieren die 

Sprengers hauptsächlich grossfruchtige 

Tafelkirschen. Konserven- und Brennkirschen 

würden heute zu wenig einbringen, 

erklärt Beat Sprenger. Hochstammbäume, 

von denen noch 18 auf dem 

Betrieb stehen, spielen für die Kirschenproduktion 

kaum mehr eine Rolle. «Zu 

gross ist der Aufwand im Verhältnis zum 

Ertrag», gibt der 39-Jährige zu bedenken. 

So sehr sich der Anbau von 

Kirschen gewandelt hat in den letzten 

Jahren. Eines blieb gleich: Die Kirschenproduktion 

erfordert viel Handarbeit. 

Michael Wahl, LID 

Schweizer 

Bauern woher 

– wohin? 

Seit 75 Jahren 

schlägt der LID 

Brücken zwischen 

Stadt und Land. In 

einer Artikelserie 

mit Bauern ver - 

schiedener Genera - 

tionen sucht der 

LID 2012 Perspek - 

tiven für die 

Schweizer Landund 

Ernährungswirtschaft. 

75 Jahre Kommunikation 

zwischen Stadt und Land 


Fortsetzung 

von Seite 86 

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Nassfutter 

Zuckerrübenschnitzel 

Kampagne 2012 

· lose 

· im Siloschlauch 

· in Siloballen 

· gemischt mit Mais 

in Siloballen 

Gratis-Infoline 

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www.raufutter.ch 

amw.ch GOF 4.5 | 12 

Zu diesen Themen lesen Sie 

mehr in der nächsten Nummer 

Wegen Direktzahlungen 

vor Gericht 

Wenn sich das Bundes- und 

das Bundesverwaltungs - 

gericht mit dem Landwirtschaftsgesetz 

beschäftigen, 

geht es sehr häufig um 

Direktzahlungsfragen. 

Neue «Muli S»- 

Serie im Test 

Neue Modelle der «S»- 

Baureihe runden das 

«Muli»-Sortiment von 

Reform ab. Innovatives 

Detail ist die verschleissfreie 

Wirbelstrombremse. 

Strategie gegen 

die Verunkrautung 

Nach der Ernte ist ein 

idealer Zeitpunkt, um sich 

Gedanken über eine 

Strategie im Kampf gegen 

die Verunkrautung der 

Felder zu machen. 

Brunsteinleitung – 

wann und wie? 

Vielerorts gehört die 

Brunstsynchronisation zu 

den Standardtherapien in 

Kuhherden. Eine Studie 

zeigt, welches Verfahren 

sich am besten eignet. 

Bergwald ist 

Schutzwald 

Im Rahmen des Bergwaldprojektes 

leisten freiwillige 

Helfer Arbeitseinsätze, um 

den Schutzwald zu 

erhalten. Aber auch die 

Ziegen helfen mit. 

Impressum 

UFA-Revue 

Die Mitglieder-Fach zeit schrift 

der fenaco-LANDI Gruppe. 

Die Ausgaben Nr. 1, 3, 5, 7-8, 

9 und 11 erscheinen mit im 

Abonne ment inbe grif fener 

Beilage des LANDI-Contact. 

ISSN 1420-5106 

Herausgeber 

fenaco Genossenschaft, 

Erlachstrasse 5, 3001 Bern 

Hans Peter Kurzen, 

Publizistische Leitung 

Mitherausgeber 

LV-St. Gallen, GVS Schaffhausen. 

Die Beteiligungen der Heraus - 

geber an anderen Unter neh - 

mungen sind in den gültigen 

Geschäfts berichten auf ge führt. 

Erhältlich beim Verlag. 

Redaktion 

Tel. 058 433 65 30 

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Poret und Matthias Roggli. 

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Die neue Muli S-Baureihe. 

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