Bei uns am Hof 5/2007 - ALPINETGHEEP

Blick über den Zaun
5/2007
5
Deutschland, Frankreich, England, Schweiz, Tschechien
etc. erspart bleibt. Aber auch steigende Futtermittelpreise,
Förderrichtlinienänderungen, Umweltbedingungen etc.
lassen uns fragen, wohin es geht.
Auch wenn wir nicht sicher sagen können wohin der
Weg uns führt, so können wir uns doch klar in Erinnerung
rufen woher wir kommen und warum wir hier
und nicht woanders stehen. Vor gar nicht so langer Zeit
– wie sich ein Nationalrat anlässlich eines 20 Jahre Jubiläums
erinnerte - wollte nicht einmal sein Hund die
Schafwurst fressen, weil sie so geschöpselt hat. Bei uns
hat sich Zucht und Selektion vorrangig auf eine Qualitätssteigerung
von Lammfleisch bezogen und nicht auf
Schauzwecke. Und die Direktvermarkter sind in dieser
Sparte relativ stark, nicht nur weil die Metzger nie viel
Interesse am Lammfleisch hatten, sondern weil bäuerliches
Unternehmerdenken zum Überleben notwendig
war: Zuviel Kosten, zuwenig Profit bei diesen Schlachtkörperproportionen.
So stehen wir jetzt schon näher bei
unseren Kunden, als andere es sich je erhoffen können.
Und der Verbrauch von Lammfleisch hat sich im gleichen
Zeitraum verdoppelt.
Aber auch die Rassendiversifizierung –derzeit werden
17 Rassen vom Verband betraut- und die Zunahme von
Generhaltungsrassen konnte vorangetrieben werden.
Und so schaut heute die Rassenstruktur vollkommen
anders aus, als noch vor 20 Jahren. Auch ist das Interesse
von Neueinsteigern in die Schafhaltung weiterhin
vorhanden. Nur sind es nun weniger Bauern mit mehr
Schafen.
Wenn ich mir für den Verband zum Jahreswechsel etwas
wünschen dürfte, so sind es keine Booms und keine
highlights, sondern kleine aber stetige, vor allem aber
feste Schritte, Fortschritte, die vor den kritischen Augen
der Gesellschaft bestehen können und uns vor allem im
Einklang mit unseren Kunden, unseren Tieren und unserer
Umwelt lassen.
Wünsch Glück in Haus und Stall
D.I. Werner Freigang
Obmann des Landesverbandes
für Schafzucht und Schafhaltung
E i n f r o h e s W e i h n a c h t s f e s t
u n d e i n
g l ü c k l i c h e s u n d e r f o l g r e i c h e s
n e u e s J a h r
w ü n s c h t a l l e n
Z i e g e n h a l t e r n u n d
Z i e g e n z ü c h t e r n
m i t I h r e n F a m i l i e n
d i e V e r b a n d s l e i t u n g
O b m a n n D I B ö k e r A d a l b e r t
V e r b a n d s m i t a r b e i t e r i n D j e r l e k R a b a
G e s c h ä f t s f ü h r e r I n g . H o f e r F r a n z
O b m a n n - S t e l l v e r t r e t e r S t ö c k l J o s e f