Tagungsort Grand Hotel Heiligendamm

Originalen zu tun. Die Frau Konsul Staudt,
die in der Villa Staudt den Kaiser damals regelmäßig
zum Tee empfangen hat, so sagt es
die Geschichte, ist auch ein Kostüm, was eine
Ortführerin trägt um die Gäste durch die Historie
der Bäderarchitektur zu führen.
Kulinarik ist eine ganz wichtige Geschichte,
auch für unsere Gäste
Es gibt den kulinarischen Villenrundgang mit
Jörg Gleissner, der sich vor allem mit Pommerschen
Rezepten, aber auch mit Originalrezepten
beschäftigt, die auf dem Schiff von Kaiser
Wilhelm 2., wenn er in Swinemünde abgelegt
hat, als Menüfolge die er dort mit seinen Gästen
verspeist hat gereicht wurden. Das präsentieren
wir heute originalgetreu den Gästen,
aber auch moderne Gerichte die nach wie vor
diesen Pommerschen Ursprung der Produkte
in sich haben. Das ist sehr kreativ. Und nicht
zu vergessen ist der jährliche „Grand Schlem“
als kulinarische Strandwanderung entlang des
langen Strandes, ich glaube es sind insgesamt 6
km, die dieser „Grand Schlem“ immer parallel
10 Stationen aufgebaut sind und wo in diesem
Jahr, es ist immer der Samstag nach Himmelfahrt,
über 600 Gäste daran teilnehmen und an
jeder Station kulinarisch verwöhnt werden.
Villenbenutzung heute als Ferienwohnung,
Hotels oder wie auch immer, hier sind noch
einmal Beispiele, der Ahlbecker Hof heute, die
Villa Staudt, dort wo Kaiser Wilhelm 2. auch
zum Kaffee trinken erschienen ist oder die Villa
Hinze, hervorragende Gebäude, Beispiele
von denen wir noch sehr viele zeigen können.
Erlebnischarakter Bäderarchitektur auf Usedom.
Wir haben versucht die Traditionen
die dort waren wieder aufzunehmen. Eine
Tradition ist, was haben die Berliner denn in
der Sommerfrische gemacht, sie haben vor
allen Dingen promeniert. Wir haben es vorhin
schon gehört, die Sonne spielte um diese
Zeit eigentlich überhaupt keine wichtige Rolle,
wenn es darum ging an die Ostsee zu fahren,
an den Strand. Es wurden eher Sonnenschirme
benutzt oder auch bestimmt Schutzmittel
aufgetragen, die vornehme Blässe war damals
auch noch modern, aber es wurde mindestens
dreimal am Tag promeniert. Es wurde einmal
vormittags promeniert, es wurde nachmittags
promeniert und noch einmal nach dem
Abendbrot und jedes mal wurde sich natürlich
umgezogen, es wurden damals Kleidungsstücke
gezeigt, die in der Regel das neuste
aus Berlin waren. „Sehen und gesehen werden“
war der Slogan. Und wir haben das als
Ausgang genommen und haben gesagt, dass
Mode immer eine ganz wichtige Rolle spielt,
vor allem als Plattform in der Kommunikation
und Sie sehen an den Bildern unten, dass
Baltic Fashion ein Produkt ist. Der 12. Baltic
Fashion Award hat in diesem Jahr statt gefunden,
wo sich mittlerweile kreative Designer aus
dem Ostseeraum und an die 100 Bewerber aus
den Ostseeanrainerstaaten, um diese Preise
bewerben und dann gibt es halt den Award
für die drei Besten immer Ende April, Mai in
den Kaiserbädern. Das ist eine Tradition, die
wir ganz aktuell aufgenommen haben, wo es
darum geht, internationales Gästepotential
anzulocken. Und ich glaube, das gelingt uns
mittlerweile ganz gut.
Eine weitere, inzwischen zum 9. Mal durchgeführte,
Aktion ist das „Kaiserbäder-Pleinair
– Sieben malen am Meer“ auch eine Tradition,
die wir aufgenommen haben. Die Pleinairmalerei
war sehr präsent in den 20er und 30er
Jahren. Mit der Staffelei auf der Promenade
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