Masterarbeit im Studiengang Agrarwissenschaften, Fachrichtung ...

Abbildung 13: Flächennutzung der Marktfruchtbetriebe
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1976 1982 1988 1994 2000 2006 2010
Getreide (ha) Ölfrüchte (ha) Dauergrünland (ha) Sonstige (ha)
Quelle: Eigene Darstellung
Die Erntemengen haben im Durchschnitt des Betrachtungszeitraumes kontinuierlich
zugenommen. Jedoch unterliegen sie wie auch die erzielten Preise für die Marktfrüchte
erheblichen jährlichen Schwankungen, welche aufgrund des Glättungseffektes in den
sechsjährigen Mittelwerten in Abbildung 14 nicht ersichtlich sind. In der
Durchschnittsbetrachtung stieg der Getreideertrag von 56 dt/ha auf 86 dt/ha, der Ertrag des
Anbaus von Ölfrüchten kletterte von 28 dt/ha auf 45 dt/ha. Die Erzeugerpreise für Weizen
sind dagegen tendenziell gefallen, von 24,40 €/dt im Jahre 1976 auf 15,33 €/dt im Jahre
2011. Der erzielte Preis für Ölfruchte fiel von einem Durchschnittswert von 48,93 €/dt auf
ein Zwischentief von 24,77 €/dt im Jahre 2000. Zum letzten Betrachtungszeitpunkt im Jahre
2010 stieg der Preis für Ölsaaten wieder auf 33,44 €/dt.
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