Masterarbeit im Studiengang Agrarwissenschaften, Fachrichtung ...

Ölsaaten bestellt, im Jahre 2010 waren es mehr als 23 ha (siehe Abbildung 23). Stark
zugenommen hat auch der Anbau von sonstigen Kulturen. Wurden bis 1988 weniger als 2 ha
mit Mais, Kartoffeln oder Zuckerrüben bestellt, waren es im Jahre 2000 bereits 11 ha und
2010 16 ha.
Abbildung 23: Flächennutzung der Veredlungsbetriebe
60
50
40
30
20
10
0
1976 1982 1988 1994 2000 2006 2010
Getreide (ha) Ölfrüchte (ha) Dauergrünland (ha) Sonstige (ha)
Quelle: Eigene Darstellung
Das Ertragsniveau von Ölsaaten und Getreide war vergleichbar mit dem der
Marktfruchtbetriebe. Der durchschnittliche Getreidertrag stieg im beobachteten Zeitraum
von 49 dt/ha auf 88 dt/ha, der Rapsertrag nahm von 28 auf 45 dt/ha zu. Abildung 24 und
Tabelle 9 zeigen, dass auch die realisierten Preise für die erzeugten pflanzlichen Produkte
denen der Marktfruchtbetriebe entsprachen und über den Verkaufspreisen der
Milchviehbetriebe lagen.
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