WEINBUCH 2013/2014
mit unserem Weinbuch 2013/2014 präsentieren wir Ihnen heute ein ausgewähltes Sortiment hochwertiger Weine mit ausgezeichnetem Preis-Genuss Verhältnis. Unsere Wein-Experten aus Einkauf und Vertrieb haben intensiv zusammengearbeitet, um für Sie – unsere Kunden – die bestmögliche Produktauswahl zu fi nden. Mit dabei sind bekannte nationale und internationale Weingüter, genauso wie aufstrebende Newcomer der Wein-Szene. Ganz Besonders möchten wir Ihnen auch die große Auswahl an deutschen Weinen empfehlen, die wir im neuen Weinbuch weiter ausgebaut haben.
mit unserem Weinbuch 2013/2014 präsentieren wir Ihnen
heute ein ausgewähltes Sortiment hochwertiger Weine
mit ausgezeichnetem Preis-Genuss Verhältnis. Unsere
Wein-Experten aus Einkauf und Vertrieb haben intensiv
zusammengearbeitet, um für Sie – unsere Kunden – die
bestmögliche Produktauswahl zu fi nden. Mit dabei sind
bekannte nationale und internationale Weingüter, genauso
wie aufstrebende Newcomer der Wein-Szene. Ganz Besonders
möchten wir Ihnen auch die große Auswahl an deutschen
Weinen empfehlen, die wir im neuen Weinbuch weiter
ausgebaut haben.
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KREMSTAL<br />
Das Kremstal umfasst ca. 6.500 ha Rebfl äche. Das Gebiet zählt geologisch zur Böhmischen Masse.<br />
Teilweise ist das Urgestein von mächtigen Lößschichten überlagert, etwa die Hälfte der Weingärten<br />
stehen aber auf Urgesteinswitterungsböden. Die Hauptrebsorte ist der Grüne Veltliner.<br />
KREMSTAL<br />
WEINGUT SALOMON-UNDHOF<br />
Grüner Veltliner | Landwein trocken 1,00 l | 2012<br />
als Aperitif, zu gebeiztem Lachs, feinen Fischpasteten und Gerichten von hellem Geflügel, auf sommerlicher<br />
Terrasse immer ein Genuss FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: feine Steinobstanklänge und zarte Blütenaromen<br />
| GESCHMACK: frisch und lebendig, feine Mineralik, mit klarer Sortentypizität<br />
Farbe Geschmack Verschluss Artikelnummer Preis<br />
• trocken Schraub 86824 5,45 EUR<br />
Grüner Veltliner | QbA trocken Hochterrassen 0,75 l | 2012<br />
animierend als Aperitif, auch zu Fischgerichten oder Geflügel sowie als Begleiter an lauen Abenden sehr zu empfehlen<br />
FARBE: helles Gelbgrün | BUKETT: feiner Duft von Zitrus und Wiesenblumen | GESCHMACK: fein eingebundene<br />
Säure in den gelben Fruchtnuancen, zarte Pfefferwürze, finessenreich<br />
Farbe Geschmack Verschluss Artikelnummer Preis<br />
• trocken Schraub 86825 7,10 EUR<br />
Grüner Veltliner | Kremstal DAC Reserve trocken Lindberg 0,75 l | 2011<br />
erste Lage passt ausgezeichnet zu gebeiztem Lachs, Meeresfrüchten, gegrilltem Seebarsch und geschmorten<br />
Geflügelgerichten FARBE: leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen | BUKETT: beeindruckend intensive Fruchtaromen<br />
nach Honigmelone, gelbem Apfel und feine Kräuterwürze | GESCHMACK: kraftvolle reife Frucht, engmaschig auf<br />
feinem Säureboden, komplexe Textur<br />
Farbe Geschmack Verschluss Artikelnummer Preis<br />
• trocken Schraub 86827 15,75 EUR<br />
Riesling | Kremstal DAC Reserve trocken Stein.Terrassen 0,75 l | 2012<br />
passt hervorragend zu gebeiztem Lachs, Geflügelterrinen, geräucherten Hummerkrabben und gegrilltem Seebarsch<br />
FARBE: helles Grüngelb | BUKETT: weiße Blütenaromen | GESCHMACK: zarte Steinobstanklänge unterlegt mit<br />
frischer Zitruswürze, feine Mineralik, eleganter Riesling mit klarer Sortentypizität<br />
Farbe Geschmack Verschluss Artikelnummer Preis<br />
• trocken Schraub 86828 9,25 EUR<br />
Gelber Traminer | Noble Reserve edelsüß 0,375 l | 2011<br />
der Wein zu Hummer FARBE: mittelkräftiges Goldgelb | BUKETT: animierender Duft von Rosenblättern, Waldhonig<br />
und Dörrfrüchten, expressiv und fein verwoben | GESCHMACK: rund und opulent, dunkle Mineralik, gelbe Früchte<br />
und feine Extraktsüße, hoch elegant<br />
Farbe Geschmack Verschluss Artikelnummer Preis<br />
• edelsüß Schraub 86830 11,75 EUR<br />
WEINGUT SALOMON UNDHOF<br />
SALOMON UNDHOF Weine vereinen Finesse<br />
und Charakter mit Mineralität und Frucht. Seit<br />
1792 werden hier Weißweine aus den besten<br />
Urgesteinsterrassen in Stein und Krems erzeugt.<br />
Sie spiegeln die Landschaft, in der sie<br />
gewachsen sind, in vollendeter Weise wider<br />
und zeigen, dass die besten Weine von Stein<br />
an der Donau zu den großen Gewächsen der<br />
Welt zählen. Von der händischen Weingartenpfl<br />
ege bis zum schonenden Schwerkraftprinzip<br />
im Weinkeller wird die Brücke zwischen<br />
Natur und Mensch gelegt. Bei SALOMON<br />
UNDHOF fi nden Sie Weine, in welchen die<br />
Komplexität und die vielfältigen Aromen<br />
der Natur und ihrer Herkunft bewahrt sind.<br />
Ermöglicht wird dies sowohl durch den alten<br />
Weingartenbesitz der Familie Salomon in den<br />
besten Weinbergslagen von Stein und Krems,<br />
als auch dem hier praktizierten naturnahen<br />
Weinbau. Produktion im Sinne der KIP Regularien:<br />
Kontrollierte integrierte Produktion,<br />
eine umweltfreundliche Produktion, die<br />
sich aber auch modernen Erkenntnissen der<br />
Wissenschaft nicht verschließt. Das Ergebnis<br />
sind Kremstal DAC Weine, die das unverkennbare<br />
Mikroklima ihrer großen Lagen im<br />
Weltkulturerbe Wachau widerspiegeln, mit<br />
unverwechselbarer Feinheit, Mineralität und<br />
Frucht - langlebige, elegante Weine, für die<br />
das Haus berühmt ist. Zahlreiche internationale<br />
Auszeichnungen begleiten den Erfolg<br />
von SALOMON UNDHOF, einem der traditionsreichsten<br />
Weingüter Österreichs.<br />
EUROPA<br />
ÖSTERREICH
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