WEINBUCH 2013/2014
mit unserem Weinbuch 2013/2014 präsentieren wir Ihnen heute ein ausgewähltes Sortiment hochwertiger Weine mit ausgezeichnetem Preis-Genuss Verhältnis. Unsere Wein-Experten aus Einkauf und Vertrieb haben intensiv zusammengearbeitet, um für Sie – unsere Kunden – die bestmögliche Produktauswahl zu fi nden. Mit dabei sind bekannte nationale und internationale Weingüter, genauso wie aufstrebende Newcomer der Wein-Szene. Ganz Besonders möchten wir Ihnen auch die große Auswahl an deutschen Weinen empfehlen, die wir im neuen Weinbuch weiter ausgebaut haben.
mit unserem Weinbuch 2013/2014 präsentieren wir Ihnen
heute ein ausgewähltes Sortiment hochwertiger Weine
mit ausgezeichnetem Preis-Genuss Verhältnis. Unsere
Wein-Experten aus Einkauf und Vertrieb haben intensiv
zusammengearbeitet, um für Sie – unsere Kunden – die
bestmögliche Produktauswahl zu fi nden. Mit dabei sind
bekannte nationale und internationale Weingüter, genauso
wie aufstrebende Newcomer der Wein-Szene. Ganz Besonders
möchten wir Ihnen auch die große Auswahl an deutschen
Weinen empfehlen, die wir im neuen Weinbuch weiter
ausgebaut haben.
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ÜBERSEE<br />
144<br />
MICHEL TORINO ESTATE<br />
Chardonnay Reserve | Don David 0,75 l | 2012<br />
asiatische Küche, intensiv gewürzte Vorspeisen, gegrillten Fisch oder kräftige Weichkäsesorten ergänzt er harmonisch<br />
FARBE: blassgelb mit goldenen Reflexen | BUKETT: intensives Bukett von Apfel, Ananas und tropischen<br />
Früchten, durchzogen mit Honignoten und buttrigen Anklängen | GESCHMACK: weich und geschmeidig, Birnen- und<br />
Apfeltöne stehen im Vordergrund, unterlegt mit Anklängen an frisches Brot<br />
Farbe Geschmack Verschluss Artikelnummer Preis<br />
• trocken Kork 86388 7,95 EUR<br />
Malbec Reserve | Don David 0,75 l | 2011<br />
10 Monate Barriqueausbau, harmoniert sehr gut mit allen geschmacksintensiven Gerichten wie Steaks, Schmorbraten,<br />
Wild, aber auch Schokolade und Käse FARBE: lebhaftes Rot mit violetten Schattierungen | BUKETT: Aromen<br />
von Pflaumen, Tabak und Eichenholznoten | GESCHMACK: vollmundig, würzig, mit schöner Frucht und runden,<br />
vollreifen Tanninen<br />
ARGENTINIEN/CHILE<br />
Farbe Geschmack Verschluss Artikelnummer Preis<br />
• trocken Kork 86390 7,95 EUR<br />
Cabernet Sauvignon Reserve | Don David 0,75 l | 2011<br />
12 Monate Barriqueausbau, idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten und dunklem Fleisch aber auch zu<br />
Schokolade und Käse FARBE: glänzendes Rubinrot | BUKETT: würziger Duft nach rotem Pfeffer und Paprika umspielt<br />
von rauchigen Noten und Tabak | GESCHMACK: komplex, konzentriert, schön strukturiert, Aromen von dunklen<br />
Beeren, Morello-Kirschen und Pfeffer sowie reife Tannine<br />
Farbe Geschmack Verschluss Artikelnummer Preis<br />
• trocken Kork 86391 7,95 EUR<br />
Tannat Reserve | Don David 0,75 l | 2011<br />
passt ideal zu Rindfleisch, Wild, Schmorgerichten, mediterrane Küche, Gegrilltem, und herzhaften Käsesorten<br />
FARBE: fast undurchdringliches Schwarzrot | BUKETT: intensive mineralische Noten, flankiert von Nelken, weißer<br />
Schokolade und Vanille | GESCHMACK: rund, weich, voller Charakter, am Gaumen dominieren feste Tannine und<br />
Bitterschokoloade<br />
Farbe Geschmack Verschluss Artikelnummer Preis<br />
• trocken Kork 86392 7,95 EUR<br />
VALDEVISTA<br />
MICHEL TORINO ESTATE<br />
Ein exzellentes Terroir und das einzigartige<br />
Mikroklima, in Verbindung mit ausreichend<br />
verfügbarem Wasser veranlassten David und<br />
Salvador Michel 1892 in Cafayate im Valle<br />
Calchaquí die Bodgega La Rosa zu gründen.<br />
Durch die Heirat von David Michel mit der<br />
italienisch-stämmigen Gabriela Torino erhielt<br />
das Gut seinen aktuellen Namen. Heute<br />
vereint es alte Traditionen und Kenntnisse<br />
mit der neuesten Technologie und den modernsten<br />
Weinbaumethoden. Die Weinberge<br />
(720 ha) werden vom Weingut selber und<br />
seit den 1990er Jahren nach ökologischen<br />
Gesichtspunkten bewirtschaftet - seit 2005<br />
besitzt Michel Torino auch die internationale<br />
Zertifi kation für organischen Weinbau. Die<br />
Don David Weine sind elegante, komplexe<br />
Weine, die ihre Konzentration und Balance<br />
durch Weinberge erhalten, die allesamt älter<br />
als 20 Jahre sind.<br />
ÜBERSEE<br />
Das Valle Central ist Chile’s Hauptanbaugebiet: ein langgestrecktes Tal, das sich von Santiago 400 km<br />
weit nach Süden ausdehnt. Auf der einen Seite ist es von 7000 m hohen Andengipfeln geschützt, zur<br />
anderen Seite durch die Gebirgszüge der Küstenkordilleren. Das Klima ist durchwegs mediterran, wobei<br />
es im Süden kühler ist. Die Region hat vier Sub-Regionen, in den beiden südlichsten Curico und<br />
Maule Valley entstehen feine, elegante Rotweine und exzellente Weißweine. Das Maipo und das Rapel<br />
Valley sind beide klassische Rotweingebiete. Die Böden stammen größtenteils aus dem Alluvium,<br />
sind also Schwemmlandböden, die nach der letzten Eiszeit entstanden sind.<br />
CHILE<br />
VALDEVISTA<br />
Sauvignon Blanc | Valdevista 1,00 l | 2011<br />
als Aperitif oder zu Sommersalaten, gegrilltem Fisch und Ziegen-Frischkäse passt er ausgezeichnet FARBE: zart golden<br />
mit grünlichen Tönungen | BUKETT: Aromen von tropischen Früchten mit zitrus- und kräuterähnlichen Noten<br />
| GESCHMACK: frisch und fruchtbetont mit exotischen Anklängen, harmonisch balanciert<br />
Farbe Geschmack Verschluss Artikelnummer Preis<br />
• trocken Schraub 86394 4,95 EUR<br />
CHILE<br />
Chiles Weinbau hat eine sehr lange Tradition,<br />
die mit den ersten Rebpfl anzungen durch<br />
die Spanier im 16. Jahrhundert begann. Eine<br />
besondere historische Novität zeichnet Chile<br />
aus: bis heute wachsen in den Weinbergen<br />
immer noch die alten, wurzelechten Reben,<br />
die wie durch ein Wunder bis zum heutigen<br />
Tag von der Reblaus verschont geblieben<br />
sind. Dieser Umstand wird regelmäßigen<br />
Flutungen der Weinberge zur Bewässerung<br />
zugeschrieben. Aus Chile kommen damit die<br />
klassischen Rebsorten Merlot, Cabernet-Sauvignon<br />
und Chardonnay in ihrem, in Europa<br />
längst vergessenen, ursprünglichen Charakter.
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