Berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung - BiBB
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Durchführung von eigenen Fachtagungen für die<br />
Multiplikatoren aus Verbänden, Hochschulen,<br />
Schulen und Betrieben<br />
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Angebot <strong>eine</strong>r umfangreichen Homepage sowie<br />
regelmäßiger Newsletter<br />
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Präsentation des Konzeptes und der Ergebnisse<br />
auf zahlreichen externen Fachtagungen<br />
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Diskussion mit Verantwortlichen über die Gestaltung<br />
der fachbezogenen Berufsbildung.<br />
Für die Projektergebnisse interessierten sich Fachverbände<br />
(u. a. Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft,<br />
Verband Haushalt in <strong>Bildung</strong> und Forschung)<br />
sowie Hochschulen aus dem gesamten Bundesgebiet.<br />
Einladungen zu Vorträgen und Publikationen<br />
belegten während der gesamten Projektlaufzeit dieses<br />
Interesse und förderten die Zusammenarbeit.<br />
Als Abschlussergebnis und Grundlage weiterer<br />
Transferaktivitäten erscheint im Dezember 2013 <strong>eine</strong><br />
Buchpublikation (s. Impressum).<br />
Impressum<br />
Modellversuchstitel<br />
Nachhaltigkeitsorientiertes Rahmencurriculum für die<br />
Ernährungs- und Hauswirtschaftsberufe<br />
Ansprechpartnerin<br />
Prof. Dr. Irmhild Kettschau<br />
0251-8365144<br />
kettschau@fh-muenster.de<br />
Webseite<br />
www.fh-muenster.de/bbne<br />
Publikation<br />
Kettschau, I./Mattausch N. (Hrsg.), Nachhaltigkeit im Berufsfeld<br />
Ernährung und Hauswirtschaft am Beispiel der<br />
Gemeinschaftsverpflegung – Arbeitsprozesse, Qualifikationsanforderungen<br />
und Anregungen zur Umsetzung in Unterricht<br />
und Ausbildung, Hamburg: Verlag Handwerk und<br />
Technik 2013<br />
Auszeichnungen<br />
Offizielles Projekt der UN-Weltdekade „<strong>Bildung</strong> für <strong>nachhaltige</strong><br />
<strong>Entwicklung</strong>“ 2011/2012 sowie 2013/2014; Werkstatt<br />
N-Projekt 2012 (Rat für Nachhaltige <strong>Entwicklung</strong>)<br />
Modellversuchsträger<br />
Fachhochschule Münster |<br />
Institut für <strong>Berufliche</strong> Lehrerbildung<br />
Leonardo-Campus 7<br />
48149 Münster<br />
www.fh-muenster.de/ibl<br />
Kooperationspartnerin<br />
Prof. Dr. Carola Strassner, MBA<br />
Fachhochschule Münster | Fachbereich Oecotrophologie<br />
und Facility Management<br />
Laufzeit<br />
Förderkennzeichen<br />
15.10.2010 – 14.10.2013 21BBNE01<br />
Gefördert vom<br />
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