Prof. Th. Scheper Institut für Technische Chemie Bioprozesstechnik ...
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Einführung in die Biotechnologie - 34 - <strong>Scheper</strong>, TCI Hannover<br />
5.5. Produktbildung<br />
Einteilung nach GADEN<br />
TypI:<br />
Die Produktbildung hängt vom Substratverbrauch ab und ist diesem weitgehend<br />
proportional. Primärmetabolite werden gebildet, (d.h. Produkte, die durch indirekte<br />
Substratoxidation gebildet werden: z.B. Ethanol (vgl ), Milchsäure (vgl.), Gluconsäure<br />
aus Glucose (vgl.))<br />
Aus Glukose können gebildet werden:<br />
Ethanol:<br />
Milchsäure:<br />
Gluconsäure<br />
Glukose<br />
Glukose<br />
Glykolyse<br />
⎯⎯ ⎯ → Ethanol<br />
Glykolyse,<br />
Milchsäuregärung<br />
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ → Lactat<br />
CHO<br />
COOH<br />
HO<br />
OH<br />
OH<br />
OH<br />
CH 2 OH<br />
Oxidation<br />
durch GOD<br />
CH 2 OH<br />
O<br />
OH<br />
HO<br />
OH<br />
O<br />
HO<br />
OH<br />
OH<br />
OH<br />
CH 2 OH<br />
Glukose<br />
Gluconolacton<br />
Gluconsäure
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