Report (pdf) - PCG - PROJECT CONSULT GmbH

Verpackungsindustrie in Deutschland
Rolle, da die Betriebsgrößen in der Regel zu klein sind, um eigene Forschungs-
und Entwicklungsarbeit zu betreiben. In der Zukunft werden
Kooperationen mit anderen Unternehmen, wissenschaftlichen Einrichtungen,
Universitäten und Hochschulen intensiviert werden müssen,
denn erst hierdurch können die Voraussetzungen für eine innovative
Produktentwicklung geschaffen werden.
5.4. Ökologische Wandlungsprozesse und Umweltaspekte
Die meisten haltbaren Lebensmittel werden entweder in Dosen, Glas,
Getränkekartons oder Standbeutel abgefüllt. Da der Verbraucher jedoch
zunehmend auch unter ökologischen Aspekten seine Produkte einkauft,
wurde beim Heidelberger Institut für Energie- und Umweltforschung
(ifeu) erstmals eine europaweite Studie durchgeführt, in welcher die
Ökobilanz der verschiedenen Verpackungsarten untersucht worden ist.
Das zentrale Ergebnis der Studie lautet: Der entscheidende Faktor für
die Bewertung der Umweltbelastungen durch Verpackungssysteme für
Nahrungsmittel mit langer Haltbarkeit ist das Material, aus denen sie
hergestellt werden, und deren Gesamtgewicht. Je höher der Anteil aus
nachwachsenden Rohstoffen ist und je weniger sie wiegen, desto mehr
Pluspunkte sammelt eine Verpackung für ihre Umweltbilanz. 31
Als mit Abstand umweltfreundlichste Verpackung landete die Getränkekartonverpackung
auf dem ersten Platz der Analyse. Die Forscher kamen
zu dem Ergebnis, dass das Kartonsystem die Umwelt hinsichtlich
des Einsatzes nicht erneuerbarer Rohstoffe wie Erdöl und Metallen sowie
beim Ausstoß von Kohlendioxid (CO ² ) um bis zu 60 Prozent weniger
als andere Verpackungsarten belastet. Die Studie untersuchte alle umweltrelevanten
Faktoren der Verpackungen über deren gesamten Lebensweg
hinweg: Dieser beginnt bei der Gewinnung der Rohstoffe und
reicht über die Verarbeitung, Herstellung, den eigentlichen Verpackungsprozess,
den Transport zum Handel bis hin zum Recycling bzw.
der Entsorgung nach Gebrauch.
Es ist davon auszugehen, dass die Hersteller zukünftig den Nachhaltigkeits-
und Ökologiegedanken gezielt für die Vermarktung ihrer Verpackungen
einsetzen werden, um ihr Image zu verbessern. Mit Nachhaltigkeit
ist ein Handeln gemeint, welches bereits heute Verantwortung für
die Zukunft übernimmt. 32
Die nachfolgende Abbildung 27 zeigt die Auswertung einer Kundenumfrage,
in welcher gefragt worden ist, auf welche Vorteile einer Verpackung
die Kunden am ehesten bereit wären zu verzichten, wenn sie dadurch
einen Beitrag zum Umweltschutz leisten könnten. Rund 60 Prozent
der befragten Personen würden auf eine gute Lage- oder Transportfunktion
der Verpackung aus ökologischen Gründen verzichten. Dies
gilt ebenfalls für die Convenience - Produkte. Bezüglich von Haltbarkeit,
Schutz und hygienischen Gesichtspunkten sind die Verbraucher jedoch
weitaus weniger bereit, auf diese Bedürfnisse aus ökologischen Gründen
zu verzichten.
31 Neue Verpackung 2006
32 Berndt&Partner 2009
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