PDF - Saria Bio-Industries AG & Co. KG

PERSONALITES/PERSONEN
dessous de la moyenne de 360 km.
La balance de réception marque 4
tonnes. Klaus Müller commence par
remettre les ordres d’enlèvement au
bureau, puis il passe son Ateco à un
nettoyage complet et approfondi
avec mousse désinfectante et
appareil à haute pression. Une fois le
véhicule propre, il se rend dans le
hall des matières premières et y
déverse son chargement. En sortant,
l’ensemble du châssis et les roues
sont automatiquement désinfectés,
puis Klaus Müller gare son véhicule
vide au parking, jusqu’au lendemain.
Résumé de la journée ? On change
d’optique et on gagne une vue plus
positive des choses. On regarde pour
ainsi dire «derrière les coulisses» et
on apprend à apprécier à leur juste
valeur non seulement le travail, je
dirais «pas facile» du chauffeur, mais
aussi l’importance absolue de
l’«élimination des cadavres
d’animaux».
De retour à Marl : le camion de collecte
est lavé et désinfecté
Wieder zurück in Marl: Das
Sammelfahrzeug wird gründlich
gewaschen und desinfiziert
Mir fallen dazu sofort Begriffe wie
„klinisch“, „sauber“ oder „hygienisch“
ein.
Nachdem auch Klaus Müller seine
optimale Fahrtroute zusammengestellt
hat, fahren wir mit unserem
Mercedes Ateco los. Zielgebiet ist der
Niederrhein zwischen Duisburg und
Kleve. Nach 50 Kilometern (!)
erreichen wir den ersten Bauernhof
bei Werrich im Kreis Wesel. Hier liegt
unter einer Plane ein totes Kälbchen.
Klaus Müller setzt den Ateco neben
den kleinen schwarz-bunten Körper,
steigt aus, betätigt eine Vielzahl von
Hebeln, öffnet die Containerdeckel,
lenkt den Greifarm über das kleine
Tier, greift es behutsam und hebt es
in den Wagen. Deckel zu, das unterschriebene
Doppel des Ablieferungs-
Der Nutztierbestand in Deutschland
zählt rund 15 Millionen
Rinder/Kühe/Kälber, 26 Millionen
Schweine und 2,7 Millionen Schafe.
Ebenfalls in Deutschland leben rund
6,1 Millionen Katzen, 5 Millionen
Hunde und 0,65 Millionen Pferde.
Diese Zahl steigt langsam aber
stetig. Geflügel aller Art schlägt mit
rund 113 Millionen Stück zu Buche.
Geschlachtet werden u. a. jährlich
rund 4 Millionen Rinder/Kühe und
44 (!) Millionen Schweine.
Beispiel: das durchschnittliche
Lebendgewicht eines Schweins
beträgt 107 kg. Der Anteil des
weder zum Konsum, noch zu
Haustiernahrung oder zu industriellen
Zwecken tauglichen
„Schlachtabfalls“ ist in unserer
Wohlstandsgesellschaft inzwischen
bei rund 30 % angelangt, d. h. bei
44 Millionen „genusstauglichen“
geschlachteten Schweinen landen
1,25 Millionen Tonnen Schlachtnebenprodukte
in den Kastenwagen
und Abrollkippern unserer Branche.
Hinzu kommen rund 2,34 Millionen
gefallene Schweine. Eine unglaubliche
Menge, welche in die Anlagen
unserer Branche gebracht, wo sie zu
sterilisiertem Mehl und Fett
verarbeitet wird, was anschließend
- größtenteils - verbrannt wird.
Krass ausgedrückt kann man auch
so sagen: Ein Drittel unseres
Schweinebestands wird zu
Feuerungszwecken aufgezogen.
Schwein gehabt....?
Insgesamt verarbeitet unsere
Branche in Deutschland jährlich
2,85 Millionen Tonnen Tierkörper,
Tierkörperteile, tierische Erzeugnisse
und Speisereste.
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