hallertau magazin 2014-1

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Kaplan
BIERLAND HALLERTAU
Goldmedaille für Schneider Weisse beim World Beer Cup 2014
(v. l. Bierkönigin Maria Krieger, Braumeister Hans-Peter-Drexler,
Charlie Papazian, Präsident der Brewers Association, Hopfenkönigin
Regina Obster)
Weltmeister
beim Hallertauer Bierfestival
„Eine Goldmedaille beim World Beer Cup erlaubt dem Brauer
zu sagen, dass sein Gewinnerbier das beste der Welt aus
seiner Kategorie ist“, erklärt Charlie Papazian, Präsident
der Brewers Association, die den World Beer
Cup austrägt, die Bedeutung für die Gewinner. Ein
Grund mehr für Brauereichef Georg Schneider, die
Goldmedaille mit Stolz in die Sammlung der Preise
bei Schneider Weisse aufzunehmen: „Die Goldmedaille
für das TAP6 Unser Aventinus ist etwas ganz
Besonderes. Sich gegen so viel Konkurrenz aus
der ganzen Welt durchzusetzen, ist eine große
Ehre und macht uns alle sehr stolz.“
Bewertet wurden die 4.754 Biere aus 58 Ländern
von insgesamt 219 Judges an drei Tagen in fünf
Verkostungsrunden.
Und noch ein Weltmeister kommt aus der Hallertau:
Müllerbräu aus Pfaffenhofen erhielt beim
World Beer Cup 2014 eine Goldmedaille für sein
Altbayrisch Hell.
„Wir brauchen mehr
derartige Festivals.“
Interview mit Dr. Werner Gloßner, Hauptgeschäftsführer Private Brauereien Bayern e. V.
Die Privaten Brauereien vertreten die Interessen der mittelständischen
Brauwirtschaft, mehr als 90 % der rund 1.300 deutschen Brauereien sind
unabhängige, familiengeführte Betriebe. Die Privaten Brauereien sind der
mitgliederstärkste Brauereiverband in Deutschland. Mit diversen Aktivitäten
setzen sich die Privaten Brauerei für den Erhalt der Biervielfalt und -
bierkultur ein. International renommiert ist der European Beer Star, der
wichtigste Bier-Wettbewerb Europas, an dem 2013 mehr als 1.500 Biere aus
40 Ländern teilnahmen. Die Privaten Brauereien zählen seit 2010 zu den
Partnern des Hallertauer Bierfestivals.
Wir sprachen mit dem Hauptgeschäftsführer Dr. Werner Gloßner über diese
Veranstaltung:
Wie gefällt Ihnen die Idee (und Umsetzung) dieses Bierfestivals in Attenkirchen?
Das Attenkirchener Bierfestival hat uns von Anfang an begeistert. Die Kombination
von Unterhaltung und der Möglichkeit, eine derart große Bandbreite an Bieren zu
verkosten, das ist ein echter Genuss.
Es werden am Wochenende vom 13. –15. Juni wieder Tausende Besucher
aus nah und fern zu Bayerns „größtem Bierverkostungsfestival“ erwartet.
Ist dieser enorme Zuspruch ein Indiz dafür, dass das Lebensmittel „Bier“
wieder stärker ins Bewusstsein der Verbraucher rückt?
Einerseits wird Bier immer ein angenehmer Durstlöscher bleiben, den man so nebenbei
auf einem Fest oder zum Essen trinkt. Aber es ist andererseits auch wichtig, dass
die Leute ganz bewusst die Sorten- und Aromenvielfalt wahrnehmen, um zu erleben,
welche Vielfalt aus den Sudkesseln der Brauer kommt. Und dass das auch vom
Verbraucher wahrgenommen wird, dafür ist der Erfolg des Attenkirchener Festivals
das beste Beispiel.
Braucht es noch mehr vergleichbare Veranstaltungen,
um den Stellenwert des Bieres
beim Verbraucher zu erhöhen? Gibt es auch
andernorts vergleichbare Ansätze?
Natürlich brauchen wir mehr derartige Festivals und
es tut sich auch einiges. Beispiel für mich sind die gemeinsamen Veranstaltungen rund
um den Tag des Bieres wie in Regensburg, Bamberg oder Ulm. Das sind immer Feste
von mehreren Brauereien mit einer großen Biervielfalt zum sich Durchprobieren. Aber
man muss schon sagen, dass was die Attenkirchener auf die Beine stellen – ein sehr
unterhaltsames Festival mit 90 verschiedenen Bieren –so etwas muss man lange suchen.
In Attenkirchen kommen heuer rund 90 verschiedene Biere zum Ausschank;
neu ist das Angebot sogenannter „Craft-Biere“ wie Pale Ales, Porter, Stout,
usw. Was halten Sie von diesen neuen Biersorten? Glauben Sie an die Zukunft
solcher Exoten in Bayern?
Die Hauptsorten in Bayern werden auch weiterhin unser Helles, Pils oder Weißbier
bleiben. Aber diese neuen Sorten beleben doch die Bierszene und bieten gerade dem
Biergenießer neue, bisher noch nicht gekannte Genüsse. Das macht doch unser Produkt
Bier nur noch spannender.
Vermissen Sie etwas beim 3. Hallertauer Bierfestival?
Naja, so ganz verstanden habe ich die Haltung des Landkreises in der Frage der Sperrung
der Bundesstraße nicht. Mit den aufgerufenen Kosten von 20.000 Euro (!) für die
Umleitungsbeschilderung war das für die Festivalsorganisatoren natürlich keine
Option. Ich glaube, die Verantwortlichen sollten sich mal bewusst werden, was hier
auf die Beine gestellt wird, das hat eine Ausstrahlung, die weit über die Landkreisgrenzen
hinaus geht. Aber die Sperrung der Straße durch Attenkirchen wäre nur noch
das i-Tüpfelchen auf ein hervorragendes Veranstaltungskonzept, ich kann alle nur
einladen, nach Attenkirchen zu kommen. www.private-brauereien.de
Hartmann