hallertau magazin 2011-1

Die Private Brauerei Schönram
setzte als eine der ersten Braustätten auf das
neue Markenzeichen „Hopfen aus der
Hallertau“. Verbandsgeschäftsführer Otmar
Weingarten (r.) und Hopfenkönigin Christina
Thalmaier überbringen die Auszeichnung
an Braumeister Eric Toft (Mitte) und die
Inhaberfamilie Oberlindobler.
Hopfens in den Export.
Dafür besuchen wir weltweit
Messen und Produktpräsentationen,
geben u.a.
die Internationale Hopfenrundschau
heraus, die weltweit
an alle Brauer und Pflanzer geht
und zu einem wichtigen Marketinginstrument
wurde. Gerade waren wir beim
jährlichen US-Craft-Brewers-Meeting
[= handwerklich-orientierte Kleinbrauereien
in USA; Red.] in San Francisco und haben
dort mit überwältigender Resonanz eigens
mit Hallertauer Aromahopfen gebraute
Biere vorgestellt. Immer häufiger kommen
jetzt hopfenaffine amerikanische Brauereien
auf uns zu und informieren sich über
unsere Hopfen, vor allem über Aromasorten.
Diese experimentierfreudigen Braumeister
verwenden im Schnitt fünfmal
mehr Hopfen, als dies beispielsweise deutsche
Brauer tun.
Seit einigen Wochen laufen Dreharbeiten
für einen Film über Hallertauer Hopfen,
der im Frühjahr 2012 mehrsprachig
erscheinen wird. Mit diesem Film wollen
wir Brauer in aller Welt motivieren, sich
intensiver mit dem Rohstoff Hopfen –
speziell aus der Hallertau – auseinanderzusetzen
Sie sind natürlich selbst Pflanzer.
Gibt es etwas, was Sie sich persönlich
für die nahe Zukunft vorgenommen
haben?
Wir wollen – mit Hilfe der Hopfenforschung
in Hüll [ein Institut der Landesanstalt
für Landwirtschaft bei Wolnzach;
Red.] – die Züchtung neuer Sorten vorantreiben,
die mit unterschiedlichen Aromen
dem Brauer noch mehr Rezepturen
ermöglichen. Hopfen mit Anklängen von
„Hopfen aus der Hallertau“ ...
... heißt der Arbeitstitel einer aufwändigen Filmproduktion,
die seit Mai im Auftrag des Verbandes
deutscher Hopfenpflanzer läuft.
Noch bis ins Frühjahr 2012 werden die mit der
Produktion beauftragten Firmen IMAGO87, Attenkirchen,
und Rapunzel-Film, Abensberg, zu tun
haben, ehe dieser Film bei Brauern in aller Welt für
Hallertauer Hopfen werben wird.