2 Entwicklungsgeschichte des Dorfes - Verbandsgemeinde Nassau

8.2 Backhaus
1956 wurde ein neues Backhaus unterhalb des alten
Backhauses, das auf dem Grundstück Mangold stand,
errichtet.
Backhaus
Der „Backes", früher jede Woche in Betrieb, sei es, um
Brot oder Kuchen zu backen, wird heute nur noch selten
von einzelnen Familien aus Dornholzhausen benutzt.
Wollten mehrere Familien am gleichen Tag backen, so
musste um den „Backes gespielt" werden. Dazu traf man
sich um 11:00 Uhr des Vortages (Glöckchen läutete ) beim
Bürgermeister. Per Los wurde die Reihenfolge festgelegt.
Dieses Verfahren nannte man „Backes spiele".
Im hinteren Teil des Backhauses hat die Freiwillige Feuerwehr
einen Kameradschaftsraum.
An der äußeren Giebelwand wurde auch 1956 der Dorfbrunnen
neu errichtet. Durch ein gusseisernes Drachen-
C HRONIK DER GEMEINDE DORNHOLZHAUSEN
maul ergießt sich noch heute ein recht sauberer Wasserstrahl
in ein bruchsteingemauertes Becken.
Das Backhaus wurde im Jahre 1988 saniert: neue Fenster,
neuer Anstrich und der Ofen wurde neu ausgemauert.
8.3 Wiegehaus
Das Baujahr ist nicht genau nachvollziehbar, wahrscheinlich
wurde es noch vor dem 1.Weltkrieg errichtet.
Der Wiegebetrieb wurde von verschiedenen Wiegemeistern
im Laufe der Jahrzehnte geleistet. Mit dem
Lebendgewichtsschein wurde das Stück Vieh (z.B.
Schwein, Rind) meist noch per Handschlag, an den Viehhändler
verkauft.
Der Wiegebetrieb wurde am 27.10.1978 beendet.
Heute dient das renovierte Häuschen der Gemeinde als
Unterstellraum.
Wiegehaus
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