kärntnerisch - Kärntner Wirtshauskultur
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Echte Männer zapfen selbst Stimmung & Genuss bis in die Nacht<br />
Mein ganz persönliches<br />
Gulaschrezept<br />
Zutaten ..... Gleiche Menge Zwiebel wie Fleisch (Wadschinken vom<br />
Rind), Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Sauerrahm, Mehl<br />
Zubereitung: Zwiebeln dunkelbraun rösten, dann das Fleisch<br />
hinzugeben und mitrösten. Fleisch und Zwiebeln mit Salz, Pfeffer,<br />
Kümmel würzen und vor dem Aufgießen den Paprika dazu geben.<br />
Alles langsam köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Zum Schluss<br />
etwas Sauerrahm mit Mehl anrühren, in das Gulasch geben und<br />
kurz aufkochen. Fertig ist Ihr Gulasch!<br />
Gutes Gelingen wünscht Ihnen herzlichst, Margreth Dorighi<br />
Die <strong>Kärntner</strong> <strong>Wirtshauskultur</strong><br />
(Gulasch) Wirte:<br />
Kuchlerhof<br />
Familie Dorighi, 9560 Feldkirchen, 04276/3201<br />
Landgasthof Reidenwirt<br />
Familie Lebetegger, 9560 St. Urban, 04277/8244<br />
Gasthof Seewirt Maltschacher See<br />
Familie Spiess, 9560 Feldkirchen, 04277/2637<br />
Gasthaus Seitner<br />
Familie Karner, 9560 Feldkirchen, 04276/2158<br />
KäRntneR Gulaschfest<br />
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