Wo hightec ein Zuhause hat

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GL&Lev PROFIL
reinstes amtsdeutsch zu Kaiser Wilhelms
Zeiten: als “arbeiter speisenanstalt”
eröffneten im Jahre 1902
die damaligen Farbenfabriken bayer
in Leverkusen ihr erstes „restaurant
für die ausschließliche Verpflegung
der Mitarbeiter“.
Mit zunehmendem Erfolg der Bayer
AG und dem Ausbau ihrer Unternehmensstätten
wuchs auch
die Zahl der Mitarbeiterrestaurants auf insgesamt
15, verteilt auf sieben Standorte in
Deutschland. Jeden Tag aufs Neue sorgen
ein ebenso erfahrenes wie motiviertes Fachpersonal
und modernste Küchenlogistik für
lukullischen Abwechslungsreichtum im Angebot
mit frisch und vitaminschonend zubereiteten
Speisen.
GL&Lev kontakt 03/09
seRIe
sEriE: Die Erfolgreichen im Bergischen Land
Die Gastro-Profis aus Leverkusen
Deutschlandweit
ein Genuss
Seminar- und Freizeithotel
Große Ledder in Wermelskirchen-
Stumpf – mit Kaminzimmer
und großzügiger Terrasse. Eine
Mischung aus bergischer Tradition
und elegantem Komfort.
Köstlichkeiten von rustikal bis exquisit
Doch geht das Engagement der Bayer Gastronomie
GmbH bereits seit langem über die
Verköstigung der Bayer Mitarbeiter hinaus.
Mehrere Hotels, Seminar- und Konferenzstätten,
öffentliche Restaurants, Einzelhandelsgeschäfte,
die komplette Bewirtschaftung
der Koelnmesse und ein Weinkeller gehören
mittlerweile zum Portefeuille der Bayer
Tochter. Für jeden und alle zugänglich. Wie
beispielsweise der Catering-Service, der bei
Bedarf aber auch jede öffentliche Veranstaltung
oder private Feier mit hervorragenden
Speisen und professionellem Dienstleistungsangebot
versorgt. Den Wünschen der Gäste
und Auftraggeber sind dabei nahezu keine
Grenzen gesetzt, reicht die Karte doch von
raffiniertem Fingerfood über Brunch bis hin
zu rustikaler und exquisiter Küche.
Erfolg in Zahlen: 700 Mitarbeiter
So hat sich der Gastronomie Betrieb aus
der einstigen Leverkusener „Speisenanstalt“
zu einem deutschlandweit tätigen
Erfolgsunternehmen mit über 700 festen
Mitarbeitern, sowie über 100 Auszubildende
entwickelt. Ausgeprägt hoch sind die
qualitativen Ansprüche der Bayer Gastronomie.
„Die Aus- und Weiterbildung von Fachkräften
lag und liegt uns sehr am Herzen“,
unterstreicht Axel Fischer, Geschäftsführer
der Bayer Gastronomie GmbH, „denn mit
unseren Fach- und Führungskräften wollen
wir in allen Bereichen der Gastronomie
zeitgemäße Konzepte entwerfen und umsetzen,
um unsere Position im Wettbewerb
langfristig zu behaupten.“ Jüngstes Beispiel
für innovative Projekte: die Eröffnung eines
„Hallo Pizza“-Stores im Werk Leverkusen
– komplett geplant und umgesetzt von
Azubis, die diese Aufgabe mit viel Elan, Begeisterung
und Finesse in nur fünf Monaten
realisierten. Dazu passt die Information,
dass die Bayer Gastronomie GmbH einer
der größten Ausbilder in der Region für alle
fünf gastgewerblichen Berufe ist.
tagen und feiern in der Großen Ledder
Ein weiteres, gutes Beispiel für die konstruktive
Kreativität des Gastronomie-Unternehmens
ist das Seminar- und Freizeithotel
Große Ledder in Wermelskirchen-Stumpf:
In insgesamt elf unterschiedlichen Häusern
wird den Gästen eine Mischung aus bergischer
Tradition und elegantem Komfort
geboten, die ihresgleichen suchen. Groß