Förderung der Eiche - Schweizer Informationssystem Biodiversität ...

Die Eicheln dienen aber nicht nur den Schweinen, sondern auch den Menschen alsNahrung. Eichelmehl spielt eine wichtige Rolle auf dem Speisezettel der Germanen,und in Notzeiten erhält die Eichel ihre alte Bedeutung als Nahrung des Menschenimmer wieder zurück: Sie wird geröstet, gemahlen, mit Beeren gesüsst oder alsEichelkaffee getrunken, so geschehen während der beiden Weltkriege.Weitere Nutzungsformen:Holz, Gerberloheund MedizinFür die Bevorzugung der Eiche vor Anbruch der Neuzeit sind die Eicheln allerdingsnicht der einzige Grund. Braucht der Fischer ein neues Schiff, bewilligt ihm der Rateine Eiche. Der Müller erhält fäulnisresistentes Eichenholz für sein Wasserrad.Most, Wein und Schnaps lagern natürlich in eichenen Fässern. Tausende von Rebpfählenaus Eiche werden in den Rebbergen gebraucht. Brücken und Glockenstühlesind aus Eiche, ebenso Trotten und Türen. Das ursprüngliche Stadthaus besteht zueinem guten Teil aus Eichenbohlen. Hie und da brennen ganze Städte ab; in Baselwerden beispielsweise 1294 sechshundert Häuser Opfer des roten Hahns. Aus feuerpolizeilichenGründen wird die Holzverwendung eingeschränkt. Im 14. Jahrhunderttritt gelegentlich auch schon Holzmangel auf, der Steinbau beginnt sichdurchzusetzen.Aber nicht nur das Holz, sondern auch die Eichenrinde ist bis ins 20. Jahrhundertunentbehrlich, vor allem für die Gerber. Wasserdichtes Leder muss man noch um1930 in Eichenlohe herstellen. Auf den Gerbstoffen beruht auch die Heilwirkungdes Baumes. Eichenrinden-Sitzbäder helfen bei Hämorrhoiden und Gebärmutterentzündung,der Absud der Rinde wird als Gurgelwasser gegen geschwollene Mandeln,Angina und zur Festigung des Zahnfleisches eingesetzt.Anbauformenund VerbreitungDie historischen Wälder im Bereich der Städte Mitteleuropas muss man sich alsmehr oder weniger lockere Haine vorstellen. Alte Abbildungen zeigen oft verstreuteLaubbäume mit mächtigen Kronen, die für frei stehende Eichen typisch sind. DichtererWald wird im ganzen Mittelland als Mittelwald genutzt: Grosse Eichen undmanchmal auch Buchen bilden die obere Schicht, buschartige Hagebuchen, Linden,Ulmen oder Eschen die untere. Diese so genannte Hauschicht wird alle sieben biszwölf Jahre zur Brennholzgewinnung gefällt; die Wurzelstöcke schlagen dann wiederaus und bilden neue Triebe. Die Eichen hingegen bleiben teilweise über Jahrhundertestehen. Nur wenn grosse Balken benötigt werden, wird die Axt an dieFruchtbäume gelegt. Der Forsthistoriker und Eichenliebhaber Karl Alfons Meyerund andere haben mit Hilfe der Flurnamenforschung nachgewiesen, wie verbreitetdiese Eichen-Kulturlandschaft einst war [57] . «Hard» zum Beispiel bezeichnet denoffenen Eichen-Weidewald. Hard liegt verborgen in «Eichert» (Eich-Hard) oder«Kirchert» (Kirch-Hard). Auch «Eyfeld» oder «Eybach» weisen auf einen Eichenwaldhin und dann natürlich all die Flurnamen mit Eich- wie «Eichgubel» oder«Eichwies». Auch in der Westschweiz hat die Verbreitung der Eiche eine Fülle vonFlurnamen hinterlassen, darunter «Chanoz» und «Tsânyo», was «Eiche» meint;«Chanet», «Chanette», «Chenette», was auf eine junge Eiche hindeutet; «Chaney»,«Chanéaz», «Chaniaz», «Chanaye», «Chanelle», «Chassagne», alles Ausdrücke inVerbindung zum Eichenwald, die dem gallischen cassanus entspringen. Dieser nichtvollständigen Liste können Ableitungen aus dem volkslateinischen roborem hinzu-38 Förderung der Eiche