WK_Dez16_BUCH_ANSICHT

Menükarte
Was für ein Italiener. www.memory-ellmau.at
Vorspeisen
CARPACCIO VOM RIND HMA € 12,50
Dünn geschnittenes, rohes Rinderfilet mit Rucola und Parmesan
BRUSCHETTA CLASSICO ALM € 9,50
mit Tomatenwürfeln, Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl
VITELLO TONNATO AGD € 12,50
Fein geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce
CAPRESE DI BUFALA GL € 11,50
Büffel-Mozzarella im Parmaschinkenmantel mit Rucola-Tomaten-Salat
Suppen
MINESTRONE GL € 4,20
Klassische italienische Gemüsesuppe
TOMATENCREMESUPPE AGL € 4,20
mit Sahnehaube
KARTOFFELCREMESUPPE GL € 4,20
mit Speck-Kartoffel-Chips
Salate
INSALATA DI MANZO AC € 13,50
Marinierte Blattsalate mit Gurken, Mais, Tomaten, Rindfleisch,
Speck, Kartoffel und Kürbiskernöl
INSALATA DI CAPRESE AG € 11,50
Marinierte Blattsalate mit Gurken, Mais, Tomaten,
Mozzarella und Pesto
INSALATA DI TONNO AL € 12,50
Marinierte Blattsalate mit Gurken, Mais, Tomaten,
Oliven, Zwiebeln und Thunfisch
INSALATA CONTADINA AGL € 11,50
Marinierte Blattsalate mit Gurken, Tomaten, Oliven,
Zwiebel und Schafskäse
INSALATA DI GAMBAS AGD € 13,50
Marinierte Blattsalate mit gebratenen Garnelen,
Kräuterbutter und Brot-Croutons
CAESAR SALAT MIT HÜHNERSTREIFEN ACDLM € 12,50
Romanischer Salat mit Caesar Dressing, Kapern und
Brot-Croutons
INSALATA DI POMODORI ALM € 4,20
Tomatensalat mit Zwiebeln
INSALATA MISTA AGLM € 4,50
Kleiner gemischter Salat
Fisch
CHILI GARNELEN ARB € 18,50
Gebratene Garnelen mit Chili, Kirschtomaten, Knoblauch,
Kräuter, Ingwer und Knoblauchstangerl
MUSCHELN IM WEISSWEIN- O. TOMATENSUD ARB € 18,50
Miesmuscheln mit Weißwein oder Tomatensud
LACHSSTEAK AUF KRÄUTERRISOTTO AFGLH € 18,50
Lachssteak auf Kräuterrisotto mit Tomatenragout
Fleischgerichte
KALBSRÜCKENSTEAK ACGLM € 28,00
in der Kräuterkruste, auf Trüffelrisotto mit Karotten-
Zuckerschotengemüse
RINDERFILET G € 29,00
mit Strauchtomaten, Rucola und gehobeltem Parmesan
Pizza
PIZZA PANE A € 6,00
Pizzabrot mit Tomaten und Knoblauch
MARGHERITA AG € 6,50
Tomaten und Mozzarella
PROSCIUTTO AGL € 10,00
Tomaten, Mozzarella und Vorderschinken
PROSCIUTTO E FUNGHI AGL € 10,50
Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken und Champignons
FUNGHI AGL € 9,00
Tomaten, Mozzarella und Champignons
SALAMI AGL € 10,50
Tomaten, Mozzarella und Salami
SALAMI E PROSCIUTTO AGLM € 11,00
Tomaten, Mozzarella, Salami, Vorderschinken
BRACCIO DI FERRO AG € 9,50
Tomaten, Mozzarella, Spinat, Knoblauch und Schafskäse
CANARINO ADGL € 10,50
Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Salami,
Champignons und Sardellen
TONNO ADGL € 10,50
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
CAPRICCIOSA AGL € 10,50
Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Champignons
und Artischocken
QUATTRO STAGIONI AGL € 10,50
Tomaten, Käse, Schinken, Salami, Champignons, Artischocken
PICANTE AGL € 11,00
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Gorgonzola,
Knoblauch und Parmaschinken
PARMA AG € 11,00
Tomaten, Mozzarella und Parmaschinken
QUATTRO FORMAGGI AG € 10,50
Vier Käsesorten
DIAVOLO AG € 10,50
Tomaten, Mozzarella, Salami, scharfe Peperoncini und Kirschtomaten
ROMA AGL € 10,50
Tomaten, Mozzarella, Salami und Champignons
RUCOLA AGH € 9,50
Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Pesto, Knoblauch,
Kirschtomaten, Rucola
MEXICO AGL € 10,50
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Mais, Chili
PIZZA HAWAII AG € 9,50
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas
NAPOLI ADG € 9,50
Tomaten, Mozzarella, Kapern und Sardellen
GEMÜSEPIZZA AG € 9,50
Tomaten, Mozzarella, Zucchini, Auberginen,
Tomaten, Paprika und Knoblauch
GRECO AG € 9,50
Tomaten, Mozzarella, Feta-Käse, Oliven, Kapern, Oregano
PEPERONATA AG € 9,50
Tomaten, Mozzarella, Tomatenscheiben, Zwiebel, Paprika und Chili
SALSICCIA AG € 11,00
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami
Spezial-Pizzen
SALMONE ADG € 12,50
Tomaten, Mozzarella, Lachs, Crème fraîche, Rucola
FRUTTI DI MARE ABDGR € 12,50
Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch
SCAMPI E RUCOLA ABDG € 13,50
Tomaten, Mozzarella, Garnelen, Rucola, Parmesan
SPEZIALE AEGLN € 12,50
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Vorderschinken, Pesto,
Champignons und Chili
BAUERNPIZZA ACGL € 12,50
Tomaten, Mozzarella, Speck, Mais, Zwiebel, Ei
VENEZIA ADG € 10,50
Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Oliven, Kapern, Sardellen
PIZZA UHP AGL € 12,50
Tomaten, Mozzarella, Schinken, scharfe Salami, Champignons,
Zwiebel, Knoblauch
MEMORY AG € 12,50
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan
ROMANO AGL € 12,50
Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Salami, Champignons,
Artischocken, Pfefferoni, Zwiebel
CAPRESE AG € 11,50
Tomaten, Büffelmozzarella, Kirschtomaten und frischer Basilikum
PIZZA KLAUS AFGL € 11,50
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Salami
CAPRESE SALSICCIA AG € 12,50
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Büffelmozzarella, Kirschtomaten
und frischer Basilikum
Nudelgerichte
RIGATONI SPINACI ALG € 11,50
Rigatoni mit Spinat, Tomaten und Ricotta
RIGATONI POMODORI ACGL € 10,50
Rigatoni mit Tomatensauce, Pesto und Mini-Mozzarella
RIGATONI QUATTRO FORMAGGI AG € 11,50
Rigatoni mit 4 verschiedenen Käsesorten
TAGLIATELLE TARTUFO ACGL € 13,50
Tagliatelle in Trüffelrahmsauce
TAGLIATELLE SALMONE ABCGL € 13,50
Tagliatelle mit Räucherlachs, Lauch, Tomaten und Sahnesauce
TAGLIATELLE FRUTTI DI MARE AGR € 14,50
Tagliatelle mit Meeresfrüchten im Safransud
SPAGHETTI MEMORY ALG € 12,50
Fleischsugo mit Sahne und Käse überbacken
SPAGHETTI CARBONARA AGC € 11,50
Spaghetti mit Pancetta, Sahne, Ei und Parmesan
SPAGHETTI PUTTANESCA ACLD € 11,50
Spaghetti mit Sardellen, Kapern, Kirschtomaten und Olivenöl
SPAGHETTI ALIO OLIO MIT GARNELEN ALD € 14,50
mit Knoblauch, Olivenöl und Garnelen
TORTELLINI CLASSICO ACGL € 11,50
Schinkenrahmsauce, Schalotten und Kräuter
LASAGNE AL FORNO ACL € 12,50
Fleischsugo, Bechamelsauce und Käse im Ofen gebacken
Dessert
TIRAMISU ACG € 6,80
Mascarpone-Torte
PROFITEROLES ACGH € 6,80
Brandteiggebäck gefüllt mit Sahnecreme und Schokoladenguss
PANNA COTTA G € 6,80
Zweierlei Panna Cotta auf Fruchtmark
CHEESECAKE IM GLAS AGC € 6,80
Topfenkuchen im Glas mit frischen Beerenragout
„Allergeneinformationen gemäß Codex-Empfehlung“ Unsere Give Aways „Enthalten, Glutenhaltiges
Getreide, Eier, Soja“ A = Glutenhaltiges Getreide / B = Krebstiere / C = Eier / D = Fische /
E = Erdnüsse / F = Sojabohnen / G = Milch (einschließlich Laktose) / H = Schalenfrüchte /
L = Sellerie / M = Senf / N = Sesamsamen / O = Sulfite / P = Lupinen / R = Weichtiere.
In unserem Betrieb werden Gerichte mit allen im Anhang II der LMIV angeführten Allergenen
Stoffe zubereitet, unbeabsichtigte Kreuzkontakte/-Kontamination können trotz sorgfältiger
Zubereitung nicht ausgeschlossen werden.
www.diewildenkaiser.com
Speisekarte gültig von Dezember 2016 bis April 2017