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GENUSS BAR BASICS VODKA VODKA IST UND BLEIBT DAS MEISTGETRUNKENE DESTILLAT IN DEUTSCHLAND. MIT RUND 84 MILLIONEN VERKAUFTER FLASCHEN IM LEBENSMITTELEINZELHANDEL STELLT VODKA DIE GRÖSSTE SPRITUOSENKATEGORIE DAR. BESONDERS IN DEN CLUBS UND DISCOS HAT ER SICH DIE POLE POSITION ERKÄMPFT. Text: Peter Gabler Fotos: Studio Jan Roeder 64 finetobacco
Die Zeiten, als man der Ansicht war „Wodka ist gleich Wodka“ sind längst vorbei. Vodka ist derzeit das meistgetrunkene Destillat der Welt. Er ist aus den Spirituosenregalen und zu Hause nicht mehr wegzudenken. Besonders in Clubs hat sich das Wässerchen – der Begriff Vodka ist an die Verniedlichung des russischen Wortes Wasser (voda) angelehnt – in den letzten Jahrzehnten die Pole Position erkämp<strong>ft</strong>. Vodka Energy, Vodka Kirsch und Vodka Lemon sind die mit Abstand am meisten verkau<strong>ft</strong>en Longdrinks im deutschsprachigen Raum. Sowohl Polen als auch Russland beanspruchen bis heute den ersten Vodka für sich; der Ursprung liegt jedoch so weit zurück, dass es heute nicht mehr zu klären ist, wer sich die Erfindung wirklich auf die Fahne schreiben darf. Vodka wird aus sehr verschiedenen, kohlenhydrathaltigen Ausgangsstoffen wie Weizen, Roggen, Kartoffeln oder Melasse hergestellt. Es gibt Klassiker, die in rauhen Mengen produziert werden und Spezialitäten. Eine kleine Auswahl auf den nächsten Seiten. finetobacco 65
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