Was Qualitätsware auszeichnet - Intergast

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MANAGEMENT
Zusatzgeschäft
Fingerfood ist
nach wie vor als
Snack beliebt.
Snack-Ideen für
gestresste Berufstätige
Terminstress, ein Meeting jagt das nächste, wenig Freizeit, stetiger Leistungsdruck
– so ist das Leben Berufstätiger strukturiert. Beim Essen bleibt oft bloß Zeit für
einen Snack. Bieten Sie mehr als klassisch belegte Brötchenhälften. Portionsfertige,
vitaminhaltige und herzhafte Mahlzeiten-Lösungen sind angesagt. Fakten & Ideen.
Alle reden von der Food-to-go-Gesellschaft,
von Bäckereien, Fast-Food-Filialsystemen
und modernen Metzgereien, die mittags den
Hunger vieler eiliger Berufstätiger stillen. Diesen
wachsenden Markt sollten Sie als Gastronom
und Kantinenbetreiber auch für
sich nutzen. Denn wenn bei
berufstätigen Gästen
die Zeit knapp ist,
sollten auch Sie abwechslungsreiche
und schnelle Mahlzeiten-Lösungen
anbieten. Mit belegeten Brötchenhälfen allein
ist es nicht getan. Bagels, Wraps, Ciabattas und
Fingerfood sind als zeitgemäße und vitaminhaltige
Mahlzeiten gefragt. Trendthema bleiben
auch Wellness und Gesundes, also Obst, Salate
und Gemüse. Und das vor allem in Gegenden mit
einer hohen Quote berufstätiger Frauen. Marktforschungsuntersuchungen
haben ergeben, dass
gerade Frauen eine deutlich stärkere Vorliebe für
Salate haben als Männer.
Setzen Sie generell auf Vitamine. Ein reichhaltiges
und im Angebot abwechslungsreiches,