hinnerk November 2018

WELLNESS
FRÜHSTÜCKEN
wie Neil Armstrong
Zugegeben, Neil Armstrong hat
sich weder aus der Tube noch
von reinem Pulver ernährt.
Tatsächlich aß der erste Mann
auf dem Mond so ziemlich alles von
Cheddar bis hin zu Hotdogs und anderen
amerikanischen Schweinereien. Die erste
Mahlzeit auf dem Mond? .
ERNÄHRUNG
Schinkenwürfel in Gelatine gedippt,
um Krümel zu vermeiden. Die meisten
Mahlzeiten bestanden aus gefriergetrockneten
Klumpen, die die Astronauten
in einem Plastikbehälter rehydrierten und
dann einfach auflöffelten. Was MANA
als Alternative zu Brötchen und Rührei
vorschlägt, ist vielleicht das, was sich der
Laie unter Astronautennahrung vorstellt,
hat aber mit Armstrongs Diät wenig zu
tun. Vielmehr ist es die europäische Antwort
auf Soylent – das in den USA bereits
weit verbreitet ist – und der Versuch, eine
holistische Ernährungsstrategie anzubieten,
die ganz ohne tierische Erzeugnisse
und Gentechnik auskommt. Wir haben
das Energiepulver getestet.
Zunächst einmal und für viele Pulvernahrung-Interessierte
sicher eine der
wichtigsten Fragen: Ja, MANA schmeckt
eigentlich ganz gut. Irgendwie wie ein
Müsliriegel, den man zu lange in Milch
gebadet hat, nur weniger süß. MANA
schmeckt nussig und ein klein wenig nach
Vanille. Und satt macht es auch. Für die
Zubereitung einer Portion benötigt man
nicht länger als fünf Minuten. Zwei bis
drei Löffel des Pulvers werden in der mitgelieferten
Flasche mit einem Drittel des
Öls und 300 bis 450 ml Wasser gemischt
– fertig. Eine solche Ration entspricht
400 bis 600 kcal. Drei bis vier Portionen
dieses Verhältnisses sollen den täglichen
Bedarf an wichtigsten Nährstoffen komplett
decken.
Und was steckt drin? Fett aus Meeresalgen
und Kokosnüssen, Soja-Eiweiß,
Glukose und Fruktose aus Rüben, Akaziensaft,
Kohlenhydrate aus Mais, HMB
– ein körpereigener Stoff, der dem Muskelaufbau dient –, und Vielfachzucker
aus Hafer. Außerdem ist MANA reich an vielen wichtigen Vitaminen, Zink und
Kalzium. Ernährungsexperten schätzen die Inhaltsstoffe als ausreichend für
den Bedarf des Körpers ein, raten aber dennoch dazu, sich nicht ausschließlich
von Shakes zu ernähren, da die Kiefermuskulatur und das Gebiss auf das Kauen
angewiesen sind.
Ob sich MANA bei uns in Europa durchsetzt wie Soylent in den USA, bleibt abzuwarten.
Die Zahlen von Soylent lassen sich auf jeden Fall sehen: Seit Verkaufsstart
ist der Absatz um 300 Prozent gestiegen und lag im letzten Jahr bei neun
Millionen verkauften Einheiten. Liegt’s am Preis? Das Produkt von Erfinder Rob
Rhinehart verspricht, durchschnittlich nicht mehr als 2 Dollar pro Mahlzeit zu
kosten, ernährt man sich lediglich von seinem Wunderpulver. Die MANA-Alternative
liegt mit 1,74 Euro bei einem ähnlichen Preis. Aber mal alle Sparerei beiseite:
Wer will bitteschön auf das Gefühl verzichten, in ein perfekt gegartes Stück
Steak zu beißen? MANA ist kein Diät-Drink und kein Ersatz für einen Abend mit
Freunden im Restaurant, aber sehr wohl eine gute Alternative, wenn’s mal wieder
schnell gehen muss, aber auf wichtige Nährstoffe nicht verzichtet werden soll.
Übrigens: Auf jeder Mission der NASA fliegen immer auch ein paar Tortillas mit,
seitdem der Mexikaner Rodolfo Neri Vela 1985 die gefüllten Maisfladen erstmals
mit in den Weltraum nahm. Lieferant ist die gleiche Firma, die auch Taco Bell
beliefert. *fj
www.drink-mana.com