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Alnatura Magazin November 2018

Rezepte für traditionelle Plätzchen und originelle Varianten

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Vivani kurz gefasst<br />

Bio-Schokoladenmarke mit insgesamt 60<br />

verschiedenen Produkten, hergestellt von<br />

der Muttergesellschaft Ludwig Weinrich<br />

GmbH & Co. KG, vertrieben und vermarktet<br />

von der EcoFinia GmbH<br />

Gründung im Jahr 2000 von Andreas Meyer<br />

Geschäftsführung Andreas Meyer, Cord Budde<br />

Beschäftigte EcoFinia GmbH (Marketing &<br />

Vertrieb), Standort Bochum: 10 Beschäftigte;<br />

Ludwig Weinrich GmbH & Co. KG (Produktion),<br />

Herford: 350 Beschäftigte<br />

Jahresumsatz 2017 ca. 39 Mio. Euro<br />

Export in 60 Länder<br />

Links: Im Technikum, einem Mini-Labor,<br />

werden die Produkte entwickelt. Der<br />

Prozess dauert zwei bis zwölf Monate.<br />

Wichtigstes Ziel: höchsten kulinarischen<br />

Genuss zu kreieren. Die Zutatenliste<br />

soll dabei überschaubar sein, die Anbaubedingungen<br />

ökologisch und fair.<br />

Unten: Genuss für alle Sinne – für die<br />

künstlerische Gestaltung der Verpackung<br />

ist die Malerin Annette Wessel verantwortlich.<br />

Jede Schokolade trägt ihr eigenes<br />

Kunstwerk, eine Mischung aus figürlicher<br />

Darstellung und Abstraktion.<br />

sichert benachteiligten Kindern Schulbildung und<br />

somit Zukunftsperspektiven und Unabhängig keit.<br />

Haiti ist direkter Nachbar der Dominikanischen<br />

Republik, der Haupt anbauregion für Vivani-Kakao.<br />

Das Land ist einer der ärmsten Staaten der Welt,<br />

Ausbeutung in Form von Kinderarbeit steht an der<br />

Tagesordnung. Gemeinsam mit dem Schulprojekt<br />

»Ecole Amitié« macht sich Vivani stark, gefährdeten<br />

Kindern ein sicheres Umfeld zu geben. Durch das<br />

Engagement kann der Fortbestand des Projekts<br />

nachhaltig ge sichert werden. So schmeckt Schokolade<br />

noch viel besser.<br />

››› Gabriele Storm<br />

Die Folie Ihrer Vivani-Schokolade<br />

ist voll kompostierbar und zersetzt sich<br />

vollständig binnen 40 Tagen im heimischen<br />

Kompost. Ist ein solcher nicht vorhanden,<br />

muss die Folie in der gelben Tonne<br />

entsorgt werden.

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