Hödnerhof Kräuterkatalog 2019
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Minzen & Teekräuter<br />
Für heiße und kalte Tage<br />
€ 4,95<br />
Kärntner Minze<br />
Essbare Blüten, Küchenkraut<br />
Bienen-<br />
Liebling<br />
Berühmte Kärntner Kasnudel-Minze<br />
Kärntner Minze<br />
Mentha arvensis v. piperascens<br />
winterhart<br />
Höhe/Breite: 50/30 cm<br />
Blüte: hellviolett, Juli bis August<br />
Boden, Standort: normaler<br />
Gartenboden, sonnig bis<br />
halbschattiger Standort<br />
Was wird verwendet:<br />
Blätter frisch und getrocknet<br />
Sammelzeit: Sommer<br />
Krause Blätter und kümmelig-süßer<br />
Geschmack mit Mentholfrische. Unentbehrlich<br />
für die Kärntner Kasnudeln<br />
bzw. Schlutzkrapfen!<br />
€ 4,95<br />
Japanische Tigeröl-Minze<br />
Heilpflanze, Räucherpflanze<br />
Asiatische Heilpflanze<br />
Bienen-<br />
Liebling<br />
Japanische<br />
Tigeröl-Minze<br />
Mentha arvensis v. piperascens<br />
winterhart,<br />
Winterschutz empfehlenswert<br />
Höhe/Breite: 50/30 cm<br />
Blüte: hellviolett, Juli bis August<br />
Boden, Standort: normaler Gartenboden,<br />
sonnig bis halbschattiger Standort<br />
Was wird verwendet:<br />
Blätter frisch und getrocknet<br />
Sammelzeit: Sommer<br />
Aus dieser Minze wird das japanische<br />
Heilöl, auch als Tiger-Öl bekannt,<br />
hergestellt. Dieses wird vor allem zum<br />
Einreiben oder Inhalieren bei Erkältungskrankheiten<br />
benutzt.<br />
€ 4,95<br />
€ 4,95<br />
Hugo-Minze<br />
Mentha species „Hemingway“<br />
Kraut der Gelassenheit<br />
Gynostemma pentaphyllum „Jiaogulan“<br />
Hugo-Minze<br />
Allerbeste Cocktailminze!<br />
Essbare Blüten, Küchenkraut<br />
winterhart<br />
Höhe/Breite: 50/30 cm<br />
Blüte: hellviolett, Juli bis August<br />
Boden, Standort: normaler Gartenboden,<br />
sonnig bis halbschattiger Standort<br />
Was wird verwendet:<br />
Blätter frisch und getrocknet<br />
Sammelzeit: Sommer<br />
Für den allerbesten Hugo sollen zuerst<br />
die Minzeblätter im Mörser leicht<br />
angedrückt werden. So entfaltet sich<br />
der volle erfrischende Geschmack, da<br />
nur so die ätherischen Öle der Minze<br />
entweichen können.<br />
Kraut der Gelassenheit<br />
Heilpflanze, Teekraut<br />
'Jiaogulan', gut für Geist & Seele<br />
mehrjährig,<br />
frostfreie Überwinterung<br />
Höhe/Breite: 15/40 cm<br />
Blüte: grün-weiß, Juli bis August<br />
Boden, Standort: gute Kräutererde,<br />
sonnig bis halbschattiger Standort<br />
Was wird verwendet: Blätter frisch und<br />
getrocknet - Sammelzeit: ganzjährig<br />
Die Blätter können roh im Salat verwendet<br />
oder einfach nur im Vorbeigehen<br />
gekaut werden. Für die Teezubereitung<br />
werden getrocknete oder frische<br />
Blätter verwendet. Sehr pfl egeleichte<br />
Unterbepfl anzung für Kübelpfl anzen.<br />
€ 5,50<br />
Griechischer Bergtee<br />
Sideritis syriaca<br />
€ 4,95<br />
Anti-Stresskraut<br />
Centella asiatica<br />
Griechischer Bergtee<br />
Heilpflanze, Teekraut<br />
Köstliches Teekraut<br />
winterhart,<br />
im Winter vor Nässe schützen<br />
Höhe/Breite: 50/35 cm<br />
Blüte: hellgelb, Juni bis August<br />
Boden, Standort: normaler bis<br />
trockener, gut durchlässiger<br />
Gartenboden, sonniger Standort<br />
Was wird verwendet: Blätter und<br />
Blüten frisch und getrocknet<br />
Sammelzeit: Sommer<br />
Der Tee (traditionell sollte er 10 min<br />
köcheln) dieses Krautes schmeckt köstlich<br />
mild und zimtartig. Zudem enthält<br />
er einen antibiotisch wirkenden Stoff,<br />
der bei Erkältungen hilft und entzündungshemmend<br />
wirkt.<br />
Anti-Stresskraut<br />
Heilpflanze, Küchenkraut, Teekraut<br />
Gut für Geist & Seele!<br />
Bienen-<br />
Liebling<br />
mehrjährig,<br />
frostfreie Überwinterung (>10°C)<br />
Höhe/Breite: 15/40 cm<br />
Blüte: rosa, Juni bis September<br />
Boden, Standort: gute Kräutererde,<br />
sonnig bis halbschattiger Standort<br />
Was wird verwendet: frische Blätter<br />
Sammelzeit: ganzjährig<br />
Die Blätter können roh im Salat verwendet<br />
oder einfach nur im Vorbeigehen<br />
gekaut werden. Für die Teezubereitung<br />
werden frische oder getrocknete<br />
Blätter einfach mit heißem Wasser<br />
aufgegossen.<br />
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