AJOURE´ Magazin April 2019

AJOURE AJOURE / LIEBE / FITNESS & BEZIEHUNG & FOOD
vollkommen frei ist, lassen sich
ganz leicht Varianten für Veganer
oder Allergiker herstellen.
Jedem seine persönliche Rezeptur.
Das Grundrezept
Das Grundrezept ist denkbar
einfach: Nimm am Abend je
nach Hunger 40 oder 50g Haferflocken
(Tipp: 10g entsprechen
ungefähr einem Esslöffel voll)
und mische sie mit der doppelten
Menge an Flüssigkeit.
Hinzu fügst du nach Belieben
Obst, Honig, Gewürze, Nüsse
oder Körner, oder, oder, oder.
Anschließend stellst du die
Schale abgedeckt in den Kühlschrank.
Am Morgen brauchst
du nur noch zu genießen.
Fantasie gefragt
Und jetzt darfst du deine Phantasie
spielen lassen.
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Als Flüssigkeit kommen in
Frage: Milch, Joghurt, Joghurt
1:1 mit Wasser vermischt,
Mandelmilch, Hafermilch,
Sojamilch, Kefir, Saft,
Wasser.
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Als Obst bietet sich an, was
die Jahreszeit hergibt: Pflaumen,
Apfelstücke, Birnenstücke,
Erdbeeren, Mango,
Nektarinen und vieles mehr.
Tiefkühlobst ist ebenfalls
hervorragend geeignet – es
taut dann über Nacht im
Kühlschrank auf. Und wer
lieber Trockenobst nehmen
möchte, kann das ebenfalls
tun. Rosinen, zerschnittene
getrocknete Aprikosen oder
Feigen – alles geht. Wer Zitrusfrüchte
beigeben möchte,
sollte dies erst am Morgen
tun; sie lassen die Milch gerinnen.
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Wenn du eine Naschkatze
bist, kannst du Honig,
Ahornsirup, Blaubeersirup
oder Agavendicksaft hinzufügen.
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Nüsse und Kerne in allen
Varianten passen ebenfalls
gut, als da wären: gehackte
Mandeln, gehackte geröstete
Haselnüsse, für Nussallergiker
Cashews, Pistazien, aber
auch Sonnenblumenkerne
oder Chia-Samen passen prima.
Wenn du Chia-Samen
verwendest, gib etwas mehr
Flüssigkeit hinzu, damit die
Chia-Samen ebenfalls quellen
können.
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An Gewürzen haben wir
Zimt und Lebkuchengewürz
ausprobiert.
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Und dann kannst du dein
Overnight Oat mit folgenden
leckeren Beigaben weiter
aufpeppen: Kokosflocken
passen prima, Schokoraspeln
ebenfalls, Krokant oder Weizenpops
sind ebenfalls ein
Tipp – letztere aber besser
erst morgens beifügen.
Unsere Lieblinge
Unsere Lieblingsvarianten sind:
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Ganz klassisch Milch, Rosinen,
Äpfel, gehackte, geröstete
Haselnusskerne.
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Joghurt, Kirschen, Bitterschokoladensplitter
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Mandelmilch, Mangostücke,
Zimt, Honig
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Milch, gehackte Trockenfeigen,
Cashews, frische Pflaumenstücke
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Wasser, Blaubeeren, Blaubeersirup,
Weizenpops
Noch zwei Tipps:
Wenn du Zeit hast, schneide
das frische Obst erst morgens
in deine Overnight-Oats.
Schmeckt fast noch besser.
Hast du es im Gegenteil so eilig,
dass gar keine Zeit für ein Frühstück
bleibt? Gib deine Overnight-Oats
abends schon in
ein Schraubglas und nimm das
samt einem Löffel mit auf die
Arbeit als gesunde Zwischenmahlzeit.
Klingt alles zu schön, um wahr
zu sein? Probiere es aus! Wir
von der Redaktion sind begeistert.
AJOURE MAGAZIN SEITE: 93 | APRIL 2019