grünvoll.de Frühjahr 2019

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Vorwort Herzlich willkommen zur 22. Ausgabe des Magazins grünvoll.de. Ab der Frühjahrs-Ausgabe 2015 erscheint das Magazin als e-Magazin (Online-Ausgabe). In dieser Ausgabe finden Sie wieder interessante Artikel aus den unterschiedlichsten Themenbereichen: Seite 03: Das Lebensmittel Wasser Seite 05: Die Verbindung von Aromen & Farben Seite 07: Schwarzes Gold zum Teilen Seite 12: Der Fairsicherungstipp: Denkfehler versichern Seite 13: Buchvorstellung: »Gesunder Garten durch Mischkultur« (Neuauflage) Seite 14: Nachhaltiger Mobilfunk – ein Abend mit Visionären und Visionen Seite 17: Bauerngarten – Grün mit Tradition Seite 18: 3 Tage DIY Saftkur zum Selbermachen Seite 21: Etiketten aus Graspapier Seite 22: Projekt zur Wiederansiedlung von Ackerwildkräutern: "Macht die Äcker wieder wild!" Besuchen Sie auch das Internetportal www.grünvoll.de. Wenn Sie das Magazin regelmäßig lesen möchten, können Sie sich für den Newsletter anmelden: https://www.gruenvoll.de/newsletter. Sobald die aktuelle Ausgabe des Magazins online ist, erhalten Sie eine Nachricht mit Lese-Link. Im Internetportal grünvoll.de finden Sie ein umfangreiches Firmenverzeichnis und eine Link- Sammlung mit empfehlenswerten Blogs und Veranstaltungen. Viele interessante Berichte bieten Ihnen zusätzlichen Lesestoff für einen informativen und kurzweiligen Besuch. Impressum Herausgeber und verantwortlicher Redakteur: Reinhard Biesel grünvoll.de - ökologie & natur Hüttigweilerstr. 152 66578 Schiffweiler Tel.: 0 68 24 - 30 28 30 Reinhardbiesel@gruenvoll.de Titelbild: Birgit Mark Auflage: online Das Magazin grünvoll.de erscheint viermal im Jahr als e-Magazin (Online-Magazin) und wird per Mail an einen festen Abonnentenkreis von ca. 10.000 Lesern versendet. Das Magazin erreicht zusätzlich über den Online-Kiosk 15.000 Leser im Monat. Das Internetportal grünvoll.de zählt aktuell 15.000 Besucher pro Monat. Veröffentlichung in folgenden sozialen Netzwerken: facebook.com, pinterest.com, twitter.com, xing.com. Alle redaktionellen Beiträge und Anzeigen im Magazin sind urheberrechtlich geschützt. Die aufgeführten externen Links führen zu Inhalten fremder Anbieter. Für diese Inhalte ist allein der jeweilige Anbieter verantwortlich. Bei bekannt werden von Rechtsverletzungen werden diese Links umgehend entfernt. 2 Ich wünsche Ihnen eine angenehme und inspirierende Lektüre. Herzliche Grüße, Ihr Reinhard Biesel
Das Lebensmittel Wasser Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein. - Hippokrates von Kos Wasser ist ein Lebensmittel. Das weiche Regenwasser löst im Erdreich die Mineralsalze und Spurenelemente. Es befördert diese Nährstoffe über die Wurzeln und die Kapillaren und lässt Pflanzen wachsen. Bei uns Menschen unterstützt Wasser die Aufspaltung von Nahrungsmitteln, den Transport und reguliert die Körpertemperatur. Wie bei Pflanzen fließt es durch Kapillargefäße und transportiert die Stoffwechselprodukte unserer Körperzellen. Die Zelle steuert ihren H2O-Bedarf über Aquaporine, dies sind nanofeine Wasserkanäle in der Zellmembran – durchströmt von bis zu 3. Mrd. Wassermolekülen pro Sekunde. Schwermetalle können diese Aquaporine blockieren und damit die Energiegewinnung in den Zellen stören. Tägliche Mineralienversorgung des Menschen. Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) empfiehlt pro Tag 1000 mg Calcium, 400 mg Magnesium, 4000 mg Kalium, 1500 mg Natrium und 2500 mg Chlorid über die Nahrung zuzuführen. So leisten Mineralsalze im Wasser einen eher geringen Beitrag zur täglichen Versorgung. Wasser mit spezifischen Mineralstoffen oder hoher Konzentration, meist deklariert als Heilwasser, haben eine pharmakologische Wirkung auf den Organismus. Eine Heilwassertrinkkur sollte nach Absprache bzgl. Dosis und Dauer mit einem Therapeuten durchgeführt werden, da diese in Wechselwirkung mit Medikamenten und Nahrungsergänzungsmittel treten können. Mineralarmes Wasser für den modernen Menschen. Forschungen zur Langlebigkeit von entlegenen Bergvölkern in Asien und Südamerika bestätigen Erkenntnisse wie sie bereits der französischen Hydrologe Prof. Vincent in den 60er Jahren in franz. Gemeinden feststellte: „Dass ein mineralarmes Quellwasser aus der Tiefe eines Gebirges das gesündeste Trinkwasser ist. Es sollte einen elektrischen Widerstand von mehr als 6.000 Ohm oder eine Gesamtmineralisation von unter 130 mg pro Liter besitzen.“ Früher verwendeten wir Oberflächenwasser aus Seen, Flüssen, Bächen und Quellen mit geringen Mineralsalzen. Seit dem 18. Jahrhundert fördern wir Grundwasser aus Tiefbrunnen zur Wasserversorgung. Dies bildet sich aus vormals mineralfreien Regenwasser, das auf seinem Weg in die Tiefe Mineralsalze in der Erde löste. Unser Leitungswasser ist ein analoges Produkt. Täglich nutzen wir 130 Liter Leitungswasser, jedoch verwenden wir nur 3-5 Liter für Trinken und Nahrungszubereitung. Die regionale Rohwasserqualität wird mit moderner Technologie überwacht und verteilt. Die Trinkwasseraufbereitung ist aufwendiger, wenn erhöhte Nitrat-, Uran-, Arsen- und Sulfat-Werte das Mischen verschiedener Rohwasserquellen oder das Abtrennen von Stoffen zur Erzielung der Grenzwerte erforderlich machen. Moderne Analytik weist mittlerweile Tierarzneimittel, Mineraldünger, Noroviren, Mikroplastik und ein breites Chemikalienspektrum nach. Für einige Substanzen sind keine Grenzwerte festgelegt und andere werden nicht entfernt. Gerade beim Abwasser wird seit Jahren eine weitere Klärstufe gefordert. Die reduzierten Arzneimittelreste belasten weniger das Rohwasser der flussabwärts liegenden Siedlungen. Eine private Aufbereitung des Leitungswassers mit einem Filtersystem ist ggf. in Erwägung zu ziehen, um die Qualität des Leitungswassers zu verbessern. Abgepacktes Wasser ist ein natürliches Produkt. Viele Menschen ziehen es vor den täglichen Wasserbedarf mit abgefülltem Wasser zu decken. Neben der Kennzeichnung als Heil-, Mineral-, Quell-, Tafel- oder Trinkwasser geben die Wasseranalyse und die eingesetzten Aufbereitungsverfahren eine Orientierung über die Wertigkeit des Naturprodukts. Ergänzend zum Etikett informieren Analysen in Testberichten und das Internet über weiterführende Qualitätsmerkmale. 3
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Seite 5 und 6: Die Verbindung von Aromen & Farben
Seite 7 und 8: Schwarzes Gold zum Teilen Obst- und
Seite 9 und 10: Mehr noch: Garten- und Küchenabfä
Seite 11 und 12: äumen. Dennoch ist Eigenkompostier
Seite 13 und 14: Buchvorstellung: »Gesunder Garten
Seite 15 und 16: Abend mit Visionären und Visionen
Seite 17 und 18: Bauerngarten - Grün mit Tradition
Seite 19 und 20: Tag 1 mit Weizengras und Baobab Der
Seite 21 und 22: Etiketten aus Graspapier Hersteller
Seite 23 und 24: „Macht die Äcker wieder wild!”

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