grünvoll.de Frühjahr 2019

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Das Lebensmittel Wasser Die Entwicklung des Verpackungsmaterials. Bereits in Rom wurde Blei oder Holz für Rohrleitungen eingesetzt. Heutzutage werden Edelstahl, Kupfer und moderne Kunststoffe verwendet. Für diesen Materialienmix stellen Wasserwerke nach der Verordnung für Gas- und Wasserinstallation die Wasserparameter mit Zusätzen ein. In Tonkrügen wurde früher abgefülltes Wasser verpackt. Je nach PH-Wert löste es aus der porösen Innenwand Moleküle ab; auch waren sie nicht gasdicht. Erst die industrielle Produktion von Glas ermöglichte die Abfüllung in großen Mengen. Heutzutage gibt es leichte und bruchsichere Verpackungen aus PET oder Verbundkarton. Der Biokunststoff PEF (Polyethylenfuranoat) basiert auf Biomasse z. B. Forst- und Agrarabfällen und könnte langfristig PET ersetzen. PEF bietet eine höhere mechanische Festigkeit und eine bessere Gas-Barriere. So können dünnere Verpackungen mit geringerem Ressourceneinsatz hergestellt und im bestehenden Kreislauf recycelt werden. Solche Fortschritte bei den Herstellungs- und Recyclingtechnologien werden den Übergang zu einer nachhaltigen Gesellschaft erleichtern. Was zeichnet ein Wasser als gesundes Lebensmittel aus? • Keine Desinfektion mit UV, Chlor, Ozon oder Mikrobiologiefilter notwendig. • Geringstmögliche Einflüsse durch Siedlungen und Landwirtschaft oder Rückständen aus dem Leitungsnetz. • Geringe Schwermetalle wie Arsen, Uran, Cadmium, u.a. • Geringe Aufbereitung und ohne Kohlendioxid. • Vorzugsweise einen elektrischen Widerstandswert über 6.000 Ohm (elektrischen Leitwert 166 µSiemens) oder unter 130 mg Mineralisation. Dipl. Ing. (FH) Michael Tag ist Wasserexperte, hält Vorträge zu „Wasserqualität und Salutogenese“ und gründete die Quellwasserkampagne mit einer artesischen Hochgebirgsquelle aus dem Weltnaturerbe PIRIN Nationalpark. PIRIN – Naturöstliches Quellwasser ist im Naturkosthandel z.B. ALNATURA erhältlich. Oder mit klimaneutraler Anlieferung des eigenen Bedarfs unter www.quellwasserkampagne.de 4
Die Verbindung von Aromen & Farben Im letzten Beitrag von grünvoll.de haben wir über Pflanzenaromen gesprochen, die einsetzbar sind in der Aromatherapie, aber nicht nur für uns Menschen, sondern auch für die Pflanzen selbst, vor allem für solche, die keine oder kaum ätherische Öle beinhalten, wie viele Schmuckpflanzen, Garten- und Feldfrüchte. Wir nannten diese Anwendung AROMATISCHE-PFLAN- ZEN-PFLEGE oder, und das klingt noch viel verständlicher: „Aromatherapie von Pflanzen für Pflanzen“, um die Organfunktionen, Lebens- und Abwehrkräfte gegen Schädlinge und Krankheitserreger zu stärken, was uns seit Jahrzehnten im professionellen Gartenbau, Obstbau und Weinbau mit Erfolg gelingt. Aber es gibt auch Bezüge zwischen Aromen (pflanzliche-ätherische Öle) und Farben. Sie kennen vielleicht die drei Duftgruppen in der Parfümerie. Die gibt es auch als drei Duftcharaktere in der Aromatherapie: • Die Kopfnote, die ganz hell und frisch riecht und sich schnell verflüchtigt wie z.B. Blütendüfte von Zitronen- oder Orangen, aber auch deren Fruchtschalenaromen, dann • Die Herznote, die den Hauptanteil des Bouquet’s mit integrierten Kopf- und der Basisnoten liefert und vom Gesamtcharakter mehr blumig bis krautig duftet. Aber auch die Essenzen von Rosmarin oder Melisse als Blattaromen gehören dazu. • Die Basisnote, mit ihren Holz- und Wurzel-Noten wie Sandelholz oder die Wurzeln des tropischen Vetiver- Grases. Diese Aromen haben eine gewisse langanhaltende Schwere, manchmal mit erotischer Note. Sie erden das Parfum und halten die leichtflüchtigeren Aromen länger fest, weshalb man sie auch als Fixateure (= Festhalter) in Parfums einsetzt. Sie sind weniger schnell flüchtig und bleiben auf der Haut länger geruchlich wahrnehmbar. Und es ist in der Tat so, dass in unserer Heilkräuter- Essenz-Behandlung die Aromen folgendermaßen wirken: die Blüten-, Frucht- u. Samenöle stimulieren mehr die Kopforgane, wie das Gehirn mit dem Zentralen Nervensystem und versetzen uns mehr in heitere und leichte Schwingungen. Sie wirken bewusstseinsmäßig aufhellend, nervlich entspannend oder auch konzentrationsfördernd, je nach dem Charakter der Essenz. Die Blatt- und Sprossöle stimulieren mehr die Kreislauforgane und ihre gesunden Funktionen (Herz, Leber, Lunge, Milz und Nieren) und harmonisieren bestenfalls das Gemüt und den gesamten Blutkreislauf. Und schließlich die Wurzel- und Holzöle wirken insgesamt vermehrt auf die gesunden Funktionen der Unterleibsorgane, der Verdauungsorgane mit dem Darmtrakt und dem Urogenitalsystem. Allgemein wirkt diese Gruppe von Essenzen erdend oder bisweilen auch erotisierend und stimulierend auf die Sexualorgane (Aphrodisiaka). Abb.1, Korrespondierende Pflanzen-Essenzen zum Menschen Wir beurteilen die geruchlichen Schwingungen der Basisnoten von Aromen als tief, dunkel, dumpf, und die oben genannten Blüten- bzw. Fruchtöle allgemein als geistig anregend hell und leicht. Die Herznoten liegen irgendwo dazwischen und können seelische Emotionen auslösen. Es geht also um Schwingungen, die wir entweder mit der Nase oder aber auch mit den Augen wahrnehmen können, wofür wir beim Sehsinn einen physikalischen Nachweis zur Wahrnehmung von Farben haben, denn 5
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