Der-Bergische-Unternehmer_0519

fünf Hektar großen Gelände vormals Korn und Öl
gemahlen, später nutzte eine Papierfabrik das
Backsteingebäude für ihre Produktion.
Nun haben sich Petra und Ingo Hopmann des alten
Denkmals angenommen und die ehemalige
Mühlenwerkstatt in ein wahres Schmuckstück
verwandelt. Hier trifft traditionelle Industriearchitektur
auf topmodernes Interieur – eine
spannende Begegnung der Kontraste. Zum neuen
Standort gehört auch ein neues, junges Küchen-
Konzept. Schwerpunkt ist ein Mittagstisch aus
frischen, leichten Gerichten, der von den Mitarbeitern
der umliegenden Firmen oft und gern besucht
wird. Damit nicht genug. Unter der Leitidee
„Charmante Location im Neandertal“ empfiehlt
sich die Brügger Mühle ebenso als origineller
Event-Point für Business und Feste mit Platz für
50 bis 80 Personen.
Petra und Ingo Hopmann
laden gerne in
den Sommergarten ihres
Restaurants ein.
Text: Brigitte Waldens
Fotos: Hopmanns Olive
nuss-Catering steht ein kompetenter Partner bereit,
der bei größeren Festen und Veranstaltungen
in den Räumen des Auftraggebers nicht allein
fürs Essen und Trinken sorgt.
Guten Appetit im Industriedenkmal
Im Februar 2019 hat die Olive gastronomische
Verstärkung bekommen. Jetzt bitten die Hopmanns
auch in der Brügger Mühle zu Tisch. Ebenfalls
im Neandertal gelegen, wurde auf dem rund
Hopmanns Olive
Ziegeleiweg 1-3
40699 Erkrath
Fon 02104 803 632
Mail info@hopmanns.olive.de
Net www.hopmannsolive.de
der Bergische Unternehmer 05|19 49