MITTE bitte! 2-19

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Lifestyle Feine Küche
Happy Birthday!
Das Steigenberger Hotel Am Kanzleramt hat im Mai seinen fünften Geburtstag
gefeiert. »Wir wurden in unserer Standort-Entscheidung bestätigt.
War das Areal vor fünf Jahren fast noch Niemandsland, hat sich das
Steigenberger Hotel Am Kanzleramt heute an diesem attraktiven Standort
in zentraler Lage zwischen Kanzleramt, Hauptbahnhof und Regierungsviertel
erfolgreich zu einem der führenden Treffpunkte für Politik und
Wirtschaft etabliert«, sagt Gabriele Maessen, Area General Manager. Im
Jubiläumsjahr wird die neue Veranstaltungsfläche im Erdgeschoss des Hotels
mit zwei Räumen fertiggestellt. »Im roughen Berlin-Stil mit offener
Decke und sichtbaren Betonwänden wird die Eventfläche ein zusätzliches
Highlight des Hotels sein und für Events wie Produkt- oder Auto-Präsentationen,
Ausstellungen und vieles mehr flexibel nutzbar sein«, sagt Maessen.
Bis zum Herbst 2019 ist außerdem die Umgestaltung des Restaurants
unter der Leitung des neuen Executive Chefs Manuel Eich geplant.
www.steigenberger.com
Foto: Agentur Baganz
Potsbrunch für Genießer
Langschläfer dürfen sich freuen: Seit kurzem serviert das Restaurant
POTS im The Ritz-Carlton Berlin sonntags zwischen 12.30 Uhr und
15.30 Uhr seinen Potsbrunch mit ausgewählten deutschen Gerichten.
Chef de Cuisine Frederik Grieb und sein junges Küchenteam haben
sich dazu von den hochwertigen saisonalen Produkten der Region inspirieren
lassen. Zusätzlich finden sich traditionelle Klassiker von Dieter
Müller – Spitzenkoch und Patron des Restaurants POTS – auf dem
Brunchmenü. In authentischer und lockerer Atmosphäre servieren
Gastgeber Mathias Brandweiner und sein Team beim Potsbrunch eine
Auswahl an Vorspeisen im Sharing-Style am Tisch, gefolgt von kulinarischen
Highlights auf dem Brunchbuffet wie Adlerfisch in der Salzkruste,
Kalbsschaufel oder Steakspezialitäten. Zusätzlich wird es eine
klassische Frühstücksstation sowie ein umfangreiches Dessertbuffet
geben. Die Speisenauswahl wird saisonal angepasst, um Abwechslung
über das Jahr zu garantieren.
www.ritzcarlton.com
Foto: Anne Klein
Erneut unter den Top 50
Bereits zum neunten Mal wurde Tina Brack, Geschäftsführende Direktorin
des Ellington Hotel Berlin, unter die Top 50 Hoteliers in Deutschland gewählt.
»Das ist eine große Anerkennung – nicht nur für mich persönlich,
sondern für mein ganzes Team und daher nehme ich die Auszeichnung
gern stellvertretend für meine 110 Mitarbeiter und 30 Azubis an.« strahlt
Tina Brack. »Unsere Branche ist eine der wichtigsten der deutschen Wirtschaft,
aber sie ist auch eine, die sehr viel fordert. Da tut es einfach besonders
gut, Lob in Form einer solchen Auszeichnung zu erhalten.« Die Auszeichnung
fand im Rahmen des elften Branchentreffs »Schlummer Atlas
Top 50 Hoteliers« in Frankfurt am Main statt, dessen Höhepunkt in jedem
Jahr die Verkündung der Top 50 Hoteliers Deutschlands sowie der Top 10
besten deutschen Hoteliers im Ausland ist.
www.ellington-hotel.com
Foto: Ellington Hotel Berlin
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