Alnatura Magazin Februar 2020
Achtsam leben: Gemeinsam Lebensmittel retten // Warenkunde: Müslivielfalt // Rezeptideen: Originelles mit Müsli
Achtsam leben: Gemeinsam Lebensmittel retten // Warenkunde: Müslivielfalt // Rezeptideen: Originelles mit Müsli
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<strong>Februar</strong> <strong>2020</strong><br />
Liebe Kundinnen, liebe Kunden,<br />
»Sage es mir, und ich werde es vergessen. Zeige es mir, und<br />
ich werde es vielleicht behalten. Lass es mich tun, und ich<br />
werde es können.«<br />
Als mir dieses Zitat von Konfuzius in die Hände fiel, musste<br />
ich unwill kürlich an unsere Lehrlinge in den <strong>Alnatura</strong> Super<br />
Natur Märkten denken. In ihrem zweiten und dritten Lehrjahr<br />
übernehmen sie für zwei Wochen die Führung in einigen von<br />
unseren Märkten – so auch in diesem Monat. Sie verantworten<br />
den gesamten Ablauf. Von der Obst- und Gemüsebestellung<br />
über die Einsatzplanung des Teams bis zur Kassenabrechnung:<br />
Alles liegt in den Händen unserer Nachwuchskräfte.<br />
In einer Umfrage des Bundesinstituts für Berufsbildung und<br />
der Bundesagentur für Arbeit unter Jugendlichen, was sie sich<br />
von ihrem Arbeitgeber wünschen, stehen verantwortungsvolle<br />
Aufgaben und das Vertrauen in sie ganz vorne. Daher sind die<br />
Lehrlingsmärkte eine besonders wertvolle Erfahrung für unsere<br />
Lernenden.<br />
Es freut uns sehr, dass die junge Generation einen Sinn in<br />
dem sucht, was sie Tag für Tag tut. Wir möchten Sinnvolles für<br />
Mensch und Erde leisten und den nachfolgenden Generationen<br />
ebenfalls die Möglichkeit dazu geben. Ich möchte Ihnen, liebe<br />
Kundinnen und Kunden, danken, dass<br />
Sie uns dies ermöglichen und den<br />
Bio- Höfen, unseren Herstellerpartnern<br />
und uns täglich das Vertrauen schenken,<br />
sinnvoll tätig sein zu können.<br />
Astrid Paefgen, Bereichsverantwortliche<br />
Mitarbeiterservice<br />
und -entwicklung<br />
Herzlichst<br />
Vermissen Sie an dieser Stelle<br />
Herrn Rehn? Lesen Sie das<br />
Interview mit ihm auf Seite 42.<br />
16<br />
10<br />
30<br />
Aktuelles von <strong>Alnatura</strong> 4<br />
Warenkunde Müslivielfalt 6<br />
<strong>Alnatura</strong> Markenprodukte 8<br />
Abwechslung in Ihrer Müslischale<br />
Rezeptideen mit Müsli 10<br />
Annas Resteküche 15<br />
Hersteller-Interview Ambootia Tea Group 16<br />
Hersteller-Reportage Voelkel 22<br />
Naturdrogerie 26<br />
Aktuelles aus Bio-Welt und Gesellschaft 30<br />
Alle fürs Klima Bio-Landbau 32<br />
Klimafreundlich ans Ziel 34<br />
Achtsam leben Lebensmittel retten 36<br />
40 Jahre »Alternativer Nobelpreis« 38<br />
<strong>Alnatura</strong> Einblicke 40<br />
Interview Götz E. Rehn 42<br />
NAJU-Kinderseite 46<br />
Bio-Restaurants 48<br />
Vorschau, Märkte, Impressum 50
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