Alnatura Magazin Februar 2020

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Die App ermöglicht allen, einen Beitrag gegen
Verschwendung zu leisten, während man gleichzeitig
leckeres Essen bekommt und Läden in der eigenen
Umgebung unterstützt. Die Betriebe entsorgen weniger
und können dabei neue Kundschaft
gewinnen. Gemeinsam wird damit
die Umwelt geschont.
Mehr unter
toogoodtogo.de
JETZT
NOCH UMWELT-
FREUNDLICHER
& IM NEUEN
DESIGN
der Universität Stuttgart das Aufkommen der Lebensmittelabfälle
nach Sektoren berechnet: 52 Prozent der Abfälle
entstehen in den privaten Haushalten, 18 Prozent bei der Verarbeitung,
14 Prozent bei der Außer-Haus-Verpflegung,
12 Prozent in der Landwirtschaft und 4 Prozent im Groß- und
Einzelhandel. Pro Kopf sind es durchschnittlich etwa 75 Kilogramm
Lebensmittel im Jahr. Und wir alle sind gefragt, wenn
es darum geht, das Aufkommen zu verringern.
Es helfen hier ein gut geplanter Einkauf und die regelmäßige
Überprüfung der Vorratskammer. Abgelaufene Lebensmittel
sind nicht automatisch verdorben. Immer wieder zeigen Tests,
wie lange manche Lebensmittel über das Mindesthaltbarkeitsdatum
hinaus noch genießbar sind. Es heißt ja schließlich
»Mindestens haltbar bis …« und nicht »Sofort giftig ab …«.
Nachsehen, Riechen und vorsichtiges Probieren verhindern
unnötiges Entsorgen.
UMWELTSCHUTZ
GEHT JEDEN
ETWAS AN –
MACH M!T
Gemeinsam können Verbraucherinnen und Verbraucher
sowie Anbieter also Lebensmittelabfälle auf ein absolutes
Minimum reduzieren. Die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
ist einer der wichtigsten Beiträge, wenn es um
Klimaschutz durch Ernährung geht. Und macht in vielerlei Hinsicht
einfach Sinn. Machen Sie mit! STO
Erfahre, warum mach m!t so umweltfreundlich ist:
www.wepa-mach-mit.de