SchlossMagazin Juni 2020 Bayerisch-Schwaben und Fünfseenland

22 | GENUSS | DIE GURKE
Gurken schmecken nicht nur gut, sie sind auch starke Beauty-
und Gesundheits-Booster. Hier die wichtigsten Pluspunkte im Überblick
Die Gurke: viel Wasser,
viele Vitamine
FOTOS pixabay
Wissenswertes über das Gemüse des Jahres 19/20
# Sehr hoher Wassergehalt: 97 %
# Kalorienarm: 15 kcal / 100 g
# Vitamine B, C, K: In der Schale befinden sich die meisten – also die Gurke
möglichst ungeschält verzehren.
# Mineralstoffe und Enzyme: Reich an Kalium, Silicium, Schwefel und Peptidasen, ein
Enzym, das die Verdauung eiweißhaltiger Produkte unterstützt und den Blutzuckerspiegel
senkt.
# Chlorophyll: Wirkt antioxidativ
DIE GURKE ALS
FEUCHTIGKEITSSPENDER
Eine Gesichtsmaske aus Gurke wirkt feuchtigkeitsspendend
und reinigt die Gesichtshaut.
Dazu eine halbe Gurke schälen und im Mixer
zerkleinern. Einen halben Becher Naturjoghurt
oder Quark hinzufügen und die Mischung glattrühren.
Die Masse aufs Gesicht auftragen –
die Augenpartie dabei aussparen – und ca. 15
Minuten einwirken lassen; mit Wasser abwaschen.
Die Wirkung ist bereits spürbar
DIE GURKE GEGEN
TRÄNENSÄCKE
Gurke in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und
diese auf beide Augen legen; Augen dabei
schließen. Ein wenig ruhen. Hilft traditionell
gegen Schwellungen.
GURKE GEGEN
MUNDGERUCH
Gurke eliminiert Bakterien, die für schlechten
Atem verantwortlich sind. Dazu eine dicke
Scheibe Gurke auf die Zunge legen – sie sollte
den Gaumen berühren. Nach 30 Sekunden hat
man wieder einen frischen Atem. #