SchlossMagazin Juni 2020 Bayerisch-Schwaben und Fünfseenland

| SPARGELMUSEUM SCHROBENHAUSEN | KUNST + KULTUR | 39
PORZELLAN-DECKELDOSE 1815, Kaiserhof Wien
EROTISCHE ANSPIELUNG der Künstlerin Karin
Welponer, 1975 im Playboy abgedruckt; Mischtechnik
(Ausschnitt)
Vor mehr als 20 Jahren öffnete das Deutsche Spargelmuseum in
Schrobenhausen seine Pforten. Binnen weniger Jahre gelang
es einer kleinen Gruppe Schrobenhausener Spargelfreunde,
ihre Idee, ein Spezialmuseum einzurichten, zu realisieren.
KÖNIGLICHES GEMÜSE HINTER GLAS
Das Europäische Spargelmuseum in Schrobenhausen
FOTOS Stadt Schrobenhausen
Ein Stechmesser, eine Glättkelle und ein Spargelkorb waren 1983 die ersten Exponate und der
Grundstock für die inzwischen umfangreiche Sammlung des Museums, das in einem der historischen
Türme der Stadtmauer untergebracht ist. Seit einer Neuaufstellung im Jahr 1991 kann
das Museum, einzigartig in seiner Bandbreite der gezeigten Ausstellungsstücke, die Bezeichnung
Europäisches Spargelmuseum führen.
Der Spargel, von Hieronymus Bock 1560 als „liebliche Speis für Leckermäuler“ bezeichnet, wurde zu
allen Zeiten hoch geschätzt. Zahlreiche Exponate zur Geschichte und Botanik sind im Erdgeschoss
präsentiert, historische Dokumente geben Auskunft über die Verwendung von Spargel in der Heilkunde.
Wie aufwändig und zeitintensiv der Anbau und die Ernte dieses „edlen Gemüses“ sind, zeigen
Bilder und Objekte aus dem Bereich des Ackerbaus.
Kochbücher und Rezeptsammlungen stehen im ersten Obergeschoss neben wundervollem, äußerst
wertvollem Tafelgeschirr – von der Deckeldose aus Meißen über Teller und Spargelliegen aus französischen
Manufakturen bis hin zu der einmaligen Spargelzange des russischen Hofjuweliers Carl
Peter Fabergé aus dem Besitz der russischen Tänzerin Anna Pawlowa. Originalgemälde und Reproduktionen
bekannter Spargelbilder geben im Dachgeschoss einen Eindruck der unterschiedlichen
Auffassung von „Spargel in der Kunst“. #
INFORMATIONEN www.schrobenhausen.de