der-Bergische-Unternehmer_06:2020

U-förmig angelegten Bau ist eine große Piazza
entstanden, die den Genuss diverser Grillspezialitäten
– vom Pan-Cake bis zum Steak – im Freien
mit weitem Blick ins Grüne ermöglicht. Durch die
aufschiebbaren Glastüren ist genauso eine Kombination
von In- und Outdoor-Veranstaltungen möglich.
Knapp 20 Arbeitsplätze für festangestellte
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter unterschiedlicher
Profession sind entstanden, hinzu kommen
noch einmal 15 Freelancer. Das Personal wurde
im Vorfeld umfangreich geschult, um die entsprechend
fachkundige Beratung anbieten zu können.
Branche mit enormem Wachstum
Alles in allem will man sich abgrenzen vom reinen
Grillfachmarkt hin zu einem Allround-Anbieter,
der den Kundinnen und Kunden das Thema mit allen
Sinnen und eben mit Leidenschaft näher bringen
will. Dieses einmalige Konzept lässt die Unternehmer
an den Erfolg glauben, auch wenn man
meinen könnte, dass das Grill-Fieber bereits viele
Haushalte erreicht hat. „Wir haben den Markt lange
beobachtet. Die Grillbranche hat ein enormes
Wachstum und entwickelt sich immer weiter. Das
ist kein Trend, der so schnell vorübergeht“, erklärt
Frederik Kappenstein als Vorstand der Grillardor
AG. Sieben Millionen Euro sind in die Grillardor-
Erlebniswelt geflossen – eine bedeutende Investition
für und in die Region. „Natürlich ist es für uns
als Lenneper schön, unser Projekt gewissermaßen
vor der eigenen Haustür realisieren zu können.
Ausschlaggebend war aber die Top-Lage des
Grundstückes. Wenn wir das woanders gefunden
hätten, wären wir auch dafür aufgeschlossen gewesen“,
sagt Frederik Kappenstein. So sei der Gedanke
an das in Planung befindliche Designer Outlet
Center (DOC) Remscheid nebensächlich gewesen.
Sollte das Shoppingdorf, über dessen Bau derzeit
rechtlich noch nicht entschieden ist, eines Tages
kommen, würden große Teile der Verkehrsströme
direkt an der Grillardor-Erlebniswelt vorbeiführen.
Dies wären indes nicht die schlechtesten Aussichten
für die Unternehmer.
Die Corona-Krise nimmt wie überall Einfluss auf
die Abläufe, damit sei zum jetzigen Zeitpunkt aber
umzugehen. „Wir haben in Verkauf und Bistro dieselben
Auflagen, wie alle anderen auch. Danach
richten wir uns“, bestätigt Frederik Kappenstein.
Das erklärte Ziel, den Kunden und Besuchern der
Grillardor Erlebniswelt die vielfältigen Möglichkeiten
der Zubereitung mit und vom Grill vorzustellen,
soll davon nicht beeinträchtigt werden.
Text: Stefanie Bona
Fotos: BVG
Grillardor Erlebniswelt
Lüttringhauser Straße 77
42897 Remscheid
Fon 0 21 91 / 99 99 – 0
Fax 0212 643-49
Mail kontakt@grillardor.de
Net www.grillardor.de
Marcus Deutschmann,
Grillardor-Geschäftsführer
Frederik Kappenstein,
Sebastian Sohnius,
Lukas Pabst, Marcel
Uebelt und Dennis
Blaschke (v.l.) sind Teil
des Grillardor-Teams und
lieben schon heute die
grüne Piazza zwischen
Bistro und Verkauf. In
den großzügig und einladend
gestalteten Verkaufsräumen
finden die
Kundinnen und Kunden
alles rund um den Grill
(Fotos oben l.).
Öffnungzeiten
Store
Montag bis Freitag von
9 Uhr bis 19 Uhr, Samstag
von 9 Uhr bis 17 Uhr
Bistro
Montag bis Samstag von
9 Uhr bis 17 Uhr
3 mal die Woche Grillseminar
der Bergische Unternehmer 06|20 37