KÜCHENPLANER Ausgabe 07/08-2020

und gut ausgestattet. Gerade die Küche, die als Lebensmittelpunkt
ohnehin weit oben in der Gunst steht. Und
weil gerade viel mehr selbst gekocht wird, sollte diese
natürlich gut ausgestattet sein.“ Es ist eine Binsenweisheit:
In Krisenzeiten investiert der Mensch gern
ins eigene Heim – sofern es etwas zu investieren gibt.
So wird sich die Hoffnung auf stabile Umsätze wohl an
vielen Stellen, die etwas mit dem Zuhause zu tun haben,
erfüllen.
Darüber hinaus stellt sich eine grundsätzliche Frage:
Wirkt sich Corona langfristig auf unsere Art zu leben
aus? Wandelt sich vielleicht sogar gerade die Bedeutung
dessen, was wir als Zuhause verstehen? Dieser
Frage wollten wir näherkommen und haben uns mit
Susanne Krüger in München unterhalten. Als WOHN­
FÜHLERIN ® steht sie ihren Kunden in Einrichtungsfragen
zur Seite. Sie hört zu, fragt nach und entwickelt
zusammen mit den Kunden all die relevanten Fragen,
die diese vielleicht selbst noch gar nicht kannten: damit
aus einem bunten Strauß an Ideen ein stimmiges
Zuhause entsteht. Und seit mehr als 30 Jahren ist sie in
der Welt der guten Küche zu Hause.
Frau Krüger, was ist für Sie Zuhause? Ist es Heimat?
Ein Rückzugsort? Oder ist Zuhause dort, wo die
Menschen sind, die mir etwas bedeuten?
Susanne Krüger: Der Begriff Zuhause ist so vielschichtig
wie der Begriff Liebe. So verschieden wie die Menschen
sind, gibt es verschiedene Sichtweisen, emotionale
Verbindungen und Lebensarten. Und gleichzeitig
hat Zuhause ganz viele Bezeichnungen. Wenn ich es
gleichsetze mit dem Begriff Heimat, wird es größer.
Wenn ich es mit mir und meiner Person gleichsetze,
dann geht es um das Zuhause und die Heimat in mir.
Wenn es aber um den Ort geht, an den ich jeden Abend
zurückkehre, um aufzutanken und zu entspannen, beinhaltet
Zuhause auch die Bedeutung von Daheim. Dieses
Wort vermittelt schon ein etwas privateres Gefühl.
Zuhause als eine vertraute Umgebung zu empfinden –
und das in Bezug auf einen konkreten Ort – bringt eine
ganz eigene Qualität mit sich.
Wenn wir von Zuhause sprechen,
müssten wir also immer auch Daheim denken?
Es sollte auf jeden Fall eine klare Definition geben.
Wenn wir diesen konkreten Platz nehmen, diese Räumlichkeiten,
in denen unser Bett steht, unsere Dusche
und unsere Küche – und wo unsere Liebsten sind, sofern
ich nicht alleine lebe –, dann ist Zuhause gleichbedeutend
mit den Räumlichkeiten, in denen wir uns aufhalten.
Grundsätzlich bietet eine vertraute Umgebung
natürlich noch mehr und über die Räumlichkeiten hinaus.
Auch die Gefühle von Geborgenheit, Sicherheit
und Ankommen, wenn ich auf der Straße meinen
Post boten treffe und mit ihm einen netten Plausch
halte. Oder wenn die Nachbarin anklopft und fragt,
ob sie drei Eier haben kann. Oder wenn ich in den
Supermarkt auf der anderen Straßenseite gehe
und ich mich mit der Verkäuferin über den letzten
Tatort unterhalte. Dann ist es eine Erweiterung
des Begriffs Zuhause.
Für mich relevant in meiner Arbeit als Wohnfühlerin
ist – natürlich neben den gestalterischen Qualitäten
– jedoch die Wirkung des Zuhauses auf den, der
abends nach Hause kommt und die Türe hinter sich ins
Schloss fallen lässt. Die Hauptheadline lautet: Dein Zuhause
wirkt auf dich. Ob du es weißt oder nicht. Ob du
es willst oder nicht.
Also ist Zuhause ein Ort, der vielfältig wirken kann.
Er kann Sicherheit und Geborgenheit vermitteln und
auch die Kreativität beflügeln.
Und er kann unter Umständen ziemlich destruktiv wirken.
Winston Churchill hat einmal gesagt: „Erst prägt
der Mensch den Raum, dann prägt der Raum den Menschen.“
Was heißt das konkret?
Wir richten uns ein und dann leben wir in dieser Umgebung.
Wenn alles passend steht und dekoriert ist, freuen
wir uns eine kurze Zeit darüber, und dann fängt der
Alltag an. Wir leben unsere Alltagsroutinen. Heutzutage,
wo wir das Gefühl haben, dass die Zeit rennt und
das Leben sich so schnell bewegt, brauchen wir Orte,
an die wir heimkommen und sagen können: „Hier bin
ich, hier kann ich privat sein, hier gehöre ich her, hier
bin ich vertraut.“
Cocooning eben. Dieser Begriff begleitet uns nun
schon seit einigen Jahren.
Dazu fällt mir die Autorin Faith Popcorn ein . . . zwei ihrer
Bücher sind Ende 1996 und Anfang 2000 erschienen.
Seitdem wird Cocooning prognostiziert und gelebt.
Das heißt: Cocooning ist präsent, seitdem die Küche als
Lebensmittelpunkt gesehen wird. An Cocooning, dem
Rückzug ins Private, ist also gar nichts grundlegend
Neues. Stattgefunden hat es schon lange, aber jetzt ist
es uns bewusster. Unser Zuhause hat uns schon immer
einen Schutzraum geboten. Nur der Druck, dass wir
diesen Ort immer dringender brauchen, der hat sich
vervielfacht.
Wohnfühlerin mit Küchengespür
Mit ihrem Beratungsangebot WOHNFÜHLERIN ® steht
Susanne Krüger seit über 30 Jahren bei ihren Kunden für
beherzte und achtsame Küchen- & Wohnkultur. Schon
seit 1987 ist sie privat wie beruflich in der Welt der guten
Küche beheimatet. Nun hat sie mit der neu entwickelten
Dienstleistung KÜCHENGESPÜR ® eine für den
Küchenfachhandel spezielle Weiterbildung ent wickelt.
Ihr Ansatz stellt konsequent die Qualität Mensch in
den Vordergrund und fokussiert sich auf eine selbstbewusste,
zeitgemäße und wertige Verkaufsphilosophie.
Für Handels- und Industrieunternehmen bietet
Susanne Krüger unter dem Label KÜCHENGESPÜR ® individuell
abgestimmte Seminare und Vorträge sowie für
Einzelpersonen begleitende Einzelcoaching.
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