VeloTOTAL - Gravelbike-Magazin 2020

Isotonische Getränke,
EiweißShakes und
Fitness-Riegel sind
die erste Wahl bei der
Fitnessernährung
© Andreas Burkert
sportwissenschaftliche Erkenntnis.
Je nach Gewicht und Körpergröße sind
dort zwischen 400 und 600 Gramm
Glykogen eingelagert sind. Umgerechnet
in Kilokalorien sind das etwa
1600 bis 2400 Kilokalorien. Leistungssportler
verbrennen dies in knapp zwei
Stunden. Übersetzt bedeutet dies, dass
vor einer längeren und anspruchsvolleren
Tour die Glykogenspeicher aufgefüllt
sein sollten.
KOHLENHYDRATLASTIGE
GRUNDERNÄHRUNG
In der Regel bereiten sich viele Ausdauersportler
deshalb mit einer gehörigen
Portion Nudeln am Abend vor dem Rennen
auf die Belastung darauf vor. Allerdings,
so erklärt die Sportwissenschaft,
sollte die Ernährung auch einen gewissen
Anteil an hochwertigen Proteinen
aufweisen. Erst dann ist die Muskulatur
vor katabolen Effekten geschützt. Eine
77