VeloTOTAL - Gravelbike-Magazin 2020

Vegane Rezepturen liegen im Trend. Pflanzenbasierte
Sporternährungsprodukte wie Erbsenprotein
haben langfristig eine Chance gegen
Produkte mit tierischem Protein © Screenshot
zen diese Entwicklung und bringen
neue Rezepturen mit pflanzlichen
Inhaltsstoffen wie Nüssen, Samen
und Körnern auf den Markt. Denn
dieses bewusstere Ess- und Trinkverhalten
beeinflusst auch den Bereich
der Sport- beziehungsweise Performance-Ernährung.
Bleibt nur noch
die Frage, ob die gesunde Ernährung
während der Graveltour in erster Linie
über feste Speisen gedeckt werden
soll. Laut Xenofit besitzen Kohlenhydrate
in Form von Getränken
(„flüssige Kohlenhydrate“) einige
Vorteile gegenüber „festen Kohlenhydraten“:
sie sind gut verträglich,
werden schnell vom Körper aufgenommen
und sorgen gleichzeitig für
Flüssigkeitsersatz.
Reines Wasser ist nicht genug!
Isotonische Getränke mit Kohlehydraten und
Mineralien können vor und nach dem Training
getrunken werden. Da sie die ähnliche
Konzentration gelöster Teilchen wie das Blut
aufweisen, werden sie schnell vom Körper
aufgenommen. Hypotone Getränke sind
wegen der schnellen Flüssigkeitszufuhr im
Radsport sehr beliebt. Allerdings enthalten sie
weniger gelöste Teilchen, als das menschliche
Blut. Sie wirken nach dem Prinzip der Osmose
(Teilchenwanderung durch körperinterne
Trennwände oder „Membranen“). Ideal für das
laufende Rennen. Hypertone Getränke hingegen
sollten nicht während dem Rennen oder
dem Training genommen werden, da sie dem
Körper kurzfristig sogar Flüssigkeit entziehen.
RadsportlerInnen aber schätzen diese Getränke,
da sie nach der Belastung die Energiereserven
wieder aufladen.
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