Alnatura Magazin August 2021
Ein besonderer Genuss: Backwaren aus der Region // Spezial: Wie geht es unseren Wäldern // Die soziale Müslirösterei: Heyho
Ein besonderer Genuss: Backwaren aus der Region // Spezial: Wie geht es unseren Wäldern // Die soziale Müslirösterei: Heyho
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REZEPTIDEEN<br />
Perfekt für zwischendurch: Kernige Beerenriegel<br />
ZUTATEN FÜR 16 STÜCK<br />
150 g Himbeeren<br />
200 g Datteln entsteint<br />
(getrocknet)<br />
200 ml Wasser<br />
250 g Urkorn-Müsli<br />
150 g Haselnüsse gemahlen<br />
3 Prisen Meersalz<br />
ZUBEREITUNG<br />
Himbeeren waschen und abtropfen<br />
lassen. Datteln in einen Standmixer geben<br />
und mit Wasser zu einer glatten Masse<br />
pürieren.<br />
Dattelpüree, Müsli, Nüsse und Salz in<br />
eine große Schüssel füllen und gut mitei<br />
nander vermengen. Zum Schluss Himbeeren<br />
vorsichtig unterheben.<br />
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgekleidetes<br />
Backblech geben und 1–1,5 cm<br />
dick glatt verstreichen. Für gerade Ränder<br />
das Backpapier an den Seiten anheben und<br />
den Teig daran gerade formen. Bei 180 °C<br />
Umluft 20 Min. im Ofen (Mitte) backen.<br />
Aus dem Ofen nehmen, mindestens<br />
30 Min. abkühlen lassen und in 16 Riegel<br />
schneiden.<br />
Zubereitungszeit:<br />
15 Min. + 30 Min. Kühlzeit<br />
+ 20 Min. Backzeit.<br />
Nährwerte pro Stück:<br />
Energie 165 kcal, Eiweiß 4 g, Fett 8 g,<br />
Kohlenhydrate 19 g<br />
Dunkel und<br />
luftdicht<br />
verschlossen,<br />
halten sich die<br />
Riegel mindestens<br />
fünf Tage.<br />
Mehr Rezepte für unterwegs:<br />
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die Kamera neben der Suchleiste tippen,<br />
Smartphone auf den bunten Pincode<br />
(oben im Kreis) richten und Code scannen.<br />
16 <strong>Alnatura</strong> <strong>Magazin</strong> <strong>August</strong> <strong>2021</strong>
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