NoG Fachmagazin - August 2021 Ausgabe 2

sinnvoll. Daneben ist auch Kalium
sehr wichtig, da dieses über
verschiedene Zellpumpen das
Zellinnere entsäuert.
Als Träger der Mineralstoffe
sind Citrate am besten. Die
organischen Citrate werden vom
Körper gut aufgenommen und
verstoffwechselt. Auch sie wirken
im Zellstoffwechsel entsäuernd
und wirken sich so zusätzlich
positiv auf Knochen und Muskeln
aus. Kaliumcitrat kann den
Calciumabbau in den Knochen
reduzieren, die Knochendichte
erhöhen und der Osteoporose
entgegenwirken (Marangella et
al., 2004; Sellmeyer et al., 2002).
In einer doppelblinden
Interventionsstudie bekamen
161 Frauen mit Osteopenie, der
Vorstufe von Osteoporose, pro
Tag 1,2 g Kalium in Form von
Kaliumcitrat sowie zusätzlich
500 mg Calcium und 400
internationale Einheiten Vitamin
D. Die Säurebelastung über die
Ernährung konnte auf diese
Weise teilweise neutralisiert
werden. Nach zwölf Monaten
war die Knochendichte erhöht
und die Knochenstruktur deutlich
verbessert. Kaliumcitrat wirkte
dabei genauso effektiv wie
das Osteoporose-Medikament
Raloxifen. Durch den Ausgleich
des Säure-Basen-Haushalts
in der Versuchsgruppe
verblieb das Calcium im
Knochen und wurde nicht als
Puffersubstanz entnommen. Die
Vergleichsgruppe, die anstelle des
basenbildenden Kaliumcitrates
das leicht säurebildende
Kaliumchlorid mit Calcium und
Vitamin D bekam, erreichte
diesen Effekt nicht, sondern wies
sogar einen verschlechterten
Knochenstatus auf (Jehle et al.,
2006).
Säuren fördern chronische
Schmerzen
Chronische Schmerzen, wie
bei Rheuma, Rücken- oder
Gelenkschmerzen, sind meist
mit einer Übersäuerung des
lokalen Gewebes verbunden.
Neben den Säuren stehen
Entzündungsprozesse und
eine mangelnde Durchblutung
im Mittelpunkt, die sich alle
gegenseitig begünstigen.
Wenn Säuren nicht mehr
ausreichend neutralisiert
und abtransportiert werden,
lagern sie sich insbesondere
im Bindegewebe ab und
begünstigen dort Entzündungen
und Schmerzen. Dabei bilden
Übersäuerung und Entzündung
einen Teufelskreis, denn je
mehr Entzündungsgeschehen,
desto mehr Säuren werden
gebildet. Am deutlichsten
wird dieses Phänomen bei
der Gichterkrankung, wo die
Harnsäureablagerungen zu einem
Feuerwerk von Entzündung und
Schmerz führen.
Bei Patient*innen mit
rheumatoider Arthritis ist der
pH-Wert in der Synovialflüssigkeit
des Kniegelenks saurer als bei
Gesunden. Die Übersäuerung
fördert den Gelenkknorpelabrieb,
der wiederum den Teufelskreis
aus Deformation und Entzündung
antreibt.
Die Übersäuerung kann auch
den Filtrationseffekt des
Bindegewebes beeinträchtigen,
was dessen Nährstoffversorgung
verschlechtert. Die Azidose
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