Ausgabe 4 (Mai 2022) | FNG-Magazin

Training
Berechnung des Energieverbrauchs
Um auf einfache Weise nun den aktivitätsbedingten Energieverbrauch
einer Person pro Stunde zu berechnen, benötigt man lediglich
den MET-Wert, den man mit dem Körpergewicht (kg KG)
multipliziert. Beispielsweise ergibt sich bei einem 4-fach im Vergleich
zur Ruhe erhöhten Energieumsatz (also 4 MET; das entspricht
etwa einer Aktivität wie Walken, Spazierengehen), dass
eine Person mit 75 kg Körpergewicht, die eine Stunde in dieser
Form aktiv ist, 4 kcal x 70 = 280 kcal verbraucht (in MET-Minuten
4 x 60 = 240, mit 1,2 (kcal/min) multipliziert dann 288 kcal).
Anhand dieser Grundlagen ist im Übrigen nun auch die oben gestellte
Frage zur Entsprechung von MET-Minuten und kcal-Angaben
in den aktuellen „Guidelines“ zu beantworten. Wenn 1 MET
absolut etwa 1,2 kcal/min (bzw. relativ 1 kcal / kg KG / Stunde)
entspricht, dann entsprechen die empfohlenen 500 bis 1.000
MET-Minuten auch dem 1,2-fachen in kcal, also 600 bis 1.200
kcal – ungefähr also dem selben Wert, der der Einfachheit halber
aber häufig auch mit 500 bis 1000 kcal pro Woche angegeben
wird.
Korrigierte METs
Aktivität
(Code)
Laufen
(6 mph, =
9,66 kmh)
(12050)
Für 30 Minuten
(MET-Minuten)
Shopping
(05065)
Für 30 Minuten
(MET-Minuten)
2011
Compendium
METs
Korrigierter Wert
(Frauen)
Korrigierter Wert
(Männer)
Normalgewicht Übergewicht Normalgewicht Übergewicht
60kg,
168cm,
35 Jahre
77kg,
168cm,
55 Jahre
70kg,
178cm,
35 Jahre
91kg,
178cm,
55 Jahre
12,3 13,5 12,9 12,9 15,4
369 405 495 387 462
2,3
2,5 3,1 2,4 2,9
69 75 93 72 87
Doch natürlich kann man mit der Formel nur einen Durchschnittswert
errechnen. So kann eine Person die gleiche Aktivität z. B.
mehr oder weniger intensiv ausführen.
Die Tabellen von Ainsworth et al. (2011) eignen sich daher nur für
einen groben Überblick über den Kalorienverbrauch. Zudem gibt
es auch das Problem, dass sie den unterschiedlichen Grundumsatz
von Personen nicht berücksichtigen. Dabei ist entscheidend,
ob die Person männlich oder weiblich oder wie alt und schwer
sie ist.
Daher gibt es auch Berechnungen zu korrigierten METs, die die
sog. Harris-Benedikt-Formel für die Kalkulation des Ruheumsatzes
berücksichtigen.
Harris Benedict Formel für Ruheumsatz
(resting metabolic rate, RMR) (Kilokalorien pro Tag):
Männer = 66.4730 + 5.0033 (Größe cm) + 13.7516 (Gewicht kg) – 6.7550 (Alter Jahre)
Frauen = 655.0955 + 1.8496 (Größe cm) + 9.5634 (Gewicht kg) – 4.6756 (Alter Jahre)
Beispiele dafür, wie sich das bei unterschiedlichem Grundumsatz
auswirkt, finden sich hier:
https://sites.google.com/site/compendiumofphysicalactivities/corrected-mets#BAD_URL
und in der Tabelle. Man erkennt darin, dass der Standard-MET-Wert
den tatsächlichen Energieverbrauch zumeist leicht unterschätzt.
Tabelle: Standard METs nach Ainsworth et al. (2011) und mit Harris-Benedikt-Formel
korrigierte METs
Quellen
MET-Werte für zahlreiche Aktivitäten finden sich in den Publikationen von Barbara
Ainsworth und Mitarbeitern, zuletzt aktualisiert im Jahr 2011.
Ainsworth BE, Haskell WL, Herrmann SD, Meckes N, Bassett Jr DR, Tudor-Locke
C, Greer JL, Vezina J, Whitt-Glover MC, Leon AS (2011). Compendium of
Physical Activities: a second update of codes and MET values. Medicine and
Science in Sports and Exercise, 2011;43(8):1575-81.
(Darin enthalten sind 821 ‚codes’ für spezifische Aktivitäten, vom ruhigen
Liegen bzw. Sitzen bis hin zu intensiven körperlichen Belastungen, wie etwa
Kampfsport oder wettkampfmäßig betriebene Ballspiele).
Die entsprechenden aktuellen Angaben (zuletzt aus dem Jahr 2011) zu METs
finden sich im Internet hier:
https://sites.google.com/site/compendiumofphysicalactivities/Activity-Categories
Prof. Dr. Theo Stemper
Vorsitzender BVGSD e.V.
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