Vegetarisch fit 03/2022
Regional. Saisonal. Einfach lecker. Vegetarisch fit gibt eine Vielzahl von kreativen Anregungen mit zahlreichen Rezepten und aktuellen Informationen in Sachen Ernährung und Gesundheit für ein genussvolles, vegetarisches und nachhaltiges Leben.
Regional. Saisonal. Einfach lecker. Vegetarisch fit gibt eine Vielzahl von kreativen Anregungen mit zahlreichen Rezepten und aktuellen Informationen in Sachen Ernährung und Gesundheit für ein genussvolles, vegetarisches und nachhaltiges Leben.
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MILDE SMOOTHIES<br />
Wenn Sie in den Genuss von einer<br />
schnellen Mahlzeit mit Staudensellerie<br />
kommen wollen, bietet sich ein grüner<br />
Smoothie an. Beim Smoothie<br />
werden alle Frucht- und Gemüseanteile<br />
verarbeitet und es wird nicht<br />
nur der Saft gewonnen. Besonders im<br />
Frühjahr sind Wildkräuter und Baumblätter<br />
eine hervorragende gesunde<br />
Smoothie-Zutat. Der Staudensellerie rundet<br />
durch seinen natürlichen milden Salzgehalt auch<br />
den Geschmack von süßen Smoothies ab. Seine Ballaststoffe<br />
sorgen im Smoothie für eine angenehme, cremige Konsistenz.<br />
Die<br />
ZUTATEN:<br />
Für ca. 1,2 Liter<br />
2 reife Birnen<br />
1 Orange<br />
½ Bio-Zitrone<br />
½ Avocado<br />
150 g Romanasalat<br />
4 Stangen Staudensellerie<br />
2 Stängel Minze<br />
500 ml Wasser<br />
1 Birnen waschen. Stiel und Blütenansatz entfernen, Kerngehäuse<br />
belassen. Die Orange schälen. Birnen und Orange in Stücke schneiden.<br />
2 Die Zitrone abwaschen und eine dünne Scheibe abschneiden.<br />
Das Fruchtfleisch der Avocado aus der Schale lösen und zusammen<br />
mit den anderen Früchten in den Mixbehälter geben.<br />
3 Romanasalat, Selleriestangen und Minzstängel waschen und klein<br />
schneiden. Alles ebenfalls in den Mixer geben.<br />
4 Das Wasser hinzufügen. Mixer kurz auf kleiner Stufe laufen lassen,<br />
dann alles auf höchster Stufe pürieren, bis eine cremige Konsistenz<br />
entsteht.<br />
Zubereitungszeit: 10 Minuten<br />
kosten!<br />
SELLERIESAFT<br />
von Burkhard Hickisch<br />
Selleriesaft steht in den USA derzeit<br />
hoch im Kurs – ein absoluter Trend!<br />
Auch nach Deutschland ist die<br />
Begeisterung bereits übergeschwappt.<br />
Dieser GU-Ratgeber<br />
macht das grüne Power-Paket<br />
nun auch allen ernährungs- und<br />
trendbewussten Lesern in<br />
Deutschland zugänglich.<br />
GU-Verlag<br />
ISBN: 978-3-8338-7537-3<br />
96 Seiten, 12,99 €<br />
Fotos: Gräfe & Unzer Verlag/ Wolfgang Schardt (1), Shutterstock/<br />
ArtCookStudio(1)/ CreativeCatStudio (1)/ Valentyn Volkov (1)<br />
Der Geschmack von Heimat<br />
Seit nunmehr 100 Jahren steht die Marke van Nahmen für Natürlichkeit,<br />
ökologische Verantwortung und beste handwerkliche Qualität.<br />
Und diese Qualität schmeckt man heraus!<br />
ADVERTORIAL<br />
1917 als Rheinische Apfelkrautfabrik gegründet, begann die Obstkelterei<br />
van Nahmen 1930 mit der Erzeugung von Obstsäften. Bis<br />
heute hält die Familie an der bewährten Mostertradition fest und<br />
keltert die Säfte aus verschiedensten heimischen Früchten selbst.<br />
Dank der persönlichen Beziehung zu ihren Obstlieferanten kann die<br />
Privatkelterei höchste Qualität von Anbeginn sicherstellen. Vom<br />
erntefrischen Apfel bis zur Flaschenbefüllung bleibt alles in einer<br />
Hand, was den naturbelassenen Geschmack der „sortenreinen“<br />
Spezialitäten garantiert. www.vannahmen.de
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