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84 Nr. 6/<strong>2022</strong> AKTUELL erliche Gästebeherbergung trägt zur innerfamiliären Arbeitsplatzschaffung bei. Die Frau steht bei der bäuerlichen Gästebeherbergung im Zentrum des Angebots, dieser Arbeitsplatz kann so gesichert werden.“ Die Rettung kleiner Betriebe, die ihren Anteil an der Pflege der touristisch genutzten Kulturlandschaft leisten, ist keine kleine Aufgabe. Die Abwanderungstendenzen kein kleines Problem. „Unser großes Ziel ist es, dass sie auch einen Euro mehr verlangen. Alles, was Tourismus in Wert setzt und Berglandwirtschaft in Wert setzt, hilft, dass die Leute bleiben. Je höher der Wert ist, umso eher kommen die Kinder wieder, oder der Betrieb wird übernommen“, so Peters. Spannend ist, dass ein bäuerlicher Vermieter sein Angebot wegen der Ausstattung meist lediglich als 2-Sterne-Kategorie sieht. „Was sich aber zeigt, ist, dass Wohnen und Erleben Mike Peters am Bauernhof höher bewertet wird. Dadurch ergibt sich in der Preispolitik automatisch die Möglichkeit, eine Preisstufe hinaufzugehen. Das muss man sich trauen, das möchten wir anstoßen“, ergänzt Plaikner und ebnet damit den Weg zu einem ren-tableren, sanfteren und nachhaltigeren Tourismus, bei dem die bäuerlichen und klassischen KMU-Tourismusbetriebe nicht in Konkurrenz stehen, sondern sich kongenial ergänzen, und bei dem auch die Unternehmerinnen und Unternehmer mehr Spaß und Sinnhaftigkeit erleben. Nein, mit „more of the same“ lässt sich in diesen Bereichen nicht mehr so richtig an einer guten Zukunft basteln. Neben Digitalisierung ist auch Diversifizierung ein Hebel, der bedient werden will, um die beiden Wirtschaftszweige enger aneinanderzubinden und im besten Sinn zu verkuppeln. Fast logisch scheint, dass das Ende dieser Studie nicht das Ende dieser wissenschaftlichpraktischen Dynamik sein kann. Das Quartett Uni Innsbruck, UMIT Tirol, TVB Mayrhofen-Hippach und Verein Urlaub am Bauernhof wurde bereits vom Land Tirol mit der Leuchtturminitiative „Smart Data Management: Schaffung einer nachhaltigen, digitalen Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft und Tourismus“ beauftragt, in deren Rahmen die digitalen Entwicklungen und Programmierungen von Anwendungen und Schnittstellen im gesamten Zillertal als Pilotprojekt erarbeitet werden. Mit dem Ziel, das System später landes- und bundesweit zu implementieren. Für Alexander Plaikner ist diese große Urtiroler Thematik eine Herzensangelegenheit: „Wir als Uni-Wissenschaftler zeigen nicht nur in der Theorie, wie es funktioniert, sondern gehen in den Praxistransfer, und zeigen, wie man diese Brücke zur Zukunft bauen kann. So macht Forschung Spaß.“ Schön. Gehen wir’s gemeinsam an! Die Hofers stehen dir gerne als Komplettanbieter zur Seite – wir freuen uns, dich kennenzulernen. www.die-hofers.it
AKTUELL Nr. 6/<strong>2022</strong> 85 Foto © Tirol Werbung/Frank Bauer EIN HAUCH VON MAGIE Gerne beraten wir Sie telefonisch unter +39 0473 499499 und arrangieren ein festliches Paket samt Gutschein und Katalog für Ihren Beschenkten. Das besondere Geschenk. brandnamic.com | Foto: Belvita-Hotel Alpin Panorama Hotel Hubertus (Archiv) Für besondere Mitarbeiter. Schenken Sie Ihren Mitarbeitern zu Weihnachten Erholung mit einem Belvita-Gutschein in beliebiger Höhe, flexibel einlösbar in einem der 30 Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol. Die Freiheit zu wählen liegt ganz beim Beschenkten. belvita.it/gutschein
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