FineTobacco[+] 01|23

Rum im …
... Riedel-Glas:
Mit der Nase werden Aromen von gebranntem Zucker und süßen, weißen Trauben
aufgefangen, dann überreife Ananas und Aprikose. Im Mund zeigen sich süße
Trockenfrüchte, ein Hauch Kokos, warme Röstaromen, etwas Ananas sowie Rosinen
und Weihrauch. Herrlich!
... Schott Zwiesel-Glas:
Eine schwache Süße streift das Riechorgan, bevor Assoziationen von Gebäck,
Früchtebrot und Bienenwachs auftauchen. Am Gaumen alkoholisch, mit scharfen
Noten von verbranntem Zucker, brauner Butter und Mandeln.
... Spiegelau-Glas:
Zunächst zeigen sich Mango, Kokos und überreife Ananas, dann Umami-Aromen
mit Aprikosenkernen und Rosinen. Die beiden Letztgenannten nimmt auch die
Zunge wahr, vorab jedoch Pfeffer und andere Gewürze, gefolgt von einer leichten
Maraschinosüße und Karamellbonbons.
Whiskey im …
... Riedel-Glas:
Die Aromen von überreifer Banane werden rasch abgelöst von Getreide, Haselnuss
und Süßholz. Der erste Schluck ist etwas alkoholisch mit einer kernigen
Bitternote, gefolgt von Getreide und einer leichten Bananensüße.
... Schott Zwiesel-Glas:
In der Nase eine leichte Schärfe, mit Fruchtgummi und getoastetem Holz, dann
duftet es nach eingeweichten Rosinen. Der Mund erkennt Getreide und Honig
mit einer leichten Maissüße. Der Alkohol ist spürbar, der Abgang trocken-holzig.
... Spiegelau-Glas:
Anfangs drücken fruchtige Aromen und dunkel gebranntes Karamell aus dem
Glas. Doch auf der Zunge entfaltet sich ein breiter Geschmacksfächer, u.a. mit
gebrannten Mandeln, Kokos und leichten Bitternoten wie von Korinthen. Abgerundet
wird alles von einer wunderbaren Cremigkeit!
Cognac im …
... Riedel-Glas:
Sehr dichte und konzentrierte Aromen nach Leder, getrockneten Aprikosen und
Trockenpflaumen drängen mit dem Alkohol ins Freie. Interessanterweise zeigen
sich die gleichen Geschmacksnoten auch auf der Zunge, um schließlich in einen
erdigen Abgang zu münden.
... Schott Zwiesel-Glas:
Schwache Aromen, wie Rosinen und getrocknete Aprikosen, lassen sich flüchtig
erhaschen – die Öffnung scheint etwas groß zu sein. Dafür umschmeicheln
weiche Ingredienzen den Mundraum, allen voran Karamell, Butter Toffee und
Trockenfrüchte. Ein echter Genuss!
... Spiegelau-Glas:
Die olfaktorischen Eindrücke sind reichhaltig. Trockenbeeren, Marschinokirschen
und kandierte Ananas federn den Alkohol etwas ab. Am Gaumen zeigt sich eine
leichte Schärfe, die von kandierten Früchten und Marschino abgelöst wird.
FAZIT: Wir hatten es schon geahnt: Ein Glas, in dem alle drei Destillate gleich
stark brillieren, gibt es nicht – jedenfalls nicht für uns, in diesem Test. So hat jedes
Glas seine Stärken. Das Riedel hat uns beim Rum überzeugt, das Spiegelau gefiel
in der Kombination mit dem Whiskey am besten und das Schott Zwiesel lag beim
Cognac vorne. Natürlich ist das Ergebnis nicht in Stein gemeißelt, sondern nur eine
persönliche Momentaufnahme. Entscheidet man sich stattdessen für einen Rhum
agricole, einen Single Malt Whisky oder eine andere Cognacmarke, werden die Karten
neu gemischt. Am besten, Sie probieren es mit Ihren favorisierten Destillaten selbst
aus, vielleicht mit ein paar Gleichgesinnten? Ihr Geschmack allein entscheidet!
FineTobacco[+] 01·2023 61