14. Mai 2023

28 viva
www.grazer.at 14. MAI 2023
Die kulinarischen Highlights
GUSTO. Die Steiermark hat so einige Schmankerln auf Lager. Der Frühling bietet obendrein optimalen
Anlass für eine Genussreise zu Wein- und Obstbauern in der Region oder auch zur Bio-Bäckerei.
Von Lia Remschnig
lia.remschnig@grazer.at
Ein gutes Glaserl Wein, frisches
knuspriges, handgemachtes
Brot, regionales
Gemüse, das genauso
gut schmeckt, wie es aussieht:
Die Steiermark hat so einige
Schmankerln zu bieten. Gleichzeitig
sind jene Gusto-Orte
auch einmal einen Besuch wert,
denn sie eignen sich ideal für einen
kleinen Ausflug – ob allein,
mit Freunden oder der Familie.
Wir haben die kulinarischen
Highlights im Frühjahr für Sie
zusammengetragen.
Ausflug
☞ Eiteljörg – Weinbau, Obstbau
und Schaubrennerei: An der
Steirischen Apfelstraße gelegen,
gibt es vor Ort feine Weine,
Edelbrände und Liköre sowie
Gin und Säfte zu probieren.
☞ Hirschbirnverkostung im
Juva Pöllau: Das Bio-Landerlebnishotel
liegt inmitten der
malerischen Hügellandschaft
des Naturparks Pöllauer Tal.
Der hoteleigene Streichelzoo
bespaßt die Kinder, während
die Erwachsenen im Wellness-
Bereich entspannen können.
☞ Bio-Bäckerei „Vom Lichtenberg“
Haute Boulangerie: Auf
einer Anhöhe über Gnas wird
die Schaubäckerei mit Verkaufsladen
mitten in der Natur geführt.
Es wird CO2-neutral mit
Österreichs bislang erstem Pel-
lets-Dampfbackofen gebacken.
☞ Der Reishof: Die kulinarischen
Exoten Reis und Quinoa
haben den Weg in die Steiermark
gefunden – auch in den
Selbstbedienungsladen des Unternehmens.
Außerdem gibt es
einen spannenden Film über
die 1. Steirische Reismühle und
passend dazu Produkte wie
Reiswaffeln, Hirse, Käferbohnen
und mehr.
☞ Gaumenfreuden kommen
auch bei der Biohofkäserei
Deutschmann auf: Dort gibt es
handgeschöpften Rohmilchkäse
von den eigenen Kühen in
Bio-Qualität samt Verkostung
im familiengeführten Ab-Hof-
Verkauf.
☞ Die Destillerie Hochstrasser
„brennt“ im wahrsten Sinne des
Wortes für ihre Produkte: Seit
1930 wird am Hof die Kunst des
Destillierens weitergegeben –
unbedingt die „Edelbrand-Erlebniswelt“
testen!
☞ Kürbisbauernhof Zachenegger:
Hier erfährt man die Herstellungsgeschichte
des Kürbiskernöls
– vom Acker bis zur
Flasche. Wer mag, betritt den
Riesenkürbis. Verkostungen von
allerlei Kürbisprodukten gibt es
ebenso vor Ort.
☞ Genussbauernhof Hillebrand:
Die steirische Vielfalt gilt
es hier zu entdecken, denn rund
1700 regionale und saisonale
Spezialitäten stehen am Hof
zum Verkauf. Auch Gruppen
sind herzlich willkommen.
Die kulinarische Vielfalt der Grünen Mark lässt sich durchaus auf kleinen
Ausflügen – etwa in den Süden oder Osten – erkunden.STEIERMARK TOURISMUS/TOM LAMM TOUR
bis zu
15 x täglich
9 x täglich
Rätsel-Lösung vom 7. 5. 2023
Sudoku-Lösung
vom 14. 5. 2023
J U S H N L
L A N D E S S T U D I O E
K U F E R D I N A N D
H O B B Y M I T H A I 4 5 1 6 7 2 8 9 3
M A R I A M O T T L B G
G I R O N D E I E S L
3 8 2 1 4 9 6 5 7
N O V E L L E D E P P 7 9 6 5 3 8 1 4 2
F I N N E F S A R A
V I R O N I S I E R E N 5 6 7 2 8 1 9 3 4
V O L K S G A R T E N I N 2 4 9 3 5 6 7 1 8
P R O T E R R A G A S E
S H E R B P
1 3 8 4 9 7 5 2 6
Lösung:
T E E N E E L
A V I S O L E JUGEND-
8 7 3 9 1 4 2 6 5
D I N B A E R AMT 6 1 4 8 2 5 3 7 9
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