Magazin_NEXT_07_2023_152

Anzeige
Zutaten für 6 Personen
1 Pck. Maultaschen (6 Stück)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Möhre
1 Brokkoli
1 gelbe Paprikaschote
2 kleine Tomaten
2 EL Olivenöl
200 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne zum Kochen
Salz
Pfeffer
1 TL Paprikapulver
Frische Petersilie
Zubereitung
Marksburg Schänke
Ritteressen
auf der
Marksburg
• • • Als Erstes die Maultaschen in Streifen schneiden. Dann
Zwiebeln und Knoblauch klein hacken, die Möhre in Scheiben
schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen, Paprika würfeln
und die Tomaten halbieren.
• • • Die Hälfte vom Öl in einer Pfanne erhitzen und die Maultaschen
knusprig anbraten, dann herausnehmen. Nochmal
Öl in die Pfanne geben. Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Brokkoli
und Paprika zugeben und 5 Minuten braten.
• • • Sahne und Gemüsebrühe einrühren und bei mittlerer
Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Maultaschen
und die Tomaten unterheben. Alles mit Salz, Pfeffer
und Paprika würzen.
Tipp: Du kannst die fertige Maultaschen-Pfanne auch mit
Käse im Ofen überbacken. So hast du auf die Schnelle einen
würzigen Maultaschen-Auflauf. Neben herzhaftem
Cheddar passt auch milder Mozzarella.
Übrigens werden auch beim Ritteressen in der Marksburgschänke
Maultaschen kredenzt.
Ein geselliger Abend - auch in kleiner
Runde Während die Mägde und Schankknechte
das Beste aus Küch‘ und Keller auftragen,
zeigt Euch unser Spielmann gern sein Können.
Termine
05. August 2023, 02. September 2023
und 07. Oktober 2023
jeweils ab 19:00 Uhr
Mehr Infos und Anmeldung
auf www.marksburg-schaenke.de
Telefon: 02627-971240
Email: info@marksburg-schaenke.de
Willkommen in der
Marksburg Schänke