wein.plus Magazin

Das kleine, hügelige
Weinbaugebiet Colli
Euganei in der norditalienischen
Provinz
Padua ist nur sehr
wenigen ein Begriff. Selbst ich, die
viel in Italien herumkommt, war bis
vor Kurzem noch nicht dort. Ein
großes Versäumnis, wie sich herausstellte.
Denn das von bewaldeten
Vulkankegeln geprägte Hinterland
von Venedig hat mich begeistert, mit
seinen Weinen, seiner intakten Natur
und den hervorragenden Restaurants.
Ach, und nicht zu vergessen: den
heißen Thermalquellen!
SCHON DEN RÖMER
GEFIEL ES HIER
Bei meiner Ankunft im schicken,
aber etwas aus der Zeit gefallenen
In den Thermalbädern der
Colli Euganei kann man
die Seele baumeln lassen.
Hotel in Montegrotto Terme wird mir
schlagartig bewusst, dass die Colli
Euganei zwar weniger für ihre Weine
bekannt, dafür aber umso berühmter
für ihre therapeutischen Heilkräfte
sind. Die besonderen Vorteile des
Thermalwassers wussten schon die
alten Römer zu schätzen, die ihre
Anlagen „acquae patavinae “ (paduanische
Gewässer) nannten. Deren
antike Überreste sind noch heute zu
besichtigen.
Mit 130 Thermalanlagen und rund
220 Thermalbädern sowie über
13.000 Hotelbetten ist die Region
eines der wichtigsten Kur-Zentren
Europas und zieht jährlich Tausende
von Gesundheitstouristen aus dem
In- und Ausland an. Wer sich also
neben Wein für Fangobäder und
Inhalationstherapie interessiert,
wird sich in einem der unzähligen
Spa-Hotels pudelwohl fühlen.
VON BORDEAUX-
BLENDS BIS
GOLDMUSKATELLER
Ich bin jedoch nicht wegen des
Wassers hier, sondern gespannt auf
die ersten zu verkostenden Weine.
Das Herzstück der Appellation
bilden die Rotwein-Cuvées aus internationalen
Rebsorten, die als Colli
Euganei DOC Rosso in den Handel
kommen. Für viele Winzer sind sie
das Aushängeschild – und haben
dabei ein bemerkenswert gutes
Preis-Leistungs-Verhältnis. Bis auf
die Weine des wohl bekanntesten
Weinguts Vignalta sind die meisten
Flaschen für weniger als 20 Euro zu
haben.
Die klassischen Bordeaux-Rebsorten
werden hier aber nicht erst seit
einigen Jahrzehnten angebaut, wie
etwa in Bolgheri. Bereits 1870
begannen die Grafen Corinaldi,
auf ihren Ländereien in Monselice
Merlot und Cabernet Sauvignon
anzupflanzen, und gehörten damit
zu den Ersten in Italien. Auf diese
traditionsreiche Geschichte sind die
Erzeuger besonders stolz. Heute
wachsen auf den rund 2.500 Hektar
des Anbaugebiets vor allem Merlot,
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,
Carmenère und Raboso, die beiden
Letzteren sind in den roten Blends in
kleineren Anteilen verschnitten.
Neben den Rotweinen
gibt es auch den Fior
d‘Arancio Colli Euganei
DOCG aus Moscato
Giallo (Goldmuskateller).
Er darf in drei verschiedenen
Versionen erzeugt werden: als süßer
Schaumwein, als konzentrierter
Passito und als trockener Wein.
Weingüter wie Monteversa und
Maeli bringen extrem gute und
eigenständige Pet-Nats aus Moscato
Giallo auf die Flasche. Sie sind frisch
und aromatisch, haben sehr guten
Grip und eine tolle Säure. Für mich
sind diese „rifermentato in bottiglia“
die ausdrucksstärkste Spielart dieser
Rebsorte. Diese Weine werden als
Veneto IGT abgefüllt.
SERPRINO, KEIN
PROSECCO
Eine weitere Spezialität der Colli
Euganei ist der tankvergorene
Serprino DOC. Er wird aus der
Rebsorte Glera erzeugt, die auch
für Prosecco verwendet wird.
Ähnlich wie das berühmtere Pendant
trinkt man den leichten, spritzigen
Serprino als Aperitif, sein Absatz ist
jedoch stark lokal begrenzt. Einige
Winzer wollen deswegen den
Serprino als Unterzone der DOC
Prosecco anerkennen lassen, was
derzeit in der Appellation kontrovers
diskutiert wird.
Besonders überzeugt hat mich der
Serprino des Weinguts Ca‘ della
Vigna, ein junger Betrieb, der vom
Architekten-Ehepaar Wim Brouwer
und Catia Bolzonella geleitet wird.
AUF DEN SPUREN DER
VULKANERUPTIONEN
Entstanden sind die Colli Euganei
vor 35 bis 43 Millionen Jahren.
Damals brachten eine Reihe vulkanischer
Eruptionen die etwa hundert
Hügel mit dem unverwechselbaren,
kegelförmigen Profil hervor. Sie sind
bis zu 600 Meter hoch und weit
über die Po-Ebene hinweg sichtbar.
Die Böden bestehen hier aus harten
Vulkangesteinen wie Basalt, Ryolith,
Trachyt und Latit. In unzähligen
Steinbrüchen wurden über viele
Jahrhunderte Trachyt, aber auch
Kalkstein abgebaut, die für den
Bau prächtiger Plätze und Paläste
im nahen Venedig dienten. Der
Trachyt-Abbau wurde vor einigen
Jahren eingestellt, ebenso der des
polierfähigen Kalk-Marmors für
Dekorzwecke.
Im Museum „Muvi“ kann man
die Entstehung der Vulkankegel
eindrucksvoll nachvollziehen. Für
alle, die tiefer in die Geologie und
Geschichte der Region eintauchen
wollen, lohnt sich der Besuch
besonders.
DER „PALAST“ DER
COLLI EUGANEI
Bereits die Habsburger feierten
rauschende Feste in den Colli
Euganei, dies zeigt eindrücklich das
Castello del Catajo in Battaglia Terme.
Das 1570 erbaute Schloss gilt als eine
der schönsten Villen des Veneto und
diente erst der Adelsfamilie Este und
später dem Kaiser von Österreich als
Sommerresidenz.
Von den weitläufigen Terrassen des Castello
del Catajo hat man einen herrlichen Blick
auf die umliegende Hügellandschaft.
Ein Spaziergang durch die
prunkvollen, mit Fresken
bemalten Säle und den
wunderschönen Park mit
seinen jahrhundertealten
Bäumen und Statuen ist ein Muss
für jeden, der die Region besucht.
Von hier sieht man auch den im
12. Jahrhundert angelegten Canale
Battaglia, der Teil eines umfangreichen
Kanalsystems ist, das noch
heute Venedig mit Padua verbindet.
WANDERPARADIES
UND DETOX-OASE
Für Wanderer und Radfahrer ist der
20.000 Hektar große Naturpark
„Parco Regionale dei Colli Euganei“
ein Paradies. „Unsere Artenvielfalt
ist beeindruckend. Über 1.600
Pflanzenarten sind hier heimisch.
Kastanienwälder und Olivenhaine
treffen auf eine typische Alpenflora,
es ist ein ganz spezieller Mix, den
man nur selten in Italien findet“,
erklärt mir Geologe Francesco
Loreggian auf einer Wanderung
durch die Weinberge.
Ebenfalls ungewöhnlich sind die
unzähligen Jujuben-Bäume, die man
vor allem im mittelalterlichen Dorf
Arquà Petrarca an jeder Ecke sieht.
Ihre süßlichen, intensiv roten Früchte
sind auch als Chinesische Dattel oder
Brustbeere bekannt und werden
hier zu einem Likör namens „Brodo
di Giuggiole“ verarbeitet. Stattet
man Arquà Petrarca einen Besuch
ab, kommt man um ein Gläschen
„Brustbeerensuppe“ nicht herum!
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