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07<br />
WEINGESCHICHTE(N)<br />
Die gefährliche Arbeit<br />
der Weinschröter<br />
09<br />
SCHON GEWUSST?<br />
Kleinster Weinberg der Welt<br />
INTERVIEW<br />
10<br />
Louisa M. Schmidt: „Für viele ist<br />
Wein nur elitäres Gelaber“<br />
94<br />
Yvonne Heistermann: „Es geht<br />
um den täglichen psychischen<br />
Druck in unserem Beruf“<br />
REPORTAGE<br />
42<br />
FOOD PAIRING:<br />
BLAUFRÄNKISCH<br />
80<br />
TEST: SCHAUM-<br />
WEIN-ÖFFNER<br />
24<br />
Reisetipp: Madeira<br />
84<br />
Austrian Wine Awards<br />
News&Stories<br />
34<br />
24<br />
WEIN & REISE<br />
Wine Flight durch Paris<br />
Colli Euganei: Wo schon die<br />
Römer Wellness machten<br />
IM GESPRÄCH: LOUISA MARIA SCHMIDT<br />
10<br />
VERKOSTUNG<br />
62<br />
Barbaresco:<br />
Eleganz gewinnt<br />
72<br />
56<br />
Soave / Lessini Durello:<br />
Die zwei vom Vulkan<br />
Unsere aktuellen Lieblings<strong>wein</strong>e<br />
FOOD PAIRING<br />
44<br />
Blaufränkisch ganz anders<br />
genießen<br />
48<br />
Rezept: Gegriller Rehrücken<br />
mit Kräutermarinade<br />
REISETIPP:<br />
MADEIRA<br />
14<br />
WEEKEND-TIPP:<br />
WINE FLIGHT DURCH PARIS<br />
34<br />
92<br />
IM TEST<br />
Schaum<strong>wein</strong>-Öffner<br />
84<br />
AUSTRIAN WINE<br />
AWARDS<br />
94<br />
INTERVIEW MIT<br />
Y. HEISTERMANN<br />
62 TASTING:<br />
BARBARESCO<br />
72 TASTING:<br />
SOAVE / LESSINI DURELLO<br />
COLLI EUGANEI: WO SCHON DIE RÖMER WELLNESS MACHTEN<br />
24<br />
4 <strong>wein</strong>.<strong>plus</strong>:magazin<br />
<strong>wein</strong>.<strong>plus</strong>:magazin 5
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