Ausgabe 24 | Winter 2023

»Am Hof findest
du noch echte
Handwerkskunst,
der Ofen ist ein echtes
Schmuckstück.«
Josef Treichl,
Söll
ihn einst von den Eltern und führte ihn, bis
er 1976 verstarb. Danach bewirtschafteten
den Holzhaushof meine Eltern neben ihrer
eigenen Landwirtschaft«, erzählt Josef aus
der jüngsten Vergangenheit des Gebäudes.
Seit wann der Söller Hof zur Familie gehört,
ob ihn seine Vorfahren errichteten oder er
irgendwann angekauft wurde – Josef schüttelt
nur den Kopf. »Es gibt nicht einmal eine
Jahreszahl am Dachbalken, wie es sonst
üblich ist. Daher ist nicht einmal bekannt,
wann das Haus errichtet wurde.«
WÄRMENDES SCHMUCKSTÜCK
Die einstige Handwerkskunst ist am Holzhausenhof
an allen Ecken und Winkeln zu
erkennen, von den für Tiroler Bauernhäuser
so charakteristischen, geschnitzten Holzbalkonen
bis hin zu den liebevoll und detailreich
gestalteten Kacheln des Ofens in der
KOCH- & GRILLKURSE
guten Stube. »Der Kachelofen ist eines der
Schmuckstücke, eines der alten Teile im
Inneren. Er ist uralt, die funktioniert perfekten aber immer Geschenke
noch einwandfrei. Echte Handwerkskunst,
zu Weihnachten
heute unbezahlbar. Umso stolzer bin ich
darauf, dass der Ofen noch immer existiert.«
Eine Küche, eine Stube,
Unser
der
Restaurant
wirklich riesige
ist für à la carte
Gang, von dem aus täglich eine schmale ab 18.00 Treppe Uhr geöffnet.
nach oben führt. Wir Die bitten typische um Reservierung: Tiroler Bauernhofarchitektur
zieht sich auch durch den
+43 5333 5491
Holzhausenhof. Und selbst wenn Josef hier
schon viel renovierte, ist ihm der Erhalt dieser
klassischen Strukturen wichtig, genauso
wie die Bewahrung des Äußeren. Doch es ist
nicht nur die Vergangenheit, die man überall
entdecken kann, auch Josef hat längst Spuren
hinterlassen.
SOWIE WERTGUTSCHEINE
GRILLKURS-
GUTSCHEINE
erhalten Sie auf
www. hochfilzer.info
oder direkt bei uns
vor Ort.
UNSER RESTAURANT
IST FÜR À LA CARTE
TÄGLICH AB 18.00 UHR
GEÖFFNET.
Reit 1 | 6306 Söll | info@hochfilzer.info
www.hochfilzer.info
8 Wilde Kaiserin
Wilde Kaiserin 9
Fotos by Sabine Holaubek Photodesign