wellhotel Ausgabe 4-2023

www.glockneralm.at [ Baureportage ]
Herein in die „guaten Stub’n“ auf der Schmittenhöhe
Davon gibt es nämlich gleich drei auf der neu gebauten Glockneralm – und jede Stube ist einzigartig
und ein echter Augenschmaus. Insgesamt 600 Sitzplätze innen und außen bietet das auf der Schmittenhöhe
gelegene Bergrestaurant im Salzburger Land und dazu beste Kulinarik sowie ein unglaubliches
Panorama auf die beeindruckende Bergwelt samt Großglockner.
d
Almhüttencharakter
der
alten Jagdhütte
von Kaiser
Franz trifft auf
moderne Gastronomie
– im
Bergrestaurant
Glockneralm
der Gastgeberfamilie
Wienerroither.
ie neu erbaute Glockneralm liegt
direkt am Eingang zur Kinderpiste
Drachenpark. Der Almhüttencharakter
der ehemaligen Jagdhütte
von Kaiser Franz und seiner Kaiserin
Sisi soll hier auf der Schmittenhöhe
weiterleben.
Das Konzept der neuen Hütte
ist ein g’sunder Mix aus Kärnten
und Salzburg, denn beide Herzen
schlagen in der Brust der Gastgeber.
Von außen kann man den Stil
einer Kärntner- und einer Blockschalung
erkennen. Im Inneren befinden
sich drei gemütliche Stuben.
Eine der Stuben ist komplett aus Altholz
gefertigt, mit einer Bar in der
Mitte bietet diese eine besondere
Atmosphäre zum Genießen. Damit
das Almflair nicht zu kurz kommt,
gibt es auch eine offene „Kuhlimuh-Stube“
in der die Bänke mit
Kuhfelloptik tapeziert sind und einige
besondere Bilder für die passende
Almstimmung sorgen. Last
but not least haben die Gastgeber in
den dritten Bereich eine einzigartige
Zirbenstube mit dem typischen
Zirbenduft gebaut. „Uns war wichtig,
dass wir mit Stil und Liebe zum
Detail einzigartige Räume schaffen,
die vor allem die Gemütlichkeit und
das Wohlfühlen in den Mittelpunkt
stellen“, sagt Gastgeberfamilie
Wienerroither.
Für Projektleitung, Ausführungsplanung
und Bauleitung
zeichnete Bauvorsprung 3 aus Tamsweg
verantwortlich.
Samt einer großen Sonnenterrasse,
Schirm und den gemütlichen
Stub’n im Inneren der Hütte verfügt
die Glockneralm über 600 Sitzplätze
mit traumhafter Aussicht auf die
Bergwelt bis hin zum Großglockner
und dem Kitzsteinhorn.
Neben der österreichisch-mediterranen
Kulinarik ist die Pizza aus
dem Holzofen ein weiteres Highlight.
Die süße Spezialität der Hütte
ist und bleibt der selbst gemachte,
karamellisierte Kaiserschmarrn. In
der Küche wird mit frischen Zutaten
und ganz viel Liebe gekocht. Täglich
gibt es von 8:45 bis 10:30 Uhr ein
kleines, aber feines Frühstück, um
gut in den Tag starten zu können.
Von 11 bis 16 Uhr werden die Gäste
mit einer großen Auswahl an Mittagsgerichten
verwöhnt. Die Pizza
aus dem Holzofen lässt sich von
11 bis 17 Uhr genießen. Von 15 bis
16 Uhr wird zur Happy Hour geladen
und bis spätestens 17 Uhr können
die Gäste ihren Skitag auf der
Sonnen terrasse oder in den gemütlichen
Stuben ausklingen lassen.
Im Sommer sind die Gastgeber
am Wörthersee anzutreffen
und betreiben dort weiterhin ein
Bed&Breakfast Hotel sowie Apartments
und auch ein Restaurant. Im
Winter war die Familie die vergangenen
20 Jahre in Lech/Zürs am Arlberg,
doch nach vielen erfolgreichen
Jahren kam der Wunsch auf, wieder
näher am geliebten Kärnten zu
sein. „Für uns war es ein Glücksfall,
die Möglichkeit zu bekommen mit
dem alten Glocknerhaus ein neues
Projekt zu beginnen. Mittlerweile
schlägt nicht nur das Kärntner,
sondern auch das Salzburger Herz
in unserer Brust. Verliebt haben wir
uns vor allem in die außergewöhnlich
schöne Salzburger Landschaft,
die Berge und natürlich den Zeller
See. Die vergangenen fünf Monate,
während deren wir den Bestand
abgetragen haben und die neue
Glockneralm nach und nach entstanden
ist, waren geprägt von harter
Arbeit, vielen schlaflosen Nächten
und zwischenzeitlichen Sorgen.
Dennoch war die Freude am Ende
des Baus überwältigend, als wir vor
der wunderschönen Glockneralm
standen und das geschafft haben,
was einige für unmöglich hielten“,
freuen sich die Gastgeber.
Mit Leidenschaft, Freude und
ganz viel Spaß heißen sie die Almbesucher
herzlich willkommen. Einheimische
ebenso wie Urlauber,
Wintersportler oder Wanderbegeisterte
dürfen sich auf ein genussvolles
Almerlebnis in Traumlage auf
der Schmittenhöhe freuen.
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